宮城県의 명산품・특산품

시오카마의 스시

郷土料理

한 입 베어 물면 샤리(밥)의 온기와 함께 입안에서 녹아내리는 듯한 네타(생선)의 단맛. 신선함 그 자체인 해산물이 입안에서 부드럽게 풀어집니다. 시오카마는 인구 대비 초밥집 수가 일본 제일이라고도 불리는 '초밥의 마을'입니다. 일본 유수의 참치 어획량을 자랑하는 항구 마을이기에 사계절 다양한 생선이 풍부하게 잡히며, 예부터 많은 초밥집이 실력을 겨루어 왔습니다. 입에서 녹는 참치는 물론 성게, 전복, 현지에서 잡히는 제철 생선까지. 각 가게가 고유의 맛과 기술을 연마해 온 한 점 한 점은 그야말로 항구 마을만의 진미입니다. 시오카마에 오신다면 꼭 본고장의 니기리(초밥)를 맛보시기 바랍니다.

모시오 (藻塩)

特産品

손끝으로 한 꼬집, 요리에 솔솔. 알갱이를 입에 머금으면 소금임에도 자극적이지 않고 부드럽게 퍼집니다. 뒤이어 해초의 감칠맛이 혀에 은은하게 남습니다. 모시오는 호ンダワラ(갯끈풀) 등의 해초를 사용하여 만드는 오래전부터 전해 내려오는 바다의 소금입니다. 해수에 건조시킨 해초를 담가 해초의 감칠맛을 녹여낸 '간수'를 무쇠솥에 넣고 천천히 졸여 만듭니다. 연한 베이지색은 해수와 해초만이 만들어낼 수 있는 자연의 색입니다. 흰살생선 회나 튀김, 구운 고기에 살짝 얹는 것만으로도 식재료의 단맛이 확 살아납니다. 주먹밥에 사용하면 바다의 향이 은은하게 감돕니다. 요리의 맛을 결정짓는 부드러운 한 꼬집입니다.

카미정의 산나물

特産品

눈 녹은 산이 봄의 축복을 차례로 내어줍니다. 미야기현 카미정은 후나가타 산맥에 둘러싸인 자연 풍요로운 마을입니다. 산간 지역에서는 참나물, 고사리, 투구꽃, 코고미(쇠비름류) 등 천연 산나물을 채취할 수 있으며, 계곡에서 자라는 이와나 또한 명물로 사랑받고 있습니다. 봄의 쌉싸름함을 머금은 산나물은 지역 사람들이 손꼽아 기다리는 계절의 맛입니다. 참나물은 바삭한 튀김으로, 고사리는 나물 무침이나 조림으로 즐깁니다. 각각의 재료가 가진 향과 쌉싸름함을 살려 맛보면 산의 생명력이 입안 가득 퍼집니다. 짧은 봄 동안만 맛볼 수 있는, 카미의 산이 키워낸 영양 가득한 축복입니다. 눈이 녹음과 함께 찾아오는 계절의 전령사입니다.

헤소 다이콘 (배꼽 무)

郷土料理

찬 바람 속에서 흔들리는, 꼬치에 끼워진 무 슬라이스. 대나무 꼬치가 관통했던 부분이 구멍으로 남아 그 모습이 '배꼽(헤소)'을 닮았다고 하여 이름 붙여졌습니다. 미야기현 마루모리초 히포(ひっぽ) 지역에서 전해 내려오는 말린 무 '헤소 다이콘'. 초겨울에 수확한 무를 둥글게 썰어 삶은 뒤, 대나무 꼬치에 끼워 처마 밑에 약 한 달간 매달아 둡니다. 밤에는 복사 냉각으로 얼고 낮에는 햇볕을 받아 녹기를 반복하면서 섬유질이 부드러워지고, 호박색으로 잘 말라갑니다. 12월부터 삶아서 말리기 시작해 완성되는 시기는 2월 중순쯤입니다. 정성과 추위가 길러낸 겨울철 보존식입니다. 조림으로 만들면 육수를 듬뿍 흡수하여, 씹을수록 무의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 추운 지역의 삶이 만들어낸 지혜의 결정체를 꼭 맛보시기 바랍니다.

마루모리의 죽순

特産品

봄 산이 깨어날 무렵, 마루모리초의 대나무 숲에서는 싱싱한 죽순이 모습을 드러냅니다. 미야기현 마루모리초, 특히 코노(こうの) 지역은 예부터 죽순 산지로 알려져 있으며, 생산 조합이 품질을 지키며 브랜드화를 위해 노력해 왔습니다. 수확 후 하루 이상 경과했거나 기준에 미달하는 것은 출하하지 않는 철저함을 보여줍니다. 아침에 갓 수확한 것은 <0xEB><0x96><0xAB>은맛을 빼지 않고 삶아 얇게 썰어 와사비 간장에 회처럼 즐길 수 있을 정도로, 부드럽고 <0xEB><0x96><0xAB>은맛이 적은 육질이 자랑입니다. 조림, 튀김, 죽밥 등 즐기는 방법도 다양합니다. 출하 시기는 5월 중순까지로 짧아, 바로 지금만 맛볼 수 있는 별미입니다. 봄의 방문을 알리는 마루모리 산의 은혜를 꼭 경험해 보세요.

상어 지느러미 (후카히레)

郷土料理

걸쭉하게 졸여진 상어 지느러미를 숟가락으로 한 입 떠봅니다. 탱글탱한 섬유질이 혀 위에서 풀리며, 콜라겐의 점성과 배어든 육수의 감칠맛이 입안 가락에 퍼집니다. 케센누마는 상어 지느러미 생산량 일본 1위의 도시입니다. 국내에서 어획되는 상어의 약 90%가 이 항구로 모이며, 국산 상어 지느러미의 약 80%가 이곳에서 생산됩니다. 케센누마의 상어 지느러미 제조법은 에도 시대부터 이어져 왔다고 전해지며, 그 품질은 '세계 최고'라는 찬사를 받을 정도입니다. 뜨거운 상태로 조린 요리부터 걸쭉한 국물까지. 육수를 머금은 상어 지느러미의 탱글탱글한 식감은 일품입니다. 항구 도시 케센누마가 세계에 자랑하는 사치스러운 바다의 보물입니다.

케센누마 호르몬

ご当地グルメ

철판 위에서 된장 소스를 입은 호르몬이 고소하게 익어갑니다. 마늘 향이 강한 된장의 풍미가 올라오고, 채 썬 양배추 위에 올려 먹으면 젓가락을 멈출 수 없습니다. 케센누마 호르몬은 돼지 내장을 비법 마늘 된장 소스에 재워 구운 항구 도시의 소울 푸드입니다. 잘 구워진 호르몬을 우스터소스를 뿌린 생양배추와 함께 크게 한 입 베어 무는 것이 이 지역만의 독특한 먹는 방식입니다. 취향에 따라 식초 간장에 찍어 먹는 사람도 있습니다. 쫄깃한 식감과 진한 된장, 아삭한 양배추의 상큼함. 맥주와 밥 모두에 환상적으로 잘 어울립니다.

와카야나기 규(若柳牛)

特産品

쿠리코마 산 기슭, 쿠리하라시 와카야나기 지역에서 정성스럽게 키워낸 브랜드 소고기입니다. 섬세한 마블링과 소 본연의 풍부한 풍미가 자랑입니다. 와카야나기 규의 브랜드가 확립된 것은 1970년의 일입니다. 흑모와규를 와카야나기 지역에서 약 20개월 이상 장기간 비육하여, 상위 등급을 받은 개체만이 이름을 붙일 수 있는 최고급 소고기입니다. 1989년에는 전국 규모의 지육 경진대회에서 2위를 차지하고 명예상을 받는 등 그 품질이 입증되었습니다. 쿠리코마 산의 깨끗한 자연 속에서 자라난 고기는 품격 있고 깊은 감칠맛을 머금고 있습니다. 현지 레스토랑에서 맛보는 와카야나기 규는 쿠리하라를 방문했을 때 잊지 못할 진미가 될 것입니다.

한방 와규(漢方和牛)

特産品

14종류의 한약을 블렌딩한 특별한 사료를 먹고 자라는—전국적으로도 보기 드문 브랜드 소고기가 바로 미야기현에서 태어난 한방 와규입니다. 미야기현 세키무라 목장에서 사람의 건강에도 좋은 소고기를 만들고 싶다는 염원에서, 10년 이상의 시행착오 끝에 탄생했습니다. 목장주가 열정을 쏟아 독자적으로 배합한 한방 사료를 마무리 단계인 약 8개월 동안 계속 공급함으로써 독특한 풍미를 완성합니다. 시원한 미야기현의 기후 아래서 육질을 단단하게 유지하며 약 30개월에 걸쳐 천천히 키워냅니다. 고기 본연의 감칠맛이 돋보이는 맛은 건강을 중시하는 분들로부터도 주목받는 미야기현의 숨겨진 일품입니다.

쿠리코마 고원 카레

ご当地グルメ

밥 위에 우뚝 솟아 있는 것은 바삭하게 튀겨진 산천어 튀김입니다. 쿠리코마 산의 웅장한 봉우리를 표현하여 보기에도 즐거운 지역 특색 카레입니다. 쿠리코 고원 카레는 쿠리코마 산과 화산 활동이 만들어낸 쿠리하라의 풍부한 식재료를 아낌없이 사용한 요리입니다. 산 정상으로 비유된 산천어 튀김에는 쿠리코마 및 하나야마 지역의 차갑고 깨끗한 물로 양식된 현지 산천어가 사용됩니다. 베이스에는 제철 채소를 버터에 고소하게 볶은 재료가 깔려 있어, 고원의 은혜가 가득 담겨 있습니다. 쿠리코마의 자연을 통째로 맛보는 듯한 풍성한 한 그릇입니다. 고원 드라이브의 동반자로도 안성맞춤입니다.

야마모토 딸기

特産品

'먹는 보석'이라 칭송받는 야마모토초의 자랑스러운 브랜드 딸기입니다. 태평양에 면한 온화한 야마모토초는 인접한 와타리초와 함께 동북을 대표하는 딸기 산지였습니다. 하지만 동일본 대지진으로 마을은 괴멸적인 피해를 입었고, 당시 있던 많은 딸기 농가들이 폐업할 수밖에 없었습니다. 그 역경 속에서 복구를 향한 강한 의지로 2012년에 탄생한 것이 최고급 브랜드 '미가키 딸기'입니다. 베테랑 농부의 노하우와 최신 IT 기술을 결합하여, 알 하나하나를 정성스럽게 닦아낸 특별한 딸기입니다. 달콤하고 새빨갛게 익은 열매는 딸기 따기 체험에서도 큰 인기를 끌고 있습니다. 복구의 상징으로서 이제는 전국적인 주목을 받고 있습니다.

북방조개(호키)

特産品

두툼한 살집과 강한 단맛, 탱글탱글한 식감—야마맷모초의 겨울을 대표하는 맛이 바로 북방조개입니다. 야마모토초의 이소하마 어항은 현 내 최고의 북방조개 어획량을 자랑하는 곳입니다. 자원을 보호하기 위해 '9.5cm 이상으로 자란 것만 채취한다'는 독자적이고 엄격한 규칙을 정하고 있어, 다른 산지보다 크고 살이 두툼한 것이 특징입니다. 지진 이후에는 쓰나미로 인해 해저에 남은 잔해를 헤쳐 나가기 위해, 고압의 해수를 분사하는 새로운 어구를 개발하여 성공적으로 어업을 재개한 역사도 가지고 있습니다. 딸기, 사과와 나란히 하는 야마모토초의 3대 특산물 중 하나입니다. 회나 홋키밥으로 만끽하고 싶은 겨울 바다의 선물입니다.

야마모토 사과

特産品

태평양에서 불어오는 바닷바람과 비교적 온화한 기후가 키워낸 야마모토초의 사과입니다. 야마모토초의 사과 재배 역사는 다이쇼 3년(1914년)경으로 거슬러 올라갑니다. 과거 성행했던 양잠업의 쇠퇴와 함께 생산량이 늘어났고, 약 60년 전부터 산지화가 급격히 가속되었습니다. 현재는 미야기현 내 유수의 생산량을 자랑하며, 후지, 코가쿠, 아키에, 시나노 스위트 등 십수 종의 품종이 재배되고 있습니다. 재배에 적합한 환경과 생산자의 애정으로 길러진 사과는 현 내외에서 각별한 맛으로 높게 평가받고 있습니다. 딸기, 북방조개와 함께하는 3대 특산물 중 하나입니다. 해안 마을에서 결실을 맺는 개성 넘치는 사과입니다.

오나가와동

ご当地グルメ

그날의 바다가 덮밥 위에서 반짝입니다. 오나가와동은 미야기현 오나가와정의 어항에서 막 잡아 올린 해산물을 듬뿍 올린 해산물 덮밥입니다. 10종류 이상의 재료가 올라가기도 하며, 두툼한 생선과 조개, 커다란 새우 등 당일 수확량에 따라 내용이 바뀌는 것도 항구 마을만의 즐거움입니다. 리아스식 해안인 오나가와는 굴, 가리비, 해삼, 은연어 양식이도 활발한 해산물의 보물창고입니다. 탱글탱글하고 두툼한 가리비를 올린 덮밥도 인기입니다. 동일본 대지진을 이겨내고 일어선 항구 마을에서 맛보는 이 한 그릇에는 바다의 은혜에 대한 감사가 담겨 있습니다. 더없이 신선한 오나가와의 바다를 덮밥 한 그릇으로 온전히 맛보세요.

꽁치 구이

郷土料理

기름이 뚝뚝 떨어지는 소리와 고소한 연기. 가을의 오나가와는 꽁치로 물듭니다. 미야기현 오나가와정은 과거 혼슈 제일의 꽁치 수확량을 자랑하며 '꽁치의 마을'이라 불려 왔습니다. 가을이 되면 오나가와 어시장에는 기름기가 오른 신선한 꽁치가 차례차례 들어옵니다. 이를 숯불에 통째로 구워내는 호쾌한 맛은 그야말로 항구 마을의 가을 풍물입니다. 매년 열리는 '오나가와 꽁치 수확 축제'에서는 숯불에 구운 꽁치가 방문객들에게 많이 제공되어 큰 활기를 <0xEB><0x9D><0xB1>니다. 기름기가 오른 제철 꽁치를 한 입 베어 물면, 쌉싸름한 내장의 풍미와 함께 바다의 향기가 입안 가득 퍼집니다. 가을의 오나가와를 방문하신다면 꼭 맛보아야 할 항구 마을의 자랑스러운 요리입니다.

마츠시마 굴

郷土料理

껍질에서 매끄럽게 미끄러지듯 먹으면, 입안 가득 바다의 향기와 진하고 크리미한 감칠맛이 퍼집니다. 약간 작지만 살이 탄탄하게 차 있어, 씹을수록 은은한 단맛이 밀려옵니다. 이것이 바로 마츠시마만의 겨울 주인공, 마츠시마 굴입니다. 마츠시마는 일본 전국에서도 손꼽히는 미야기현의 굴 명산지입니다. 파도가 잔잔한 리아스식 만에서 영양을 가득 머금은 바다를 통해 자란 굴은, 크기는 다소 작더라도 살이 탱글탱탱하며 감칠맛이 응축되어 있는 것이 특징입니다. 그래서 깔끔하게 몇 개라도 계속 먹을 수 있습니다. 생으로 즐기면 진한 우유 같은 맛을, 구우면 향긋함이 살아나며, 튀김으로 만들면 바삭하고 뜨겁게 즐길 수 있습니다. 제철은 10월부터 3월의 추운 계절뿐입니다. 겨울의 마츠시마에서 꼭 맛봐야 할 '바다의 우유'입니다.

