南国制菓的红薯条 (Imo Kenpi)

这是高知县的“灵魂零食”，口感酥脆并裹满了糖浆。红薯条被认为是起源于高知的传统糕点。江户时代，红薯传入高知，随着气候多台风的自然环境使得红薯栽培变得兴盛，这种将切细的红薯裹上当时非常珍贵的砂糖制成的点心，便在平民百姓中流传开来。南国制菓是一家自昭和40年代起便持续制作红薯条的老字号。将红薯切成细丝并炸至酥脆，再裹上糖浆，这种质朴的味道配合嘎嘣脆的口感和红薯天然的甜味，让人忍不住停不下手。作为一款在超市也能轻松买到的产品，它是深受当地居民喜爱的长青商品。

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