高知県·郷土料理

<0xE9><0xB2><0xA3>鱼饭

这是一款蕴含着<0xE9><0xB2><0xA3>鱼捕捞繁荣小镇所流传下来的、充满渔民智慧的料理。它就是<0xE9><0xB2><0xA3>鱼饭。 中土佐町的久礼是自400年前起就以单钩钓捕<0xE9><0xB2><0xA3>鱼闻名的渔村。将新鲜<0xE9><0xB2><0xA3>鱼浸泡在酱油汁中，有的将其拌入米饭，有的直接用酱汁焖煮成饭，这些都是扎根于当地的吃法。<0xE9><0xB2><0xA3>鱼的鲜美渗透进每一粒米饭中，产生出让人欲罢不能的朴实美味。 这也是久礼大正町市场广受欢迎的名物菜肴。请务必尝试一下这份在繁忙捕捞间隙被渔民们所钟爱、仅属于<0xE9><0xB2><0xA3>鱼小镇的质朴庶民美味。

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