시소 에고마(들깨)

特産品

작은 씨앗 속에 건강을 향한 염원이 가득 담겨 있습니다. 미야기현 시로마정은 '에고마의 마을'로 알려진 산지입니다. 꿀풀과 일년초인 에고마를 계약 농가가 재배 기간 동안 농약을 사용하지 않고 키우며, 짜낸 기름은 오메가3 지방산(α-리놀렌산)을 풍부하게 함유하고 있습니다. 에고마를 먹고 자란 닭이 낳은 '에고마 계란' 또한 시로마정의 특산품입니다. 에고마에서 짜낸 기름은 샐러드나 드레싱에 뿌려 먹거나 그대로 마시는 등 활용 방법도 다양합니다. 가열하지 않고 짜내기 때문에 섬세한 풍미와 영양을 그대로 간직하고 있습니다. 건강을 생각하는 분들의 주문 상품으로 전국적인 주목을 받고 있는, 시로마의 들판이 키워낸 몸에 좋은 축복입니다.

갓파의 고향

観光名物

배고픈 갓파가 지금도 마을을 지켜보고 있습니다. 미야기현 시로마정은 갓파 전설의 고장입니다. 마을 내 이소라 신사는 '오캇파 사마'라고 불리며, 전국에서 유일하게 나무로 조각한 갓파를 신체(御神体)로 모시고 있다고 전해집니다. 엔랴쿠 22년에 창건되었다고 전해지며, 수난 방지, 인연 맺기, 순산의 신으로서 예부터 인근 주민들의 신앙을 모아왔습니다. 갓파가 공주님에게 첫눈에 반해 찾아왔다는 이야기 등 독특한 설화도 남아 있습니다. 이 갓파를 마을의 상징으로 삼아, 시로마정은 갓파와 관련된 기념품과 지역 특색 있는 먹거리로 관광객을 맞이하고 있습니다. 독특한 전설을 만나러 꼭 한번 방문해 보세요.

이시노마키 야키소바

ご当地グルメ

철판 위에서 육수를 머금은 갈색 면이 지글지글 소리를 냅니다. 부드러운 반숙 계란 후라이를 터뜨려 면과 함께 한 입 먹으면—고소함과 은은한 육수의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 이시노마키 야키소바의 면은 한 번 찐 면을 물로 씻어낸 뒤 다시 한번 쪄낸 '두 번 찐 면'입니다. 그렇기에 다른 곳에서는 볼 수 없는 갈색 빛깔과 적당한 식감이 만들어집니다. 마지막에 육수를 뿌려 쪄내듯 굽는 것이 이 지역만의 독특한 방식입니다. 소스는 먹기 직전에 취향에 따라 한 번 뿌립니다. 뿌려도 좋고 뿌리지 않아도 좋습니다. 면 자체와 육수의 맛을 충분히 즐길 수 있는, 어딘가 그리우면서도 계속 생각나는 이시노마키의 소울 푸드입니다.

킨카 고등어 (金華サバ)

郷土料理

젓가락을 대는 순간, 녹진한 기름기가 배어 나옵니다. 탱글탱글하고 탄력 있는 살점과 입안에서 부드럽게 녹아내리는 고급스러운 지방—진한 풍미를 자랑하면서도 뒷맛은 놀라울 정도로 깔끔합니다. 이것이 바로 이시노마키가 자랑하는 브랜드 고등어, '킨카 고등어'입니다. 세계 3대 어장 중 하나인 산리쿠·킨카산 앞바다. 영양분이 풍부한 이 바다에서 자란 대형 고등어 중, 신선도와 기름기가 월등한 것만이 '킨카 고등어'라는 이름을 얻을 수 있습니다. 지방 함량이 때로는 20~30%에 달해, 간장이 튕겨 나갈 정도로 품질이 뛰어난 개체도 있다고 합니다. 제철은 가을부터 겨울입니다. 기름기가 가장 오르는 계절이죠. 사시미로, 초절임으로, 혹은 구이로. 한 번 맛보면 결코 잊을 수 없는 맛입니다.

킨카동 (金華丼)

ご当地グルメ

윤기가 흐르는 제철 해산물이 그릇이 넘칠 듯 가득 담겨 있습니다. 기름진 킨카 고등어, 탱글탱글한 단새우와 성게알, 쫄깃한 가리비 등 산리쿠 바다의 풍요로움이 아낌없이 올라가 있습니다. 킨카동은 세계 3대 어장으로 알려진 산리쿠·킨카산 앞바다에서 잡힌 해산물을 듬뿍 사용한 항구 도시 이시노마키의 해산물 덮밥입니다. 그날 잡힌 제철 재료가 주인공이기에 계절마다 색다른 맛을 즐길 수 있는 것이 매력입니다. 초밥용 밥과 함께 크게 한 입 먹으면 입안 가득 바다의 풍미가 퍼집니다. 기름기가 오른 고등어, 달콤한 새우, 진한 성게알이 한 입 한 입마다 각기 다른 맛을 선사합니다. 신선함 그 자체가 요리가 되는, 이시노마키에서만 맛볼 수 있는 호화로운 한 그릇입니다.

시라켄 카마보코 (白謙かまぼこ)

郷土料理

노릇하게 구워진 대나무 잎 모양을 한 입 베어 물면 탱글탱밍한 탄력감이 느껴집니다. 뒤이어 흰살생선의 품격 있는 감칠맛이 입안 가득 은은하게 퍼집니다. 시라켄 카마보코점은 다이쇼 원년(1912년)에 창업한 이시노마키의 노포입니다. 저희가 고집하는 것은 소재와 신선도입니다. 키치지(吉次)라는 고급 생선의 어육에 엄선된 신선한 생선을 조합하고, 여기에 지역 사케를 더해 생선의 감칠맛을 최대한으로 끌어올립니다. 숙련된 장인의 기술과 진심이 담긴 100여 년의 역사를 가진 사사카마보코. 살짝 불에 구우면 더욱 고소한 풍미가 살아납니다. 기념품으로도, 저녁 반주를 위한 안주로도 곁들이기 좋은 이시노마키가 자랑하는 바다의 맛입니다.

우설 (규탄)

郷土料理

숯불 위에서 통통하게 부풀어 오르며 고소한 김을 내뿜는 두툼한 한 점. 센다이의 명물인 우설 구이는 바로 이 식감과 감칠맛을 위해 탄생했습니다. 이를 고안한 사람은 센다이에서 야키토리 가게를 운영하던 사노 케이시로입니다. 전후 얼마 지나지 않아 양식의 혀 요리에 주목하여, 우설을 두껍게 썰어 숯불에 굽는 독자적인 스타일을 만들어냈습니다. 소금을 뿌려 며칠간 숙성시킨 뒤, 정성스럽게 칼집을 넣어 굽는 그 한 끗 차이가 특유의 탄력을 만들어냅니다. 보리밥에 테일 수프(꼬리탕), 채소 절임을 곁들인 '우설 정식'은 이제 센다이 식문화를 상징하는 한 끼가 되었습니다. 전문점들이 즐비한 센다이에서 꼭 본토의 맛을 경험해 보세요.

사사가보코 (대나무 잎 모양 어묵)

郷土料理

노릇하게 구워진 표면을 한 입. 탱글탱금한 탄력 뒤에 흰살생선의 고급스러운 감칠맛이 은은하게 퍼집니다. 대나무 잎 모양이 무척이나 시원한 느낌을 줍니다. 센다이에서 사사가보코가 탄생한 것은 메이지 시대 중기라고 전해집니다. 당시 유리아게에서 긴카산에 걸쳐 광어가 풍작을 이어갔으나, 보존 설비가 부족하여 남은 생선을 어묵으로 만들어 구운 것이 시작이라고 합니다. 이후 쇼와 시대에 들어서 다테 가문의 가문 문장인 '대나무와 참새'의 대나무(사사)를 따서 '사사가보코'라고 이름 붙여지며, 센다이 명산물로 정착되었습니다. 갓 구워낸 고소함은 각별합니다. 기념품으로도 반주 안주로도 잘 어울리는 미야기현의 얼굴입니다.

센다이 히야시츄카(냉중화)

郷土料理

매끄럽고 시원한 면에 다채로운 고명. 상큼한 소스가 어우러진 한 입은 더운 날 더욱 생각나는 여름철 별미입니다. 히야시츄카는 센다이에서 탄생했다고 전해지는 요리입니다. 1데 1937년(쇼와 12년), 센다이의 중식당 룡정에서 여름철 하락하는 매출을 극복하기 위해 '양반면(량반멘)'을 고안한 것이 그 시작이라고 전해집니다. '반(拌)'은 중국어로 '섞다'라는 뜻입니다. 차가운 소스와 면, 고명을 하나로 버무린 요리라는 의미에서 이름 붙여졌습니다. 발상지가 도쿄라는 설도 있지만, 센다이가 그 뿌리 중 하나로 여겨지고 있습니다. 여름철 기력 회복에 좋은 한 그릇. 센다이에 오신다면 꼭 본래의 맛을 경험해 보세요.

센다이 마보 야키소바

ご当地グルメ

구운 면 위에 뜨거운 마파두부가 걸쭉하게 흐릅니다. 고소한 면과 매콤한 소스가 어우러져 한 입 먹을 때마다 계속 손이 가는——센다이의 소울 푸드입니다. 탄생은 1970년대 초반, 센다이의 중식당 '만미'의 직원 식사에서 시작되었다고 전해집니다. 주문이 들어오지 않은 오목 야키소바 면이 남았을 때, 우연히 남은 마파두부를 얹어 먹는 것을 본 손님이 "맛있어 보이니 만들어 달라"고 말한 것이 메뉴화의 계기가 되었다고 합니다. 2013년 TV에 소개되면서 인기에 불이 붙었고, 추진 위원회도 발족되었습니다. 지금은 센다이의 새로운 지역 명물로 많은 가게에서 맛볼 수 있습니다.

센다이 세리나베

郷土料理

육수에 살짝 데친 세리를 뿌리째 한 입. 아삭한 식감과 코끝을 스치는 상쾌한 향에 절로 젓가락이 움직입니다. 세리나베는 미야기 특산물인 센다이 세리를 주인공으로 한 전골 요리입니다. 명물로 알려지기 시작한 것은 200모년 무렵부터로, 역사가 그리 길지 않은 새로운 맛입니다. 세리 산지인 나토리시의 농가와 센다이의 음식점이 협력하여 널리 알렸다고 전해집니다. 잎부터 줄기, 하얀 뿌리까지 통째로 즐기는 것이 특징입니다. 제철은 겨울부터 초봄까지. 세리 특유의 향을 마음껏 즐길 수 있는 추운 계절의 별미입니다. 따뜻한 김과 함께 즐겨보세요.

자오 치즈

特産品

국산 내추럴 치즈의 선구자로서, 40년 이상 자오 지역에서 계속 만들어져 온 치즈입니다. 자오 낙농 센터가 내추럴 치즈 제조를 시작한 것은 1980년입니다. 당시 일본은 프로세스 치즈가 주류였고, 내추럴 치즈에 대해서는 신중한 분위기가 있었습니다. 하지만 "장아찌나 된장, 간장과 같은 발효 문화를 가진 일본이라면 반드시 뿌리내릴 것이다"라는 신념으로 국산 내추럴 치즈 만들기에 나섰습니다. 후진 양성에도 힘을 쏟았으며, 그 기술은 전국으로 퍼져나갔습니다. 자오의 깨끗한 물과 공기가 키워낸 진하고 크리미한 맛은 전국에 팬을 보유한 미야기현의 보물입니다.

무라타 넓은콩(소라마메)

特産品

알이 크고 단맛이 강해, 소금물에 삶기만 해도 일품 안주가 되는—무라타 마을이 자랑하는 넓은콩입니다. "미치노쿠의 소교토"라 불리는 무라타 마을은 나마코벽(해삼벽)을 사용한 '미세구라'라고 불리는 창고형 건물이 늘어선 오래된 거리 풍경이 남아 있으며, 그 일대는 국가 중요 전통적 건조물군 보존지구로도 지정되어 있습니다. 이러한 역사 깊은 마을에서 자란 넓은콩은 전국에서도 손꼽히는 생산량을 자랑하는 특산품입니다. 넓은콩 가루 국수와 우동, 아이스크림 및 과자류 등 가공품도 다양하게 만들어지고 있습니다. 매년 6월에는 '넓은콩 축제'가 열리며, 로드스테이션(미치노에키)에서 갓 수확한 신선한 맛을 즐길 수 있습니다. 초여름의 짧은 제철에만 만날 수 있는 사치스러운 미각입니다.

고대미

特産品

백미와 섞어 지으면 밥이 아름다운 보라색으로 물드는 고대미. 쫀득한 식감과 독특하고 고소한 풍미를 즐길 수 있는 흥미로운 쌀입니다. 이 고대미는 타가시의 특산품입니다. 나라 시대, 타가조는 고대 도호쿠의 정치·문화·군사의 중심지로서 번영했습니다. 특별 사적 타가조 성터에서는 '쿠로쇼마이(검은 찧은 쌀)'라고 적힌 목간이 출토되어, 당시부터 쌀이 모이고 유통되었음을 말해줍니다. 자흑미에는 안토시아닌이라는 폴리페놀이 풍부하게 포함되어 있어 미용과 건강 측면에서도 주목받고 있습니다. 고대의 도읍이 오늘날까지 전하는 역사와 건강을 한 알로 느낄 수 있는 깊은 맛의 쌀입니다.

오사토 모로헤이야 (大郷モロヘイヤ)

特産品

마을의 활기를 책임지는 끈적한 주인공이 여기에 있습니다. 미야기현 오사토정은 지역 경제 활성화를 위해 모로헤이야 재배에 힘을 쏟아온 마을입니다. 영양가가 높은 이 채소를 활용하여 소프트크림, 라면, 만두, 만쥬, 건면 등 정말 다양한 가공품이 만들어지고 있습니다. '미치노에키 오사토'에는 이러한 모로헤이야 상품들이 즐비하게 늘어서 있습니다. 특유의 끈적임을 즐기고 싶다면 수프나 카레에 넣어 드시는 것을 추천합니다. 높은 영양가 또한 큰 장점입니다. 미치노에키 오사토 직매장에서는 신선한 모로헤이야도 구입할 수 있습니다. 과자부터 면류까지, 아이디어가 넘치는 오사토 건강 채소의 세계를 꼭 한번 살펴보세요.

오사토 미소 (大郷みそ)

特産品

된장국 한 그릇의 맛을 확 끌어올려 주는 일품입니다. 미야기현 오사토정에서 만들어지는 오사토 미소는 지역산 대두를 활용한 전통 방식의 된장입니다. 콩의 감칠맛이 진하여 매일 먹는 요리에 깊이를 더해줍니다. 최근에는 마을과 프로 스포츠 팀, 고등학교가 협력하여 '오사토 미소 카레'를 개발하고 학교 급식에 등장하는 등 새로운 명물 만들기 작업도 진행되고 있습니다. 센다이 미소를 중심으로 숙성 기간이 다른 된장들을 조합함으로써 깊은 풍미와 맛을 완성합니다. 매일 먹는 된장국은 물론, 조림이나 무침 요리에도 좋습니다. 택배 주문으로 인기를 끌고 있는, 오사토의 식문화를 지탱하는 지역의 보물입니다. 꼭 식탁에 올려보세요.

나루코 코케시

伝統工芸

목을 돌리면 '끽끽' 하는 사랑스러운 소리가 난다—이것이 나루코 코케시의 가장 큰 특징입니다. 나루코 온천이 자랑하는 미야기현을 대표하는 전통 코케시입니다. 나루코 온천에서 코케시가 만들어지기 시작한 것은 에도 시대 말기로 전해집니다. 몸통에 목을 끼워 넣는 '끼움 방식'의 구조로, 목 부분이 몸통의 구멍보다 커서 물레를 돌리며 마찰을 이용해 한 번에 끼워 넣습니다. 이 고도의 기술을 통해 그 특유의 소리가 탄생합니다. 어깨가 솟아 있고 옆모습에 국화를 겹쳐 그린 '카사네기쿠(겹국화)' 문양이 화려합니다. 쇼와 56년에는 '미야기 전통 코케시'로서 국가 전통 공예품으로 지정되었습니다. 온천에 몸을 담그며 천천히 감상하고 싶은, 장인의 손길이 빛나는 작품입니다.

