高知県·特産品

糖心番茄

宛如水果般的甜美。由日高村孕育而出的高糖度番茄，其名便是糖心番茄。 日高村坐拥盆地特有的巨大昼夜温差，是水果番茄的主要产地。通过控制水分以产生胁迫栽培来提高糖度，并利用光传感器进行逐一筛选。只有糖度在8度以上的才能冠以“糖心番茄”之名，并根据糖度严格分为“Bianco（白）”、“Rosso（红）”等品类出货。 一般番茄的糖度约为4~5度，因此其甜度绝对是格外的。请先尝试不加任何调料，直接品尝这一颗如水果般浓郁多汁的果实。

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