高知県は太平洋に面した黒潮の恵みと、山深い四国山地の自然が育む食材の宝庫で、「おきゃく」と呼ばれる宴会文化が根づいた食を愛する県です。県魚のカツオは高知の食文化を象徴する存在で、漁師のまかないが起源とされる「かつおのたたき」は、藁で表面を炙り薬味をたっぷり添えて食べる名物料理として全国に知られています。皿鉢料理は直径36～39cmの大皿に刺身やたたき、寿司、煮物を豪華に盛り付ける高知ならではのおもてなし料理です。農産物では生姜、茄子、ニラ、みょうがの生産量がいずれも全国第1位で、特にみょうがは全国シェア93%と圧倒的な特産品です。ゆずの収穫量も全国の約5割を占める日本一の産地で、ゆずぽん酢やゆず加工品はお取り寄せの定番として人気があります。四万十川の天然うなぎや川エビ、文旦やフルーツトマトなど地域ごとの名物も多彩で、ふるさと納税ではかつおのたたきやゆず製品が人気の返礼品です。
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特産品
被誉为“奇迹清流”的仁淀川，其澄澈的流水孕育出了香气四溢的天然香鱼。 仁淀川在国家的水质调查中多次被评选为日本第一，是一条美丽的河流。那闪耀着翡翠绿光泽的水色被称为“仁淀蓝”，令无数人为之着迷。由于在如此优质的水质中以河底的苔藓为食，这里的香鱼已成为全国著名的产地，甚至连大型厂商都会举办钓鱼大赛，人气极高。其特点是拥有如同西瓜般的浓郁香气。 每到夏天，便能品尝到这一整条无需舍弃任何部位、连内脏都美味可口的鲜鱼。用炭火慢烤的盐烤香鱼，正是奇迹清流所赠予的夏季恩赐。请务必尝试品尝一下。
特産品
被称为“世界上最薄的纸”正是在高知县稻之町手工制作的，它就是拥有千年历史的土座和纸。 土佐的造纸工艺可以追溯到平安时代，其悠久的历史甚至在927年的文献中便有记载。利用仁淀川流域优质的楮树纤维作为原料，凭借清澈的流水进行逐张手工捞纸，传承着古老的技艺。其中，仅在稻之町生产的“土佐典具帖纸”厚度仅为0.03mm左右，于1973年被指定为国家重要无形文化财。 虽然它不是食物，却是代表高知文化的自豪工艺品。欢迎前往稻之町的造纸博物馆，亲身感受其深邃的世界。
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特産品
铺在热腾腾的米饭上，淋上一滴萝卜泥和酱油。闪烁着洁白光泽的<0xE9><0xB2><0xB1>鱼干口感轻柔，越嚼越能感受到海洋鲜味的缓缓散开。这是海滨小镇安艺的特产。 土佐湾自古以来就是沙丁鱼幼鱼丰富的海域。其中，由于安艺川和伊木川两河交汇，使得安艺近海成为了浮游生物丰富、<0xE9><0xB2><0xB1>鱼产量巨大的渔场。<0xE9><0xB2><0xB1>鱼在渔港捕获量中占据了很大比例，沿岸随处可见日光晒制的壮观景象。 直接将釜煮后的<0xE9><0xB2><0xB1>鱼铺在温热米饭上的“釜煮<0xE9><0xB2><0xB1>鱼丼”也备受好评。请务必品尝这份来自安艺海洋的馈赠。
ご当地グルメ
洁白的<0xE9><0xB2><0xB1>鱼铺得满满当当，几乎看不见热腾腾的米饭。这就是安艺市引以为傲的<0xE9><0xB2><0xB1>鱼丼。 面向太平洋的安艺市，以茄子、岩崎弥太郎故居以及阪神虎队的训练基地而闻名，近年来也作为“<0xE9><0xB2><0xB1>鱼之镇”声名鹊起。清晨捕获的<0xE9><0xB2><0xB1>鱼在当天便送往加工场进行釜煮，并直接在相邻的食堂做成盖饭。正因如此，才能品尝到那份蓬松柔软的口感与海洋的清香。 可以同时对比品尝釜煮和生<0xE9><0xB2><0xB1>鱼（Dorome）的双色丼也非常受欢迎。请尽情享用这份独属于安艺、仿佛将太平洋鲜味完整含入口中的奢华美味。
特産品
色泽油亮发黑、饱满丰盈的茄子。那如融化般的柔软口感与清甜滋味，正是沐浴在温暖的土佐阳光下成长而成的证明。这就是产地全国第一的安艺茄子。 安艺地区被称为“园艺发芽之地”，据传自1917年左右开始栽培蔬菜。利用冬季温暖且光照充足的气候优势，自1960年左右起，大棚茄子栽培开始普及。如今，高知茄子的绝大部分都产自该地区。 从冬季到春季，这些精心培育的安艺茄子，无论是烧烤还是炖煮，其甜味与软糯程度都堪称一绝。
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特産品
一边欣赏“仁淀蓝”的绝景，一边品尝美食，这便是越知町独有的盛宴。 越知町位于奇迹清流——仁淀川的中游，是一个被石鎚山系群山环绕、自然资源丰富的城镇。透明湛蓝的河水吸引着无数游客，浅尾沉下桥和露营地也深受人们喜爱。利用这股清流孕育出的天然香鱼、川虾等河川馈赠的料理是小镇的骄傲。俯瞰仁淀川的咖啡馆和餐厅也备受欢迎。 这里是一个可以享受四季变换之美的城镇，秋季还会举办波斯菊节。请务必在令人屏息的绝景中，品尝由仁淀川清澈之水培育出的河川珍<0xE9><0xA6><0x90>。
特産品
外形可爱如水獭、令人心情舒畅的烘焙糕点，这就是越知町的地方特色点心——水獭烧。 越知町是一个拥有奇迹清流——仁淀川流经的自然富饶之镇。为了纪念曾经生活在日本各地清澈河岸的日本水獭，人们创作了这款模仿其可爱姿态的点心。湿润的面团包裹着高雅的甜味，既能享受外观的可爱，也能品味到那份带着怀旧感的温柔滋味。 无论是作为游览清流小镇的纪念，还是作为小小的伴手礼都非常合适。在茶余饭后，请务必尝试一下这款光是看着就能让人心情放松的水獭烧。
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ご当地グルメ
在铁板上，大量的韭菜发出清脆的声响。当裹满盐味酱汁的面条与韭菜一同入口，韭菜的甜香与爽脆的口感便在口中蔓延开来。这是一款不使用酱汁，而是以盐味突显风味的香南市特色炒面。 香南市是一个韭菜产量位居全国第一的小镇。在水分含量最高的清晨手工采摘的韭菜，肉质厚实，甚至被誉为拥有如水果般的甜味。 为了激发这种甜味，我们采用了最后快速翻炒的“30秒原则”以及特制的盐味酱汁。正因为不过度加热，才保留了那份爽脆的口感。香气浓郁且毫无异味的韭菜让人欲罢不能。请务必趁热品尝这份新鲜的香气。
特産品
饺子、火锅、韭菜炒肝。您知道吗？支撑这些美味中那股迷人香气的主角，其实是由高知县以全国第一的产量在背后默默支持着。 高知县引以为傲地拥有日本第一的韭菜出货量，约占全国总量的四分之一。核心产地香南市自昭和40年代起便开始了大棚栽培，通过将大棚种植与露地种植有机结合，实现了全年不间断的出货。在温暖气候下生长的高知韭菜肉质厚实，其散发出的浓郁香气格外出众。 我们还坚持使用独特的包装技术以长时间保持新鲜度，让鲜嫩多汁的韭菜直达全国的餐桌。请务必在日常料理中使用这款香气四溢的高知韭菜。
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特産品
只需在料理中挤入少许果汁，香气便会瞬间升腾。高知的柚子本身就能成为一道菜的主角。 香美市的物部地区是历史悠久的柚子名产地。中山间地区特有的巨大昼夜温差，孕育出了香气浓郁、果实圆润美丽的柚子。其中，“物部柚子”于2020年作为高知县首个柑橘类品牌注册了GI（地理标志保护），其鲜食用柚子的产量更是傲视日本第一。 无论是化身为橙醋、调味品还是柚子味噌，它都能灵活地为和食增添清爽的口感，是不可或缺的“名配角”。请务必尝试一下这款由香美之山峦与清流悉心培育而成的纯正香气。
特産品
只需注入热水，故乡的味噌汤便会随热气一同重现。这就是韮生之里的冻干味噌汤。 香美市的物部、香北地区曾被称为“韮生乡”，是一片山间之地。以道之驿“美良布（韮生之里）”为据点，这里一直致力于利用当地食材开发商品。通过将使用当地食材、料足味美的味噌汤精细地制作成冻干形式，完美兼顾了长期保存的便利性与令人安心的家常风味。 无论是忙碌的早晨，还是登山、露营时的伴侣，亦或是作为旅行的回忆带回家。只需热水即可享受高知的温暖滋味，是一款既方便又贴心的伴手礼。
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郷土料理
稻草火焰腾空而起，瞬间锁住<0xE9><0xB2><0xA3>鱼表面的热量。鱼肉中心保持着鲜嫩的生食感，仅有皮层被烤得焦香四溢。搭配盐或橙醋食用时，每咬一口都能感受到稻草的清香与海洋的鲜甜。这就是代表土佐的“炙烧<0xE9><0xB2><0xA3>鱼”。 稻草中心中空，燃烧时会迅速达到超过800度的高温。正因如此，能够让表皮焦香的同时保持肉质半生——从而锁住所有的鲜味与水分。 关于其起源有多种说法：有人说是源于渔民在船上的简餐；也有传闻说是为了规避藩政时期禁止生食的禁令，才通过灼烧表面来掩盖。虽然确切由来难考，但这正是它自古以来便深受喜爱的一种证明。 请务必尝试一下这份刚烤制好的焦香美味。
郷土料理
在一只巨大的盘子里，色彩缤纷地码放着刺身、寿司、煮物、炸物甚至水果。围坐一盘，随心取食，举杯共饮——这便是高知宴席文化“Okyaku”中不可或缺的皿钵料理。 据传其根源可以追溯到藩政时代，最初是在武士阶层的宴会结尾，用大盘盛装料理款待宾客。江户初期大盘烧制技术的普及也是其发展背景之一。进入明治时代后，随着身份隔阂的消失，富商与农户开始竞相通过这种方式款待客人，使其逐渐演变为平民阶层的宴饮形式。 这一盘中凝聚了山珍海味的土佐式豪爽盛宴。只要大家围坐在一起，筷子和酒杯自然就会不停地动起来。
ご当地グルメ
饺子皮仅为普通的一半厚度，紧紧包裹着丰富的蔬菜馅料，在大量的油中煎至金黄。这种一口一个的小巧饺子，外皮酥脆，内里多汁。在饮酒后的深夜享用这一口，正是高知夜晚的独特风情。 高知市有着深厚的饮酒文化，自昭和时代起，在路边摊小酌的景象便已成型。被视为路边摊饺子先驱的“路边摊安兵卫”据传始创于1970年（昭和45年），至今深夜仍排着长队。在1998年开业的集合式屋台村“Hirome市场”中，其美味也广受欢迎。 吹着晚风，咬下一口刚出锅的饺子。这是高知特有的收尾佳肴。
郷土料理
被称为“海洋黑帮”的海鳝，长着一张凶悍的面孔。然而与外表相反，其厚实的肉质如同优质鸡肉般清淡，皮下的胶质则蕴含着浓郁的鲜味。无论是做成盐烧还是唐扬，都让人欲罢不能。 这是在土佐须崎等地自古便有的料理。据说原本它是会咬断渔民绳索和鱼饵的麻烦角色，但因偶然捕获并品尝后发现意外美味，才逐渐登上了餐桌。 由于骨骼结构独特，处理起来非常困难，甚至有传闻称厨师也需要数年才能掌握技巧。正因如此，这成为了只有在高知才能品尝到的珍贵美食。
特産品
在撑着遮阳伞的小摊前，舀起一勺金黄色的冰品。这种由鸡蛋、砂糖和脱脂奶粉制成的质朴冰品，在口中轻盈融化，留下一种令人怀念的甜味。这就是高知夏天的风物诗——Ice-crin。 “Ice-crin”是冰淇淋的旧称。据传1869年（明治2年）在横滨马车道推出的日本首款冰品便是以此命名。在高知，这种冰品自明治时代起便由流动商贩推广，到了大正时代甚至形成了匠人公会。 据说这种冰品曾经遍布全国，但如今仍能在街头随处可见的，唯有高知。如果在桂滨附近看到，请务必尝试一下。
郷土料理
咬下一口裹着海苔的大卷，<0xE9><0xB2><0xA3>鱼盐烧的鲜美与生大蒜、大麻叶的辛香瞬间在口中迸发。清爽的香气与<0xE9><0xB2><0xB1>鱼的醇厚交织在一起，让人忍不住想吃下更多米饭——这就是高知引以为傲的“土佐卷”。 这款寿司以<0xE9><0xB2><0xA3>鱼盐烧、生大蒜和大麻叶等配料为核心，在离开高知的地区很难见到。其起源被认为是昭和40年代高知市内名为“菊寿司”的店为了迎合游客而开发的。 与直接品尝盐烧<0xE9><0xB2><0xA3>鱼不同，卷寿司带来了一种独特的整体感。请务必尝试一下这口充满配料香气的土佐风味。
特産品
刚炸好的红薯天妇罗轻轻掰开，热气腾腾地升起。酥脆的外皮下，软糯香甜的红薯若隐若现，配合着微微带甜的衣料，无论是作为零食还是轻食都非常完美。这就是高知名物“红薯天妇拉”。 与普通的天妇罗面衣不同，高知的红薯天妇罗的特点是在粉中加入了砂糖和盐，据说每家店铺都有各自独特的配方。因此，面衣本身就带有一种温柔的甜味。 高知人自稻米珍贵的时代起就开始种植并食用红薯。作为土佐地区的经典零食，它不仅在城下街道著名的“周日市集”上随处可见，在公路驿站和超市里也深受喜爱。
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特産品
这是仅由阳光与微风孕育出的海洋美味结晶。 在黑潮町，我们采用完全日光制法，不进行加热煮沸，仅依靠太阳和风的力量让太平洋的海水缓慢结晶。从开始到完成，夏季大约需要一个月，冬季则需两个月左右。我们每天都悉心照料着盐的生长。由于融入了从山间流经河流最终汇入大海的矿物质，成品含有钙、镁等元素，呈现出醇厚且带有淡淡甜味的口感。 这种不计成本与时间、纯天然制作的盐，只需轻轻撒上一小撮，就能极大地提升食材的美味。请务必品尝这颗封存了海洋恩赐的晶体。
海鮮
由黑潮洋流带来的、代表土佐的海中主角。 面向太平洋的黑潮町是一个渔业发达的<0xE9><0xB2><0xA3>鱼之镇。至今仍保留着一种传统，即通过单钩钓捕方式，将随着远海黑潮洋流洄游的<0xE9><0xB2><0xA3>鱼逐一钓起。钓获的<0xE9><0xB2><0xA3>鱼新鲜度极高，若制成用稻草表面轻炙的“稻草烧<0xE9><0xB2><0xA3>鱼”，其香气与<0xE9><0xB2><0xA3>鱼原有的鲜美便会随之升腾。 初夏北上的“初<0xE9><0xB2><0xA3>”口感清爽，而秋季回流并积聚油脂的“回归<0xE9><0xB2><0xA3>”则味道浓郁。一年中可以享受两种不同季节的美味，正是土佐<0xE9><0xB2><0xA3>鱼独有的奢侈体验。请务必品尝一下由黑潮洋流孕育出的这份充满力量的味道。
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特産品
这是由小村庄悉心培育、香气浓郁的黄金果实。 位于高知县西部的山间地区——三原村，利用昼夜温差大的气候特点，致力于柚子的种植。村里的农业公社坚持食材安全性，精心制作仅使用榨取的柚子汁和蜂蜜制成的无添加柚子饮品，以及充分利用果皮的柚子糖皮等加工品。 清新的香气与爽口的酸味。高知县是拥有日本第一柚子产量的“柚子大国”，三原村也是其中重要的一员。此外，还有柚子醋、柚子味噌等丰富贴近生活的商品。请务必品尝一下这座山间小村庄倾注心血培育出的柚子恩赐。
特産品