아부라후동 (油麩丼)

郷土料理

육수를 듬뿍 머금은 아부라후에 젓가락을 대면 감칠맛이 입안 가득 터져 나옵니다. 부드러운 반숙 계란을 얹어 뜨거운 밥과 함께 즐깁니다. 고소하고 진하면서도 뒷맛은 놀라울 정도로 깔끔한—토메의 명물, 아부라후동입니다. 아부라후는 메이지 말기 토메의 두부점에서 고안했다고 전해지는, 막대 모양의 밀가루 튀김(후)을 기름에 튀긴 식재료입니다. 육수를 머금으면 폭신폭신하게 부드러워지며, 씹을수록 감칠맛이 배어 나옵니다. 이를 얇게 썰어 달콤 짭짤한 육수에 졸인 뒤 계란물을 풀어 익히면 완성됩니다. 고기 같은 깊은 맛이 있으면서도 식물성이라 건강에도 좋습니다. B-1 그랑프리를 통해 널리 알려진, 양도 풍부하고 일품인 요리입니다.

핫토지루 (はっと汁)

郷土料理

밀가루를 반죽해 얇게 펴서 매끄럽게 삶아낸 면을 간장 베이스의 국물에 넣고 끓여내는—토메 지방에 전해 내려오는 향토 요리 '핫토'입니다. 그 역사는 400년 전 번정 시대까지 거슬러 올라갑니다. 쌀 주산지임에도 불구하고 세금(연공) 때문에 쌀을 먹지 못했던 농민들이, 밭에서 재배한 밀을 가루 내어 반죽하며 지혜를 짜내 만들어낸 것이 바로 핫토였습니다. 너무나 맛이 좋아, 농민들이 쌀 농사를 소홀히 할까 걱정된 영주가 '경사스러운 날 외에는 먹어서는 안 된다'며 금지령(핫토)을 내렸다는 유래도 전해집니다. 육수와 재료는 가정마다 다양합니다. 어머니에서 자식으로 이어져 내려온, 토메의 고향의 맛입니다.

토메규 (登米牛)

特産品

<0xEB><0xB3><0x8F>짚뿐만 아니라 흑설탕, 찹쌀, 심지어 가루 형태의 숯까지—엄선된 사료로 소중하게 길러지는 것이 토메의 브랜드 소입니다. 토메시는 미야기현에서도 손꼽히는 곡창지대입니다. 그 풍요로운 환경을 살려, 환경 보전미에서 얻은 양질의 <0xEB><0xB3><0x8F>짚과 자체 생산한 미야코가네 찹쌀을 소에게 먹여 키웁니다. 그중에는 아키타 삼나무의 간벌재로 만든 숯을 먹여 노폐물을 체외로 배출시켜 건강한 몸으로 완성하는 목장도 있을 정도입니다. 토메시산은 최고 등급으로 판정받는 '센다이규'의 약 40%를 차지할 만큼 뛰어난 실력을 자랑합니다. 섬세한 마블링과 입안에서 녹는 듯한 감칠맛은 현지에서 맛보아야 진가를 알 수 있습니다. 동북 지역이 자랑하는 숨겨진 명품 소입니다.

히가시마츠시마 김

特産品

입안에 넣는 순간, 바다의 향기가 확 퍼집니다. 히가시마츠시마 오오마리 해변에서 자라는 김은 두툼하고 향이 높은 상급 제품입니다. 오오마리 해변은 50년 양식 역사를 가지고 있으며, 한류와 난류가 교차하는 영양 풍부한 어장에 혜택을 입었습니다. 그 품질은 확실하여 시오카마 신사에서 열리는 품평회에서도 수많은 상을 받았으며, 2011년 동일본 대지진 전까지 6년 연속으로 황실에 진상되었을 정도입니다. 지진으로 양식장과 배가 모두 떠내려갔음에도 불구하고, 5년 만에 멋지게 부활하여 황실 진상 해변이라는 명성을 되찾았습니다. 먼바다에서 자라는 김 특유의 깊은 맛은 선물용으로도 환영받는 히가시마츠시마의 자랑입니다.

노리 우동

ご当地グルメ

마치 메밀국수처럼 검은빛을 띠는 면. 그 정체는 히가시마츠시마의 김을 듬뿍 넣어 만든 '노리 우동'입니다. 사용되는 것은 과거 여러 차례 황실에 진상되었던 오오마리 해변의 김입니다. 이를 가루로 만들어 미야기현산 두 종류의 중력분과 함께 반죽함으로써, 탄탄한 식감과 씹을수록 입안에 퍼지는 바다의 풍미를 만들어냅니다. 현지의 창코 전문점 '하기노이'가 개발자로, 기본 메뉴인 자루 노리 우동 외에도 가게마다 정성을 들인 오리지널 메뉴도 즐길 수 있습니다. 2015년에는 대망의 건면 타입도 등장하여 기념품으로 폭발적인 인기를 끌고 있습니다. 김의 마을 히가시마츠시마만의 지역 특색이 담긴 면 요리입니다.

미나미산리쿠 키라키라동

ご当地グルメ

사계절 각각의 바다 보석이 덮밥 위에서 빛납로니다. 미나미산리쿠 키라키라동은 미야기현 미나미산리쿠정 산 해산물을 호화롭게 담아낸 브랜드 덮밥입니다. 2009년 '이쿠라동'으로 시작하여, 지금은 계절마다 모습을 바꿉니다. 봄은 다채로운 색감의 '하루츠게동', 여름은 명반을 사용하지 않은 최상급 성게알의 '우니동', 가을은 해산물이 듬뿍 들어간 '아키우마동', 겨울은 새빨간 '이쿠라동'입니다. 모두 미나미산리쿠의 제철을 반영하여 보기에도 맛에도 화려한 한 그릇입니다. 마을 내 산산 상점가 등에서 그 계절에만 만날 수 있는 덮밥을 만날 수 있습니다. 언제 방문해도 새로운 맛이 기다리고 있다—그런 즐거움이 미나미산리쿠 키라키라동의 매력입니다. 빛나는 바다의 보석을 꼭 덮밥으로 맛보세요.

미나미산리쿠 문어

特産品

'서쪽의 아카시, 동쪽의 시즈가와'——문어 세계에서 나란히 거론되는 명산지가 있습니다. 미야기현 미나미산리쿠정의 시즈가와만에서 자라는 참문어는 살이 탄탄하며 씹을수록 진한 감칠맛이 퍼집니다. 시즈가와만은 해조류가 풍부하여, 이를 먹고 자란 전복이나 성게를 먹이로 삼기 때문에 문어의 맛과 식감이 각별하다고 합니다. 천적인 곰치류가 적어 문어가 살기 좋은 환경도 갖추고 있습니다. 이러한 풍요로운 바다 환경이 아카시와 어깨를 나란히 할 정도의 맛을 키워내고 있습니다. 회로 먹어도, 조림으로 먹어도 그 탄력 있는 식감과 진한 단맛은 일품입니다. 현지 직판장에서는 신선한 것을 구할 수 있습니다. 꼭 한번 브랜드 문어인 '시즈가와 문어'의 저력을 확인해 보세요.

시라이시 우멘 (白石温麺)

郷土料理

길이 9cm 정도의 짧은 면입니다. 기름을 사용하지 않고 만들기 때문에 위장에 부담이 적고 소화가 잘되는 것이 시라이시 우멘의 특징입니다. 약 400년 전, 시라이시 성하 마을에 살던 스즈키 미우에몬이라는 청년이 위장병으로 식사가 어려워진 아버지를 위해, 여행 중인 승려로부터 기름을 사용하지 않는 면 제조법을 배웠습니다. 그 면 덕분에 아버지의 건강이 회복되었다는 효심 깊은 일화에 감명받은 시라이시 성주 카타쿠라 코쥬로가, '사람을 생각하는 따뜻한 마음이 담긴 면'이라 하여 '우멘(温麺)'이라고 이름 붙였다고 전해집니다. 밀가루와 소금만으로 만든 심플한 면은 따뜻한 국물 요리(뉴멘)로도, 차갑게 먹는 자루 우멘으로도 즐길 수 있습니다. 다정한 배려가 담긴 시라이시의 자랑스러운 전통 음식입니다.

시소(대엽)

特産品

사시미에 곁들여진 그 한 잎에도 산지의 정성이 담겨 있습니다. 대엽(청시소)은 미야기현 오사키 지방의 코고타 지역 등에서 재배되는 특산물입니다. 향이 높고 품질이 좋은 시소는 사시미 고명이나 양념으로서 전국 요리점으로 출하됩니다. 현지에서는 시소 말이, 대엽 두부, 대록 곤약 같은 가공품으로 변신하여 사람들의 식탁에 친숙하게 다가갑니다. 상쾌한 향기는 요리에 한 스푼의 청량함을 더해줍니다. 잘게 썰어 밥에 섞거나 튀김으로 만드는 등 사용법도 자유자재입니다. 조연 같으면서도 요리에 있고 없고의 차이가 확연한 확실한 존재감을 발휘하는——오사키 지방이 키워낸 미야기의 숨겨진 명산품입니다.

기타우라 배

特産品

한 입 베어 물면 싱싱한 과즙이 흘러넘칩니다. 기타우라 배는 미야기현 미사토정의 기타우라 지구에서 자라는 배입니다. 메이지 시대에 묘목이 도입되어 다이쇼 시대부터 본격적인 생산이 시작된 역사 깊은 특산물입니다. 현재 약 30곳의 농가에서 재배하고 있으며, 미사토정은 자오정이나 리후정 등과 나란히 현 내 유수의 배 산지로 알려져 있습니다. 코스이, 호스이, 아키즈키 등 재배 품종도 다양하며, 아삭아삭한 식감과 넘쳐흐르는 과즙, 풍부한 단맛이 매력입니다. 수확의 절정기인 가을에는 마을 상점들이 참여하는 '기타우라 배 페어'도 열려 매우 활기찹니다. 결실의 계절에 즐길 선물용 과일로 꼭 추천드립니다.

토미야 블루베리

特産品

새콤달콤하고 알이 큰 블루베리는, 갓 딴 상태 그대로 입안 가득 즐길 수 있는 토미야시의 특산물입니다. 토미야의 블루베리 재배는 1란 1983년 논을 다른 작물로 전환하는 노력의 일환으로 시작되었습니다. 미야기현으로부터 '농약 미사용·화학비료 저감 재배' 인증을 받는 등, 안심하고 먹을 수 있는 품질이 자랑입니다. 2016년에는 이세시마에서 열린 G7 정상회담에서 각국 정상들을 대접하기 위한 블루베리 주스가 제공되는 영예를 안기도 했습니다. 수확 체험도 인기가 많으며, 잼이나 디저트 등의 가공품은 택배 주문으로도 호평을 받고 있습니다. 토미야의 햇살을 듬뿍 받고 자란 보석 같은 과실입니다.

유리아게 가리비 (<0xE9><0x96><0x96>上赤貝)

郷土料理

탱글탱글한 살을 씹으면 입안 가득 단맛과 바다의 향이 퍼집니다. 나토리시 유리아게 어항에서 잡히는 가리비는 전국의 고급 초밥집에서 지명 구매할 정도로 최고급 브랜드로 알려져 있습니다. 쇼와 20년(1945년) 무렵부터 유리아게에서 잡히기 시작한 가리비는 생산량과 맛 모두 일본 제일이라 불리며, 도쿄 츠키지에서는 '혼타마(本玉)'라 불리며 귀하게 여겨져 왔습니다. 부드러우면서도 탄력 있는 식감과 씹을수록 퍼지는 진한 단맛은 다른 산지에서는 쉽게 맛볼 수 없는 특징입니다. 제철은 1월에서 4월경으로, 이 시기에 맛이 가장 절정에 달합니다. 에도마에 초밥의 꽃이라 불리며 전국에 이름을 떨치는, 유리아게가 자랑하는 바다의 보석입니다.

사사카마보코 (笹かまぼこ)

郷土料理

노릇하게 구워진 대나무 잎 모양의 어묵을 한 입 베어 물면, 고급 흰살생선의 감칠맛이 은은하게 퍼집니다. 담백하면서도 계속 손이 가는 톡 터지는 탄력—이것이 센다이 명물 사사카마보코입니다. 명태 등의 신선한 흰살생선 연육에 소금, 미린, 술을 더해 찰기가 생길 때까지 정성껏 치댑니다. 이를 대나무 잎 모양으로 만든 뒤, 고소한 빛깔이 돌 때까지 천천히 구워 급속도로 식힙니다. 그 탱글탱탱한 식감은 바로 이 정성스러운 과정에서 탄생합니다. 살짝 불에 구우면 향이 확 살아나며 표면이 더욱 고소해집니다. 그대로 먹어도, 와사비 간장에 찍어 먹어도 좋습니다. 술안주로도, 선물용으로도 훌륭한 미야기현이 자랑하는 바다의 맛입니다.

유우카미 시라스(멸치)

郷土料理

투명한 살이 반짝반짝 빛나는 유우카미의 생시라스. 신선도가 생명인 이 맛은 산지에서만 만날 수 있는 사치입니다. 나토리시 유우카미에서는 쿠로시오 해류를 타고 센다이만으로 들어오는 멸치의 치어를 주로 여름부터 가을에 걸쳐 어획합니다. '북쪽 한계선의 시라스'라고도 불리며, 탱글탱글한 식감과 은은한 단맛이 특징입니다. 지진을 거쳐 재건된 강변 상업 시설 '카와마치 테라스 유우키'에서는 생시라스동, 가마아게 시라스동, 2색 덮밥 등 가게마다 정성을 들인 한 그릇을 즐길 수 있습니다.

와쿠야 오보로 두부

郷土料理

입에 넣는 순간, 대두의 풍미가 부드럽게 퍼집니다. 와쿠야 오보로 두부는 미야기현 와쿠야町에서 에도 시대부터 전해 내려오는 전통의 맛입니다. 옛날 관서 지방에서 방문한 스님이 오보로 두부 만드는 법과 오보로 지루(국)로 먹는 법을 지역에 전한 것이 시작이라고 전해집니다. 현지산 대두인 '미야기시로메'를 100% 사용하여 부드럽고 매끄럽게 완성했습니다. 과거 마을에 여러 곳 있었던 두부 가게도 시대와 함께 줄어들어, 지금은 와쿠야 두부 가게가 단 한 곳, 마을에서 이 맛을 계속 지켜나가고 있습니다. 히야얏코(찬 두부)로, 혹은 그대로 한 숟가락씩. 정성을 다해 이어져 온 부드럽고 소박한 오보로 두부를 꼭 맛보시기 바랍니다.

와쿠야 모로헤이야

特産品

여름 들판에서 끈적한 건강 채소가 쑥쑥 자라납니다. 미야기현 와쿠야町은 모로헤이야 판매 실적이 현 내 1위인, 아는 사람만 아는 산지입니다. 약 21명의 생산자가 재배 면적 80아르에서 연간 약 9.9톤을 재배하고 있습니다. 1988년에 현의 영양가 높은 권장 농산물로 소개되었으며, 잎채소를 재배하기 어려운 여름에 재배할 수 있는 귀한 채소로 자리 잡았습니다. 수확기는 7월 중순부터 10월경입니다. 잘게 썰었을 때 나오는 특유의 점액질에는 영양이 가득 담겨 있습니다. 스프나 나물 무침 등으로 만들면 여름 식탁에 활기를 불어넣어 줍니다. 더위로 인해 잎채소가 자라기 힘든 계절에 유용한, 와쿠야가 자랑하는 몸에 좋은 초록빛 채소를 꼭 식탁에 올려보세요.

하라코메시

郷土料理

윤기가 흐르는 호박색으로 지어진 밥 위에, 부드럽게 풀어지는 연어 살과 톡톡 터지는 연어알. 한 입 베어 물면 연어 육수를 머금은 밥의 감칠맛과 연어알의 녹아내리는 짭조름함이 동시에 밀려옵니다. 하라코메시는 미야기 와타리에 전해 내려오는 가을 향토 요리입니다. '하라코'란 이 지역에서 연어알을 일컫는 말입니다. 연어를 간장과 미린에 졸인 뒤, 그 조림 국물로 밥을 지어 마무리로 졸인 연어 살과 연어알을 듬뿍 올립니다. 그렇기에 알 하나하나에 바다의 은혜가 스며들어 있습니다. 집마다 맛이 달라 와타리 지역에서는 '우리 집이 최고'라는 말이 유행이라고 합니다. 연어가 제철을 맞이하는 가을에 꼭 맛보고 싶은 미야기의 가을 별미입니다.

