仁井田大米

米饭焖煮好的瞬间，会让人不由自主地露出笑容——这就是这样的大米。四万十町旧洼川一带，曾被称为“仁井田乡”，是一片著名的产米之地。其名甚至记载在土佐藩初代藩主山内一丰公的巡视记录中，自古以来便以优质米产地而闻名。海拔230米的高南台地受四万十川清流滋润，从夏到秋雾气缭绕，昼夜温差大，这进一步激发了大米的甜味。主打品种“Nikomaru”颗粒饱满、口感软糯，在食味排行榜中连续多年获得最高等级的“特A”称号。只需一口，清流孕育的醇厚滋味便会在口中缓缓绽放。

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