由清澈的水源与梯田孕育而出的村庄骄傲之米。 位于高知县西部、海拔约120米的山间地区三原村，自古以来便因昼夜温差大且水源洁净，是水稻种植兴盛之地。在梯田中倾注心血培育的大米，炊煮后口感蓬松，带有柔和的甜味，极具魅力。 三原村也是2004年获得“浊酒特区”认定的村庄，农户们使用亲手种植的大米酿造出讲究的浊酒。近年来，村里还在尝试利用当地大米制作曲种，致力于充分利用大米的馈赠。请务必品尝一下这片清流之乡孕育出的美味大米。
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特産品
撒在刚煮好的米饭上，青色的香气便会随之升腾。滴入汤碗中，随着热气，河流的清澈感会直冲鼻腔。这就是由“最后的清流”四万十川孕育而出的天然丝青海苔。 渔民在寒冷的冬季进入河中，从河底采集自生的青海苔，并在阳光下进行晾晒。这种如丝线般细腻的天然丝青海苔，在舌尖上轻盈地融化，其香气的强度被认为足以压倒其他产地。 无论是混入天妇罗面衣，还是撒在大阪烧或玉子烧上，味道都格外出众。撒在冷乌冬面上，香气会更加凸显。请将这份清流之香带到您的餐桌上。
海鮮
咬下一口用炭火慢烤的香鱼，串在签上。鱼皮焦香酥脆，丰满洁白的鱼肉中散发出如西瓜般清爽的香气。这正是由清流孕育、夏季四万十川的主角。 天然香鱼以河底岩石上的苔藓为食成长。由于摄取了富含矿物质的四万十川苔藓，香鱼肉质纯净无杂味，自带自然的鲜美与香气。这是唯有“最后的清流”才能带来的澄澈滋味。 采用远火强火慢烤的盐烤香鱼，从头到尾都可以品尝。连带着微苦的内脏也十分美味，是只有在河畔才能享用的夏季盛宴。请务必尝试这道咸香朴实的美味。
海鮮
炭火上酱汁滋滋作响，焦香甜咸的气味弥漫在四周。将烤得蓬松的蒲烧鳗鱼送入口中，皮层酥香，肉质软糯——丰盈的油脂与鲜美随之而来，与米饭交织在一起。这是四万十引以为傲的鳗鱼盛宴。 产自清流四万十川的天然鳗鱼，因到货量极少，甚至被誉为“幻之美味”。其特点是肉质紧实，香气浓郁。 不仅有裹满酱汁的蒲烧，用盐烤的白烧也堪称绝品。蘸上少许芥末酱油，食材本身的鲜甜会更加凸显。请务必亲自品尝一次。
海鮮
在高温油中炸至酥脆时，河虾会瞬间染上鲜艳的红色。撒上少许盐，连壳一起咬下，口感嘎嘣脆。香喷喷的外皮之后，紧接着是肉质的弹性，以及越嚼越浓郁的甜味。这道菜简直是冰镇啤酒的绝配。 产自四万十川的河虾属于长臂虾的一种。人们常说，在清澈的溪流中生长的虾，最简单的油炸方式就是最好的。不加多余的修饰，直接激发食材本身的鲜美。 旬味从初夏持续到夏季。无论是简单油炸、酥炸，还是搭配蔬菜做成天妇罗——连壳一起食用，还能摄取丰富的钙质。这是由四万十河畔孕育而出的夏季美味。
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特産品
由四万十川清流滋养、高知引以为傲的品牌猪。 四万十町的旧洼川地区自古以来就是养猪盛产地，如今洼川养猪协会的生产者们仍在悉心培育“四万十猪”。由于采用配合了麦子和米饭的讲究饲料进行饲养，其特点是脂肪带有甜味且入口即化，瘦肉柔软且无腥味。 当地甚至有被称为“四万十猪丼街道”的猪肉盖饭巡礼点，可见其受喜爱程度。做成生姜烧或涮涮锅时，脂肪的甜味会更加凸显。请务必品尝一下连脂肪都如此美味的四万十猪。
特産品
米饭焖煮好的瞬间，会让人不由自主地露出笑容——这就是这样的大米。 四万十町旧洼川一带，曾被称为“仁井田乡”，是一片著名的产米之地。其名甚至记载在土佐藩初代藩主山内一丰公的巡视记录中，自古以来便以优质米产地而闻名。 海拔230米的高南台地受四万十川清流滋润，从夏到秋雾气缭绕，昼夜温差大，这进一步激发了大米的甜味。 主打品种“Nikomaru”颗粒饱满、口感软糯，在食味排行榜中连续多年获得最高等级的“特A”称号。只需一口，清流孕育的醇厚滋味便会在口中缓缓绽放。
特産品
只要经过蒸制，糖度就会大幅提升，是极其甜美的秋季美味。 在四万十川流域生长的栗子颗粒饱满，通常约为20克的栗子，在四万十可以达到25克以上，甚至会有超过30克特大规格的栗子成熟。肥沃的土壤与山间昼夜的温差，造就了其松软的口感和浓郁的甜味。蒸制后糖度会显著提高，许多人都会被这种甜度所惊艳。 产自此地的栗子也被用作和菓子的原料以及名产栗子烧酒“Dabada Hiburi”的原料，为四万十的秋天增添色彩。无论是烤栗子、栗子饭，还是做成栗子金团（Kuri Kinton），都格外美味。请尽情品味这份大自然的馈赠。
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ご当地グルメ
晶莹剔透的照烧鱼肉与口感紧实的刺身。在深海中成长的金目鲷，通过两种不同的风味一次尽享——这就是室户引以为傲的地标盖饭“室户金目鲷丼”。最后淋上金目鲷的汤汁，可以品尝到每一口精华。 室户近海的海底地形呈现出从岸边迅速加深的特征，因此能够将喜好深海的金目鲷以极佳的鲜度捕捞至岸边。其捕获量在全国也名列前茅，甚至成为了“提到室户就想到金目鲷”的存在。 这款盖饭始于2012年，由室户市内的多家店铺共同推出。它是当地海洋与人民共同创造的、令室户自豪的一碗美味。
特産品
室户岬近海的地形非常特殊，从陆地边缘便以陡峭的角度向深海延伸。正因如此，才能在靠近岸边的地方提取到深海之水。 高知县于198经验利用这一地形，在室户开设了日本首个陆上深层海水提取设施。提取的水源来自水深320至344米的深海。由于是在阳光无法到达的世界中经过漫长岁月孕育而成，这种深层海水具有纯净度高、矿物质丰富且温度变化小的特点。 无论是作为饮用水，还是作为食品加工和化妆品的原料，室户的海之恩赐都得到了广泛应用。请务必品尝一下这滴由深海静谧积淀而成的精华。
海鮮
刺身、炸唐扬、炖菜。深红肉质带来的浓郁鲜味与独特的口感——在室户代代相传的鲸鱼料理，正是这座港口城市漫长历史的缩影。 据传室户是土佐捕鲸的发源地，始于1624年（宽永元年）左右，当地的大庄屋获得藩府许可后组建了捕鲸队。此后，土佐湾的捕鲸业延续了300多年。 在高知，还有在年关时食用含有鲸肉的“岁末炖菜”的习俗，寓意着祈求像大鲸鱼一样“成就大事业”。虽然随着时代变迁，捕鲸本身已落下帷幕，但其饮食文化至今仍活跃在各种鲸鱼料理店中。来到室户，这绝对是一道值得尝试的佳肴。
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海鮮
将闪烁着银光的细小鱼类用手剥开，像菊花瓣一样圆整地排列。蘸一点醋味噌送入口中，清淡的鱼肉瞬间散发出淡淡的甜味与海洋的气息。其晶莹剔透的美感与细腻的滋味，点缀着宿壳的餐桌。 宿毛是全国领先的<0xE9><0xB1><0xAE>鱼好渔场之一。正因为这种鱼极其鲜嫩、极易变质，因此刚捕捞上岸后迅速处理出的刺身最为绝佳。沿袭古法，不使用刀具，仅用指尖逐一剥开鱼身。 除了精致的菊花造型刺身，做成天妇罗或盐烤也香气四溢。这是只有在海滨小镇才能享用的新鲜珍<0xE9><0xA6><0x90>。
特産品
果实沉甸甸且硕大，外皮呈黄色且光滑。这是高知县引以为傲的柑橘类水果——土佐文旦。 宿壳市是全国著名的土佐文旦产地，也是高知县内最早迎来季节性成熟的地区。宿壳流的坚持在于利用温暖的气候，让果实挂在树上越冬，从而达到完全成熟。颗粒饱满的大颗果肉，甜味清爽且酸甜比例恰到好处，果汁瞬间充满口腔。 收获旺季在1月至2月间。其中，仅从高糖度果实中严选出来的“达摩文旦”是宿壳引以为傲的顶级极品。无论是作为冬春季节餐桌上的清爽点缀，还是作为礼物赠送，都是令人喜悦的选择。
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特産品
在被晨雾笼罩的山间斜坡上，茶树正缓缓生长。这就是仁淀川町的茶叶。 仁淀川町位于奇迹清流——仁淀川的上游山区。高海拔陡峭的地形带来了昼夜巨大的温差，加上谷间弥漫的晨雾，使得茶叶能够缓慢生长，从而形成香气浓郁、涩味较少的品质。仁淀川流域优质的水资源也是支撑茶叶品质的重要因素。作为土佐茶的重要产地之一，这里一直传承着古老而精细的制茶技艺。 入口瞬间，醇厚且高雅的滋味便在口中缓缓散开。请尽情享受这一杯由奇迹清流之镇所孕育的美味吧。
特産品
正因为生长在高海拔土地上，味道才更加浓郁。这就是仁淀川町的夏季番茄。 在仁淀川町的高海拔地区，为了生产美味的番茄，生产者们成立了合作社并致力于栽培工作。昼夜巨大的温差孕育出了甜酸平衡完美的果实。仁淀川带来的优质水源也是支撑其风味的不可或缺的恩赐。 这款番茄也被亲切地称为“Pure Tomato（纯净番茄）”，即使在夏天也能保持极高的糖度。无论是直接生吃还是用于烹饪，都能尽情享受其浓郁深邃的滋味。请务必品尝这份由“仁淀蓝”孕育而出的馈赠。
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ご当地グルメ
伴随着土锅咕嘟咕嘟的声响，冒着热气被端上桌。鸡骨酱油汤底搭配劲道的细面，老母鸡肉、竹轮寡、葱花与半熟的生鸡蛋完美融合，每一口都能让温暖直达心底。趁热大口吞咽，才是地道的须崎吃法。 这份滚烫背后蕴含着款待客人的诚意。据传最初是因为老店在送外卖时为了防止食物变凉，不再使用碗装而是直接用锅盛装送达。因此直到今天，大家依然习惯于在沸腾的状态下享用它。 中途打散生鸡蛋让口感更醇厚，再搭配附赠的腌制萝卜块稍作休息。这便是被称为“日本最热”的、须崎引以为傲的灵魂美食。
郷土料理
将被称为“海洋黑帮”的<0xE9><0xAE><0x9F><0xE9><0xB1><0x87>鱼泰然自若地摆上餐桌，这就是须崎的饮食文化。 虽然食用<0xE9><0xAE><0x9F><0xE9><0xB1><0x87>鱼的地区在全国范围内都较为有限，但对于须崎市民来说，它是自古以来就非常亲近的灵魂美食。由于其骨骼结构独特，处理起来需要数年的修行功底；但其白肉口感Q弹有弹性，鱼皮含有厚实的胶质，富含胶原蛋白。无论是切片、炸制、做成鱼冻还是寿喜烧，都能品尝到其全方位的美味。 其中，切片和唐扬炸鸡是居酒屋的经典菜肴。尽管外观看起来颇具冲击力，但其蕴含的滋味之鲜美定会令你感到惊喜。
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海鮮
在温暖的宿毛湾孕育而出的高品质油脂丰满的鰤鱼。 大月町及宿毛市近海的海水温度在冬季也不易下降，非常适合鰤鱼养殖。由于全年水温高于近海，生长速度较快，因此从约10厘米的幼鱼开始精心培育的鰤鱼，肉质紧实，油脂适中。 柏岛周边受黑潮影响，被称为“高知的亚热带”，在透明度极高的海域中成长的鰤鱼，无论是做成刺身还是鰤鱼涮涮锅，都拥有格外的美味。特别是冬季当令的寒鰤，其入口即化的油脂与紧实的肉质极具魅力。请务必品尝这一尾由温暖海域悉心培育而成的美味。
海鮮
这是在清澈到“船只仿佛悬浮在空中”的海域中孕育出的馈赠。 位于高知县最西端的津口町柏岛，是因闪耀着翡翠绿光芒的海水而闻名的热门潜水胜地。这里面向丰后水道与黑潮交汇的海域，据说能看到日本海域三分之一的鱼类，是一个生物极其丰富的海洋。 在这样的海域中捕捞上岸的鱼介，新鲜度自然无可挑剔。在蓝鳍金枪鱼、鰤鱼、鲷鱼等生长于此地的地区，旅馆和餐厅提供的海鲜料理是只有亲临现场的人才能品尝到的美味。请伴随着清澈透明的海景，尽情享受柏岛特有的海洋恩赐。
大川村的特产品也可通过故乡纳税获取
特産品
在被海拔千米级山脉环绕的秘境村落中，生长着一种生命力顽强的品牌地鸡。 土佐Hachikin地鸡约80%的产量都来自日本人口最稀少的地区之一——大川村。这种承袭了土佐九斤和太白鸡血统的地鸡，在四国山脉清新的空气与涌泉水的滋养下，于宽敞的环境中通过长时间的培育而成。比起普通的鸡，更长的育肥周期造就了紧实的肉质和浓郁的鲜味。 随着咀嚼，甜美与鲜香不断迸发，且脂肪含量较低，口感多汁。无论是做成串烧还是火锅，都能尽情享受其强劲的美味。请务必品尝一下这款由秘境村落培育出的骄傲地鸡。
特産品
这是一款鲜为人知的“幻之茶”。它便是流传于高海拔山间村落——大川村的玉绿茶。 与通常通过蒸制完成的绿茶不同，大川村的玉绿茶采用的是“釜炒法”（锅炒法）。这种接近乌龙茶的制作工艺，使茶叶呈现出金色的色泽并带有浓郁的焦香味，几乎没有苦涩感。釜炒茶在全国绿茶产量中仅占极少数，仅在九州和四国的部分地区生产，非常稀有。 在高海拔山间凉爽的气候与清澈水源的滋养下，成就了这一杯香气馥郁、口感圆润的茶饮。即使在人口减少的情况下，村落依然珍视并守护着的珍贵味道，请务必品尝。
大豊町的特产品也可通过故乡纳税获取
特産品
通过像腌制渍物一样的发酵方式，将其固化后切割而成。这种在日本也非常罕见的茶叶，便是流传于大丰町的碁石茶。 这是一种在大丰町已有约400年历史的后发酵茶。其制作过程经过两个阶段：首先是将蒸过的茶叶铺在竹篾上进行接种霉菌的有氧发酵，随后将其放入木桶中进行厌氧发酵。因干燥并切割后的形状酷似棋子（碁石），故而得名。其特点是含有丰富的乳酸菌，拥有甜酸交织的独特风味。 无论是直接冲泡饮用，还是做成当地自古流传的茶粥，都非常美味。请务必品尝一下这款山村居民不辞辛劳、世代守护的幻之名茶。
特産品
因其光泽黑亮而得名“银”，寓意长生不老而称“不老”。大丰町拥有这种名字吉祥的豆类。 银不老豆是大丰町极少数特定区域内作为自用栽培的四季豆传统品种。自古以来便作为吉祥物广受欢迎，其特点是豆皮柔软，炖煮时非常入味。制成煮豆、炊饭或甜点时，可以享受到口感软糯且高雅的滋味。 近年来，该品种逐渐受到关注，不仅被县内著名的老牌旅馆开发成商品，甚至还被采用于机上餐饮中。请务必品尝一下这款大丰町珍视并传承至今的珍贵传统豆类。
中土佐町的特产品也可通过故乡纳税获取
海鮮
<0xE9><0xB2><0xA3>鱼单钩钓捕之镇——久礼。其厨房便是充满活力的久礼大正町市场。 中土佐町的久礼是一座拥有400年单钩钓捕<0xE9><0xB2><0xA3>鱼历史的渔业小镇。市场上摆满了当天刚捕捞上岸的鲜鱼和熟食，充满了古朴的繁华气息。使用长稻草豪迈地炙烤在土佐近海捕获、从未经过冷冻的“生”<0xE9><0xB2><0xA3>鱼所制成的稻草炙烧，其浓郁的焦香味格外特别。 在现场品尝刚用稻草火焰炙烤好的<0xE9><0xB2><0xA3>鱼，是一种幸福。请务必在充满活力的久礼市场，尽情享受这盘凝聚了渔民对新鲜追求之精神的美味。
郷土料理
这是一款蕴含着<0xE9><0xB2><0xA3>鱼捕捞繁荣小镇所流传下来的、充满渔民智慧的料理。它就是<0xE9><0xB2><0xA3>鱼饭。 中土佐町的久礼是自400年前起就以单钩钓捕<0xE9><0xB2><0xA3>鱼闻名的渔村。将新鲜<0xE9><0xB2><0xA3>鱼浸泡在酱油汁中，有的将其拌入米饭，有的直接用酱汁焖煮成饭，这些都是扎根于当地的吃法。<0xE9><0xB2><0xA3>鱼的鲜美渗透进每一粒米饭中，产生出让人欲罢不能的朴实美味。 这也是久礼大正町市场广受欢迎的名物菜肴。请务必尝试一下这份在繁忙捕捞间隙被渔民们所钟爱、仅属于<0xE9><0xB2><0xA3>鱼小镇的质朴庶民美味。