홋키밥

郷土料理

손질한 북방조개를 간장 양념에 졸이고, 그 감칠맛이 녹아든 조림 국물로 밥을 지어냅니다. 와타리·야마모토 지역의 겨울부터 봄까지를 수놓는 향토 요리입니다. '조개의 왕'이라고도 불리는 북방조개는 정식 명칭이 우바가이(우바가이)라는 대형 이매패류입니다. 야마모토초의 이소하마 어항은 예부터 그 어획량에서 현 내 1위를 자랑해 왔습니다. 북방조개의 감칠맛이 듬aut하게 스며든 밥 위에 양념이 잘 밴 조개를 올려 한 입 가득 먹으면, 씹을수록 퍼지는 단맛과 바다의 향에 절로 감동하게 됩니다. 제공 시기는 주로 12월 중순부터 3월 하순경입니다. 북방조기 어업이 활발한 해안가이기에 탄생할 수 있었던, 소박하면서도 사치스러운 겨울 별미입니다.

카쿠다 즌다모치

郷土料理

선명한 녹색의 즌다 앙금이 쫄깃한 떡을 부드럽게 감싸는——카쿠다시가 자랑하는 즌다모치입니다. 카쿠다시는 '쌀', '콩', '매실' 세 가지 '메(め)'를 따온 '카쿠다 3메'로 알려진 식재료의 마을입니다. 그중에서도 즌다의 원료가 되는 에다마메 중에는 환상의 에다마메라고도 불리는 '히덴마메(비전의 콩)'가 있습니다. 껍질을 벗기지 않고 그대로 깔끔하게 즌다로 가공할 수 있는 히덴마로메는 색, 맛, 향 세 가지 모두 훌륭합니다. 만생종이라 기온에 민감하여 재배가 어렵고 생산량도 적기 때문에 귀중한 일급품으로 여겨집니다. 콩의 풍미가 진한 카쿠다의 즌다모치는 센다이와는 또 다른, 산지 특유의 소박한 맛을 전해줍니다.

마츠시마 코렌

銘菓

반투명해질 정도로 얇게 구워낸 한 장. 바삭한 식감 뒤에 쌀의 은은한 단맛이 입안에서 부드럽게 녹아내립니다. 마츠시마 코렌의 기원은 가력 2년(1327년)까지 거슬러 올라갑니다. 마츠시마에 남았던 젊은 비구니 '코렌'이 공양된 쌀로 센베이를 구워 마을 사람들에게 나누어 준 것이 시작이라고 전해지며, 약 700년 동안 코렌야 신게츠안이 23대에 걸쳐 제조법을 지켜왔습니다. 원료는 미야기현산 사사니시키 쌀과 설탕, 소금뿐인 무첨가 명과입니다. 장인이 한 장씩 손으로 구워내는 소박한 맛은 마츠시마 관광의 대표 기념품으로 사랑받고 있습니다.

즈んだ모치 (즈んだ떡)

郷土料理

갓 만든 떡에 선명한 연둣빛 앙금이 듬뿍 올라가 있습니다. 으깬 완두콩의 톡톡 씹히는 식감과 여름을 닮은 싱그러운 향, 그리고 부드러운 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 즈んだ는 삶은 완두콩을 으깨어 설탕 등으로 맛을 낸 미야기현에 오래전부터 전해 내려오는 맛입니다. 달콤한 즈んだ는 설탕이 보급되기 시작한 막말 무렵부터 확인되었다고 전해집니다. 이름의 유래에는 콩을 치는 소리에서 '즈んだ(즈んだ)'가 되었다는 설 등 몇 가지 전설이 있습니다. 완두콩의 제철은 여름입니다. 예전에는 오본(일본의 추석)에 가족과 친척들이 모여 조상님께 바치는 음식으로도 만들어 왔습니다. 사사카마, 규탄(우설)과 더불어 미야기현이 자랑하는 별미 중 하나입니다.

하기노츠키

銘菓

폭신한 카스텔라 시트를 가르면 안에서 부드러운 커스터드 크림이 흘러나옵니다. 부드러운 단맛과 입안에서 녹는 식감에 절로 미소가 지어집니다. 만든 곳은 센다이의 과점 산젠입니다. 하기꽃이 만발한 미야기노 하늘에 떠 있는 둥근 보름달을 본떠 이름 붙여졌습니다. 1979년에 출시되었습니다. 보존료를 사용하지 않는 생과자라 유통기한이 과제였으나, 당시 실용화된 탈산소제를 도입하여 기념품으로 가져갈 수 있는 과자로 완성되었다고 전해집니다. 센다이 기념품의 정석으로서 오랫동안 사랑받고 있는 제품입니다. 차갑게 식혀 먹어도 아주 특별한 맛을 자랑합니다.

하시쿠라야키

銘菓

바삭한 피를 가르면 백앙금의 품격 있는 단맛과 호두의 고소함이 은은하게 퍼집니다. 일본식과 서양식이 어우러진 촉촉한 맛입니다. 센다이의 후지야 센주가 195록년(쇼와 33년)에 만들어낸 과자입니다. 이름은 약 400년 전, 다테 마사무네의 명을 받아 스페인과의 통상 협상을 위해 바다를 건<0xEB><0x84><0x9C>던 케이초 유구로 사절, 하시쿠라 쓰네나가의 이름에서 따왔습니다. 동서양의 교류를 위해 분투했던 쓰네나가의 업적을 기리며, 화양(和洋)이 어우러진 이 과자에 그 이름을 붙였다고 전해집니다. 이후 후지야 센주는 오직 이 제품 하나만을 일념으로 지켜왔습니다. 장인의 자부심과 진심이 담긴 센다이의 명과입니다.

키쿠후쿠

銘菓

부드럽고 얇은 떡을 한 입 베어 물면, 시원한 생크림과 촉촉한 팥소가 흘러나옵니다. 차갑고 매끄러운 새로운 식감의 다이후쿠입니다. 만든 곳은 1920년(다이쇼 9년) 창업한 센다이의 찻집 '오차노 이게타'입니다. 차에 어울리는 과자를 만들기 위해 탄생한 것이 바로 이 키쿠후쿠라고 전해집니다. 1998년(헤이세이 10년) 출시된 이후, 예상치 못한 조합이 화제가 되어 대히트 상품이 되었습니다. 생크림 외에도 즌다(완두콩 페이스트), 말차, 호지차 등 다양한 맛이 준비되어 있습니다. 차갑게 즐기는 찻집만의 특별한 일본식 디저트입니다.

시라마츠가 모나카

銘菓

바삭하고 가벼운 모나카 피를 깨물면, 꽉 찬 팥소가 모습을 드러냅니다. 피의 고소함과 잘 치댄 팥소의 깊은 단맛이 환상적으로 어우러집니다. 시라마츠가 모나카 본점은 1932년(쇼와 7년) '시라마츠 과자점'으로 창업했습니다. '시라마츠가 모나카'라는 이름은 창업자가 시인 도이 반스이에게 상담했을 때, 반스이가 "시라마츠의 것으로 하자"라고 제안한 데서 유래했다고 합니다. 여기서 '가(が)'는 소유격을 나타내어 '시라마츠의 상품'이라는 의미를 담고 있습니다. 피의 재료가 되는 찹쌀은 자사 논에서 직접 키운 것을 사용하는 고집을 보여줍니다. 센다이에 뿌리 내린 일본 전통 과자의 명품입니다.

센다이 다가시(전통 과자)

銘菓

흑설탕과 물엿, 견과류가 어우러진 소박하고 따뜻한 단맛. 작고 귀여운 과자를 한 입 먹으면 어딘가 그리운 마음이 듭니다. 센다이 다가시의 역사는 에도 시대까지 거슬러 올라간다고 합니다. 다도를 즐겼던 다테 번에서는 과자 만들기도 성행했으며, 쌀 생산지인 센다이에서는 남은 쌀을 활용한 과자가 많이 만들어졌습니다. 곡물과 흑설탕, 물엿을 사용하여 옛 방식 그대로 손수 완성합니다. '센다이 다가시'라고 불리게 된 것은 그 풍부한 종류가 높게 평가받은 1950년대 후반부터라고 합니다. 그 종류는 50~60여 가지에 달한다고 합니다. 수공예의 온기가 살아있는 미야기현의 전통 과자입니다.

즌다 쉐이크

ご当地スイーツ

빨대로 한 모금 마시면 완두콩 알갱이가 은은하게 씹히는 시원하고 달콤한 쉐이크입니다. 완두콩의 부드러운 향과 우유의 부드러움이 녹아들어 여운이 남습니다. 만든 곳은 센다이 명물 '하기노츠키'로도 알려진 과자 전문점 '카시쇼 산젠'의 즌다 사료입니다. 바닐라 풍미의 쉐이크에 특제 즌다를 조합한 이 메뉴는 개업 당시부터 시작된 스테디셀러입니다. TV 프로그램에서 "4잔이나 마셨다"라고 소개된 이후 인기가 치솟아, 가게 앞에 줄을 서서 기다릴 정도의 명성을 얻었습니다. 센다이역 등에서 간편하게 맛볼 수 있는 새로운 즌다 즐기기 방식. 센다이 여행의 시작을 알리는 한 잔으로 꼭 추천합니다.

자오 크림치즈

ご当地スイーツ

한 입 머금으면 녹아내릴 듯 부드럽습니다. 신선한 우유의 부드러운 단맛과 진한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 그러면서도 뒷맛은 깔끔하여, 진하면서도 느끼하지 않은 자오 크림치즈입니다. 만드는 곳은 자오 산기슭에서 1<0xA0>1960년부터 낙농업을 이어오고 있는 자오 낙농 센터입니다. 산기슭 목장에서 짠 신선한 생유와 크림으로 프레시 타입의 내추럴 치즈를 완성합니다. 1980년, 국산 내추럴 치즈의 개척자로 탄생했습니다. 빵이나 크래커에 그대로 발라 먹어도, 치즈케이크의 재료로 사용해도 좋습니다. 간장이나 된장과도 궁합이 좋아 일본식 식탁에도 자연스럽게 어우러집니다. 와인 안주로도 훌륭한 자오의 축복입니다.

시로노무라사키

ご当地スイーツ

고대미의 선명한 보라색을 살린 타가시의 미식 브랜드입니다. 케이크와 화과자, 면, 볶음밥, 술에 이르기까지 실로 다채로운 상품이 준비되어 있습니다. '시로노무라사키'라는 이름은 타가조의 '성(시로)'과 고대미의 '보라색(무라사키)'을 조합하여 만들어진 단어입니다. 고대미는 보라색으로 빛나며, 안토시아닌을 비롯해 미네랄과 비타민이 풍부하여 미용과 건강에 좋은 식재료입니다. 타가시 내 음식점에서는 이를 활용한 샐러드, 죽, 스프, 디저트 등이 각각 상품화되어 있습니다. 고도 타가조의 역사를 맛있게 맛볼 수 있는 새로운 기념품. 색과 맛 모두 인상적인 일품입니다.

나루코 온천의 밤 경단

銘菓

부드러운 떡 가운데에 커다란 밤이 통째로 들어있습니다. 그 위에 걸쭉한 간장 소스를 뿌린 것이 나루코 온천의 명물인 밤 경단입니다. 그 시작은 메이지 말기로 거슬러 올라갑니다. 나루코 온천에서 창업한 한 떡집이 '온천을 찾는 손님들이 즐거워할 만한 다과를'이라는 생각으로 고안한 것이 시초라고 전해집니다. 떡과 밤, 그리고 미타라시 소스의 절묘한 균형이 말로 표현할 수 없는 맛을 선사하며, 온천 거리의 여러 가게가 밤 경단의 맛을 겨루고 있습니다. 대부분 갓 만든 것을 원칙으로 하여 유통기한이 기본적으로 당일 한정이라는 점 또한 매우 호화롭습니다. 온천 연기가 피어오르는 거리를 산책하며 입안 가득 즐기고 싶은, 소박하고 따뜻한 가을의 단맛입니다.

우라카스미 (浦霞)

日本酒

한 모금 머금으면 은은한 긴죠향이 부드럽게 퍼집니다. 부드러운 목 넘김 뒤에 담백하면서도 확실한 감칠맛이 이어집니다. 산리쿠 바다의 해산물과 자연스럽게 어우러지는 품격 있는 한 잔입니다. 우라카스미를 빚는 곳은 시오가마의 노포 사우라입니다. 그 시작은 1724년, 시오가마 신사에 바치는 오미키(신에게 바치는 술)를 만들던 것으로 전해집니다. 일본 최고의 쌀 산지인 미야기현의 사사니시키나 마나무스메 등 지역 쌀만을 고집하여 계속해서 술을 빚어왔습니다. 대표 브랜드인 '우라카스미 젠(禅)'을 비롯하여, 언제 어디서 마셔도 변함없는 맛과 뛰어난 안정감이 매력입니다. 시오가마의 초밥이나 참치와 함께 즐기기 좋은 미야기 대표 지역 술입니다.

아베칸 (阿部勘)

日本酒

초밥의 도시 시오가마에서 300년 이상 술을 빚어온 노포가 선보이는 지역 술입니다. 요리의 맛을 돋워주는 절제되고 단정한 맛이 특징입니다. 아베칸 주조점의 창업은 쿄호 원년(1176년)입니다. 다테 번의 명에 따라 양조 권리를 얻어, 시오가마 신사의 오미키를 빚는 '오미키 사카야(신에게 바치는 술을 만드는 집)'로서 걸음을 시작했습니다. 지금도 신사에 봉납할 오미키를 빚으며, 술을 만들기 전 안전 기원을 거르지 않는, 신앙과 깊이 연결된 양조장입니다. 갓 나온 신주는 양조가 끝난 뒤 신사에 공양됩니다. 시오가마는 전국에서도 손꼽히는 초밥의 도시입니다. 신선한 해산물에 어우러지도록 정성껏 다듬어진 이 술은, 초밥을 한 점 한 점 입에 넣을 때마다 그 진가를 조용히 발휘합니다.

야쿠라이 수제 맥주

クラフトビール

고원의 바람을 느끼며 맛보는 정통 방식의 한 잔. 야쿠라이 맥주는 미야기현 카미정 야쿠라이 지구에서 탄생한 수제 맥주입니다. 후나가타 산맥에서 솟아나는 천연수를 양조수로 사용하며, 독일에서 초빙한 양조 기술자(브라우마로이스터)로부터 이어받은 전통 기술로 양조됩니다. 헤이세이 11년, 마을의 활성화를 바라는 마음으로 시작된 크래프트 맥주입니다. 황금빛 필스너, 진한 색의 둔켈, 과일 향 가득한 바이첸 등 독일 방식의 본격적인 라인업을 갖추고 있습니다. 모든 맥주는 충분한 시간을 들여 숙성시켜 맛과 향을 최대한 끌어올린 것이 자랑입니다. 야쿠라이의 풍요로운 자연 속에서 즐기는 상쾌한 고원의 한 잔을 꼭 경험해 보세요.

센난 크래프트 비어

クラフトビール

본고장 독일의 전통 제조법을 고집하며, 자오 산기슭의 눈 녹은 물로 양조하는 카쿠다시의 크래프트 비어입니다. 센난 신켄 팩토리가 맥주 제조를 시작한 것은 1호 1997년의 일입니다. 독일과 영국의 맥아, 체코와 독일의 홉과 효모를 사용하여 설립 당초부터 본고장의 방식을 따른 본격적인 맛을 추구해 왔습니다. 대표 메뉴인 '바이첸'은 2014년 은상을 시작으로 이듬해 금상을 비롯해 국제적인 맥주 컨테스트에서 5년 연속 수상을 달성한 실력파입니다. 밀 맥아에서 오는 과일 향이 매력적입니다. 미나미미야기(남미야기)의 자연과 확실한 기술이 탄생시킨 이 한 잔은, 지역에 뿌리를 두면서도 세계적으로 인정받은 맛입니다.

