四万十栗

只要经过蒸制，糖度就会大幅提升，是极其甜美的秋季美味。在四万十川流域生长的栗子颗粒饱满，通常约为20克的栗子，在四万十可以达到25克以上，甚至会有超过30克特大规格的栗子成熟。肥沃的土壤与山间昼夜的温差，造就了其松软的口感和浓郁的甜味。蒸制后糖度会显著提高，许多人都会被这种甜度所惊艳。产自此地的栗子也被用作和菓子的原料以及名产栗子烧酒“Dabada Hiburi”的原料，为四万十的秋天增添色彩。无论是烤栗子、栗子饭，还是做成栗子金团（Kuri Kinton），都格外美味。请尽情品味这份大自然的馈赠。

读完后记录一下吧