内心温柔的 Igossou

名字取自土佐方言中的“Igossou”。但与这个名字相反，它的味道却无比温柔。 “Igossou”指的是性格固执、耿直的土佐男子。高知老字号菓子铺“滨幸”虽然赋予了它如此豪爽的名字，但其制作的却是能让人心情舒缓、质朴可口的烘焙点心，并命名为“内心温柔的 Igossou”。饼皮带有淡淡的肉桂香气，包裹着甜度适中的蛋黄馅。入口后，轻盈酥软的饼皮与温润的内馅融为一体。肉桂的香气起到了温柔的点缀作用，非常适合搭配茶点。虽然顶着“固执者”的名号，却是一款深受所有人喜爱的、极具土佐风情的名点。

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