長崎県·和菓子

岩崎本铺 长崎角煮馒头

在松软的面皮中夹入入口即化的炖煮五花肉，是长崎最具代表性的名物。只需咬上一口，浸透了甜咸酱汁的肉香便会在口中瞬间迸发。 这款角煮（炖五花肉）源自长崎宴席料理“卓袱料理”中的东坡肉。为了让游客也能轻松品尝到这种从中国传来的炖菜美味，岩崎本铺的创始人创造了这款角煮馒头。经过长时间去油处理的五花肉，最后使用不含化学调味料的秘制酱汁进行烹饪。 加热后食用，肉质酥软脱骨的口感尤为出色。这是象征着长崎饮食文化的、令人难忘的一道美味。

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