나토리코마

日本酒

에도 시대, 오슈 가도의 숙박 마을로 번영했던 이와누마에서 약 200년 동안 술을 빚어온 노포 지역주입니다. 소전 상점의 창업은 분세이 4년(1821년). 대표 브랜드인 '나토리코마'라는 이름은 양조장이 있는 이와누마가 과거 나토리군에 속해 있었으며, 말의 산지로 널리 알려졌던 것에서 유래했습니다. 술을 만드는 과정에서 생기는 술지게미를 활용한 '나라즈케(일본식 장아찌)' 명가로도 알려져 있으며, 메이지 시대 조반선 개통 이후에는 이와누마역의 에키벤(역 도시락)에 곁들여지는 반찬으로 사랑받은 역사도 가지고 있습니다. 지역 식재료의 맛을 은은하게 돋워주는 부드러운 맛은, 이와누마의 식탁과 오랫동안 함께해 온 친숙한 술입니다.

희망의 언덕 맥주

クラフトビール

지진 재해 복구의 상징으로 조성된 '센넨 키보노 오카(천년 희망의 언덕)'에서 유래한, 이와주마 태생의 크래프트 맥주입니다. 제조를 맡은 곳은 우탄 탄구로 유명한 리쿠입니다. 2022년에 본격 가동된 희망의 언덕 양조장에서는 미야기현 내에서 생산되는 식재료로 맥주를 빚어 전국에 전달하는 것을 목표로 하고 있습니다. 맥주의 이름은 우탄 전문점답게 고기의 부위를 딴 것이 많아, 육류 요리와의 궁합이 매우 뛰어납니다. 아메리칸 페일 에일과 IPA 외에도, 이와누마의 환상적인 과일인 '포포'나 지역 블루베리를 사용한 한정 양조 제품도 인기가 높습니다. 앞을 향해 나아가는 마을의 염원이 담긴 이 맥주는, 꼭 우탄과 함께 맛보고 싶은 한 잔입니다.

오사나무 (男山)

日本酒

잔을 기울이면 상큼한 감귤 같은 향이 은은하게 퍼집니다. 부드러로운 목 넘김 뒤에 이어지는 부드러운 단맛과 깔끔한 뒷맛. 생선 요리와 함께라면 몇 잔이라도 질리지 않고 마실 수 있는 한 잔입니다. 오사나무를 빚는 곳은 케센누마에서 다이쇼 원년(1912년)에 창업한 오사나무 본점입니다. 항구 마을다운 지역 술을 만들고자 2002년에 탄생한 대표 브랜드 '소텐덴(蒼天伝)'은 케센누마의 푸르고 맑은 하늘을 이미지로 하여 이름 지어졌습니다. 깔끔한 술의 질과 기분 좋은 뒷맛의 끊김. 기름진 생선부터 담백한 흰살생선까지 부드럽게 어우러집니다. 산리쿠의 해산물을 앞에 두고 천천히 즐기고 싶은—그런 마음이 담긴, 바다 마을 케센누마의 지역 술입니다.

료고쿠 (両国)

日本酒

메이지 말기에 창업한 케센누마의 노포 양조장 카쿠보시가 빚는 브랜드입니다. 현지에서는 케센누마 호르몬의 미소 양념에도 사용되는 등, 일상에 뿌리내린 지역 술로 친숙하게 사랑받아 왔습니다. '료고쿠(両國)'라는 이름은 이와테 산간 지역에서 빚은 술을 케센누마까지 운반해 팔았던 역사에서 유래했습니다. '리쿠추의 나라(이와테)에서 만들어 리쿠젠의 나라(미야기)에서 판다'—두 지역을 잇는 상업 활동에서 붙여진 유서 깊은 이름입니다. 카쿠보시의 점포는 국가 등록 유형 문화재로 지정되어 있으며, 동일본 대지진을 극복하고 재건되었습니다. 온화하고 질리지 않는 맛은 일상의 반주로 은은하게 곁들여집니다.

와타야(綿屋)

日本酒

요리에 부드럽게 어우러지는 '식중주(食中酒)'를 추구하며 탄생한 쿠리하라의 지역 술입니다. 카네노이 주조의 창업은 다이쇼 4년(1915년)입니다. 1살기인 미우라 씨가 양조장을 물려받은 1996년, '와타야'라는 새로운 브랜드를 런칭하며 식사를 돋워주는 술 만들기 쪽으로 큰 변화를 시도했습니다. 양조용 물은 양조장에서 약 3km 떨어진 산에서 끌어오는 '코조야마수(小僧山水)'입니다. 미네랄이 풍부한 이 물이 부드러운 술의 질감을 만들어냅니다. 쌀의 감칠맛에 약간 높은 산도와 단맛이 균형 있게 어우러진 깔끔한 맛이 특징입니다. 다시(육수)의 풍미가 살아있는 요리를 떠올리며 빚어지는 이 술은, 전국의 일본주 팬들에게 조용하지만 확실하게 지지를 받고 있습니다.

마츠시마 맥주

クラフトビール

일본 3대 절경인 마츠시마의 경치를 바라보며 맛볼 수 있는 미야기현 제1호 수제 맥주입니다. 마츠시마 맥주는 1997년 9월, 미야기 최초의 수제 맥주로 탄생했습니다. 독일에서 직수입한 최고급 설비와 독일인 브라우마이스터의 확실한 기술 지도를 통해 본격적인 맛을 구현했습니다. 헤레스, 바이젠, 둔켈, 복 등 정통 라인업이 갖춰져 있으며, 전국시대 무장의 이름을 딴 '다테 마사무네 맥주'도 인기입니다. 일반 제품보다 맥아를 1.5배 더 사용하고, 숙성 시간도 2배로 늘린 사치스러운 '복(Bock)' 스타일 또한 놓칠 수 없습니다. 아름다운 섬들을 바라보며 마시는 맥주 한 잔은 마츠시무 여행에 특별한 추억을 더해줄 것입니다.

스미노에강 (墨廼江)

日本酒

입안에 머금으면 단아한 품격과 함께 맑고 깨끗한 감칠맛이 부드럽게 퍼집니다. 깨끗하고 부드러우며, 깔끔하고 경쾌한 뒷맛은 생선 요리와의 궁합이 말할 것도 없습니다. 스미노에강 주조는 1845년(고카 2년)에 창업한 이시노마키의 양조장입니다. 키타카미강의 용천수와 쿠라노하나, 야마다니시키 등 각지의 고급 주도를 사용하며, 미야기 효모를 활용하여 빚어냅니다. 추구하는 목표는 '깨끗하고', '부드러우며', '품격 있는' 술입니다. 정성을 아끼지 않고 쌀과 진지하게 마주하며 만들어집니다. 어업의 도시라는 지역 특색에 걸맞게, 정교하게 닦인 맑은 맛이 특징입니다. 산리쿠의 신선한 해산물과 함께 깊이 있게 즐기고 싶은 한 잔입니다.

히다카미 (日高見)

日本酒

한 모금 마시면 투명감 있는 감칠맛과 경쾌한 산미가 느껴집니다. 드라이하면서도 은은한 단맛이 살짝 비치며, 뒷맛은 깔끔하고 날카롭게 떨어집니다. 해산물과 곁들이면 서로의 풍미를 멋지yle 끌어올려 주는 한 잔입니다. 양조하는 곳은 키타카미강 하구인 이시노마키에 양조장을 둔 헤이코 슈조. 세계 3대 어장 중 하나인 산리쿠 킨카산 앞바다를 품은 이 땅에서, '생선 요리에는 히다카미지!'라는 구호 아래 초밥에 어울리는 술을 추구해 왔습니다. 조개나 갑각류의 부드러운 단맛에 어우러지는 준마이긴조 등, 해산물과의 매칭을 극대화한 브랜드들이 즐비합니다. 회나 초밥을 마주했을 때 가장 먼저 손이 가게 되는—그런 이시노마키의 지역 술입니다.

ISHINOMAKI HOP WORKS

クラフトビール

폐쇄된 영화관 전체를 양조장으로 탈바꿈시킨 이시노마키의 크래프트 맥주. 직접 재배한 홉을 사용하여 맥주를 양조합니다. 홉 재배는 2017년, 동일본 대지진으로 피해를 입었던 키타카미 지역에서 시작되었습니다. 2022년부터는 댄스홀과 양조장으로도 사용되었던 옛 영화관을 개조한 건물에서 양조를 시작했습니다. 대표 메뉴인 '마키카제 에일(巻風エール)'은 수확한 직후의 홉을 진공 냉동하여 신선한 향을 가둔 호박색 페일 에일입니다. 홉 재배와 양조를 통해 다양한 일하는 방식을 지원하는 노력도 특징입니다. 항구 도시 이시노마키의 부흥과 희망이 담긴 한 잔입니다.

카츠야마

日本酒

한 모금 머금으면 맑은 감칠맛이 부드럽게 퍼지며, 길고 기분 좋은 여운이 남습니다. 화려함보다는 예절과 품격을 느끼게 하는, 정갈하고 품위 있는 한 잔입니다. 카츠야마 주조는 다테 가문과 인연이 깊은 센다이 이자와 가문이 운영하는 양조장입니다. 그 기원은 1688년(겐로쿠 원년)까지 거슬러 올라가며, 이후 센다이 번의 전용 주류 상점으로 인정받았다고 전해집니다. 무가에 제공되는 술로서 사치를 다투기보다는 절도와 맑은 맛을 소중히 여겨왔습니다. 330년이 넘는 역사를 이어오면서도 그 품질은 세계 품평회에서도 높게 평가받아 왔습니다. 오랜 시간의 무게를 조용히 느끼게 해주는 센다이의 지역 술입니다.

고쿠마치 비어

クラフトビール

센다이의 저지대인 와카바야시구의 작은 양조장에서, 폴리백을 사용하는 '이와미식'이라는 소량 제조법을 통해 한 잔씩 수작업으로 만들어지는 크래프트 맥주입니다. 2017년에 탄생한 센다이 최초의 마이크로 브루어리입니다. 에도 시대에 쌀 도매상들이 늘어서 있던 상인 마을 '고쿠마치'의 이름을 땄으며, 히가시마츠시마산 '희망의 보리'와 센다이산 보리 등 가능한 한 미야기현산 원료를 고집하여 양조하는 것이 신조입니다. 샴페인과 같은 병 내 발효로 만들어지는 미세한 거품이 특징입니다. 오너가 영국 유학과 유럽 여행 중에 만난 맛에 대한 열정이 담긴, 지역 생산·지역 소비의 한 잔입니다. 센다이의 식문화를 뒷받침하는 그 마음가짐에 절로 건배하고 싶어집니다.

BATSUJI BREWING

クラフトビール

센다이 중심부에 처음으로 탄생한 본격적인 맥주 양조장입니다. 탁도가 있는 '헤이지 스타일'을 대표로, 과일 향 가득하고 화려한 풍미의 크raft 맥주를 양조합니다. 2021년, 다테 마사무네 시대부터 교통·상업·금융의 요충지로 번영했던 '바쇼의 갈림길' 근처의 복합 시설 크로스비 플러스에 오픈했습니다. 이와테 토노산 홉 'IBUKI'를 사용하고, 즌다(완두콩 페이스트)를 가미한 헤이지 IPA 등 도호쿠의 식문화를 맥주로 연결하는 도전을 계속하고 있습니다. 양조장 부설 레스토랑에서는 갓 만든 맥주를 현지 식재료 요리와 함께 즐길 수 있습니다. 센다이의 밤에 새로운 바람을 불어넣는 한 잔입니다.

ForestBrewing

クラフトビール

숲속 양조장에서 장작불이 맥주를 만들어낸다——그런 이야기를 가진 크래프트 맥주입니다. 미야기현 가와사키초의 ForestBrewing은 센다이의 수원인 카마보 댐 상류, 자오 연봉의 눈 녹은 물을 근원으로 하는 청류 옆에 양조장을 두고 있습니다. 가장 큰 특징은 장작을 만들 때 나오는 부산물을 목질 보일러의 열원으로 사용하여, 양조에 필요한 열의 상당 부분을 충당한다는 점입니다. 숲의 자원을 순환시키면서 독일, 영국, 캐나다의 맥아와 정통 방식의 기술로 개성 넘치는 한 잔을 빚어냅니다. 독일식 라거부터 상면 발효 맥주까지, 다양한 종류를 비교하며 마시는 즐거움 또한 이 양조장의 매력입니다. 자연과 공존하는 가와사키의 풍토를 잔 속에서 느껴보시기 바랍니다.

하쿠라보시 (양조장)

日本酒

자오의 복류수가 세계가 인정한 한 잔을 키워냅니다. 하쿠라보시를 빚는 니이자와 양조점은 메이지 6년 오사키시 산본기에서 창업하여 140년 가까이 술을 빚어온 노포입니다. 동일본 대지진으로 양조장이 전파되는 피해를 입은 후, 제조 거점을 가와사키초로 옮겨 자오 연봉의 풍부한 지하수를 누릴 수 있는 환경에서 재기했습니다. 세계 각지의 콘테스트에서 가장 높은 평가를 받은 양조장을 선정하는 '세계 양조장 랭킹'에서 2년 연속 1위를 차지한 실력파입니다. 요리를 돋보이게 하는 '궁극의 식중주(음식과 함께 마시는 술)'를 목표로 빚어내는, 깔끔하고 맑은 맛. 양조인의 끊임없는 열정이 담긴 한 잔을 꼭 식탁에서 맛보시기 바랍니다.

건곤일(켄콘이치)

日本酒

하늘과 땅, 음과 양을 나타내는 '건곤(乾坤)'이라는 이름을 가진 힘찬 이름의 무라타 마을 지역 술입니다. 오누마 주조점의 창업은 쇼토 2년(1712년)으로, 300년 이상 이어져 온 노포입니다. '건곤일'이라는 이름은 메이지 3년 초대 미야기현 지사인 마츠다이라 마사요시가 양조장을 시찰했을 때 제안한 것이라고 전해집니다. 양조장에서 가장 자신 있게 만드는 것은 미야기현산 사사니시키입니다. 대표작인 '특별순미 드라이'는 고급 화이트 와인을 연상시키는 상쾌하고 품격 있는 맛으로, 수도권에서도 널리 인기를 끌고 있습니다. 햅쌀로 빚는 겨울의 '우스니고리(약간 탁한 술)'도 평판이 좋습니다. 양조장의 거리 무라타에서 묵직하게 빚어낸 술은 일식과의 궁합이 매우 뛰어납니다. 요리의 맛을 돋워주는 한 병입니다.

이치노쿠라 (一ノ蔵)

日本酒

잔을 기울이면 풍부한 쌀의 감칠맛과 깔끔하게 떨어지는 드라이한 끝맛이 느껴집니다. 부드러운 목 넘김 뒤에 이어지는 묵직한 바디감이 특징입니다. 요리와 잘 어우러져 매일 즐기는 반주로도 질리지 않는 한 잔입니다. 이치노쿠라는 쌀의 산지인 오사키시 마츠야마에 양조장을 두고 있는 미야기현 최고의 대형 양조장입니다. 1973년, 현 내 4개의 양조장이 합병하여 탄생했습니다. 규모는 크지만, 가마솥으로 쌀을 찌고 코지부타(누룩 상자)를 사용하여 24시간 체제로 누룩을 만드는—수작업 방식의 전통 양조법을 지금도 굳건히 지켜나가고 있습니다. 대표 제품인 '무감사 혼조조 카라쿠치(無鑑査本醸造辛口)'는 품평회에 출품하지 않는 대신, 소비자들이 보다 저렴하게 즐길 수 있기를 바라는 마음으로 탄생한 술입니다. 지역 생산 쌀을 고집하는 미야기현을 대표하는 지역 사케입니다.

