長崎県·その他

异人堂 长崎卡斯特拉蛋糕

由匠人逐炉手工烘焙的传统长崎卡斯特拉蛋糕。 异人堂是创立于昭和30年的长崎老牌卡斯特拉专卖店。坚持使用正宗长崎砂糖，不依赖机器，执着于手工烘焙。熟练的匠人会根据当天的季节和气候，从原料挑选、面糊消泡到窑炉火候进行细致调整，每一炉都倾注心血。坚持不添加任何添加剂，致力于制作安心的甜点，这一信条始终如一。 底部带有颗粒感的砂糖口感与湿润柔软的蛋糕体相得益彰。这种手工烘焙特有的浓郁甜味，作为长崎的代表性美味，一直深受人们喜爱。

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