津野町的特产品也可通过故乡纳税获取
特産品
这是一款在四万十川源流域、雾气缭绕的山村中孕育而成的茶叶。 以津野町为中心的津野山乡，是坐落在四国山脉怀抱中的隐秘茶产地。早在江户时代后期，“六藏茶”就被列为土佐三大名茶之一，制茶文化自古以来便在此扎根。在海拔600米左右的高地栽培的茶叶，得益于昼夜温差和山雾的滋养，苦涩味极低，鲜甜感与适度涩味的平衡达到了绝妙的程度。 色泽虽淡，滋味却深——这便是津野山茶的魅力所在。近年来，相关的衍生产品也层出不穷，作为品牌深受大众喜爱。请通过这一杯清茶，感受源流之风的韵味。
特産品
浓郁的焦香味，让心情随之舒缓放松。 这是将产自津野町的津野山茶经过长时间精心焙制而成的焙茶。通过对生长在四万十川源流山区茶树的茶叶进行高温烘焙，产生了独特的香气和清爽的口感。由于咖啡因含量较低且对胃部温和，非常适合饭后饮用，从儿童到老人都能广泛享受其中的魅力。 这款香气扑鼻的焙茶也被广泛应用于包括名物“满天之星大福”在内的多种当地产品中。请在伴随着热气升腾的焦香味中，品味这份由源流之乡孕育而出的好茶。
田野町的特产品也可通过故乡纳税获取
特産品
不使用任何火源，仅凭太阳和海风的力量使盐分结晶。这种不计成本、精益求精的制盐工艺，就存在于四国最小的城镇——田野町。 全天日晒盐是将海水放入木箱中并排列在温室里，每天通过人工搅拌，让其在自然状态下缓慢蒸发而成。由于不进行加热，海水原本含有的矿物质会完整地保留在结晶中。这是一个需要数月时间、充满耐心与时间的工程。 正因如此，才诞生了这种没有棱角、口感圆润且滋味深厚的美味。请尝试在料理中撒上一小撮这种大自然的馈赠，它能极大地提升肉类或鱼类等食材本身的鲜美。
特産品
由前冲浪手匠人一边凝视太平洋，一边制作出的盐。这就是如今吸引了全国关注的田野屋盐二郎晒盐。 在田野町致力于纯手工晒盐制作的盐二郎，完全不使用火，仅靠海风和阳光让海水缓慢结晶。从开始到完成需要三到六个月的时间。期间每小时都要进行人工照看，是一项极其耗费心力的手工艺活。由于能够根据订单需求调整风味，因此深受厨师和甜点师的青睐。 作为以盐系甜点开发而闻名的、高知引以为傲的顶级盐粒，请务必亲自品尝其深邃的滋味。
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特産品
剥开金黄且厚实的果皮，清新的香气便扑面而来。咬下一口饱满的果肉，在富有弹性的口感之后，高雅的甜味与适度的酸味随之散开，余韵中还带着一丝淡淡的苦涩。这是预示早春到来的、高知引以为傲的柑橘。 既不过于甜腻，也不过于酸涩——这种恰到好处的平衡正是土佐文旦的魅力所在。事实上，日本国内收获的文旦中有九成以上产自高知县，它名副其实是代表土佐的果实。 盛产季节从冬季持续到春季。从初上市时清爽锐利的口感，到随着春意渐浓而变得柔和甜美，您可以在漫长的季节中尽情品味味道的变迁。建议冷藏后直接食用，请务必尝试。
ご当地グルメ
<0xE9><0xB2><0xA3>鱼节是支撑日本料理高汤（Dashi）的核心食材。土佐市宇佐便是其著名的产地之一。 土佐<0xE9><0xB2><0xA3>鱼节的制作始于天正年间（16世纪后期），当时从纪州渔民处学习了制作方法，经过不断改良，逐渐以“土佐节”之名闻名遐迩。其中，采用强火熏制以浓缩风味的“手火山式”本枯节，其芳醇的香气与深邃的鲜味堪称一绝。 如今，高知県产<0xE9><0xB2><0xA3>鱼节在全日本产量中所占比例极小，县内的制造工厂也屈指可数。尽管如此，他们依然不计成本地坚守传统工艺，打造出极其珍贵的精品。请务必亲自品尝一下，感受现刨<0xE9><0xB2><0xA3>鱼节那与众不同的香气。
特産品
在炎热的日子里咬上一口，口感酥脆、清爽。比冰淇淋更轻盈，比刨冰更细腻，这种独特的融化感沁人心脾。它是让人感到怀旧的土佐夏季经典点心。 制作方是位于伊野町的“高知冰淇淋”。他们坚持“Made in 土佐”的理念，致力于使用高知当地食材来开发产品。招牌产品柚子雪酪，仅使用完整的土佐柚子榨汁而成，不添加任何香料，清新的香气与爽口的余韵在口中蔓延。 甜味柔和的冰淇淋搭配芬芳的柚子雪酪。请务必在家品尝这份沁凉的土佐味道。
土佐清水市的特产品也可通过故乡纳税获取
海鮮
品尝切成薄片的生鱼片，感受那油脂丰盈、入口即化的口感。其腥味极低，甚至让人难以相信这是<0xE9><0xB2><0xA3>鱼，每当肉质在口中融化时，醇厚的鲜味与甜味便会随之蔓延。这是唯有凭借新鲜度才能品尝到的土佐清水珍<0xE9><0xA6><0x90>。 足摺岬近海水流湍急且饵料丰富，是鲜为人知的<0xE9><0xB2><0xA3>鱼渔场。这里采用独特的“立绳渔法”逐条垂钓，并直接将捕获的鱼放入活鱼池中运往港口。因此，鱼肉质地紧实，能够保持足以生食的高品质新鲜度。 从秋季到冬季，鱼肉油脂更加丰盈，美味程度更上一层楼。无论是作为刺身还是炙烤（たたき），请务必亲自品尝这款品牌<0xE9><0xB2><0xA3>鱼的实力。
特産品
它是为荞麦面或乌冬面汤底增添深厚醇香的幕后功臣，这就是宗田节。 土佐清水市以宗田节产量日本第一而自豪，占据了全国约7成的市场份额。原料采用的是宗田<0xE9><0xB2><0xA3>。经过大锅煮熟、手工剔骨、历时约一周的熏制，并在晴天进行日晒——历经约十天的繁琐工序方才完成。正因如此，它比一般的<0xE9><0xB2><0xA3>鱼节更加浓郁，能熬出更有力量感的汤底。 其制作工艺据传可追溯至室町时代，是默默支撑着日本高汤文化的瑰宝。这款深受专业厨师喜爱的、土佐清水引以为傲的深邃美味，诚邀您前来品尝。
ご当地グルメ
将摊开的薄面饼在铁板上滋滋烤制，撒上切碎的葱花、小鱼天妇罗和鸡蛋，然后卷起来。香喷喷的面饼中，葱花的清甜与小鱼天模的鲜美扑鼻而来。像可丽饼一样方便拿取，是土佐清水的人气灵魂美食。 其名称的由来，一说是因为使用铲子（ヘラ）来烤制，另一说是因为面饼非常薄（ペラペラ）。传统的做法是在铁板下方放置七轮炭火进行烘烤。因此，面饼带有焦香味，边缘烤得金黄酥脆。 无论是作为孩子们的零食、放学后的垫餐，还是佐酒小食都非常合适。这是一种质朴而温暖、怎么吃都不会腻的当地味道。
土佐町的特产品也可通过故乡纳税获取
特産品
夹起一块放入嘴中，适度的油花随之融化，随着咀嚼，瘦肉中的鲜美感缓缓溢出。即使冷却后油脂也不会感到腻口，清爽的甜味会一直留在舌尖。 这是仅在高知县生长的褐毛和牛，年出栏量仅有五百到六百头左右。由于在全国肉用牛中所占比例不足10%，因此一直被称为“幻之和牛”。据说其瘦肉中含有的甜味成分——氨基酸是黑毛和牛的两倍以上，经过熟成后味道会更加深邃。 这种油花与瘦肉的绝妙平衡，是土佐独有的美味。细细慢烤，仅需这一口，就能让平凡的一天变得特别。
特産品
在拥有四国之水库——早明浦大坝的吉野川上游地区，利用清澈的水源制作而成的手工豆腐。 岭北地区是流淌着四国最大河流——吉野川的山间村落。利用清澈的伏流水和当地大豆，采用传统工艺，每一块都经过精心制作。不依赖机器，而是投入大量人力，从而充分激发了大豆原本的甜味与香气，成就了浓郁的口感。 首先请尝试凉拌豆腐（Hiyayakko），直接品尝食材本身的鲜美。无论是做成汤豆腐还是加入味噌汤中，都能感受到那份令人安心的温柔滋味。请务必品尝一下这款由山村清泉与大豆孕育而出的、质朴且富有营养的豆腐。
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海鮮
剥开果皮，甜美的香气便会随之弥漫。这是冬季最大的乐趣——东洋町的香橼。 位于高知县最东端的东洋町，是面向太平洋的陡峭海岸丘陵地带。通过昭和40年代的开发事业，这里建立了县内最大的香橼产地，如今已发展到占据高知县约40%的份额。沐浴在来自海洋的强烈阳光与海风中生长的甲浦香橼，拥有极佳的糖酸平衡感。 虽然果皮稍厚，但非常容易用手剥开，且籽少、食用方便，这也是其巨大的魅力所在。请务必品尝这款沐浴了充足阳光、为寒冷季节餐桌增添亮色的东洋町自豪柑橘。
海鮮
不加修饰地豪爽品尝黑潮带来的海洋馈赠，这就是高知县最东端——东洋町的海鲜料理。 面向太平洋的东洋町沿岸，岩礁遍布，拥有丰富的潮间带。得益于温暖潮水的滋养，石螺、鲍鱼、伊势龙虾等海产接连被捕捞上岸。在渔港小镇特有的新鲜海味，在当地民宿或食堂里，以发挥食材原汁原味的简单烹饪方式呈现，这便是这里的传统风格。 伴随着拍岸浪声大口品尝刚捕获的海鲜，那滋味绝佳。这种不拘小节的豪爽感，正是面向太平洋的东洋町海边最值得一试的珍<0xE9><0xA6><0x90>美味。
梼原町的特产品也可通过故乡纳税获取
ご当地グルメ
这是由四国卡尔斯特大自然孕育的、充满野趣的山间馈赠。 梼原町坐落在海拔1000米级的群山怀抱中，是一个鹿肉、野猪肉等野味触手可及的“云端之上的城镇”。镇内通过完善野味配送车和解体处理设施“梼原野味之里”，致力于将捕获的野生禽兽作为当地资源进行精细化利用。 经过去腥处理的野味，可以通过火锅、炖菜等多种形式，在当地餐厅和旅馆中品尝。这是只有与山林共生的城镇才能提供的、既充满力量又滋养身心的佳肴。请务必来体验这份由四国卡尔斯特自然孕育的狂野馈赠。
ご当地グルメ
这是“云端之镇”引以为傲的、略显奢侈的美食。 大约从30年前开始，梼原町便致力于雉鸡的养殖，生产组合通过长年的反复试验，确立了独特的养殖方法。在四万十川源流域、冬季甚至会积雪的高海拔环境下生长的高丽雉，其肉质低脂肪且紧实，拥有高雅而富有层次感的鲜美。 无论是寿喜烧、味噌火锅，还是清爽的盐味火锅，都有多种多样的食用方式。在农家餐厅等地可以品尝到的稀有雉鸡料理，是很难得一见的美味。来到梼原时，请务必尽情享受这份当地特有的滋味。
奈半利町的特产品也可通过故乡纳税获取
海鮮
奈半利是一个山、川、海近在咫尺的小镇。其中最值得期待的，便是黑潮孕育出的新鲜海鲜。 位于高知县东部的奈半上町，自古以来水产业就十分发达。流经近海的黑潮创造了丰富的渔场，<0xE9><0xB2><0xA3>鱼、金枪鱼以及室户近海捕获的金目鲷等色彩斑斓的鲜鱼汇集于此。集合了海、山、川之精华的小镇公路驿站（Michi-no-Eki），汇集了新鲜海鲜、当地清酒和点心，是挑选伴手礼和用餐的热门地点。 请务必先尝试品尝当天刚捕捞上岸的鲜鱼刺身。在这里，您可以尽情享受到奈半利特有的、黑潮馈赠下的海洋奢华。
特産品
加热后会变得软糯化渣。这种个头大且存在感十足的米茄子，是奈半利引以为傲的自豪蔬菜。 高知县的茄子产量位居日本第一，而奈半利町也是其主要产地之一。通过充分利用温暖的气候和温室栽培技术，这里一年四季都能培育出品质稳定的米茄子。其特征是果蒂呈绿色，果实圆润饱满且硕大。厚实的果肉在加热后会变得细腻丝滑，自然甜味更加突出。 无论是做成味噌田乐、天妇罗、浸煮料理还是牛排，都能尽情享受那入口即化的口感。请品尝这道由奈半利温暖阳光悉心培育、饱腹感十足的美味佳肴。
南国市的特产品也可通过故乡纳税获取
ご当地グルメ
咬开富有弹性的肉质，浓郁的鲜味会从深处缓缓溢出。口感劲道、味道浓厚——这就是南国市后免的品牌地鸡“Gomen Kenka Shamo”。 这种鸡原是用于斗鸡的品种。当地研究会在关注到传说中坂本龙马喜爱的这种鸡种后，于2009年将其作为食用品牌地鸡进行培育。这是全国罕见的100%纯血统斗鸡，守护着传统的正宗风味。 由于斗鸡性情暴躁且运动量大，饲养难度很高，据说出栏时间比普通肉鸡长三倍左右。正是因为投入了大量心血培育，才换来了如此扎实的鲜美。用火锅烹饪食用时最为绝佳。
特産品
将光泽细长的绿色果实用芝麻油快速翻炒。当表面微微膨胀并带上诱人的焦香时送入口中，微苦之后，甜美的汁水便随之溢出。这是与米饭和美酒都非常契合的夏季味道。 这里南国市是全国领先的青椒产地。从冬季到春季上市的青椒，大部分产自高知县，其中南国市所占比例极大。凭借温暖的气候和设施栽培，全年都能培育出鲜嫩多汁的果实。 无论是烧烤还是做天妇罗都非常美味。如果加入<0xE9><0xB2><0xA3>鱼节一同炒制并用甜咸口味焖煮，定会让你停不下筷子。请务必在餐桌上品尝这份刚采摘下的青翠香气。
日高村的特产品也可通过故乡纳税获取
ご当地グルメ
由番茄之村举全镇之力打造的名物，便是日高村的“蛋包饭街道”。 日高村是日本首屈一指的水果番茄产地之一。为了推广村内番茄的美食，分布在村内的多家餐饮店开始开展各自推出特色蛋包饭的活动。味道的关键当然是使用了当地自豪的番茄制作的酱汁，每家店铺都有其独特的巧思。 一边走访几家店铺寻找自己最喜欢的那一份，也是一种有趣的乡村美食体验。请务必品尝一下由包裹在滑嫩鸡蛋下的、仅属于番茄之乡——日高村的自豪蛋包饭。
特産品
宛如水果般的甜美。由日高村孕育而出的高糖度番茄，其名便是糖心番茄。 日高村坐拥盆地特有的巨大昼夜温差，是水果番茄的主要产地。通过控制水分以产生胁迫栽培来提高糖度，并利用光传感器进行逐一筛选。只有糖度在8度以上的才能冠以“糖心番茄”之名，并根据糖度严格分为“Bianco（白）”、“Rosso（红）”等品类出货。 一般番茄的糖度约为4~5度，因此其甜度绝对是格外的。请先尝试不加任何调料，直接品尝这一颗如水果般浓郁多汁的果实。
馬路村的特产品也可通过故乡纳税获取
特産品
“想让自己的孩子喝什么样的果汁？”正是基于这个疑问，诞生了Gokkun Umaji-mura。 在人口仅千人左右的小山村——马路村，村里的农协通过反复试验，于1987年将其推向市场。原材料仅包含马路村的柚子、流经村庄的安田川清澈水源以及蜂蜜。不添加香料和防腐剂，呈现出纯粹的味道。经过孩子们试饮后诞生的这一款产品，已成为销售超过35年的长青商品。 柚子的清爽酸味与蜂蜜的温柔甜味完美融合。请务必品尝这款堪称振兴乡村象征、将深山小村推向全国的味道。
特産品
用于火锅、刺身或凉拌豆腐。只需淋上一圈，就能让餐桌焕发光彩，这就是马路村的“柚子之村”橙醋酱油。 在森林面积占96%的马路村，人们一直通过梯田栽培柚子。将这些完整榨取的柚子果汁与酱油、<0xE9><0xB2><0xA3>鱼及昆布高汤相结合，便成就了“柚子之村”。自1986年上市以来一直是长销产品，并于1988年在西武百货的“日本101村展”中荣获大奖。 这是一款鲜味、酸味与柚子香气平衡得恰到好处的全能调味料。不仅适用于火锅，还广泛用于烧肉、涮涮锅以及日式沙拉酱。请务必品尝这款马路品尝的、在全国拥有众多粉丝的骄傲之味。