하쿠라보시 (伯楽星)

日本酒

한 모금 머금으면 과일 향이 부드럽게 피어나며, 깨끗한 산미와 함께 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 단맛을 의도적으로 절제한 맛은 요리의 맛을 해치지 않고, 자연스럽게 다음 한 점을 부릅니다. 그야말로 식중주라 할 수 있습니다. 하쿠라보시를 빚는 곳은 메이지 6년(1873년)에 창업한 니이자와 주조점입니다. 2002년에 탄생한 이 술은 '궁극의 식중주'라는 컨셉을 내걸고, 요리에 어우러지는 술의 길을 개척해 왔습니다. 양조장은 '세계 양조장 랭킹'에서 2022년과 2023년, 2년 연속 1위를 차지한 실력파입니다. 일식과 양식을 가리지 않고 부드럽게 어우러지는 깊은 포용력. 식탁에 이 술 한 병만 있어도 요리가 더욱 맛있어지는, 미야기현이 자랑하는 최고의 한 잔입니다.

미야칸바이 (宮寒梅)

日本酒

뚜껑을 열면 과일을 연상시키는 화려한 향이 은은하게 퍼집니다. 한 모금 머금으면 풍부한 감칠맛과 맑은 단맛이 부드럽게 퍼지며, 윤곽이 뚜렷하면서도 품격 있는 맛을 자랑합니다. 미야칸바이를 빚는 곳은 오사키시에 양조장을 둔 가족 경영의 칸바이 주조입니다. 미야기현에서도 드문 사례로, 쌀 재배부터 양조까지 직접 수행하는 '재배 양조장'입니다. 미야마니시키나 희귀한 아이코쿠마 등을 자신들의 논에서 직접 재배하여 술을 빚습니다. 대표 제품인 준마이 다긴죠는 아름답고 화려한 향과 과일 같은 깊은 맛이 특징입니다. 사케 애호가들을 감탄하게 하면서도, 처음 접하는 사람에게도 편안하게 다가가는 미야기현의 명주입니다.

나루코 온천 브루어리 (鳴子温泉ブルワリー)

クラフトビール

해발 1,000미터가 넘는 산들로 둘러싸인 나루키 온천 마을에서 현지의 물과 식재료로 빚어낸 크래프트 맥주입니다. 나루코 온천 브루어리는 1999년 지역 활성화를 목적으로 설립되었습니다. 후키아게 고원의 물을 사용하여 '나루코의 바람' 시리즈를 전개합니다. 대표 제품인 '고원 라거'는 인터내셔널 비어 컵에서 금상을 수상한 실력파이며, 자체 재배한 쌀을 사용한 '유키무스비' 등 이곳에서만 맛볼 수 있는 개성 넘치는 라인업을 갖추고 있습니다. 부설된 '레스토랑 나루코의 바람'에서는 갓 만든 맥주를 생맥주로 즐길 수 있습니다. 온천욕 후 마시는 한 잔은 더할 나위 없는 최고의 보상이 될 것입니다.

사와노이즈미 (澤乃泉)

日本酒

'물의 마을'이라고도 불리는 토메시에서, 현재 단 하나 남은 양조장이 빚어내는 지역 술입니다. 이시코시 주조의 창업은 다이쇼 9년(1920년), 현지 유지 네 명의 손에 의해 시작되었습니다. 출하량의 약 80%가 현 내에서 소비될 정도로 지역 사회에 깊이 사랑받는 양조장입니다. '사와노이즈미'라는 이름은 인근 지명인 '나카자와'의 '사와(계곡)'와 양조장 부지에서 솟아나는 샘물인 '이즈미(샘)'를 합쳐 만들어졌습니다. 현지 계약 농가와 '주미 연구회'를 결성하여 야마다니시키, 쿠라노하나와 같은 주조용 적합미 재배에도 오랜 기간 힘을 쏟고 있습니다. 맑은 이름 그대로, 부드럽고 깔끔한 맛은 토메의 향토 요리와 조화롭게 어우러집니다.

자오 (蔵王)

日本酒

시라이시 성과 무가 저택이 남아있는 성하 마을 시라이시에서, 현재 시내 유일한 양조장이 빚어내는 명주입니다. 자오 주조의 창업은 메이지 6년(1873년)입니다. 양조에는 양조장 부지 지하 50미터에서 끌어올린 자오 연봉의 복류수를 사용합니다. 현지 주민들에게도 평판이 좋은 부드러운 물이 깨끗하고 상쾌한 맛을 만들어냅니다. 미야마니시키, 쿠라노하나와 같은 주조용 적합미를 시라이시시와 카쿠다시의 농가에서 계약 재배하도록 하고, 술지게미를 비료로 사용하여 쌀에 되돌려주는 순환 구조 구축에도 힘쓰고 있습니다. 전국 청주 감평회에서 금상을 여러 차례 수상한 실력파입니다. 자오의 웅장한 자연을 그대로 담아낸 듯한 한 잔입니다.

코가네자와 (黄金澤)

日本酒

늪지와 마주하며 완고하게 지켜온 야마하이(山廃)의 맛. 코가네자와를 빚는 카와케이 상점은 메이지 35년에 창업한 미사토정의 작은 양조장입니다. 양조장에 서식하는 천연 유산균의 힘을 빌리는 '야마하이 방식'을 창업 이래 줄곧 이어오고 있습니다. 정성과 시간이 많이 드는 전통 방식을 통해 깊은 풍미와 깊이 있는 맛이 탄생합니다. 양조장의 이름은 인근에 전해 내려오는 오래된 금광 역사의 이름을 딴 것이라고 합니다. 전국 신주 감평회에서 금상을 거듭해 온 실력파이면서도, 논 한가운데 조용히 자리 잡은 소박한 양조장입니다. 아버지에서 딸로 이어져 온 야마하이 방식의 술 한 잔을 꼭 천천히 음미해 보세요.

호요

日本酒

창업은 무려 칸분 원년(1661년). 현역 양조장으로서는 미야기현에서 가장 오래된 것으로 알려진, 토미야의 노포가 빚는 명주입니다. 2대 우치가사키 사쿠에몬이 센다이 번주로부터 술 제조를 허가받은 이래, 360년이 넘는 시간 동안 술을 계속 빚어왔습니다. 대표 브랜드인 '호요'라는 이름은, 덕이 있는 천자 아래에는 현명한 신하들이 모인다는 중국의 고사 '봉명조양(鳳鳴朝陽)'에서 유래하였으며, 가문의 번영을 기원하며 이름 붙여졌습니다. 은은한 향기와 한 모금 마시면 어딘가 마음이 편안해지는 부드러운 맛을 지향합니다. 질리지 않는 풍부한 맛의 이 술은, 미야기 지역 가정의 식탁에서 오랫동안 사랑받아 온 역사의 무게를 느낄 수 있는 한 잔입니다.

사사키 주조점

日本酒

'지주(지역 술)란 그 땅의 문화를 액체화한 것이다' —— 창업 이래 그러한 신념을 내걸어 온 나토리시 유우카미의 양조장이 빚어낸 한 병입니다. 사사키 주조점의 창업은 메이지 4년(1871년). 다테 번의 어항으로 번영했던 유우카미에서 술을 빚기 시작했습니다. 대표 브랜드인 '타카라후네 나미노네'라는 이름은 끊임없이 들려오는 파도 소리와 부와 행복을 가져다주는 보물선(타카라후네)에 대한 염원에서 유래했습니다. 동일본 대지진의 쓰나미로 양조장이 전파 및 유실되었으나, 약 8년 반에 걸쳐 창업지인 유우카미에 양조장을 재건하여 레이와 원년 '일본주의 날'에 멋지 моде 복구를 이루어냈습니다. 지역 쌀과 나토리강의 지하수로 빚은 술에는 마을과 함께 걸어온 이야기가 담겨 있습니다.

산리쿠 성게 센베이

和菓子

바다의 향기가 은은하게 피어오르는, 바다의 은혜를 가득 담은 한 장입니다. 산리쿠 성게 센베이는 산리쿠 앞바다에서 잡은 성게의 감칠맛을 반죽에 넣고 성게 소스로 구워낸 해산물 센베이입니다. 시시오시의 '카이센 센베이 시시오카마'를 비롯해 미야기현 내 기념품점에서 널리 사랑받고 있습니다. '카이센 센베이 시시오카마'는 50종 이상의 센베이가 진열된 '센베이 테마파크'로, 시식을 즐길 수 있다는 점도 매력입니다. 성게의 진한 감칠맛과 바다 향이 은은하게 퍼지는 풍미는 술안주로도 제격입니다. 바다의 맛을 압축해 놓은 산리쿠만의 특별한 과자입니다. 시식을 즐기며 마음에 드는 것을 골라 가져가 보세요. 해산물을 좋아하는 분들을 위한 선물로도 좋습니다.

산리쿠 굴 센베이

和菓子

산리쿠 굴의 진한 풍미를 바삭한 한 장에 담았습니다. 산리쿠 굴 센베이는 영양 풍부한 산리쿠 바다에서 자란 굴의 풍미를 센베이에 넣어 만든 해산물 과자입니다. 시오가마시에 거점을 둔 '카이센 센베이 시오가마'에서 만들고 있습니다. 이곳은 50종류 이상의 해산물 센베이가 나열된 '센베이 테마파크'로, 모든 제품을 시식해 볼 수 있다는 점이 매력적입니다. 입에 넣으면 굴 특유의 진한 깊은 맛과 바다의 향이 은은하게 퍼집니다. 시식을 통해 취향에 맞는 제품을 고를 수 있는 것도 이곳에서 기념품을 고르는 즐거움입니다. 해산물을 좋아하는 분께 드리는 선물로도 환영받는 제품입니다. 산리쿠의 풍요로운 바다 맛을 간편하게 즐겨보세요.

산리쿠 문어 센베이

和菓子

📍 仙台空港

비법 소스의 향이 가득한, 먹는 재미가 넘치는 해산물 센베이입니다. 산리쿠 문어 센베이는 시오가마시의 '카이센 센ﺒ이 시오가마'에서 가장 인기 있는 대표 상품입니다. 산리쿠 앞바다의 문어를 엄선하여 시오가마의 천일염으로 밑간을 하고, 비법 달콤 짭짤한 소스로 마무리했습니다. 50종류 이상의 센베이가 모인 '센베이 테마파크' 중에서도 많은 사람을 사로잡는 맛입니다. 단단한 식감과 씹을수록 배어 나오는 문어의 감칠맛, 그리고 달콤 짭짤한 소스의 고소함이 일품입니다. 센다이역과 센다이 공항을 비롯해 현 내 주요 기념품 판매점에서 쉽게 구할 수 있어 편리합니다. 카이센 센베이 시오가마가 자랑하는, 산리락 바다의 맛을 느낄 수 있는 자신 있는 제품입니다.

산리쿠 성게 센베이

和菓子

동북 최초의 해산물 센베이 전문점 '해산물 센베이 시오가마'가 산리쿠산 성게의 진한 풍미를 가득 담아낸 센베이입니다. 공장 견학이나 직접 굽기 체험도 가능한 테마파크형 매장에서, 갓 구운 제품을 시식하며 고르는 즐거움이 있습니다.

해산물 센베이 시오가마 대어선

和菓子

먹을 수 있는 배에 바다의 보물을 가득 실은, 재미가 넘치는 제품입니다. 해산물 센베이 시오가마의 '대어선'은 새우 센베이로 만든 배 모양 트레이에 9종류의 해산물 센베이를 모았습니다. 문어, 새우, 게, 미역 등 산리쿠 바다의 풍요로움을 한 상자에 모두 맛볼 수 있습니다. 보물과 꿈을 싣고 항구로 돌아오는 대어선을 이미지한 패키지는 상서로운 의미를 담고 있어 시각적 임팩트가 뛰어납니다. 트레이까지 먹을 수 있어 마지막까지 남김없이 즐길 수 있습니다. 아이들도 좋아할 만한, 시오가마만의 화려한 기념품입니다. 바다의 맛을 한 번에 즐길 수 있는, 보기에도 즐겁고 고급스러운 세트입니다.

산리쿠 굴 센베이

和菓子

산리쿠의 풍요로운 바다에서 자란 굴의 감칠맛을 듬뿍 넣은 센베이. 씹을수록 퍼지는 굴의 풍미와 바삭하고 가벼운 식감이 중독성을 일으킵니다. 개별 포장되어 휴대하기 좋으며, 해산물을 좋아하는 분들을 위한 단체 선물로 안성맞춤인 제품입니다.

호야보야 사브레

洋菓子

케센누마의 인기 캐릭터 '우미노코 호야보야'가 미소 짓고 있는 사브레입니다. 케센누마 과자 조합이 개발한 제품으로, 관광 캐릭터인 호야보야의 문양이 표면에 찍혀 있습니다. 호야가 별명으로 '바다의 파인애플'이라 불리는 것에 착안하여, 파인애플이 들어간 화이트 크림을 샌드한 것이 특징입니다. 바스락하며 부서지는 부드러한 사브레와 새콤달콤한 파인 크림이 아주 잘 어우러집니다. 귀여운 외형과 의외의 맛으로, 케센누마 방문 기념품으로 안성맞춤입니다. 아이들도 좋아할 만한 바다 마을만의 다정한 선물입니다. 바다 마을의 추억을 부드러운 단맛과 함께 가져가실 수 있습니다.

꽁치 파이

洋菓子

'꽁치의 도시' 케센누마에서 온 독특한 파이입니다. 발효 버터 파이 반죽에 무려 케센누마산 꽁치 가루를 뿌린 '꽁치 파이'입니다. 꽁치가 풍작이었던 쇼와 60년대, 시즈오카의 장어 파이에서 영감을 얻어 케센누마의 과자점이 '이 도시다운 기념품을 만들자'는 마음으로 탄생시켰습니다. 한때 자취를 감추기도 했으나, 출시 40년 만에 코야마 과자점에서 맛과 패키지를 모두 새롭게 하여 2023년에 부활시켰습니다. 100% 발효 버터 파이에 자일로스 설탕과 꽁치의 감칠맛이 더해졌습니다. 단맛과 생선의 고소함이 의외로 조화롭습니다. 대화의 소재가 될 만큼 바닷가 마을만의 특색이 담긴 제품입니다.

팔레트 밭의 즌다

和菓子

아침에 수확한 완두콩을 가득 담은 즌다 만쥬입니다. 미야기현 쿠리하라시에 본점을 둔 유럽식 과자 & 화덕 빵 공방 '팔레트'가 과일과 채소의 품질에 집중하는 '밭의 디저트' 시리즈 중 하나로 만들었습니다. 아침에 갓 수확한 신선한 완두콩과 고급 버터를 아낌없이 사용하여 촉촉하게 구워냈습니다. 풍미를 응축한 즌다 앙금이 들어간 밀크 만쥬로, 한 입 베어 물면 완두콩의 향이 입안 가득 퍼집니다. 재료의 신선함을 소중히 여기는 쿠리하라 과자점만의 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다. 차와 함께 즐기기에도, 선물용으로도 안성맞춤입니다. 외관도 귀여워 가벼운 선물로도 돋보이는 제품입니다.

팔레트 밭의 딸기

和菓子

쿠리하라시의 팔레트가 미야기현산 딸기의 향기와 새콤달콤함을 최대한 살린 구움 과자입니다. 앙금과 피 모두에 딸기를 넣어 우유와의 균형에 신경을 쓴 부드러한 맛입니다. 자매품인 '밭의 즈んだ(즈んだ)'와 함께 인기 있는 기념품입니다.

미야기 대지, 재료가 주인공인 즌다 잼

その他

📍 仙台空港

에다마메(풋콩) 본연의 색과 향을 그대로 담아낸 잼입니다. 미야기현 쿠리하라시의 유럽식 과자점 '팔레트'에서 지역 이치사카의 계약 농장에서 재배한 에다마메를 사용하여, 유럽제 특수 믹서를 이용한 진공 저온 조리로 완성했습니다. 가열 시 손실되기 쉬운 선명한 초록빛과 영양을 최대한 파괴하지 않도록 만든 제품입니다. 착색료와 보존료는 사용하지 않았습니다. 빵에 바르거나 요거트에 곁들여 보세요. 센다이 명물인 즌다를 일상의 식탁에서 간편하게 즐길 수 있습니다. 재료가 주인공인 부드러한 즌다의 맛. 에다마메를 좋아하는 분들을 위한 선물로도 추천하는 제품입니다. 매일의 식탁에 즌다의 다채로움을 더해줍니다.

