桃形卡斯特拉 (桃カステラ)

闪烁着晶莹糖霜的桃子形状，入口后，在糖浆酥脆的甜味深处，会显现出湿润柔软的卡斯特拉蛋糕。这是一款无论是视觉还是味觉都能带来喜悦的庆典点心。作为长崎的乡土点心，它将蓬松烘烤的卡斯特拉蛋糕淋上两次糖浆，并用练切（Nerikiri）工艺表现出叶片和茎部。桃子在中国被视为长生不老的灵果，受此影响，在长崎演变成了象征吉祥的点心。它常被作为女儿节、初次节庆、婚礼或贺喜分娩的礼物。其体型硕大，几乎要溢出掌心，切开后能让餐桌瞬间变得华丽。凭借高雅的甜味和吉祥的外观，它是点缀庆典时刻的佳品。

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