安芸<0xE9><0xB2><0xB1>鱼干 (Chirimen Jako)

铺在热腾腾的米饭上，淋上一滴萝卜泥和酱油。闪烁着洁白光泽的<0xE9><0xB2><0xB1>鱼干口感轻柔，越嚼越能感受到海洋鲜味的缓缓散开。这是海滨小镇安艺的特产。土佐湾自古以来就是沙丁鱼幼鱼丰富的海域。其中，由于安艺川和伊木川两河交汇，使得安艺近海成为了浮游生物丰富、<0xE9><0xB2><0xB1>鱼产量巨大的渔场。<0xE9><0xB2><0xB1>鱼在渔港捕获量中占据了很大比例，沿岸随处可见日光晒制的壮观景象。直接将釜煮后的<0xE9><0xB2><0xB1>鱼铺在温热米饭上的“釜煮<0xE9><0xB2><0xB1>鱼丼”也备受好评。请务必品尝这份来自安艺海洋的馈赠。

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