미야기노 아라레 마츠시마 김

その他

와타리초의 미야기노 아라레가 만드는 미야기현산 쌀로 만든 아라레에 히가시마츠시마산 특급 김을 감싼 제품입니다. 바삭한 김의 바다 내음과 아라레의 경쾌한 식감이 어우러집니다. 차 안주나 술안주로도 잘 어울리는 소박한 맛입니다.

미치노쿠 아오바야 키노미 가와 센베이

和菓子

진짜 기와와 같은 크기에 깜짝 놀라게 되는 센베이입니다. 미치노쿠 아오바야가 한 장씩 손으로 구워내는 '키노미 가와 센베이'입니다. 원래 도메시에 태어나 지금은 이시노마키시에 가게를 두고 있는 곳입니다. 가와 센베이는 도메의 명물로 오래전부터 사랑받아 왔습니다. 반죽에는 호두를 넣어 구워내며, 무첨가·무색소의 심플한 재료로 만들어졌습니다. 표면에 미세한 홈을 내어 바삭하고 가벼운 식감을 살렸다고 합니다. 호두의 고소함과 꾸밈없는 소박한 단맛이 은은하게 퍼집니다. 어딘가 그리운, 마음이 편안해지는 맛입니다. 차와 함께 천천히 즐기고 싶은 도호쿠의 센베이입니다.

하기노츠키

その他

📍 仙台空港、仙台城

폭신하고 부드러운 카스텔라 반죽을 한 입 베어 물면, 매끄러운 노른자 커스터드 크림이 사르르 녹아듭니다. 입안에서 반죽과 크림이 어우러지며 부드러운 단맛이 은은하게 퍼집니다. 하기노츠키는 센다이의 과자점 '산젠'이 1979년에 탄생시킨 명과입니다. 미야기노에 피어있는 하기(싸리나무) 꽃밭 위에 떠오른 보름달을 이미지한 둥근 모양을 하고 있습니다. 폭신한 카스텔라로 오리지널의 부드러운 커스터드를 통째로 감싸 안았습니다. 차갑게 해서 먹으면 또 다른 맛을 느낄 수 있습니다. 이제는 전국적으로 알려진 센다이 기념품의 대명사로, 하루에 약 10만 개가 만들어진다고 합니다. 누군가에게 선물하고 싶어지는, 행복이 가득 담긴 둥근 모양의 제품입니다.

키쿠후쿠 즈んだ(완두) 생크림 대복

和菓子

📍 大館能代空港、仙台空港

시원하게 차가워진 얇은 떡을 한 입 베어 물면, 먼저 부드러운 생크림이, 이어서 선명한 초록빛의 즈んだ(완두) 앙금이 나타납니다. 완두콩의 소박한 단맛과 부드러운 크림의 풍미가 어우러져 입안에서 녹아내립니다. 키쿠후쿠는 센다이의 차 전문점 '이게타'에서 만드는 생크림 대복입니다. 미야기현산 찹쌀인 '미야코가네모치'를 사용한 부드러운 떡 안에, 으깬 완두콩 앙금과 녹아내리는 생크림을 함께 담았습니다. 차갑게 유지한 채 맛보는 것을 추천합니다. 떡의 쫄깃함, 크림의 매끄러움, 완두콩의 알갱이 식감까지—한 번에 세 가지 식감을 즐길 수 있어 완두콩을 좋아하는 분들에게는 거부할 수 없는 대복입니다.

시로마츠가 모나카 본점 모나카 다이나곤

和菓子

📍 仙台空港

한 입 베어 물면 고소한 피가 바삭 소리를 내며, 폭신한 다이나곤(대납언) 팥소가 흘러나옵니다. 시로마츠가 모나카 본점은 쇼와 7년에 센다이에서 창업한 화과자 노포입니다. 간판 상품인 '모나카 다이나곤'은 자사 농장에서 재배한 찹쌀로 구운 피에, 홋카이도산 팥인 다이나곤 앙금을 듬뿍 채운 일품입니다. 상품명의 '가(が)'는 '우리(我が)'를 나타내는 소유격으로, 모든 상품에 '시로마츠가'라는 이름을 붙이는 창업자의 고집이 살아있습니다. 피와 찹쌀, 앙금의 재료 모두에 정성을 다한 커다란 모나카는 먹는 즐거움도 충분합니다. 단맛 속에 팥 본연의 풍미가 살아있습니다. 센다이 기념품의 정석으로서, 차와 함께 즐기거나 선물용으로 세대를 넘어 오랫동안 사랑받고 있는 명품입니다. 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

시라마츠가 모나카 본포 모나카 참깨

和菓子

📍 仙台空港

참깨 가루의 고소함이 입안 가득 퍼집니다. 시라마츠가 모나카는 다나고인(팥), 밤, 대복콩, 참깨 네 가지 맛을 선보이는 센다이의 노포 '시라마츠가 모나카 본포'의 대표 과자입니다. 그중에서도 이 참깨 맛은 향긋한 참깨 앙금을 채워 넣은, 조금은 어른스러운 맛입니다. 자체 농장의 찹쌀로 구워낸 바삭한 피와 풍미 깊은 앙금이 입안에서 조화를 이룹니다. 상품명에 붙은 '가(が)'는 '우리의'를 뜻하는 소유격으로, 시라마츠의 과자라는 창업자의 마음이 담겨 있습니다. 쇼와 7년 창업 이래, 재료 본연의 맛을 살린 품격 있는 화과자를 계속해서 만들어 온 시라마츠가. 기본 메뉴인 다나고인과는 또 다른, 참깨의 깊은 맛을 꼭 비교하며 드셔보시기 바랍니다.

후지야 센주시 하세쿠라야키

和菓子

📍 仙台空港

촉촉한 반죽을 한 입 베어 물면 호두의 고소함이 은은하게 퍼집니다. 안에서는 호두를 넣은 품격 있는 백앙금이 나타나, 화과자도 양과자도 아닌 부드러운 달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 하세쿠라야키는 센다이의 후지야 센주시가 1958년에 탄생시킨 명과입니다. 신선한 버터와 달걀, 자라메(굵은 설탕)를 반죽한 쿠키 같은 반죽으로 호두가 들어간 백앙금을 감싼 뒤, 나무 틀로 '하세쿠라야키'라는 글자를 새겨 하나하나 구워냅니다. 화과자의 앙금과 양과자의 반죽. 그 경계를 부드럽게 넘나드는 맛은 장인의 손길이기에 가능한 것입니다. 차와 커피 모두에 잘 어울리는, 센다이가 자랑하는 명과입니다.

타마자와 소혼텐 미니 흑설탕 만쥬

和菓子

흑설탕의 부드러운 달콤함이 입안에서 사르르 녹아듭니다. 타마자와 소혼텐은 쇼와 17년에 창업한 센다이의 노포 과자점입니다. 이 미니 흑설탕 만쥬는 오키나와 최남단 하테루마섬에서 생산된 흑설탕을 사용한 한 입 크기의 품격 있는 만쥬입니다. 바닷바람을 맞고 자란 섬의 토양에서 길러진 사탕수수로 만들어진 흑설탕은 깊고 풍부한 단맛이 특징입니다. 타마자와 소혼텐은 당일 제조 및 당일 판매를 철저히 지키며, 갓 만든 신선한 풍미를 무엇보다 소중히 여깁니다. 촉촉하고 부드러운 피와 깊은 맛의 흑설탕 앙금. 한 입 크기라 여성이나 아이들도 먹기 편합니다. 센다이역에서도 간편하게 구매할 수 있어 여행 선물로도 안성맞춤인 제품입니다.

쿠쥬혼포 타마자와 시모바시라

その他

📍 仙台空港

마치 유리 공예품처럼 섬세한 사탕 한 조각. 입안에 살며시 머금으면 바삭하고 가볍게 부서지며, 스르르 녹아내리며 은은한 단맛만이 혀끝에 남습니다. 겨울에만 만날 수 있는 센다이의 환상적인 명과, 시모바시라입니다. 이 과자를 만드는 곳은 1675년에 창업한 노포 쿠쥬혼포 타마자와입니다. 장인이 매일 아침의 기온과 습도를 살피며 겨울 동안에만 수작업으로 만드는 건과자입니다. 매우 부서지기 쉬운 특성 때문에, 캔 안은 찹쌀로 만든 라쿠간 가루로 부드럽게 채워져 있습니다. 가루를 살며시 걷어내고 한 조각을 집어 드는—그 동작만으로도 이미 특별한 순간이 시작됩니다. 겨울 아침 서리가 내린 모습을 비유한, 입안에서 녹아내리는 아름다운 과자입니다.

우탄 센베이 (소혀 과자)

和菓子

센다이 명물인 우탄(소혀)을 가벼운 센베이로 담아가는—그런 멋스러운 기념품입니다. 우탄 센베이는 센다이를 대표하는 우탄 전문점들이 각각 선보이는 인기 과자입니다. 다진 소혀를 얇은 반죽에 넣어 고소하고 바삭하게 구워냈습니다. 다테노 우탄 혼포나 리쿠 등 유명 맛집의 맛을 즐길 수 있다는 점이 매력입니다. 상온에서 보관 기간이 길고, 가볍고 부피를 차지하지 않는 데다 개별 포장되어 있어 직장에 돌릴 기념품으로도 안성맞춤입니다. 씹을수록 퍼지는 고소한 소혀의 감칠맛은 그야말로 센다이의 맛 그대로입니다. 술안주로도, 가벼운 간식으로도 유용하며, 센다이의 정취를 손쉽게 가져가실 수 있습니다.

미카사의 유베시 세트

その他

📍 仙台空港

쫄깃한 반죽 속에 고소하고 커다란 호두가 큼직하게 들어있습니다. 도호쿠 지역이 키워낸 전통 과자입니다. 유베시는 다테 마사무네가 군량미로 활용했다고 전해지는 도호쿠의 보존식입니다. 유자를 구하기 어려웠던 지역에서 대신 호두를 사용한 것이 시작이라고도 합니다. 센다이 과자점 미카사(味佳嵯)는 이 호두 유베시를 숙련된 장인이 하나하나 수작업으로 완성합니다. 로스팅한 커다란 호두의 고소함과 촉촉한 반죽의 쫄깃함이 입안에 계속 남습니다. 보존식에서 유래한 만큼 유통기록이 길고 휴대하기 편하다는 것도 특징입니다. 간장, 깨, 말차 세 가지 맛을 즐길 수 있는 세트는 차, 커피, 홍차 어디에도 잘 어울립니다. 센다이다운 선물로 추천합니다.

다테 에마키

その他

📍 仙台空港、仙台城

검은색과 금색의 패키지에 다테 가문의 62만 석 역사가 그려져 있습니다. 다테 에마키는 과자점 산젠이 1970년에 개발한 센다이 명과입니다. 달걀로 반죽한 시트를 한 층씩 정성스럽게 구워낸 바움쿠헨으로, 오구라 앙금(팥소)과 크림을 말아 넣은 화양절충(일본식과 서양식의 조화) 과자입니다. 다테 소동을 다룬 NHK 대하드라마에서 영감을 얻어 탄생했다는 이야기성도 갖춘 제품입니다. 촉촉한 시트와 오구라 앙금 및 크림의 부드러운 단맛은 세대를 불문하고 사랑받는 맛입니다. '하기노츠키'와 인기를 양분한다고도 알려진 센다이의 스테디셀러입니다. 일본식과 서양식이 어우러진 품격 있는 맛을 꼭 경험해 보세요. 선물용으로도 매우 좋습니다.

킷캣 즈んだ(완두) 쉐이크 풍미

洋菓子

📍 仙台空港

스테디셀러 킷캣과 센다이 명물이 꿈의 콜라보를 이루었습니다. 이 즈んだ 쉐이크 풍미는 네슬레 일본과 과자점 산젠이 공동 개발한 센다이만의 특별한 킷캣입니다. 웨이퍼 사이에 들어가는 크림에 완두콩 파우더를 넣어 만들고, 연녹색 초콜릿으로 감싸 인기 메뉴인 '즈んだ 쉐이크'의 맛을 재현했습니다. 즈んだ 쉐이크는 2001년 즈んだ 사료에서 탄생한 대표 음료입니다. 바삭한 웨이퍼와 초콜릿 사이로 퍼지는 은은하고 달콤한 완두콩의 풍미. 기존의 과자가 센다이만의 지역 특색을 담은 디저트로 변신했습니다. 즈んだ 사료 및 산젠 일부 매장에서 만나볼 수 있는, 외관과 맛 모두 사랑스러운 제품입니다. 기념품으로 준비한다면 이야깃거리가 될 것입니다.

즈んだ 사료 즈んだ 버터후쿠

和菓子

📍 仙台空港

시원하고 차가운 다이후쿠에서 달콤 짭짤한 맛이 입안 가득 퍼집니다. 즈んだ 버터후쿠는 과자점 산젠이 운영하는 완두콩 전문점 '즈んだ 사료'에서 2024년에 선보인 새로운 감각의 다이후쿠입니다. 풍미 가득한 완두콩 앙금에 부드러한 버터를 더하고, 최고 품질의 천일염으로 포인트를 주어 폭신폭신한 기우(모찌)로 감쌌습니다. 냉동 상태로 배송되어 살짝 해동된 시원한 상태로 맛있게 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 완두콩의 소박한 달콤함, 부드러운 버터의 풍미, 그리고 은은한 짠맛이 삼위일체를 이루어 한 번 먹으면 중독되는 맛입니다. 기존의 완두콩 과자에서는 느껴보지 못한 새로운 맛을 꼭 즐겨보시기 바랍니다.

즈んだ차료 ずんだ안 버터 모나카

和菓子

📍 東京国際空港(羽田空港)、仙台空港

먹기 직전에 직접 합치는 것——그 순간이야말로 맛의 비밀입니다. 즈んだ안 버터 모나카는 즈んだ차료의 풍미 가득한 즈んだ(완두콩 페이스트)로 국산 버터를 감싼 앙금과 모나카 피를 따로 전달해 드리는 제품입니다. 드시기 직전에 피와 앙금을 합침으로써, 모나카의 바삭한 식감과 고소함을 마음껏 즐길 수 있도록 정성을 담았습니다. 이 세심한 배려가 입소문을 타며 출시 후 1년도 채 되지 않아 누적 판매량 10만 개를 돌고 돌파했습니다. 즈んだ의 부드러운 단맛과 국산 버터의 부드러운 풍미가 절묘하게 어우러집니다. 직접 완성하는 즐거움까지 맛볼 수 있는 과자 명가 산젠의 인기 상품입니다. 여행의 추억과 함께 꼭 맛보시기 바랍니다.

즈んだ차료 즈んだ 센베이

和菓子

📍 東京国際空港(羽田空港)、仙台空港

봉지를 열면 완두콩의 향기가 은은하게 퍼집니다. 즈んだ 센베이는 즈んだ 전문점인 즈んだ차료가 선보이는 즈んだ 풍미의 센베이입니다. 엄선된 완두콩의 향과 은은한 짭짤함이 바삭한 반죽과 어우러져 계속 손이 가는 맛입니다. 즈んだ모찌로 친숙한 재료를 고소한 센베이로 만들어낸 제품입니다. 낱개 포장되어 나누어 주기 편리하며, 생과자인 즈んだ모찌와 달리 보관 기간을 걱정하지 않고 가져갈 수 있다는 점도 매력적입니다. 센다이역에서도 인기를 끌고 있는 간편한 즈んだ 기념품입니다. 바삭한 식감과 완두콩의 풍미는 차와 함께 즐기기에도, 가벼운 선물로도 안성맞춤입니다. 부담 없이 즈んだ를 즐길 수 있는 제품입니다.

