高知県·ご当地グルメ

梼原野味料理

这是由四国卡尔斯特大自然孕育的、充满野趣的山间馈赠。 梼原町坐落在海拔1000米级的群山怀抱中，是一个鹿肉、野猪肉等野味触手可及的“云端之上的城镇”。镇内通过完善野味配送车和解体处理设施“梼原野味之里”，致力于将捕获的野生禽兽作为当地资源进行精细化利用。 经过去腥处理的野味，可以通过火锅、炖菜等多种形式，在当地餐厅和旅馆中品尝。这是只有与山林共生的城镇才能提供的、既充满力量又滋养身心的佳肴。请务必来体验这份由四国卡尔斯特自然孕育的狂野馈赠。

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