Millet Biscuit (Milley Biscuit)

拿起一片放入口中，在轻盈清脆的咀嚼感之后，微咸且微甜的味道随之蔓水分散开来。这是一款虽然朴实却让人欲罢不能、停不下来的油炸饼干。由高知市的野村煎豆加工店自昭和三十年左右起便持续制作的长青产品。使用新鲜植物油炸至酥脆，最后撒上天然海盐调味。据说其美味秘诀在于使用与炸豆类相同的油，使豆类的鲜美与香气也微妙地融入其中。除了经典的盐味，还有焦糖味、生姜味等多种口味。咸甜交织的味道令人上瘾，不知不觉间就会吃光一整袋。是深受好评的土佐风味伴手礼。

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