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本山町的特产品也可通过故乡纳税获取
特産品
在石鎚山脉与剑山脉之间，在离天空最近的梯田里，生长着一种大米。它的名字叫作“土佐天空之乡”。 在高知县岭北本山町，人们一直坚持在高海拔梯田进行稻米种植。剧烈的昼夜温差孕育出了甜味浓郁的大米。“天空之乡”的仁磨（Nikonokaru）品种，曾在静冈举办的“日本第一大米大赛”中两次荣获口感第一的殊荣。生产农户均通过了生态农夫（Eco-Farmer）认证，持续进行着注重环境友好的栽培工作。 每一粒米都凝聚着山间自然的恩赐以及致力于稻米种植的农民们的自豪感。这款大米以“即使放凉了也很好吃”而闻名，请务必品尝其刚煮好时的香气与淡淡的甜味。
特産品
山间清新的空气与纯净的水源。沐浴在这些丰厚恩赐下成长的，便是高知县岭北地区的和牛。 岭北地区是位于四国第一大河——吉野川上游，被丰富自然环绕的丘陵地带。在这片优越的环境中经过悉心肥育的和牛，一直以来被亲切地称为“土佐和牛”。在凉爽的气候与优质水源的滋养下，通过漫长的生长周期，造就了细腻的肉质与高雅的口感。 由于产量有限，很难流向县外，是极其稀有的品牌牛。无论是做成寿喜烧还是牛排，都能尽情享受到其浓郁的鲜美，是高知隐藏的顶级名牛。
郷土料理
这是一种仅在高知县培育、被称为“幻之土鸡”的品种。 土佐吉罗是高知县原产的天然纪念物“土佐地鸡”与日本本土在来种“罗德岛红鸡”杂交的一代杂种。在遵循高知县规定的饲养条件下，通过喂食青饲料、采取放养并设置栖木等方式，仅在县内进行精心培育。 由于生长环境宽裕，肉质紧实且风味浓郁，越嚼越有滋味。约40克大小的小鸡蛋，蛋黄高高隆起，口感惊人地浓郁。用它来做生鸡蛋拌饭，能最直接地感受到其魅力。请务必品尝这份稀有的土佐土鸡。
特産品
擦丝的瞬间，伴随着辛辣的冲击感，清新的香气便会扑鼻而来。其肉厚且纤维少，辛辣度适中而不刺喉，是能极大地提升食材风味的可靠佐料。 高知县的生姜产量位居日本第一，占据了全国约四成的份额。吉野川与四万十川流域等温暖且水源充足的土地，成为了产自热带亚洲的生种生姜最理想的田园。 无论是配凉拌豆腐、炖菜，还是冲调温热的生姜茶，只需加入一匙，便能让料理的层次感瞬间提升，并让身体由内而外感到温暖。这是由土佐田野孕育出的芬芳之作。
特産品
只需切下一小片皮，清新的香气便会弥漫整个厨房。挤出的果汁酸度明快，能清晰勾勒出料理的轮廓，是土佐餐桌上不可或缺的黄色果实。 高知县以柚子产量闻名日本，供应了全国约一半的份额。其中，马路村和北川村的柚子香气尤为浓郁，因其酸甜平衡度极佳，深受知名料亭与餐厅厨师的青睐。 果汁用于凉拌菜，果皮作为调味品，果实则可整颗用于火锅或甜点。只需轻轻一抹，热气腾腾的料理便会变得清爽澄净。请务必尝试这份土佐冬季餐桌上不可或缺的香气。
安芸市的特产品也可通过故乡纳税获取
銘菓
这是一份将太平洋的恩赐封存在酥脆之中的安艺特产。 安艺市是<0xE9><0xB2><0xB1>鱼干的大产地，其渔港的捕获量中很大一部分都是<0xE9><0xB2><0xB1>鱼干。由于在捕获后立即在港口设施内进行釜煮（锅煮）处理，因此能引以为傲的是口感蓬松且新鲜度极高的<0xE9><0xB2><0xB1>鱼干。 这款釜煮<0xE9><0xB2><0xB1>鱼干饼奢侈地使用了这些<0xE9><0xB2><0xB1>鱼干进行烘烤。<0xE9><0xB2><0xB1>鱼的鲜美与钙质紧紧凝聚在香喷喷的饼干中。只需咬下一口，太平洋的海潮气息便会随之散发。轻盈的口感让人忍不住想吃下一片。这是一款无论是大人还是小孩都会喜欢的、带有安艺特有的朴实且滋养深厚的美味。
高知市的特产品也可通过故乡纳税获取
銘菓
帽檐部分酥脆，中间的帽子主体部分蓬松。正如其名，这是一款能同时享受两种口感、外形可爱的特色面包。 这款面包起源于高知，表面是带有微甜感的卡斯特拉（蛋糕）质地，内部隐藏着洁白柔软的面包芯。其温和的甜味非常适合作为点心，是深受高知县民喜爱的“灵魂食物”。此外，还有奶油、红豆馅、巧克力碎等丰富的口味选择。 外观的可爱与酥脆蓬松的双重奏，温柔的甜味让人不由自主地露出微笑。这款充满怀旧感的土佐面包，仿佛能瞬间唤醒儿时的点心时光。
銘菓
轻轻揭开银色铝箔纸，蒸烤后的面团散发出阵阵甜香。柔软的玛德琳面团中，包裹着香气清新的柚子白豆沙。 这是高知菓子铺浜幸于1962年创造的土佐名物，其名称源自“Yoskyoi节”中关于纯信与马的故事。采用日本首创的铝箔包装蒸烤工艺，打开纸包装时，专利工艺制作的簪子花纹便会跃然眼前。作为年销量超过350万个的高知经典伴手礼， 其分叉的簪子图案也非常可爱。每打开一个，都能开启一段小小的旅情。
銘菓
拿起一片放入口中，在轻盈清脆的咀嚼感之后，微咸且微甜的味道随之蔓水分散开来。这是一款虽然朴实却让人欲罢不能、停不下来的油炸饼干。 由高知市的野村煎豆加工店自昭和三十年左右起便持续制作的长青产品。使用新鲜植物油炸至酥脆，最后撒上天然海盐调味。据说其美味秘诀在于使用与炸豆类相同的油，使豆类的鲜美与香气也微妙地融入其中。 除了经典的盐味，还有焦糖味、生姜味等多种口味。咸甜交织的味道令人上瘾，不知不觉间就会吃光一整袋。是深受好评的土佐风味伴手礼。
銘菓
咬下一口，柔软求肥的黏糯感与裹在表面的黄豆粉香气交织在一起。内里流淌出细腻红豆沙那温柔的甜味。 这是高知市菓子铺青柳自1954年起便持续制作的土佐代表性名物。用求肥包裹着来自北海道的高品质红豆泥，表面均匀地裹上一层由糯米制成的寒梅粉碎末。大小仅容一口，甜味高雅，余韵清爽。 看着寒梅粉碎末洒落在指尖，那种稍纵即逝的美感也令人怜爱。书本形状的包装盒设计也非常别致。泡上一杯茶，慢慢品味这份黏糯的土佐滋味吧。
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銘菓
这是高知——这个<0xE9><0xB2><0xA3>鱼之国特有的香脆仙贝。 高知以<0xE9><0xB2><0xA3>鱼消费量大而闻名。在这个单钩捕捞和稻草烧<0xE9><0xB2><0xA3>鱼文化根深蒂固的地方，充分利用<0xE9><0xB2><0xA3>鱼鲜味的甜点也一直深受喜爱。这款仙贝在制作过程中揉入了<0xE9><0xB2><0xA3>鱼的风味并烘烤至酥脆，每咬一口，浓郁的香气与鲜美便会在口中蔓延。 它不仅是茶点的好伴侣，也非常适合作为下酒菜。这款充满土佐风情的伴手礼，在<0xE9><0xB2><0xA3>鱼之镇中土佐町久礼的大正町市场等地也能经常见到。请通过这款便捷的仙贝，来品味热爱海鲜的高知饮食文化吧。
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銘菓
这是一款由高汤之乡——土佐清水孕育而出的鲜美零食。 位于四国最南端的土佐清水市，以<0xE9><0xB2><0xA3>鱼原料制作的“宗田节”产量位居日本第一，据称占据了全国约7成的市场份额。我们将能熬出浓郁高汤的宗田节切成薄片，直接制成这种可以嘎嘣脆享用的薯片。 随着咀嚼，浓缩的鲜味不断扩散，无论是作为零食还是下酒菜都非常合适。<0xE9><0xB2><0xA3>鱼的风味在口中随咀嚼而愈发深邃。既能配茶也能佐酒，是一款可靠的美味。请尽情体验这款高知特有的、带有高汤之乡特色的独特风味。
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銘菓
这是高知县的“灵魂零食”，口感酥脆并裹满了糖浆。 红薯条被认为是起源于高知的传统糕点。江户时代，红薯传入高知，随着气候多台风的自然环境使得红薯栽培变得兴盛，这种将切细的红薯裹上当时非常珍贵的砂糖制成的点心，便在平民百姓中流传开来。 南国制菓是一家自昭和40年代起便持续制作红薯条的老字号。将红薯切成细丝并炸至酥脆，再裹上糖浆，这种质朴的味道配合嘎嘣脆的口感和红薯天然的甜味，让人忍不住停不下手。作为一款在超市也能轻松买到的产品，它是深受当地居民喜爱的长青商品。
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銘菓
送入口中，在清脆悦耳的咀嚼感之后，红薯朴实的甜味与香气便随之袭来。这款细条状的炸薯条完全不油腻，让人不知不觉间就停不下手。 芋屋金次郎使用契约农户种植的红薯，并采用由菜籽油和米油调配而成的自豪用油进行酥脆炸制。工厂内设有油脂分析室，每天多次确认新鲜度，且坚持在标准要求之前就更换新油。匠人们一边观察红薯的状态，一边将其炸成均匀的金黄色。 清爽且香气四溢的土佐金色美味。本想只吃一小口，却忍不住又伸手拿了下一块。
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銘菓
甜与咸的绝妙平衡，令人回味无穷。 盐味地瓜条是在高知名物地瓜条的基础上加入盐分，由南国制菓经过长期的反复试验而诞生的全新经典产品。使用由室户海洋深层水制成的盐，衬托出红薯的甜味，打造出不仅有甜味、更有层次感的风味。 细长的条状搭配酥脆轻盈的口感，极具魅力，一旦开始吃就很难停下来。由于加入了适量的盐，即使是稍微不太喜欢甜味地瓜条的人也能轻松接受。它还曾获得过点心评选奖项，实力不容小觑。这是高知红薯与海洋之盐相遇而生的全新感官零食。无论是甜食爱好者还是不喜欢太甜的人，都非常推荐这款产品。
銘菓
这是来自高知引以为傲的“柚子大国”，充满香气的甜点。 高知县的柚子产量位居日本第一，供应了国内约一半流通的柚子。在昼夜温差较大的山区生长的柚子，其特点是果实硕大、色泽美丽且香气浓郁。利用其果汁和果皮，可以制作出果冻、橘酱、糖渍果皮、烘焙糕点等各种甜点。 只需一口，清新的柑橘香气便会随之飘散。在甜味之中，可以感受到清爽的酸味与淡淡的苦味。非常适合作为茶点或小礼物。请通过这些甜点，轻松地品味一下在料理中也不可或缺的高知柚子吧。
銘菓
这是一份让人不禁追忆那位在幕末时期自由奔放的志士的土佐名点。 “龙马靴型酥饼”是以坂本龙马当年穿着的靴子形状为原型制作的酥饼。在那个时代，靴子是罕见的物品，象征着龙马的行动力与进取精神。我们以这双靴子为主题，使用大量的黄油，并加入了高知特产的“土佐吉郎”鸡蛋，烘烤至金黄诱人。 其魅力在于酥脆轻盈的口感以及在口中缓缓散开的醇厚风味。作为高知特有的充满趣味性的点心，非常适合作为礼物送给他人。请一边回味着志士当年的足迹，一边品尝这份甜点吧。
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日本酒
入口时，虽然口感清爽，但米香的鲜甜感十足，随后爽快地收尾。这款极具土佐风格的辛口清酒不会掩盖料理的风味，让人百喝不厌。 位于安艺郡安田町的土佐鹤酒造，自1845年上市以来便一直守护着传统的辛口酿造工艺。在森林茂密、安田川流经的土地上，根据酒质需求，灵活使用含有适度矿物质的酒厂井水进行酿造。在全国新酒鉴评会中，其累计获得的金奖数量处于全国领先地位。 这种爽快且美味的辛口清酒是晚酌时的可靠伙伴。无论是海鲜还是山珍都非常契合，越喝越能与身体融合。请在结束一天的时光时，慢慢品味这一杯。
日本酒
在高知的清酒中，它散发着格外华丽的存在感。 “南”是由高知县东部安田町的南酒造场所酿造的清酒。始创于明治2年的酒厂，以坚持“质大于量”的小规模生产而闻名。其酿造工艺不惜工本，米粒不使用机械而是用手清洗，麹全部采用传统的箱麹法进行制作。 在以淡丽辛口为主流的土佐清酒中，“南”是一款能感受到芳醇且厚实鲜甜感的、略显独特的佳作。酿造用水使用的是天然香鱼栖息的清澈安田川伏流水。这是一款在眼皮底下精心酿造、韵味深厚的土佐清酒。
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日本酒
入口时，伴随着华丽的香气，丰盈且顺滑的鲜甜感在口中蔓延，最后以清爽利落的口感收尾。它是土佐淡丽辛口清酒的代表，兼具醇厚与清爽。 由始创于庆长八年佐川地区的司牡丹酒造酿造。“牡丹乃百花之王，更应为之首领”，这一名称由维新志士田中光显所命名，底蕴深厚。支撑其味道核心的是仁淀川水系清澈的软水，赋予了酒液无杂质、锐利且干净的口感。 从至今仍保留着古老酒厂小道的佐川町，走向土佐的餐桌。无论是冰镇饮用还是温热饮用，都能与料理完美契合，让人欲罢不能。这是一款连维新志士们都曾钟爱的、具有历史传承的辛口清酒。
日本酒
这款酒以幕末时期的理想为名，是一款口感锐利、极其干爽的超辛口清酒。 “船中八巡”是由佐川町司牡丹酒造酿造的纯米酒。其名称源于坂本龙马在船上提出的新国家构想。该构想主张政权归还朝廷（大政奉还）及设立议会等，据说也为后来的《五箇条之御誓文》奠定了基础，每一滴都蕴含着龙马的志向。 口感清爽干脆，余韵利落。它不会掩盖食材的原味，反而能起到提鲜的作用，是极佳的佐餐酒。与土佐的鱼类料理，尤其是<0xE9><0xB2><0xA3>鱼脍（Katsuo no Tataki）堪称绝配。请伴随着这位奔向理想的志士之名，尽情品味土佐之酒。
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焼酎
这是一款被称为“幻之美酒”，带有醇厚甜味的栗子烧酎。 “Dabada Hiburi”是四万于町无手无冠酒厂于昭和60年创造的栗子烧酎。其诞生是为了响应当地居民希望充分利用当地山间采集的栗子的呼声。由于原料中使用了大量的栗子，因此可以享受到栗子特有的温柔香气、醇厚的甜味与厚实的口感。 名称源自意为人们聚集之地的“Daba”以及捕捞香鱼的传统渔法“火振渔”。因被日本航空（JAL）国际航班采用等因素而人气飙升，如今已成为一款难以买到的名品。无论是加冰还是兑水都非常美味，请务必品尝一下这款由四万十孕育出的芬芳佳酿。
日本酒
这是一款仿佛将四万十的自然原貌直接映照出来的、质朴且诚实的当地美酒。 “无手无冠”是由四万十町同名酒厂出品的地酒。这家始创于明治26年的酒厂，秉承着“不慕虚名、不加修饰、珍视质朴之心”的理念，持续利用四万十丰富自然资源培育出的素材进行酿造。 作为创造了幻之栗子烧酎“Dabada Hiburi”的酒厂而闻名，同时也诚实地对待日本酒的酿造。这款不事雕琢、珍视土地馈赠的佳酿，拥有让人联想到四万十山村景色的朴实口感，非常适合日常小酌。请务必品尝一下这款虽然质朴却富有层次感的土佐地酒。
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日本酒
