安田川天然香鱼

被称为“清流女王”的香鱼。而那条曾两次夺得日本第一称号的河流，便是流经高知县东部的安田川。安田川流域没有水坝，以水流湍急且不易浑浊而闻名。在如此清澈的溪流中，通过食用河底青苔生长起来的天然香鱼，曾在汇集了全国著名河流香鱼的“清流巡礼品鉴会”上两次荣获大奖，其实力不言而喻。每到夏季，享受投钓乐趣的钓客们便会让河边变得热闹非凡。拥有如西瓜般清爽的香气和紧实的肉质。用炭火慢烤的盐烤香鱼，是夏季安田川献上的无可替代的顶级美味。

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