四万十川天然鳗鱼

炭火上酱汁滋滋作响，焦香甜咸的气味弥漫在四周。将烤得蓬松的蒲烧鳗鱼送入口中，皮层酥香，肉质软糯——丰盈的油脂与鲜美随之而来，与米饭交织在一起。这是四万十引以为傲的鳗鱼盛宴。产自清流四万十川的天然鳗鱼，因到货量极少，甚至被誉为“幻之美味”。其特点是肉质紧实，香气浓郁。不仅有裹满酱汁的蒲烧，用盐烤的白烧也堪称绝品。蘸上少许芥末酱油，食材本身的鲜甜会更加凸显。请务必亲自品尝一次。

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