这是一款以“成为世界最适合搭配<0xE9><0xB2><0xA3>鱼的酒”为目标的港口地酒。 “久礼”是由中土佐町久礼的西冈酒造店酿造的日本酒。该酒厂始创于天明元年（1781年），是高知县现存最古老的酒厂，拥有两百多年的历史。酿造时使用四万十川源流域的地下涌水，并坚持选用优质酿酒米，每一瓶都倾注心血精心酿造。 这款酒非常契合以单竿钓<0xE9><0xB2><0xA3>鱼闻名的港口小镇久礼的鱼料理。特别是与<0xE9><0xB2><0xA3>鱼渍（Katsuo no Tataki）的搭配堪称绝配，能丰富土佐的餐桌体验。请伴随着土佐的海鲜，尽情享受这款由历史悠久的酒厂酿造的美酒。
日本酒
这是一款来自<0xE9><0xB2><0xA3>鱼之镇、清爽辛口的佐餐酒。 “纯平”是由中土渡町久礼的西冈酒造店酿造的日本酒。在这家被认为是县内最古老的酒厂（始创于天明元年），酿造时使用四万十川源流域的地下涌水，并坚持使用无农药、有机栽培的稻米等原料。 虽然拥有果香馥郁、华丽的香气，但口感却十分干脆清爽。其淡雅的口感不会掩盖料理的风味，与土佐的鱼料理（尤其是<0xE9><0xB2><0xA3>鱼渍）相得益彰。其特点在于渔师小镇地酒特有的那份利落感。请伴随着新鲜的海鲜，尽情品味这款港口之酒。
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日本酒
这是一场土佐各酒厂切磋技艺、尽享品鉴之乐的盛宴。 高知县是闻名遐迩的酿酒胜地——土佐国。这里多为追求“清爽干型”且口感利落的酒款，长期以来作为搭配新鲜鱼料理的餐酒而深受喜爱。县内散布着各具特色的酒厂，每一家都利用当地的米和水，酿造出具有土地独特风味的佳酿。 从清爽的干型到芳醇浓郁的香型，各家酒厂的个性千差万差。通过品鉴对比，你会发现即使同为土佐酒，其表现力也惊人地不同。寻找心仪的那一瓶也是品尝土佐酒特有的乐趣。请搭配高知的美味料理一同享用。
リキュール
只有在“日本柚子产量第一”的高知才能品尝到的、香气四溢的柚子酒。产自马路村、北川村等高知县各地的柚子，是清澈溪流与丰饶自然孕育出的高知瑰宝。通过将柚子果汁长时间浸渍在清酒或烧酎中，充分激发其爽口的酸味与温柔的甜味。 司牡丹的“山柚子榨取”以及马路村农协的利口酒等，各家酒厂不同的个性也是一大乐趣。这里提供的酒款均不使用香料和着色剂，旨在保留柚子本身的纯正风味。 无论是加冰块还是加苏打水，飘散的柚子清香都能让餐桌充满南国风情。此外，用热水冲调来温暖身体也非常推荐。
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その他
📍 高知空港、JR高知駅、高松駅
自1962年上市以来，年销量达350万个，是高知伴手礼的代名词。其采用的铝箔烘烤工艺为浜幸首创并获得了专利。内含柚子白馅的玛德琳面团配方，60多年来始终如一。
その他
这款水果果冻完整封存了沐浴在高知阳光下的果实香气。无论是色泽还是香气，都宛如新鲜水果本身。 制作这款果冻的是在针屋桥（Harimaya Bridge）附近设有总店的老字号点心铺——浜幸（Hamayuki）。我们采用使用室户海洋深层水的独特萃取法，温柔地提取出果实的香气成分。因此，即使不添加色素和香料，也能品尝到高知产小夏柑（Konatsu）和柚子等水果的原汁原味。冷藏后食用，水果的清爽感会更加突出。 口感滑顺，果香在口中蔓延。非常适合作为炎热季节的伴手礼。请务必通过这款果冻来品味高知丰富的果实精华。作为一份清凉的礼物，一定会让收礼者感到愉悦。
和菓子
这款馒头拥有湿润柔软的外皮，包裹着高雅的栗子馅。是由高知老字号店铺精心制作的经典和菓子。 制作该产品的店铺是位于针买桥附近的“菓铺浜幸”。我们选用生长在四万十川流域的栗子，调制出充分发挥栗子原味的栗子馅。四万十栗以其极高的品质而闻名。湿润柔软的外皮与细腻的栗子馅在口中温柔地融化，甜度适中，口感高雅。 它是与招牌商品“簪（Kanzashi）”并列的浜幸经典和菓子。不仅与日本茶相得益彰，也非常适合搭配咖啡。当您想要稍作休息时，这款温润甜美的点心是绝佳选择。作为高知的伴手礼，它是一款深受人们长久喜爱的一品。
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その他
📍 神戸アンパンマンこどもミュージアム&モール
这是来自《面包超人》创作者柳濑嵩老师的故乡——高知特有的伴手礼。蓬松柔软的棉花糖中包裹着浓郁的巧克力奶油，是一款会让孩子们眼睛发亮的美味佳品。 柳濑老师出身于香美市，市内还设有面包超人美术馆。您可以在JR高知站的高知名品馆或美术馆周边的纪念品商店购买到。柔软的棉花糖与甜美的巧克力相结合，非常适合作为送给小朋友的礼物。 一边想象着面包超人的笑容一边品尝，心情也会随之放松。这是一份全家人都能共同享用的、来自高知的温柔甜点。
その他
📍 神戸アンパンマンこどもミュージアム&モール
这款一口大小的鸡蛋酥上，用天然色素可爱地印制着面包超人的脸庞。作为面包超人作者柳濑嵩先生的故乡——高知特产专柜中的人气常备商品，深受小朋友们的喜爱。 口感酥脆轻盈，随后是淡淡的甜味在口中缓缓化开，带着一种令人怀念的温柔滋味。其尺寸非常适合小手抓取，也是初次尝试零食的理想选择。 这一袋充满了面包超人笑容的包装，光是看着就能让人心情愉悦。作为高知之旅的回忆，它是送给孩子或孙辈最受欢迎的伴手礼，全家人都能一起享受。
和菓子
📍 高知空港、JR高知駅
这是由香美市县立山田高中商业科的17名高三学生策划，并由点心店青柳负责制造的“高中生原创名品”。这是一次超越课堂范畴、充满诚意的商品开发成果。 这款一口大小的馒头极具视觉冲击力：黑色的竹炭皮包裹着加入了切碎的当地产黄金生姜的白豆沙。生姜清爽的风味与意外的外观成为了话题。包装上还使用了学生们亲手书写的文字。 自发售仅半年，便创下了销售4万袋、销售额超过2千万日元的佳绩。这款作品凝聚了高中生的热情与当地的技艺，是香美市引以为傲的味道，也是非常棒的谈资。
洋菓子
📍 神戸アンパンマンこどもミュージアム&モール
打开盒子，面包超人的伙伴们便会整齐地呈现在眼前。这是一款仿佛能听到孩子们欢呼声的组合装。 面包超人的创作者柳濑嵩先生与高知县香美市有着深厚的渊源。市内设有“柳濑嵩纪念馆 面包超人博物馆”，而这款“面包超人酥饼礼盒”作为该故乡特有的限定伴手礼而广受欢迎。盒内装满了形状可爱的角色造型酥饼。 酥脆且香气浓郁的酥饼非常适合作为给小朋友的礼物。这是一款既赏心悦目又美味可口、充满笑容的礼盒。请在游览高知的回忆中，与家人一同品尝吧。
洋菓子
📍 神戸アンパンマンこどもミュージアム&モール
即使吃完之后，也能一直留在手边——这是一份令人开心的伴手礼。 这里是面包超人的创造者——柳濑嵩先生的故乡，高知县香美市。这款独具当地特色的“面包超人酥饼罐”，是将限定款酥饼装入可爱铁罐中的礼盒装产品。您可以连同参观面包超人纪念馆及面包超人博物馆的回忆一起，长久地享受这份美味。 在品尝完酥脆香浓的酥饼后，空罐还可以作为小物收纳盒重复利用，这也是其令人惊喜之处。罐身上的角色图案即使摆放在架子上，也能让心情变得明亮。这款装在铁罐里的酥饼，非常适合作为带孩子旅行时的纪念，充满了欢笑。
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その他
📍 高知空港、JR高知駅、高松駅
“♪看那买簪子的样子”——源自高知节庆音乐《Yosakoi》中的这一句歌词，是高知极具代表性的经典伴手礼。竹林寺僧人纯信与女儿小马的悲恋故事，以及围绕はりまや桥（Harimaya Bridge）的簪子传说，都被紧邻桥边的“浜幸”店铺化作了甜点呈现出来。 自昭和37年上市以来，其人气秘诀在于独特的制作工艺：将散发着柚子清香的白豆沙包裹在湿润的玛德琳蛋糕坯中，并连同银箔纸一同烘烤。这种手法由浜幸在日本率先开发并获得了专利。 作为年销量超过450万个的高知排名第一的名产糕点。夏天可以冷藏食用，冬天可以加热享用。打开包装的那一刻便充满乐趣，是地道的土佐风味。
和菓子
📍 高知空港、JR高知駅、ひろめ市場
这款香气浓郁的煎饼使用了产自日本最后清流——四万十川的珍贵手长虾。由拥有110多年历史的老字号“はりま家”制作，凭借始于明治37年的精湛技艺，将河虾的风味完整封存。 这款煎饼的特点在于采用了极其费工的工艺：先将烘烤过的面团碾碎，再重新塑形。由此产生了一种独有的、酥脆轻盈的新口感。越嚼越能感受到浓郁的虾肉鲜甜在口中蔓延。 它曾荣登高知机场伴手礼销售冠军。无论是搭配茶还是酒都非常合适，是四万十清流馈赠的恩赐。作为伴手礼也非常受欢迎，是高知引以为傲的佳品。
その他
📍 高知空港
这款季节性点心由浜幸出品，将高知县花“山桃”的原汁原味封存于甜点之中。山桃特有的酸甜滋味与鲜艳的紫红色，既赏心悦目又令人垂涎欲滴，让人仿佛感受到了南国土佐初夏的到来。 浜幸是高知以制作“簪子”而闻名的老字号。70多年来，一直致力于利用当地采摘的水果进行甜点创作。山桃的盛产期很短，仅在初夏的一段有限时光内才能品尝到。 只需轻咬一口，酸甜的果香便会在口中缓缓绽放。这是一款让人想要细细品味、不舍短暂季节的土佐初夏之味。如果遇见了，请务必尝试一下。
その他
📍 JR高知駅
始创于元禄元年，是土佐藩御用菓子司——西川屋老铺持续制作的高级名菓。其名称取自土佐藩初代藩主山内一丰的贤妻千代之名。 提起千代，便是那位以“内助之功”闻名的女性，她曾用私下积攒的十两金，悄悄为买不起名马的丈夫买下了心仪的骏马。西川屋自一丰进入土佐藩以来，已作为老铺中的老铺，担任藩内御用长达300多年。这款点心采用甜度适中的白豆沙，包裹在奶香浓郁、口感圆润的外皮中烘烤而成。 每一口都能品味到土佐历史的芬芳，是一款极具底蕴的佳品。请搭配茶饮，一同回味这四百年的故事。
和菓子
📍 高知空港、JR高知駅、高知駅
这是青柳经典名菓“土佐日记”的限定版，采用了粉色可爱的包装。内馅保持不变，是用求肥包裹着北海道产红豆细腻豆沙的软糯和菓子。通过鲜艳的粉色波点图案，表现了纪贯之化装成女性撰写《土佐日记》的前卫艺术感。
その他
这款点心使用了高知被称为“小夏”的初夏时令黄色柑橘。小夏酸甜适中，平衡感极佳，常以果冻、夹心饼干等多种形态出现在各类甜点中，深受喜爱。 小夏的特点不仅在于果肉，连果皮内侧的白瓤也可以一同食用。为了充分利用其清爽的香气与风味，各家店铺都各显神通。例如浜幸的“周日市果冻”，据说通过非加热萃取的方式，完整地锁住了小夏的香气与色泽。 这款点心冰凉沁爽的口感，让人仿佛能感受到初夏高知的阳光。是在炎热季节里令人愉悦的土佐柑橘之味。
その他
📍 JR高知駅
这是浜幸出品的馒头（Manju），使用了大量高知县产的柚子。面团中飘散出的阵阵清爽柚香，让人联想起山村宁静祥和的风景。 作为拥有日本第一柚子产量的名产地，这款质朴的烘焙点心充分发挥了柑橘的魅力。包装上装饰着由当地出身的艺术家柳濑嵩（Yanase Takashi）绘制的可爱插画，亲切地传递着高知的柚子文化。 轻咬一口，柚子的香气与甜味便温柔地蔓延开来。非常适合作为茶点，带来一种令人安心的味道。这是一份可以轻松享用高知山村恩赐的佳品，也非常适合作为伴手礼送给他人。
洋菓子
📍 高知空港、ひろめ市場
这款夹心饼干是由高知著名的西式糕点店 Monplaisir 与米列饼干（Milley Biscuit）的制造商野村煎豆加工店强强联手打造而成。我们选用产自四万十的栗子制作成栗子奶油，并用大家熟悉的米列饼干酥脆地夹在其中。 咸甜适口的米列饼干与带有栗子温柔甜味的奶油相遇，朴实的味道与轻奢的口感碰撞，诞生了全新的美味。包装上描绘的“米列酱”是由与高知有着深厚渊源的艺术家称为柳濑嵩（Yanase Takashi）设计的。 这是一件将高知灵魂美食华丽蜕变为优雅甜点的佳作。无论是作为茶点还是伴手礼，这款当地著名的联名产品都非常受欢迎。
洋菓子
从<0xE9><0xB2><0xA3>鱼脍到坂本龙马，从路面电车到土佐犬——这款糖霜饼干将高知的各种名物紧凑地凝聚在一起，视觉效果非常有趣。由高知市的西式点心店“Enfant”制作而成。色彩缤纷的饼干上还撒有金平糖（糖粒），包装风格热闹活泼。 每一块饼干都描绘着富有高知特色的图案，打开包装的瞬间定能让人露出笑容。它不仅美味可口，即便只是观赏也能成为话题，是一盒充满土佐风情的点心。 凭借极具冲击力的外观，非常适合作为给孩子的小礼物或谈资。这是一份充满了玩心、能将高知魅力完整带回家的甜点。
その他
📍 高知空港
这款来自高知市的手工和菓子，奢侈地使用了被誉为糖度在30度以上的稀有四万十栗。将栗子制成泥状并塑造成栗子的形状，表面刷上蛋液烘烤至金黄色。诱人的焦香味令人食欲大增。 由1951年在高知市爱宕町开业的老字号——福留菊水堂亲手制作。每一件都由匠人手工完成。您可以同时享受到软糯、蓬松、湿润这三种口感交织在一起的奇妙口感。 与焙茶或玄米茶是绝配。这是一道能让人品味到四万十川孕育的栗子浓郁甜美以及精湛手艺的佳品。
和菓子
📍 高知空港、JR高知駅、ひろめ市場
使用四万十川产的手长虾整只制作的はりま家招牌产品。采用将烤好的米饼破碎后重新固化的罕见工艺，实现了嘎嘣脆的独特口感。酱油风味与浓郁虾香交织，是高知旅游的经典伴手礼。
洋菓子
高知灵魂美食——米雷饼的咸味系列。使用由室户海洋深层水制成的盐，撒在刚炸好的饼干上完成。保留了野村煎豆加工店传统的豆类油炸工艺，每一片都带有清爽鲜明的海洋风味。
その他
📍 高知空港
这是由菓子处·青柳使用四万十栗制作的、形状可爱的兔子造型和菓子。用软糯的面团温柔地包裹着栗子馅，做成了竖起小耳朵的兔子模样，仅仅是看着就会让人嘴角上扬。 制作方是因《土佐日记》而闻名的老字号青柳。拥有精湛技艺的点心师，将生长在四万旦川流域的栗子恩赐，精心塑造成可爱的形状。您可以享受到栗子原有的风味与高雅的甜味。 其可爱程度让人舍不得品尝，非常适合作为给孩子们的伴手礼。这款高知特产让您能以温馨的形态，品味四万十的秋季美味。也非常适合搭配茶点食用。
和菓子
📍 JR高知駅、高知駅
这是由始创于元禄年间的名店·西川屋老铺，取名自四国灵场第31号札所——五台山竹林寺而制作的羊羹。竹林寺是一座古刹，奈良时代受圣武天皇之命的行基仿照唐朝的五台山而创建，是以文殊菩萨为本尊的著名寺庙。 为了契合寺名，采用了模仿竹子的筒状容器来盛装羊羹，设计十分雅致。口感丝滑，红豆浓郁的甜味在口中优雅地蔓延开来。 作为四国遍路旅途中的伴手礼，这款产品已深受喜爱多年。一边从竹筒中挤出羊羹食用，一边品味土佐的历史与信仰风情。是一款适合在茶余饭后细细品味的百年老店之味。
その他
📍 高知空港、JR高知駅
