高知県·その他

田野屋盐二郎 小泡芙酥饼

这款奢华的泡芙酥饼使用了被称为“幻之完全天日盐”的盐二郎，据说预约需等待4年。盐二郎是将高知县田野町的海水仅靠阳光和海风，历经2至3个月结晶而成的盐。正因为完全不使用火加热，才得以完整保留海洋的矿物质。 糕点师使用这种稀有的盐手工熬制成盐焦糖，并均匀地裹在香脆烘烤过的泡芙皮上。甜味深处透出的清爽咸味，营造出令人惊叹的浓郁口感。 该产品曾荣获2018年伴手礼大奖（Omiyage Grand Prix）餐饮部门日本第一。只需品尝一片，田野之海的生命力便会在口中缓缓蔓延。这款高知引以为傲的佳品，会让你欲罢不能。

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