室户鲸鱼料理

刺身、炸唐扬、炖菜。深红肉质带来的浓郁鲜味与独特的口感——在室户代代相传的鲸鱼料理，正是这座港口城市漫长历史的缩影。据传室户是土佐捕鲸的发源地，始于1624年（宽永元年）左右，当地的大庄屋获得藩府许可后组建了捕鲸队。此后，土佐湾的捕鲸业延续了300多年。在高知，还有在年关时食用含有鲸肉的“岁末炖菜”的习俗，寓意着祈求像大鲸鱼一样“成就大事业”。虽然随着时代变迁，捕鲸本身已落下帷幕，但其饮食文化至今仍活跃在各种鲸鱼料理店中。来到室户，这绝对是一道值得尝试的佳肴。

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