長崎県·郷土料理

虾多士 (Hatoshi)

轻轻咬下一口，香脆的面包内侧透出弹牙的虾肉泥。刚炸好的热气与鲜美，让人忍不住想再来一个。 “Hatoshi”这个名字源自粤语的“虾多士（Ha To Si）”。据传，“虾”指虾，“多士”指吐司。这道料理被认为是在明治时期从中国传入长崎的。 它原本是围坐圆桌享用的卓袱料理之一，如今已成为街头随处可见的长崎名物。仅仅是将虾肉夹在面包里炸制，竟然能带来如此美味。这正是让人感叹不已的一道佳肴。

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