高知生姜

擦丝的瞬间，伴随着辛辣的冲击感，清新的香气便会扑鼻而来。其肉厚且纤维少，辛辣度适中而不刺喉，是能极大地提升食材风味的可靠佐料。高知县的生姜产量位居日本第一，占据了全国约四成的份额。吉野川与四万十川流域等温暖且水源充足的土地，成为了产自热带亚洲的生种生姜最理想的田园。无论是配凉拌豆腐、炖菜，还是冲调温热的生姜茶，只需加入一匙，便能让料理的层次感瞬间提升，并让身体由内而外感到温暖。这是由土佐田野孕育出的芬芳之作。

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