高知県·和菓子
四万十手长虾烧煎饼
这款香气浓郁的煎饼使用了产自日本最后清流——四万十川的珍贵手长虾。由拥有110多年历史的老字号“はりま家”制作，凭借始于明治37年的精湛技艺，将河虾的风味完整封存。 这款煎饼的特点在于采用了极其费工的工艺：先将烘烤过的面团碾碎，再重新塑形。由此产生了一种独有的、酥脆轻盈的新口感。越嚼越能感受到浓郁的虾肉鲜甜在口中蔓延。 它曾荣登高知机场伴手礼销售冠军。无论是搭配茶还是酒都非常合适，是四万十清流馈赠的恩赐。作为伴手礼也非常受欢迎，是高知引以为傲的佳品。
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四万十手长虾烤米饼
使用四万十川产的手长虾整只制作的はりま家招牌产品。采用将烤好的米饼破碎后重新固化的罕见工艺，实现了嘎嘣脆的独特口感。酱油风味与浓郁虾香交织，是高知旅游的经典伴手礼。
