高知県·特産品

岭北和牛

山间清新的空气与纯净的水源。沐浴在这些丰厚恩赐下成长的，便是高知县岭北地区的和牛。 岭北地区是位于四国第一大河——吉野川上游，被丰富自然环绕的丘陵地带。在这片优越的环境中经过悉心肥育的和牛，一直以来被亲切地称为“土佐和牛”。在凉爽的气候与优质水源的滋养下，通过漫长的生长周期，造就了细腻的肉质与高雅的口感。 由于产量有限，很难流向县外，是极其稀有的品牌牛。无论是做成寿喜烧还是牛排，都能尽情享受到其浓郁的鲜美，是高知隐藏的顶级名牛。

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