大月町养殖鰤鱼

在温暖的宿毛湾孕育而出的高品质油脂丰满的鰤鱼。大月町及宿毛市近海的海水温度在冬季也不易下降，非常适合鰤鱼养殖。由于全年水温高于近海，生长速度较快，因此从约10厘米的幼鱼开始精心培育的鰤鱼，肉质紧实，油脂适中。柏岛周边受黑潮影响，被称为“高知的亚热带”，在透明度极高的海域中成长的鰤鱼，无论是做成刺身还是鰤鱼涮涮锅，都拥有格外的美味。特别是冬季当令的寒鰤，其入口即化的油脂与紧实的肉质极具魅力。请务必品尝这一尾由温暖海域悉心培育而成的美味。

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