高知県·ご当地グルメ
室户金目鲷丼
晶莹剔透的照烧鱼肉与口感紧实的刺身。在深海中成长的金目鲷，通过两种不同的风味一次尽享——这就是室户引以为傲的地标盖饭“室户金目鲷丼”。最后淋上金目鲷的汤汁，可以品尝到每一口精华。 室户近海的海底地形呈现出从岸边迅速加深的特征，因此能够将喜好深海的金目鲷以极佳的鲜度捕捞至岸边。其捕获量在全国也名列前茅，甚至成为了“提到室户就想到金目鲷”的存在。 这款盖饭始于2012年，由室户市内的多家店铺共同推出。它是当地海洋与人民共同创造的、令室户自豪的一碗美味。
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