来自高知深山的清爽辛香扑面而来。这款费南雪使用了产自高知市中心驱车约30分钟、清流穿梭的土佐山地区的生姜。 高知县的生姜产量位居日本全国之首，是名副其实的“生姜王国”。我们特意将土佐山产的生姜悄然融入到带有焦糖黄油浓郁风味的饼干面团中。杏仁的香气与生姜微辛的味道在余韵中缓缓散发。 这是一款不只有甜味、更具大人风味的烘焙点心。无论是搭配咖啡还是红茶都非常合适，是午后小憩时的完美伴侣。由于可以在常温下长期保存，也是一份可以放心选购的旅行伴手礼。
和菓子
📍 高知空港、JR高知駅
这是一款形状如鸡蛋般圆润可爱的高知名点。其名称源于高知引以为傲的珍稀品种——长尾鸡。 长尾鸡是原产于高知县的珍贵品种，其尾羽有时可长达近十米，被指定为国家特别天然纪念物。由始创于元禄元年（1688年）的老字号西川屋老铺，将这种鸡蛋巧妙地制成了可爱的小点心。酥脆的糯米饼皮内，包裹着优质白豆沙与蛋黄馅，并辅以蓬松的棉花糖质地面团。 外观宛如一颗小鸡蛋。温柔的甜味与柔软的口感令人心情舒畅。这是一份只需一口，便能品味到高知自然与历史的佳品。
洋菓子
📍 JR高知駅、高知駅
北海道著名的“白色恋人”同款造型来到了高知。这是一款充满土佐旅情的地方特色朗格沙饼干。 酥脆轻盈的朗格沙饼干夹着醇厚的白巧克力。包装上绘有高知市的象征——はりまや桥（Harimaya Bridge）。はりまや桥是好科依节（Yosakoi）歌词中记载的纯信与骏马之间爱情故事的舞台。这是一枚充满浪漫色彩、非常适合作为礼物的饼干。 饼干在口中化开，巧克力温柔融化。高雅的甜味与茶或咖啡都非常契合。为了纪念来到高知的旅程，请带着“非常喜欢你（こじゃんと好きやき）”的心情将其送给重要的人吧。
洋菓子
📍 高知空港、JR高知駅
打开包装的瞬间，清爽的柚子香气便扑面而来。这款玛德琳将高知引以为傲的柚子精华封存于面团之中。 高知县的柚子产量位居日本全国第一，占据了国内一半以上的份额，是名副其实的柚子产地。我们从中严选出土佐山产的柚子，将果汁与果皮大量揉入面团中。柚子的清爽酸度与香气，在口中与黄油的浓郁感交织在一起。 湿润且蓬松的口感非常适合下午茶时光。每一口散发出的柑橘清香都能点亮心情。请务必品尝一下这款沐浴了高知阳光的柚子风味。
和菓子
在酥脆的口感之后，柚子的清爽酸味便会在鼻间散开。这是一款凝聚了高知特色的薄制仙贝。 高知県产的柚子产量位居日本全国之首。我们将柚子果汁混入面团中烘烤而成，香气浓郁。其特色在于不依赖香料，完全依靠柚子本身的清爽风味。甜度较低，使得仙贝的焦香味与柚子的酸味更加鲜明突出。 由于轻便且不占空间，非常适合作为分发给众多人的伴手礼。采用独立包装的设计也非常贴心。搭配茶点食用时，仿佛高知清新的微风拂过口中。请务必尝试这一片即可轻松品味高知的美味。
和菓子
📍 JR高知駅
据传自镰仓时代流传至今，是土佐地区数一数二的古老名点。在砂糖酥脆的外壳之下，隐藏着优雅的香气。 相传昔日访问土佐的上皇在姬仓山赏月时，山脚下的僧侣献上了手工制作的点心，上皇非常喜爱并将其命名为“梅不し”。创立于元禄元年（1688年）的老字号西川屋至今仍传承着这款点心。点心将随梅子一同腌制的赤紫苏藏于求肥饼中，表面裹满砂糖。 柔软的求肥之后，紫苏微酸且清新的香气随之散发。这种高雅而含蓄的味道，正是历史孕育出的佳品。请尽情品味土佐漫长的时光。
その他
这款掌心大小的糖脆圈口感酥脆且香气浓郁。由高知的老字号采用传统工艺油炸而成。 制作方是于昭和28年（1953年）创立于高知市繁华街——带屋町的都まん本舗。秉承着与招牌产品“都まん”相同的坚持，不使用防腐剂，将其制成小巧易食的糖脆圈。其特点在于酥脆的口感和令人回味无穷的朴实甜味。 作为茶点配餐，让人忍不住想一吃再吃。由于是单口大小，非常适合作为日常零食。请务必将这款深受长期爱戴的老字号味道加入您的高知伴手礼清单中。
その他
细腻如香槟般的泡沫中，融入了稀有生姜的清香。这是一款略显特别的姜汁汽水。 所使用的生姜100%来自土佐市出产的“黄金生姜（黄金虚空藏II）”。这是一种种植农户极少的极其稀有的品种。其特点是纤维少、口感软，香气与辛辣度的平衡非常出色。华丽的香气随着清爽的碳酸气泡轻盈升腾。 倒入杯中，高雅的泡沫滋滋作响。甜而不腻，余味清爽。无论是搭配美食，还是在睡前小憩时享用都非常合适。请务必品味一下沐浴着高知阳光的生姜之力。
洋菓子
这款香酥的饼干是以幕末英雄坂本龙马为灵感烘焙而成的，凝聚着土佐的精神。 制作这款饼干的是菓子铺“青柳”，其总店位于高知市播磨屋桥附近。是一家因《土佐日记》而闻名全国的老字号。我们在充满黄油香气的酥脆饼干中，加入了极具高知特色的食材。结合与龙马相关的名称，使其成为了非常适合作为旅途纪念的伴手礼。 咬下一口，香气在唇齿间酥脆散开。非常适合搭配茶或咖啡。请一边回想着龙马曾奔走过的土佐大地，一边尽情品味吧。一定会让您的旅途余韵更加深厚。
和菓子
📍 高知空港、JR高知駅、高松駅
这是菓子铺青柳的招牌产品之一，是一款日式与西式碰撞的乳制糖果。酥脆的外皮内包裹着栗子的鲜美。 用风味浓郁的牛奶面团包裹着使用四万十川流域培育的栗子制作的栗子馅。四万十栗以其高品质而闻名。丝滑的栗子馅与入口即化的温柔外皮，将和式甜点的栗香与西式甜点的奶香完美融合。 只要吃上一口，您就会明白为什么这么多人会成为回头客。这是在高知机场和车站都能轻松买到的经典伴手礼。取名自描写坂本龙马的司马辽太郎名作，请务必品尝这款充满土佐风情的佳品。
和菓子
📍 高知空港
这是一款奢侈地使用了由四万十川孕育的栗子制作的和菓子。只需一口，便能感受到清流之乡的大自然。 我们选用产自四万十川流域的栗子，制成了甜度适中的栗子馅。四万十栗以其高品质而闻名，软糯香甜的口感极具魅力。入口即化的栗子馅甜而不腻，能充分品味到食材的原汁原味。仿佛将四万十丰富的自然气息直接凝结成了甜点。 在高知机场及主要车站均可轻松购买，是广受欢迎的经典伴手礼。不仅与日本茶相得益彰，与咖啡也非常契合。不妨将这份四万十川的馈赠作为礼物送给重要的人吧。
和菓子
📍 JR高知駅、高知駅
这是一款具有威严气派的和菓子，让人联想到战国武将所穿的“阵羽织”。浓郁的芝麻香气令人食欲大增。 柔软湿润的年糕包裹着醇厚的芝麻酱。芝麻的焦香与年糕温柔的口感在口中完美交融。其名“阵羽织”源自武将披在铠甲外的外衣，这款甜点也拥有与其威严之名相称的浓郁风味。 咬下一口，芝麻的香气便在口中蔓延开来。与茶非常契合，是想要小憩片刻时的绝佳选择。这是一款质朴而深邃、极具土佐特色的和菓子。作为高知的伴手礼，请务必尝试。
その他
入口即化的丝滑口感令人无法抗拒的半熟芝士蛋糕。以高知“幻之地鸡”产下的浓郁鸡蛋为主角。 所使用的鸡蛋来自高知培育的地鸡“土佐Jiro”。土佐Jiro是由特别天然纪念物“土佐地鸡”与“罗德岛红”杂交而成的稀有品种。其浓郁的蛋香有力地支撑着芝士的风味。中心部分如生起司般软糯，可以享受到细腻顺滑的口感。 只需舀上一口，鸡蛋与芝士的丰盈滋味便在口中蔓延。建议冷藏食用。这是一款能让人感受到高知饮食丰富性的奢华芝士蛋糕。请搭配咖啡或红茶，慢慢品味。
洋菓子
📍 高知空港、JR高知駅
酥脆的派皮与绵甜软糯的栗子馅形成鲜明对比，是一款口感层次丰富的佳品。是秋冬季节备受欢迎的香气浓郁的烘焙点心。 由高知老字号菓子铺“青柳”制作。选用生长在四万十川流域的优质栗子制成栗子馅，包裹在派皮中烘烤至香酥。四万十栗以其极高的品质而闻名。栗子的甜美与香气浓郁，外层派皮的酥脆与内里栗子馅的顺滑构成了绝妙的对比。 咬下一口，派皮的黄油香气与栗子的风味便在口中扩散。与热饮也是绝配。在渴望栗子的季节，请务必品尝这款高知特产点心。作为伴手礼也一定会受到欢迎。
洋菓子
📍 高知空港、JR高知駅
滨惣出品的这款点心，将发源于土佐市的柑橘类水果——文旦的清爽香气封存在朗格德夏饼干中。薄脆的饼干中间夹着厚实的巧克力，入口后会散发出类似柠檬般高雅的酸甜感。
洋菓子
📍 高知空港、高知龍馬空港
Monpresir公司在米粒饼中夹入白巧克力的招牌产品。因其“咸味→甜味”的无限循环口感而广受好评。目前还推出了四国高速公路限定包装。
洋菓子
📍 高知空港、JR高知駅
打开包装的瞬间，柑橘的清香便扑面而来。这是一款回头客不断的超人气柚子酥饼。 由庄寿庵精心制作。我们选用北川村产的柚子皮，经过自家细火慢熬，并揉入薄脆的饼干中。北川村是高知县内著名的柚子产地，该县的产量位居日本全国之首。秉持着“有柚子便一切圆满”的信念，我们将柚子的魅力浓缩其中。酥松与清脆两种口感交织，带来丰富的咀嚼乐趣。 轻咬一口，柚子的清爽香气与酸甜感便在口中蔓延。这款饼干口感轻盈，无论是搭配茶还是咖啡都非常合适。请亲自品尝，感受让人欲罢不能的魅力。它是高知旅游伴手礼的绝佳选择。
その他
📍 高知空港、JR高知駅
这款名字幽默的烘焙点心，灵感源自坂本龙马那封著名的信件。通过这款甜点，您可以品味土佐的历史浪漫。 龙马在脱藩后，曾写信给姐姐乙女。他在信中得意地炫耀着能在胜海舟的海军中学习所学，并用“稍微Ehhen, Ehhen-ehhen”这样的语气自豪地描述，这封信因此被亲切地称为“Ehhen之信”。庄寿庵正是以此充满龙马个人色彩的轶事为契机，研制出了这款点心。 质朴而温柔的甜味，仿佛在旅途中默默陪伴着您。这个充满爱意的命名，传递着龙马的人格魅力。请一边回味这位土佐伟人的传奇，一边品尝这一口美味。这是一款非常适合作为话题引子、增加谈兴的趣味点心。
洋菓子
📍 JR高知駅、高知駅
正如其名，这是一款吃完会让人不由自主露出微笑的烘焙点心。圆滚滚的外形也显得格外可爱。 由以活用高知当地食材而闻名的庄寿庵制作。原味款呈现出黄油香气温润、味道质朴的特点。这种不加修饰的美味，深受从儿童到成人的广泛喜爱。圆润的小巧形状，仅仅是看着就能让人心情放松。 轻咬一口，浓郁柔和的黄油香气便在口中散开。由于采用了独立包装，非常方便分发，也非常适合作为小礼品。在茶余饭后，试着与他人分享这份“笑眯眯”的快乐吧。这种随性自然的美味，一定会受到大家的喜爱。
その他
这是一份以幕末志士为主题、充满土佐风情的名贵点心。高知的老字号将历史的浪漫情怀融入其中。 制作该点心的是始创于昭和27年（1952年）的菓子铺“浜幸”。它是拥有70多年历史的高知老店。以坂本龙马为首，土佐曾是培养出众多幕末志士的土地。我们将这份历史浪漫融入包装之中，并以浜幸特有的精益求精的工艺完成制作。 一边品尝一边回味土佐的伟人们，会让旅途的余韵更加深长。味道温和，非常适合作为茶点。也非常适合作为送给历史爱好者的伴手礼。何不随这份点心一起，将高知的幕末浪漫带回家呢？
その他
📍 高知空港
这款名菓的名字取自一位流浪俳人所作的诗句。我们将高知人那份温暖的情怀，悉数融入了这块点心中。 名字源于曾游历各地的俳人——种田山头火。相传山头火在访问高知时，被当地人民的热情淳朴所深深打动，因此得名。制作这款点心的菓子铺“浜幸”，选用冈崎牧场的低温杀菌牛奶熬制成奶香豆沙，再用湿润绵软的面皮温柔地包裹其中。入口瞬间，牛奶那柔和的甜味便在口中轻盈散开。 丝滑的奶香豆沙与湿润面皮的结合，带给人一种莫名的怀旧感。这是一种让人联想到高知人温暖特质的柔和滋味。在想要稍作休息、放松片刻时，请务必品尝。作为伴手礼，它也一定会让收礼者感到欣喜。
洋菓子
📍 JR高知駅
这是一款融合了和洋风味的佳品，能同时享受到酥脆的派皮与软糯的年糕。这种口感的差异令人上瘾。 制作方是因《土佐日记》而闻名全国的点心店“青柳”。我们用酥脆的派皮包裹着内含红豆沙的年糕并烘烤而成。《土佐日记》是平安时代纪贯之撰写的日本第一部日记文学。这家冠以向全国介绍土佐名作之名的老字号，凭借精湛技艺完成了这款自信之作。 咬下一口，派皮的香气与年糕的软糯感交替袭来。配合红豆沙温和的甜味，让人能愉快地享用到最后。这是一款与茶或咖啡都非常契合的新感觉和菓子。作为高知的伴手礼，请务必考虑加入其中。
和菓子
📍 JR高知駅、高知駅
青柳招牌名点“土左日记”的四万十栗版本。不同于传统的细腻红豆馅，我们选用产自四万十的栗子馅包裹在糯米团（求肥）中，并辅以独特的碎粒口感完成。栗香轻盈弥漫，是秋冬季节的人气甜点。
その他
📍 高知空港、JR高知駅
只需一口，小夏橙清爽的酸味与白巧克力的甜美便会在口中轻盈交融。 小夏（Konatsu）是初夏时节盛产于高知的特色柑橘，以清爽的酸度和优雅的香气为特征。由高知老字号菓子铺“滨幸”打造的“南风小食三明治”，是将切碎的小夏橙皮混入白巧克力奶油中，并用酥脆的萨布雷饼干轻轻夹心而成的西式甜点。 在奶油温润的甜味中，小夏橙的微苦与清爽恰到好处地起到提味作用，让人欲罢不能。这款人气商品曾被电视节目介绍过，非常适合作为初夏的伴手礼。请务必品尝这份充满黑潮气息、极具高知特色的酸甜滋味。
和菓子
📍 JR高知駅
名字取自土佐方言中的“Igossou”。但与这个名字相反，它的味道却无比温柔。 “Igossou”指的是性格固执、耿直的土佐男子。高知老字号菓子铺“滨幸”虽然赋予了它如此豪爽的名字，但其制作的却是能让人心情舒缓、质朴可口的烘焙点心，并命名为“内心温柔的 Igossou”。饼皮带有淡淡的肉桂香气，包裹着甜度适中的蛋黄馅。 入口后，轻盈酥软的饼皮与温润的内馅融为一体。肉桂的香气起到了温柔的点缀作用，非常适合搭配茶点。虽然顶着“固执者”的名号，却是一款深受所有人喜爱的、极具土佐风情的名点。
和菓子
📍 高知空港、JR高知駅
我们将世界著名植物学家牧野富太郎博士命名的这种白色的花，呈现在了一款和菓子之中。 盛开在高知县猪之町的白花<0xE6><0xA0><0xB4>檀。为了致敬这种纯洁的花朵，高知的老字号糕点店“滨幸”精心制作了这款山药馒头（Jouyo Manju）。选用北海道产特种栽培小豆，逐粒去皮煮制成细腻的去皮豆沙，再用细腻的上用粉与优质山药面团轻柔包裹。 这是一款极具格调的名点，曾供天皇与皇后陛下品尝，并用于国际航班的机上茶点及全国茶道大会。湿润的面皮与清淡高雅的豆沙完美和谐，是高知引以为傲、充满气质的佳作。
和菓子
📍 JR高知駅、高知駅
品尝高知名菓的精选组合。如果您在挑选伴手礼时感到犹豫，选择这一款准没错。 “土佐之礼赠”是将高知最具代表性的和菓子汇集在一盒内的套装。高知的点心文化丰富多样，令人目不暇接，而这一盒产品能让您一览无遗。由于可以少量品尝多种名物，无论是自用还是作为礼物都非常合适。 这套产品的魅力在于能够一次性体验由土佐风土孕育出的各种滋味。与家人或朋友分享，并在寻找心仪之选的过程中度过一段特别的时光。这是一份能让您轻松步入高知丰富点心世界的精美礼赠。
黒潮町的特产品也可通过故乡纳税获取
洋菓子
