長崎県·ご当地グルメ
平户炒面 (Hirado Champon)
即使同为炒面，平户的味道也别具一格。 与以鸡骨和猪骨为底的长崎炒面不同，平户炒面的特点在于加入了当地海域捕获的“飞鱼（Ago）”高汤。飞鱼高汤带来的柔和甜味与浓郁鲜味，能与岛内制面厂制作的极粗面条完美融合。这是一份充满了城下町·平户特有的新鲜海产、料足味美的佳肴。 它被列为与长崎、天草并列的长崎三大炒面之一。在漫步完古老的城下町后品尝这一碗美味，会让旅途的回忆随之铭刻于心。若带回家作为伴手礼，还能再次重温长崎之旅的余韵。
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