土佐和纸

被称为“世界上最薄的纸”正是在高知县稻之町手工制作的，它就是拥有千年历史的土座和纸。土佐的造纸工艺可以追溯到平安时代，其悠久的历史甚至在927年的文献中便有记载。利用仁淀川流域优质的楮树纤维作为原料，凭借清澈的流水进行逐张手工捞纸，传承着古老的技艺。其中，仅在稻之町生产的“土佐典具帖纸”厚度仅为0.03mm左右，于1973年被指定为国家重要无形文化财。虽然它不是食物，却是代表高知文化的自豪工艺品。欢迎前往稻之町的造纸博物馆，亲身感受其深邃的世界。

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