这是一款诞生于沙滩美术馆、造型独特的T恤型饼干。不仅外观有趣，更是黑潮町的特色名产。 其灵感源自黑潮町沙滩美术馆举办的著名“T恤艺术展”。秉承着“我们的城镇没有美术馆，美丽的沙滩就是美术馆”这一构思，在长约4公里的沙滩上铺展开T恤，打造了世界首个露天展览。这款饼干模仿真品T恤的形状，并在面团中加入了当地的海盐。提供原味和可可两种口味供您享用。 在甜美的滋味中，伴随着淡淡的海盐咸香。酥脆的口感令人愉悦，非常适合搭配茶饮。这是一款充满童趣的甜点，能让您品味到黑潮町自由而豁达的氛围，也是极佳的伴手礼话题。
洋菓子
这是一款形状像鲸鱼、口感酥脆有趣的饼干。是来自观鲸小镇的可爱伴手礼。 由黑潮町的面包店“Petit Dol”倾心打造。在黑潮町的海域，偶尔可以看到鲸鱼出没。我们以此为灵感，烘焙出独特的鲸鱼形状，并使用了大量的黑糖，调制出淳朴的滋味。椰香与肉桂香气交织，带来南国风情的轻盈气息。 咬下一口，酥脆的口感与黑糖的醇厚便在口中蔓延开来。甜度适中，非常适合搭配茶或咖啡。可爱的鲸鱼造型定会让你不由自主地露出微笑。请尽情品味这款承载着高知海滨小镇故事的趣味点心。
三原村的特产品也可通过故乡纳税获取
和菓子
📍 広島空港、岩国飛行場、出雲空港 ほか9件
在龟田制菓的经典产品“Happy Turn”基础上，加入了濑户内产柠檬清爽感的中四国地区限定口味。咸甜交织的魔法“Happy粉末”与柠檬明亮的酸味叠加，带来了令人回味无穷的美味。 这款地域专属产品可以在四国的机场或车站伴手礼专柜买到。由于采用独立包装，非常适合作为办公室或学校的分享型伴手礼。 在熟悉的味道中融入了柠檬的清香，让人忍不住一片接一片地停不下来。作为旅途的回忆，请尽情享受这款与普通Happy Turn截然不同的清爽滋味，一定会让你上瘾。
その他
📍 広島空港、岡山空港、高松空港 ほか7件
在经典的Pocky中融入了濑户内柑橘的香气，是仅限该地区享有的特别款。 “Pocky＜濑户内伊予柑＞”是江崎格力高与JA爱媛中央合作推出的中四国地区限定产品，于2018年问世。巧克力脆棒外层包裹着含有16%爱媛县产伊予柑果汁的奶油，淡淡的酸味与柔和的甜味在口中蔓延。 这款产品可以在中四国的车站、礼品店、服务区及公路驿站买到，也是前往高知旅游的人们熟知的伴手礼。酥脆的口感伴随着伊予柑清新的香气，带给人仿佛濑户内微风拂面的感觉，非常适合作为当地特产赠送他人。
四万十市的特产品也可通过故乡纳税获取
洋菓子
📍 高知空港、JR高知駅
这款四万十市罕见的名产甜点，将甜度适中的羊羹夹在湿润柔软的饼干面团中，实现了和洋风味的融合。您可以品尝到藤家多年来坚持制作的、独一无二的独特滋味。 名字“泰作先生”取自藤家的先祖，是一位真实存在的人物。他以机智过人著称，许多充满幽默感的轶事至今仍作为“泰作先生故事”在当地流传。 柔软的面团与丝滑羊羹的组合，带来一种一旦品尝便难以忘怀的神奇美味。这是一款可以连同土地的故事一起品味的四万十茶点，也非常适合搭配咖啡。
その他
这款充满趣味性的当地特色かりんとう，以四万十的“4・0・0・1・0”命名。由东京中目黑蔬菜甜点店“Patisserie Potager”的厨师操刀，是高知食材与都市感性的碰撞。 其特点在于采用高知县产米粉制成的面团，先用米油炸制，再经过烤箱烘烤的两段式工艺。这赋予了它不同于传统かりんとう的轻盈口感。甜味来源则是当地稀有的黑糖蜜“Boka”，打造出质朴而深邃的滋味。 这一袋中还包含生姜、柚子、青海苔等多种风味，非常适合作为伴手礼，尽显四万电自然的馈赠。
その他
以四万十之名命名的手工柚子味かりんとう（油炸面圈）。使用高知县产米粉与国产小麦制成的面团，用米油炸制后经烤箱烘烤，沥干多余油脂，口感轻盈。这款无添加的地方特色零食，让四万十分域采摘的柚子清香在口中充分绽放。
その他
使用生长在四万十川清流中的青海苔制成的当地特色かりんとう（かりんとう/油炸面酥）。采用高知县产米粉面团，经米油炸制后再进行烘烤的独特工艺，口感轻盈不油腻。四万十川的青海苔香气浓郁且十分稀有，每一口都能感受到海苔风味在口中悠然散开。
スイーツ
包装上笑脸盈盈的是高知县四万十市“日本最热小镇”的角色——Shimatchi。 这个角色诞生于四万十市曾记录下的国内领先高温41.0℃的背景。“Shimatchi番石榴果冻”是一款分量十足（170g）的果冻，其中满满封存了在该市精心培育的高知县产番石榴果汁。番石榴在塑料大棚内无农药栽培，从采摘到商品化每一个环节都由人工完成。 这款产品拥有热带风情的甜美香气和Q弹的口感。在炎热的日子里冰镇后享用，会让人想起四万十温暖的阳光。
四万十町的特产品也可通过故乡纳税获取
その他
由地瓜条老字号制作的、略带惊喜感的西式烘焙点心。南国制菓于昭和41年在四万十町开始制作地瓜点心，其直营店“水车亭”的人气商品便是这款“芋名月”。 口感柔和的面饼包裹着流心卡仕达酱，质地蓬松。正因为是专注于地瓜制作的厂商，面饼的湿润度与甜度的平衡中，体现了地瓜点心制作的精湛技艺。 在紧邻工厂、被四万十丰饶自然环绕的店铺里，甚至可以品尝到现烤的美味。非常适合作为茶点，带来令人安心的幸福感。这是一款诞生于清流之乡、形如圆月的点心。
その他
水车亭的招牌产品，是将使用四万十金时芋制作的红薯泥甜点（Sweet Potato）装入船形容器中的佳品。船形的设计灵感源自明治末期至昭和时期往返于四万十川的运输船。 凭借在制作芋けんぴ（炸红薯条）过程中多年积累的选材眼光与加工技术，我们细致地激发了四万十金时芋软糯自然的甜味。这是一款珍视食材本味的温润美味。 在位于四万十町国道旁的直营店，您甚至可以品尝到现烤的口感。这是一份能让你尽情享受清流滋养的金时芋恩赐的奢侈体验，适合一边品尝一边遐想河畔的生活。
洋菓子
这是由制作红薯条的老字号——南国制菓旗下的“水车亭”品牌推出的西式塔类蛋糕。我们将使用了大量四万十金时芋（红薯）制作的甜薯内馅，铺在酥脆的塔皮上烘烤而成，香气四溢。 正因为是红薯点心专门制造商，才能做出以红薯原味为主角的点心。四万十金时芋那软糯自然的甜味，浓缩在湿润的内馅之中。酥脆的塔皮与绵密的内馅形成的口感对比，也为这款点心增添了乐趣。 无论是搭配咖啡还是红茶，都能带来一种令人安心的舒缓滋味。您可以品尝到与红薯条截然不同的、水车亭品牌特有的红薯魅力。
その他
使用四万十茶叶制作的“茶通（Chatsu）”。茶通是一种京都风格的点心，以低筋面粉为底，揉入抹茶，包裹红豆馅后烘烤而成。香酥的面皮与高雅的馅料甜味和谐统一，是一款韵味十足的和菓子。 在酥脆的饼皮之下，包裹着湿润细腻的馅料。四万十川流域培育出的茶叶浓郁香气在口中蔓延，随着咀嚼，茶香与豆沙的甜味交织融合。 这种质朴而富有层次感的味道，不仅适合搭配日本茶，与咖啡也非常契合。这是一份能让人通过和菓子细细品味四万十自然馈赠的佳品。
洋菓子
这是一款使用四万十川流域手工采摘的一等茶制作的香气浓郁的华夫饼。春季采摘的一等茶，是蕴含了越冬积蓄能量的柔软茶叶，拥有甜美而深邃的口感，是当年第一批珍贵的新茶。 我们将这种一等茶的风味封存在蓬松的华夫饼面团中。咬下一口，伴随着面团的焦香，茶叶的清香便在口中缓缓散开。这是一份充分发挥了茶乡四万十特色的烘焙点心。 对于爱茶人士来说，这是一款能让人放松身心的绝佳美味。与咖啡或红茶有着不同的韵味，能让你感受到四万十的馈赠。也非常适合作为伴手礼。
洋菓子
源自西班牙的甜点与四万十川的茶叶邂逅了。这是一款入口即化、口感奇妙的波洛罗尼酥饼。 四万十川流域是沐浴在清澈水源与丰沛雾气中孕育出的名茶产地。通过将新鲜采摘的一番茶研磨成粉并揉入面团，茶的鲜甜与香气会在口中轻盈扩散。波洛罗尼本是西班牙的传统糕点，通过加入高知的茶叶，实现了和洋风味的温柔融合。 那如雪般融化的口感，一旦品尝便难以忘怀。由于采用独立包装，非常适合作为职场或送给朋友的小礼物。茶余饭后，请务必一试。
その他
📍 JR高知駅
由在四万十町创业超过90年的吉田屋制作的一口大小的羊羹。其特色在于使用北海道产红豆自制细腻滑顺的红豆泥。“Ochobo”在京都方言中意为“小姑娘”。
その他
在Q弹晃动的蕨饼中，融入了四万十茶叶的清香。这是一款外观清爽、令人愉悦的夏季和风甜点。 使用在四万十川流域精心培育的一番茶，将茶的芬芳轻盈地注入软糯的蕨饼之中。四万十川被称为“日本最后的清流”，其流域采摘的茶叶香气浓郁且滋味醇厚。放入冰箱充分冷藏后食用，清凉感会倍增，格外美味。 丝滑的口感伴随着淡淡的茶香。作为炎热季节的伴手礼，一定会受到大家的喜爱。也推荐搭配黄豆粉或黑糖蜜，作为犒劳自己的小奖励。
洋菓子
在法语中意为“星星饼干”，是一款浪漫的烘焙点心。星形形状的面团在盒中闪烁交织。 它诞生于四万十町的公路驿站“Agri-Kubokawa”。这一带是著名的星空之镇，以银河美景而闻名。酥脆的面团中透着淡淡的枫糖香气，口感轻盈。结合可爱的星形设计，已成为该驿站的人气商品。 取一小块如掌心般大小的小星星。无论是作为下午茶的点心，还是给孩子们的伴手礼都非常合适。请一边想象四万十的夜空，一边尽情品味吧。
洋菓子
这是一款口感酥脆、茶香浓郁的巧克力脆粒。四万十的茶叶与巧克力进行了一场轻快的邂逅。 我们将采摘自四万十川流域的一番茶粉末，融入丝滑的巧克力之中。茶叶的微苦与巧克力的甜美在每一口中都达到了绝妙的平衡。四万十川以清流闻名，其流域产的茶叶也以香气高雅著称。通过制成酥脆的颗粒状，使这款产品也能享受到轻盈的口感。 由于可以在常温下携带，非常适合在办公室分发。也是咖啡或红茶的绝佳搭档。对于既喜欢茶又喜欢巧克力的人来说，一定会感到惊喜。
その他
这款烘焙点心将令人怀念的干薯进行了现代风格的改良，紧紧锁住了四万十“幻之薯芋”的美妙滋味。 这款诞生于2005年四万十町的点心，其根源在于被称为“ひがしやま”的传统干薯。制作时将原料人参芋的泥与黄油、鸡蛋混合后放入烤箱烘焙而成。我们坚持不使用添加剂和白砂糖的朴实工艺，让您能享受到软糯的口感与红薯原有的甜味。 该产品曾被电视媒体介绍，累计销量已突破100万片，深受大众喜爱。如红薯泥蛋糕般温柔的味道，能让大人和孩子都露出笑容。请务必品尝一口四万十大地的恩赐。
洋菓子
这是一款单宁感与甜味交替袭来的高雅朗格沙饼干。我们将四万十茶的魅力融入了薄脆的饼干之中。 我们将采摘自四万十川流域的一番茶揉入酥脆的饼干面团中，并夹心了口感圆润的白巧克力。茶的微苦与巧克力的甜美在每一口中交织叠加。四万十川以清流闻名，其流域产的茶叶也以香气浓郁而著称。 轻盈的口感与飘香的茶叶，不仅适合搭配咖啡和红茶，与日本茶也非常契合。由于采用独立包装，方便分发，非常适合作为小礼物。送给爱茶人士的伴手礼，请务必考虑一下。
その他
📍 高知空港、JR高知駅、高知駅「とさ屋」 ほか1件
切片品尝，尽享纯粹栗香的奢华。“Jigirikinton”是一款仿佛在直接品尝整颗栗子的金时（栗子甜点）。 这款和菓子由高知县四万十町的“四万十Drama株式会社”出品，使用了大量的当地品牌栗子“四万十地栗”。这种地栗颗粒圆润硕大，蒸制后糖度极高，甚至不逊于水果。仅使用这种栗子与蔗糖，不添加任何人工添加剂，纯手工制作而成。 建议像切羊羹一样切成您喜欢的厚度，慢慢品味。入口瞬间，浓郁的栗香与湿润细腻的口感便在舌尖蔓延。这是一件能让您直接感受到四万十山脉孕育之力的佳品。
和菓子
咬一口柔软的大福，融化的奶油中散发出红茶的温柔香气。 四万十町过去曾生产红茶，但因绿茶的流行而一度中断。为了复兴红茶产业，相关努力最终结出硕果，于2007年诞生了“四万十红茶”。“四万十红茶大福”是将红茶茶叶揉入奶油中，并与白豆沙一起包裹在柔软面皮里的和菓子。 奶油中还藏着加入了柚子汁的果酱，在红茶圆润的风味中，透出一丝柑橘的清爽。入口即化的口感，以及和洋融合的高雅滋味。这是一款蕴含着四万十故事、与众不同的大福。
その他
这是南国制菓的招牌产品，该公司于2005年在日本首次研发出盐味芋干（Imo Kenpi）。将含有室户海洋深层水盐分的糖浆与细切的国产红薯一同熬煮，包裹在薯条上，呈现出甜咸交织的新颖口感。
室戸市的特产品也可通过故乡纳税获取
仁淀川町的特产品也可通过故乡纳税获取
和菓子
在奇迹清流——仁淀川的上游，由泽渡的茶农亲手打造的“可食用的茶”。为了让您不通过奶油，而是直接感受到茶叶本身的味道——我们怀着这样的初衷，将大量的鲜嫩茶叶揉入白豆沙之中。 我们选用以减农药方式悉心培育的泽渡茶，准备了两种口味：一款是能轻盈品味茶香的“白”，另一款是裹满茶粉、口感浓郁的“绿”。茶叶特有的微苦与丰富的香气，会在口中瞬间蔓延。 这款实力派产品甚至被选为日本航空国内线头等舱的机内餐饮。它是仁淀川馈赠的佳品，定能俘获每一位爱茶人士的心。
その他
📍 JR高知駅、高知駅
只需冲入热水，即可享受正宗土佐茶的条包型茶饮。这是由仁淀川清流滋养而成的芬芳好茶。 产地位于仁淀川上游的仁淀川町泽渡（Sawatari）地区。在被浓雾与充足阳光环绕的陡峭茶园中，茶叶经过悉心培育而成。仁淀川以被称为“仁淀蓝”的美丽水质闻名，其流域所产的茶叶香气与滋味皆属上乘。条包设计方便快捷，只需冲泡即可快速享用一杯。 无论是忙碌的早晨，还是想要小憩的午后，都能随时品味正宗茶香。携带方便，在办公室或外出时也非常实用。请尽情品尝这份由仁淀川自然孕育而成的美味吧。
須崎市的特产品也可通过故乡纳税获取
大月町的特产品也可通过故乡纳税获取
その他
以大月町自古流传的<0xE9><0xAE><0x93>鱼甜咸煮为灵感，历时3年精心研发，是八重丸水产的自信之作。当地妈妈们用砂糖和酱油炖煮出的家常味道，如今蜕变成了香气四溢的酥脆点心。 选用大月町近海捕获的新鲜<0xE9><0xAE><0x93>鱼，经过干燥与油炸，再裹上自制的糖蜜与芝麻而成。仅使用<0xE9><0xAE><0x93>鱼、砂糖、酱油、芝麻等简单原料，不含防腐剂和化学调味料。酥脆的口感让人大人小孩都欲罢不能。 无论是作为零食还是下酒菜都非常合适。这是一款凝聚了大月町海洋恩赐的新名产。
大豊町的特产品也可通过故乡纳税获取
和菓子
📍 高知空港、JR高知駅
这是一款使用了被称为“长寿豆”的幻之黑豆制成的团子。主角是仅在高知县大丰町才能采摘到的极其稀有的“银不老豆”。 因其黑得如银光般闪耀而得名“银”，又因传说能赋予身体活力、保持年轻而得名“不老”。每年的产量仅约800公斤。我们将这种珍贵的豆子揉入年糕皮中，并叠加上丝滑的奶油与白豆沙，打造出这款奢华的大福。 柔软的年糕与入口即化的奶油相得益彰。其实力之强，甚至曾被选为JAL日本航空国内线头等舱的机上餐饮。作为特别日子的伴手礼，何不尝试挑选它呢？
その他
📍 高松駅
使用幻之豆类，在大锅中经过三次油炸而成的讲究黑糖糖渍小饼。只需一口，便能感受到山村的馈赠。 主角是仅在高知县大丰町才能采摘到的稀有“银不老豆”。其年产量仅约800公斤。我们将被称为“长寿豆”的这种豆类粉末揉入面团中，并在大锅里经过三次慢火细炸，打造出香气浓郁且酥脆的口感。黑糖醇厚的甜味也令人回味无穷。 令人惊叹的是，这款实力派产品甚至被选为JAL日本国内线头等舱的机内餐饮。您可以尽情享受嘎嘣脆的口感以及豆类与黑糖交织出的丰富风味。作为茶点再合适不过，是一款奢华的山村小饼。请务必将其作为高知特有的伴手礼带回家。
