高知県·郷土料理

土佐吉罗 (Tosa Jiro)

这是一种仅在高知县培育、被称为“幻之土鸡”的品种。 土佐吉罗是高知县原产的天然纪念物“土佐地鸡”与日本本土在来种“罗德岛红鸡”杂交的一代杂种。在遵循高知县规定的饲养条件下，通过喂食青饲料、采取放养并设置栖木等方式，仅在县内进行精心培育。 由于生长环境宽裕，肉质紧实且风味浓郁，越嚼越有滋味。约40克大小的小鸡蛋，蛋黄高高隆起，口感惊人地浓郁。用它来做生鸡蛋拌饭，能最直接地感受到其魅力。请务必品尝这份稀有的土佐土鸡。

🛒 在线订购・故乡纳税获取