長崎県·海鮮

平户比目鱼

平户冬季引以为傲的白身鱼之王，便是平户比目鱼。 在玄界滩汹涌波涛中成长起来的天然比目鱼，其特点是肉质紧致、鱼肉洁白透明且口感高雅。在寒冷季节油脂丰富的“寒比目鱼”，做成刺身或薄切片时，其甜味与嚼劲堪称绝佳，正是冬季味蕾的主角。每年冬季，平户都会举办“平户比目鱼节”，当地餐厅会竞相推出各具匠心的比目鱼料理，场面十分热闹。 在爽脆的口感之后散发出的高雅甜味，在海洋城下町·平户品尝这一盘美味，定会成为令人难忘的冬季盛宴。请务必瞄准冬季时节，尽情享受平户的海鲜珍<0xE9><0xA6><0x90>。

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