その他
📍 東京国際空港(羽田空港)、JR高知駅、高松駅 ほか1件
这是一款诞生于山村的棒状点心，让您能轻松享用被称为“长寿豆”的美食。稀有的黑豆风味浓缩其中。 主角是高知县大丰町自古以来就被称为“长寿豆”的传统品种——银不老。因其色泽如熏银般闪耀黑色而得名“银”，因传说能赋予身体活力、保持年轻而得名“不老”。我们选用皮薄且易入味的这种豆子，将其制成了方便食用的棒状饼。 咬下一口，黑豆淳朴的鲜甜便在口中蔓延。口感温和，非常适合作为茶点。每年仅产出约800公斤的珍贵豆类，能如此轻松地品尝到也是一种幸福。请务必品味一下这款来自高知山村的精品。
中土佐町的特产品也可通过故乡纳税获取
和菓子
咬下一口，熟透草莓的酸甜与融化的奶油便会满溢而出。 选用高知县中土佐町“草莓俱乐部”悉心培育的熟透草莓，搭配使用高知雪之峰牧场自由生长的泽西牛牛奶制成的奶油。将这两者用细腻的羽二重饼轻柔包裹，便成了这款“熟透草莓融化奶油大福”。产品以冷冻状态送达，解冻后品尝，是一种全新的大福体验。 随着解冻程度的加深，草莓多汁的果汁与浓郁的牛奶奶油会逐渐交融。半解冻时口感清凉，完全解冻时口感柔软，可以根据个人喜好享受不同的风味。这是一款凝聚了高知恩赐的奢华大福。
津野町的特产品也可通过故乡纳税获取
和菓子
📍 高知空港、JR高知駅、ひろめ市場
这是一款可以尽情品味四万十川源流地——津野町优质焙茶的四层结构大福。由鲜奶油、甜度适中的豆沙、湿润的焙茶年糕以及香气浓郁的焙茶粉组成。入口时，四层结构会逐渐化开，融为一体。 制作人是因策划爱媛“雾之森大福”而闻名的大原一郎先生。他以清流滋养出的茶叶香气为主轴，打造出这款让茶迷能够纯粹享受茶本身魅力的成人风味和式甜点。 冷藏后食用，浓郁的焙茶余韵会久久不散。对于爱茶人士来说，这是绝对不容错过的津野町之星。
その他
📍 高知空港、ひろめ市場、高知龍馬空港
这款蜂蜜蛋糕中加入了大量的津野町产焙茶，该地位于四万十川的源头。烘焙师精心制作的茶叶香气，融入了湿润绵软的面团之中。 津野町是分布在四万十川源流域的产茶胜地。利用清澈的水源与丰富的自然环境培育出的茶叶，由“满天星辰”的烘焙师一片片细心烘焙。我们在面团中不吝使用这种香气浓郁的焙茶，切开的瞬间，馥郁的茶香便扑鼻而来。 蓬松柔软的面团搭配焙茶微苦的香气。这款蜂蜜蛋糕能让人感受到源头之镇的恩赐，是搭配茶点极佳的选择。
和菓子
📍 高知空港、ひろめ市場、高知龍馬空港
洁白的年糕中，茶味甘那许（Ganache）缓缓流出。这是一款带点惊喜感、具有新感觉的大福。 这款甜点出自位于四万十川源流域的津野町“满天星”。津野町是著名的优质茶叶产地。我们选用当地上等的绿茶制作成丝滑的甘那许，并用洁白软糯的年糕温柔包裹。入口后，甜点仿佛轻盈地融化在舌尖。 不同于人气款焙茶大福，这款产品能让你享受到绿茶清爽的滋味。茶香与巧克力的醇厚交织，完美融合了和风与西式的优点。冷藏后食用味道更加美味。非常适合作为送给爱茶人士的礼物。
和菓子
📍 高知空港、JR高知駅、ひろめ市場
这款大福在饼皮和内馅中都大量使用了由津野町（四万十川源流处）匠人自家烘焙的焙茶。产品以冷冻形式送达，解冻后即可感受到焙茶深邃的香气与奶油般丝滑的柔和感。
田野町的特产品也可通过故乡纳税获取
その他
📍 東京国際空港(羽田空港)、高知空港
这款奢华的泡芙酥饼使用了被称为“幻之完全天日盐”的盐二郎，据说预约需等待4年。盐二郎是将高知县田野町的海水仅靠阳光和海风，历经2至3个月结晶而成的盐。正因为完全不使用火加热，才得以完整保留海洋的矿物质。 糕点师使用这种稀有的盐手工熬制成盐焦糖，并均匀地裹在香脆烘烤过的泡芙皮上。甜味深处透出的清爽咸味，营造出令人惊叹的浓郁口感。 该产品曾荣获2018年伴手礼大奖（Omiyage Grand Prix）餐饮部门日本第一。只需品尝一片，田野之海的生命力便会在口中缓缓蔓延。这款高知引以为傲的佳品，会让你欲罢不能。
その他
📍 東京国際空港(羽田空港)、高知空港
曾荣获2018年伴手礼大奖赛日本第一的泡芙酥。在四国最小的市镇——田野町，仅利用阳光与海风制作而成的天日盐盐焦糖，拥有令人惊叹的轻盈口感。
土佐清水市的特产品也可通过故乡纳税获取
その他
📍 高知空港、JR高知駅
越嚼越能感受到浓郁的<0xE9><0xB2><0xA3>鱼高汤鲜味在口中缓缓散开。这是一款略带成熟风味的米果。 高知县土佐清水市是宗田节（Sodabushi）的主要产地。其产量被认为是日本第一，并占据了全国大部分的市场份额。与香气浓郁的<0xE9><0xB2><0xA3>鱼节相比，宗田节的特点在于汤底深厚浓郁，一直以来深受厨师们的青睐。“宗田节米果”便是将这种宗田节研磨成粉揉入面团中，烘烤而成的香酥佳品。 在清脆的口感之后，宗田节特有的鲜味会持久地留在齿间。不仅适合作为茶点，也非常适合作为下酒菜。这款米果让您可以轻松品味到土佐清水引以为傲的高汤文化。
東洋町的特产品也可通过故乡纳税获取
和菓子
📍 高知空港、JR高知駅
这是一款源自高知县东端东洋町野根、自旧藩政时代传承至今的单口大小薄皮馒头。这款深受野根山脚下居民喜爱的点心，七福堂一直通过承袭原主福田家族的秘法，将其制作工艺代代相传。 其最大的亮点在于使用北海道产红豆精心熬煮而成的自制细腻滑顺的红豆馅。薄而柔软的面皮包裹着丰满的内馅，甜味高雅且耐吃。据记载，福田家的野根馒头甚至曾在天皇陛下巡幸四国时被作为贡品献上。 其朴实的味道让人忍不住想配着茶点多吃几个。作为土佐地区的传统名品，在县内外都拥有着忠实的粉丝。只要品尝过一次，就一定会再次回味。
和菓子
📍 高知空港、JR高知駅
东洋町的一种传统名点，制作面团时完全不使用水，而是仅用酒液调制而成。其形状如蚕茧般细长，薄薄的皮层下隐约透出经过12小时以上慢火熬煮的北海道产红豆细沙馅。作为有着悠久历史的野根馒头鼻祖，曾于昭和25年昭和天皇视察四国时被呈献。
和菓子
📍 JR高知駅、高知駅
这是七福堂仅使用由清流四万十川丰饶自然孕育而成的“四万十栗”制作的栗子馒头。我们发挥了在制作野根馒头中积累的馅料制作技艺，细致地提取出栗子原有的风味与甜味。 四万十栗是在被称为“奇迹清流”的四万十川流域生长的栗子。在自然资源丰富的土地上缓慢成熟，其魅力在于温润且高雅的甜味。我们将大量揉入这种栗子的馅料包裹在柔软的面皮中烘烤而成。 只需咬上一口，栗子的香气便会在口中蔓延开来。这是一份能让人尽情品味高知山间馈赠、充满秋意的高级美味。非常适合在品茶时细细享用。
和菓子
这是七福堂出品的烤馒头，将土佐产柚子的皮制成果酱并揉入白豆沙中。咬下一口，柚子的清爽香气随之升腾，南国柑橘的味道瞬间充满口腔。 制作方是七福堂，该店以东洋町野根的薄皮馒头“野根馒头”而闻名。我们将多年积累的制馅技艺，与柚子产量日本第一的高知特产柚子相结合。小巧而优雅的造型，尺寸非常适合作为茶点。 柚子的香气与温柔的甜味完美融合，是独具土佐特色的逸品。清爽的口感让人忍不住想多吃几个。
日高村的特产品也可通过故乡纳税获取
その他
📍 高知空港
由占据日本全国约一半芋干市场份额的涩谷食品集团旗下的直营品牌打造，是一款正宗的芋干。在位于高知县日高村的油炸工坊内，使用专门为制作芋干而严格筛选的大块红薯进行全量制作。 原料仅包含红薯、砂糖和油，不添加任何添加剂。正因如此，能够直接感受到红薯原有的甜味与香气，并享受酥脆爽口的愉悦口感。这一袋产品凝聚了匠人们追求“更高一档的新鲜芋干”的执着精神。 一旦开始食用便停不下来，是名副其实的巅峰之作。无论是作为茶点还是下酒菜，都能让你尽情领略高知红薯的实力。
洋菓子
酥脆的地瓜条外层包裹着浓郁柔滑的白巧克力——这是芋屋金次．郎冬季的人气单品。自2010年推出以来，每年都有众多粉丝翘首以盼。 巧克力涂层采用产自象牙海岸的可可脂与优质欧洲乳原料调配而成的原创白巧克力。地瓜的清甜与奶香丝滑的巧克力完美融合。由于巧克力易融化，因此仅在气温较低的10月至次年5月期间限量销售。 这种酥脆中带着软糯的口感，颠覆了人们对地瓜条的认知，是寒冷季节里专属的奢华享受。
その他
这是专注于制作芋条（Imo Kenpi）的“芋屋金次郎”所打造的一款别具一格的薯泥甜点。不使用黄油或鲜奶油，而是通过白巧克力来增加醇厚感，这种构思正是芋类点心专家的独特创意。 其讲究之处在于，先将红薯烤制成烤地瓜后再进行加工。通过这种方式，红薯的鲜美与甜味被紧紧浓缩，直抵味蕾。正因为是深谙红薯之道的匠人，才能研发出这款以红薯原味取胜的甜点。 浓郁粘稠的红薯风味与白巧克力的温柔醇香相得益彰。这是每一位红薯爱好者都不容错过的、来自高知的佳品，无论是搭配茶水还是咖啡都非常契合。
その他
这是由芋屋金次郎出品的红春薯脆片，完美融合了红春薯的高雅甜味与黑芝麻的焦香。将薄切的红薯炸至酥脆，并以黑芝麻作为点缀。 不同于常见的芋干（Imo Kenpi），其魅力在于薄片带来的酥脆轻盈口感。入口瞬间，红薯自然的甜味便在口中蔓延，随后黑芝麻的香气随之而来。正因为是由专注于红薯的专门店制作，才得以完美呈现红薯的原汁原味。 这是一款让人忍不住停不下手的轻盈零食。无论是搭配茶点还是作为下酒菜都非常合适，是红薯的一种全新美味体验。请尽情享受它与传统芋干截然不同的魅力。
その他
📍 高知空港
始创于昭和27年的涩谷食品所引以为傲的招牌产品。仅使用红薯、砂糖、油脂三种原料，国内市场占有率约为50%。我们严格筛选粗长优质的地瓜，每嚼一下，地瓜的清甜便会缓缓在口中蔓延开来。
その他
📍 高知空港
这是芋屋金次郎的人气商品。将室户海洋深层水中的盐慢慢溶解在特制的糖浆中，并均匀地裹在细切的薯条上。盐分、糖浆与红薯的甜味完美融合，让人欲罢不能。
洋菓子
轻轻掰开，土豆那诱人的香气便扑鼻而来。 这款“土豆片酥饼”由深谙土豆之道的高知名店——“芋屋金次郎”倾力打造。它将土豆制成薄片，与新鲜黄油一同烘焙而成，形状憨态可掬。您可以同时品尝到经典的红薯品种“萨摩金时”与色泽鲜艳的“紫苏芋”两种风味的酥饼，口感与色彩各具特色。 轻盈酥脆的口感，伴随着咀嚼时不断散发的土豆清甜，与黄油的风味相得益彰，无论是搭配咖啡还是红茶都非常完美。对于土豆爱好者来说，这一枚凝聚了芋屋金次郎匠心精神的美味绝对不容错过。
馬路村的特产品也可通过故乡纳税获取
その他
📍 高知空港
“想让孩子们安心饮用”——怀着这样的初衷，马路村的柚子饮品诞生于昭和68年（1988年）。它采用了香气四溢的柚子、流经村庄的安田川清澈水源以及甜美的蜂蜜。在经过村里孩子们多次试饮后，终于完成了这款产品。 原材料仅包含柚子、蜂蜜和水，不添加任何香料和防腐剂。柚子的柔和酸味与蜂蜜的圆润甜味完美融合，口感清爽易饮。 作为上市超过35年的长销产品，它已成为高知县人的“灵魂饮品”。冰镇后大口畅饮，仿佛能看到马路村山间的美景。
スイーツ
这是一款来自人口不足900人的小村庄、足以向世界自豪的柚子果冻。我们将大山的恩赐，悉数凝聚在这一口之中。 产地位于高知县东部深山中的马路村（Umaji Village）。村里的柚子农户不依赖农药和化肥，致力于符合有机JAS标准的栽培。利用该村因“Gokkun Umaji”等热门产品而闻名的柚子，我们将清爽的酸味与浓郁的香气，调制成了Q弹的果冻。 冰镇后食用，柚子的清爽感会更加凸显。丝滑的口感与满溢口中的香气，请务必品尝一下这个小村庄悉心培育的柚子力量。这是一份蕴含了整座大山自然气息的清爽礼物。
その他
这是一款将厚切柚子皮糖渍而成的酸甜糖渍果，可以品尝到整片果皮的美味，是一份非常奢侈的佳品。 产地位于高知县东部深山中的马路村。村里的柚子农户坚持有机栽培，不使用农药和除草剂。我们选用这种安心的厚切柚子皮，经过长时间糖渍而成。在酸甜的味道背后，还蕴含着果皮特有的微苦，口感扎实且富有层次。 不仅可以直接作为茶点食用，还可以放入红茶中或用于烘焙制作甜点，用途广泛。能够品尝到整片果皮的魅力，尽享马路村柚子的奢华感。请务必品味一下这座山村用心培育出的柚子风味。也非常推荐作为伴手礼。
その他
📍 高知空港
诞生于1987年“想让孩子们喝什么样的果汁？”这一课题，是一款拥有超过35年历史的长青产品。仅由马路村的柚子、安田川的水和蜂蜜制成。无香料、无防腐剂，呈现出最淳朴的美味。
北川村的特产品也可通过故乡纳税获取
スイーツ
📍 高知空港
舀起晶莹剔透的果冻，柚子的清香便随之沁入鼻腔。 “池田柚华园 柚子香 摇晃果冻”是由以日本第一柚子产地闻名的高知县北川村——池田柚华园，使用自家种植的柚子手工制作而成的佳品。该园建立了不依赖农药和除草剂的有机栽培小组，致力于打造让人安心享用的柚子产品。 这款果冻蕴含了丰富的果汁，正如其名，口感“摇晃”软糯。在温柔的甜味中，散发出柚子特有的高雅酸度与香气。是一款让人想要每一勺都细细品味北川村山间恩赐的果冻。
その他
这是Calbee（卡乐比）在中国·四国地区限定销售的当地版坚脆薯片。使用濑户内产柠檬和爱媛县产伊予柑的柑橘粉，打造出清爽酸味中带着淡淡甜意的柔和口感。 在熟悉的嘎嘣脆口感基础上，加入了柑橘的清爽感，令人回味无穷。每袋含有8小包独立包装，非常适合作为办公室或学校的分享伴手礼。 此外，常温下可保存约4个月，这一点也非常方便。如果在四国的机场或车站伴手礼区看到它，请务必尝试这款独具地域特色的清爽美味。
その他
📍 出雲空港、松山空港、高松空港 ほか4件
这是仅在以高知为首的中四国地区才能遇到的当地限定版Milky糖果。在熟悉的柔和甜味中，加入了清爽的柑橘香气。 这款由不二家在中四国地区限定推出的Milky，融合了伊予柑、温州蜜柑和酸橘（Sudachi）三种柑橘果汁。这些都是在中四国地区非常亲切的柑橘品种。在Milky特有的圆润甜味中，淡淡的柑橘香气随之飘散。 包装上还有佩可酱（Peko-chan）与当地吉祥物的联动设计。这款产品在熟悉的味道中加入了地域特色，是旅途中令人惊喜的佳品。轻便且不占空间，非常适合作为伴手礼分发给多人。作为游览中四国的纪念，请务必尝试一下。
その他
咬下的瞬间，柚子的清爽香气便随之扑鼻而来。 高知县是日本著名的柚子产地之一，在昼夜温差巨大的山间生长的柚子，以其香气浓郁、酸味干脆利落而闻名。“柚子香林子”是一款将这种高知柚子的果汁与果皮一同揉入面团，并做成类似かりんとう（糖渍酥饼）风格的烘焙点心。 口感酥脆，伴随着阵阵悠长的柚子微苦。在甜味深处透出的柑橘清香，无论是搭配热茶还是作为小食都非常契合。请务必品尝一下这种让人停不下来的淳朴美味。
高知県的许多名产・特产品都可以作为故乡纳税的回礼品获取。仅需2,000日元的自费即可订购各地的精品。