즈んだ차료 즈んだ 시라유키 치즈케이크

スイーツ

📍 東京国際空港(羽田空港)、仙台空港

크림치즈의 풍미와 즈んだ의 알갱이가 만난 한 조각입니다. 즈んだ 시라유키 치즈케이크는 즈んだ 전문점인 즈んだ차료가 선보이는 냉장 디저트입니다. 풍부한 맛의 부드러운 크림치즈에 풍미 가득한 즈んだ 앙금을 더했습니다. 치즈 크림 속에서 느껴지는 즈んだ 알갱이의 포인트와 바닥 시트와의 균형이 절묘합니다. 크림치즈의 진한 풍미와 즈んだ의 소박한 단맛이 신기할 정도로 잘 조화를 이룹니다. 알갱이의 식감이 포인트가 되어, 화(和)와 양(洋)이 어우러진 새로운 즈んだ 즐기기 방식을 알려주는 한 조각입니다. 센다이역의 즈んだ 코미치 매장 등에서 만나볼 수 있는 조금은 특별한 냉장 디저트입니다. 꼭 맛보시기 바랍니다.

즈んだ차료 즈んだ 롤케이크

スイーツ

📍 東京国際空港(羽田空港)、仙台空港

촉촉한 스펀지 케이크 속에 특제 즈んだ가 가득 말려 있습니다. 즈んだ 롤케이크는 즈んだ 전문점인 즈んだ차료가 자랑하는 동양과 서양의 조화가 담긴 디저트입니다. 섬세하고 촉촉하게 구워낸 스펀지 시트로 신선한 크림과 특제 즈んだ를 말아 만들었습니다. 파티시에가 크림과 즈んだ의 배합을 절묘하게 블렌딩하여 완두콩의 풍미가 입안 가득 퍼지도록 완성했습니다. 부드러운 단맛의 프레시 크림과 즈んだ의 은은한 쌉싸름함이 하나로 어우러진 가볍고 폭신한 맛입니다. 한 입 베어 물 때마다 완두콩의 풍미가 퍼져 센다이의 정취를 마음껏 느낄 수 있는 품격 있는 롤케이크입니다. 기념품은 물론, 고생한 자신을 위한 보상용 디저트로도 적극 추천합니다.

즈んだ차료 센다이 명물 즈んだ모찌

和菓子

📍 東京国際空港(羽田空港)、仙台空港

연두색 앙금이 갓 떡을 부드럽게 감쌉니다. 센다이의 여름을 대표하는 전통의 맛입니다. 즈んだ모찌는 우설, 사사카마보코와 함께 센다이 3대 명물 중 하나입니다. 삶은 어린 에다마메(풋완두콩)를 으깨어 설탕을 더해 만드는 '즈んだ 앙금'을 떡에 듬고 듬뿍 뿌려 먹습니다. 이름의 유래에는 여러 설이 있으며, 다테 마사무네가 진타치(칼)로 에다마메를 으깼다는 일화도 전해 내려옵니다. 즈んだ차료는 엄선된 에다마메와 미야기현산 찹쌀 '미야코가네모치'를 듬뿍 사용합니다. 삶은 에다마메를 으깨어 설탕을 더하는 단순한 제조 방식이기에, 소재의 품질이 그대로 맛에 나타나는 속임수 없는 일품입니다. 선명한 연두색과 콩의 향기, 갓 만든 떡의 식감을 꼭 맛보세요.

하기노 시라베(萩の調)

その他

만날 수 있다면 행운—그런 말이 딱 어울리는 환상의 명과입니다. 하기노 시라베는 센다이 명과인 '하기노츠키'의 자매품으로 1990년에 탄생했습니다. 초코 커스터드 크림을 쇼콜라 풍미의 카스텔라 반죽으로 부드럽게 감싼 맛이 매력입니다. 2011년에 한때 자취를 감추었으나, 2021년부터 동계 한정으로 부활하여 팬들을 기쁘게 하고 있습니다. 현재는 화이트 크림을 감싼 '하기노 시라베 키라메키(煌)'가 도쿄와 오사카의 스테디셀러로 판매되고 있습니다. 하기노츠키와는 또 다른 매력인 초콜릿의 품격 있는 단맛이 특징입니다. 동계 한정으로 불정기적으로 등장하는 이 제품을 여행지에서 만난다면 그것은 작은 행운입니다. 발견하신다면 꼭 맛보세요.

도호쿠 한정 자가리코 가리비 간장 버터맛

その他

📍 青森空港、秋田空港、福島空港 ほか2件

가리비의 감칠맛과 간장 버터의 고소함이 바삭한 식감과 함께 찾아옵니다. 도호쿠 한정 자가리코 가리비 간장 버터맛은 칼비(Calbee)가 아오모리, 이와테, 미야기, 아키타, 야마가타, 후쿠시마 등 도호쿠 6현에서만 판매하는 지역 한정 스낵입니다. 가리비의 감칠맛에 간장과 버터를 조합하여 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 가리비 플레이크 입자가 들어있는 것도 기분 좋은 포인트입니다. 자가리코 특유의 아삭하고 바삭한 식감과 가리비의 감칠맛이 계속 당깁니다. 여러 번 재출시될 정도로 인기가 높아 도호쿠 여행 기념품 스낵의 대명사로 사랑받는 제품입니다. 나누어 주기에도 좋으며, 간식이나 맥주 등 술안주로도 안성맞춤입니다. 여행의 추억으로 꼭 챙겨보세요.

작은 프리츠 즈んだ

その他

📍 花巻空港、大館能代空港、仙台空港 ほか4件

봉지를 여는 순간, 에다마메의 향기가 은은하게 피어오릅니다. 작은 프리츠 즈んだ는 에자키 그리코가 도호쿠 지역 한정으로 판매하는 작은 사이즈의 프리츠입니다. 즈んだ의 풍부한 맛에 약간의 짭짤함을 더했습니다. 쌀을 사용하여 구워냈기 때문에 바삭바삭한 오카키(쌀과자) 같은 식감과 에다마메의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 작은 상자가 6개 들어있는 세트로 구성되어 직장 등에 돌리는 기념품으로 딱 좋은 사이즈입니다. 도호쿠의 전통적인 에다마메 페이스트 '즈んだ'를 가늘고 바삭하게 먹기 쉬운 스낵으로 간편하게 즐길 수 있습니다. 간식이나 술안주로도 완벽합니다. 가벼운 선물로 꼭 추천드립니다.

센다이 즌다 피난시에 (SENDAI ZUNDA Financier)

洋菓子

📍 仙台空港

초승달 모양에 담아낸 센다이의 정취 한 조각. 센다이 즌다 피난시에은 시사이사이코보(四季彩菓房)가 선보이는 미야기현의 구움과자입니다. 도호쿠산 완두콩과 이시노마키 만고쿠라의 해수로 전통 평가마에서 이틀간 끓여낸 '다테의 우마시오(맛있는 소금)'로 완성했습니다. 완두콩 모양을 본뜬 초승달 형태의 반죽은 폭신하고 가벼우며, 즌다의 풍미와 소금의 포인트가 조화를 이룹니다. 갓 구운 고소한 버터 향과 즌다의 소박한 단맛, 그리고 다테의 우마시오가 선사하는 은은한 짭짤함이 어우러져 깊이 있고 품격 있는 맛을 냅니다. 프랑스 과자인 피난시에에 센다이 명물인 즌다를 접목한 세련된 기념품입니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋으며, 선물용으로도 사랑받는 제품입니다.

호빵맨 타마고 보로

その他

📍 神戸アンパンマンこどもミュージアム&モール

센다이 호빵맨 어린이 뮤지엄 & 몰에서 만날 수 있는 아이 동반 여행의 필수 기념품입니다. 작은 보로 한 알 한 알에 호빵맨과 친구들의 얼굴이 프린트되어 있어, 보기만 해도 미소가 지어집니다. 입안에서 부드럽게 녹아 아직 치아가 다 나지 않은 어린아이들도 먹기 편해 첫 간식으로도 안심하고 줄 수 있습니다. 뮤지엄에서의 즐거운 추락을 그대로 집까지 가져갈 수 있다는 점이 매력적입니다. 귀여운 패키지는 손주를 위한 선물로도 딱 좋습니다. 여행의 여운을 가족 모두와 함께 즐길 수 있는 따뜻하고 다정한 과자입니다. 귀여운 외형 덕분에 선물을 건네는 순간부터 대화가 즐거워집니다.

센다이 후쿠짱 센다이 미소 & 난반 미소

その他

📍 仙台空港

달지 않은 기념품을 찾는 분들께 꼭 추천하고 싶은 제품입니다. 메이지 42년(1909년)에 창업한 미야기현 도메시의 야마가타야 상점이 지역 전통 식재료인 '센다이 아부라후(기름 부스러기)'를 카린토로 만들었습니다. 바삭하고 고소한 식감에 깊은 맛의 센다이 미소 맛과 매콤하고 자극적인 난반 미소 맛 두 종류를 세트로 구성했습니다. 아부라후 특유의 가벼운 식감과 미소의 깊은 감칠맛이 계속 손이 가게 만듭니다. 차와 함께 즐기기에도, 술안주로도 잘 어울리는, 흔치 않은 미야기다운 카린토입니다. 소박하면서도 자꾸만 먹게 되는 맛입니다. 유통기한도 넉넉하여 먼 곳으로 보내는 선물로도 안심하고 선택할 수 있습니다.

앙팡맨 어린이 뮤지엄 & 몰 앙팡맨 센베이 들어있는 숄더백

和菓子

📍 仙台アンパンマンこどもミュージアムモール

센다이 앙팡맨 어린이 뮤지엄 & 몰에서만 구할 수 있는 한정 기념품입니다. 앙팡맨의 귀여운 숄더백 안에 기념품용 센베이가 들어있는 일석이조 아이템. 센베이를 다 먹은 후에는 그대로 가방으로 사용할 수 있어, 아이들을 위한 선물로 오랫동안 즐길 수 있습니다. 외출할 때 함께하면 뮤지엄에서의 추억이 되살아납니다. 여기서만 살 수 있다는 특별함도 기분 좋은 포인트입니다. 센다이 여행의 기념으로 추억과 함께 가져갈 수 있는 아주 특별한 제품입니다. 센베이를 다 먹어도 가방은 계속 사용할 수 있다는 점이 매력적입니다.

즌다 만쥬

和菓子

📍 東京国際空港(羽田空港)、仙台空港

센다이 기념품의 정석, 즌다를 찐 과자로 맛볼 수 있는 화과자입니다. 과자점 산젠이 풍미 가득한 완두콩을 독자적으로 배합한 즌다 앙금을 마를 넣은 특제 반죽으로 부드럽게 감싸 쪄냈습니다. 마가 들어간 반죽은 쫀득하고 폭신한 식감으로, 즌다 모찌와는 또 다른 식감을 즐길 수 있습니다. 알갱이가 살아있는 앙금에서는 완두콩 특유의 싱그러운 향이 피어오릅니다. 한 입 크기로 먹기 편하며, 센다이역에서도 간편하게 구매할 수 있다는 점이 좋습니다. 즌다를 좋아하는 분들이라면 참을 수 없는, 부드러운 단맛에 감싸인 일품입니다. 차갑게 해서 먹으면 즌다의 촉촉함이 더욱 살아납니다.

드라이 낫토 (간장 맛)

その他

📍 仙台空港

낫토를 좋아하는 분들이라면 참을 수 없는, 스낵처럼 즐길 수 있는 안주입니다. 미야기현산 대두로 만든 낫토를 정성껏 건조시켜 간장으로 진하게 맛을 냈습니다. 바삭하고 가벼운 식감 속에 낫토 특유의 감칠맛과 간장의 고소함이 응축되어 있습니다. 특유의 끈적임을 힘들어하는 분들도 이것이라면 먹기 편하다는 반응이 많을 만큼, 새로운 낫토 즐기기 방법입니다. 상온에서 휴대하기 편리해 기념품으로도 딱 좋습니다. 맥주나 일본주와 함께라면 자꾸만 손이 가는 미야기다운 제품입니다. 칼슘과 식물성 단백질을 포함한 대두 유래 성분이라는 점도 기분 좋은 포인트입니다.

옷토토 우설 맛

その他

📍 仙台空港

친숙한 과자가 센다이 명물의 맛을 입은 도호쿠 한정 스낵입니다. 모리나가 제과의 스테디셀러 '옷토토'에 센다이 명물인 우설(규탄)의 풍미를 더했습니다. 해산물 모양의 바삭한 반죽 속에 고소한 우설의 감칠맛이 은은하게 퍼집니다. 어릴 적부터 친숙했던 그 맛의, 조금은 어른스러운 지역 한정 버전이라고 할 수 있습니다. 가볍고 유통기한이 길어 직장이나 학교에 돌릴 기념품으로 안성맞춤입니다. 누구나 아는 과제이기 때문에 받았을 때 절로 미소가 지어지는 센다이 기념품입니다. 소포장되어 있어 조금씩 나누어 즐길 수 있다는 점도 좋습니다.

센다이 즌다 크런치

その他

📍 仙台空港

센다이 공항에서만 만날 수 있는 크런치 과자입니다. 과자 명가 산젠의 즌다 전문 브랜드 '즌다 사료'가 선보이는 제품으로, 쌀 퍼프에 즌다 풍미의 초콜릿을 듬<0xF0><0x9D><0x93><0xB4>하게 코팅했습니다. 센다이 명물인 즌다를 바삭하고 가벼운 식감의 서양식 스낵으로 완성했습니다. 완두콩 특유의 싱그러운 향과 화이트 초콜릿의 부드러운 달콤함이 어우러져, 일식과 양식의 장점만을 모은 맛을 자랑합니다. 한 입 먹으면 자꾸만 손이 가게 됩니다. 비행기를 이용하는 분들만 사서 돌아갈 수 있는 특별한 기념품입니다. 공항 한정이라는 점이 선물 받는 분에게도 분명 기쁨을 선사할 것입니다.

카메다의 카키노타네 타고 마늘 맛

その他

📍 福島空港

마늘의 본고장인 아오모리현 타고마치의 힘을 담은 도호쿠 한정 카키노타네입니다. 친숙한 카메다의 카키노타네에 타고마치산 마늘 파우더를 듬뿍 뿌렸습니다. 마늘 특유의 강렬한 매콤함과 계속 당기는 감칠맛이 특징이며, 강력한 맛 덕분에 맥주 안주로 제격입니다. 한 봉지를 5개의 소포장으로 나누어 조금씩 즐길 수 있다는 점도 장점입니다. 아오모리를 중심으로 도호쿠 지역의 휴게소(미치노에키), 서비스 에어리어, 역 및 공항에서 널리 판매되고 있습니다. 술을 즐기는 분들을 위한 선물로 손이 절로 가는 제품입니다. 중독성 있는 자극적인 맛을 꼭 경험해 보세요. 술안주로 강력 추천합니다.

앙팡맨 어린이 뮤지엄 & 몰 센다이 한정 앙팡맨 우탄(소 혀) 맛 스낵

その他

📍 仙台アンパンマンこどもミュージアムモール

센다이 앙팡맨 어린이 뮤지엄 한정 우탄 맛 스낵입니다. 앙팡맨 패키지에 센다이 명물인 우탄 풍미를 담아, 어린이를 위한 제품임에도 맛은 본격적입니다. 어른들도 무심코 손을 뻗게 되는 지역 한정 콜라보레이션 과자입니다.

콜롬뱅 메르베유

洋菓子

📍 東京国際空港(羽田空港)、松戸駅、リニア鉄道館 ほか1件

20년 이상 구워져 온 스테디셀러 랑그드샤입니다. 콜롬뱅의 '메르베유'는 얇게 구운 바삭한 과자 사이에 스위트, 밀크, 커피 세 종류의 초코 크림을 샌드한 양과자입니다. 센다이 지역에서는 그 땅만의 특색을 담은 '센다이 다테 쇼콜라'도 선보이고 있습니다. 이 제품은 다테 마사무네의 실루엣이 그려진 패키지가 눈길을 사로잡는 상품으로, 도호쿠 지역의 부흥 지원을 위한 마음도 담겨 있어 관광 기념품 콘테스트에서 스페인 대사관상을 받기도 했습니다. 한 입 베어 물면 가벼운 식감과 초코의 향이 느껴집니다. 커피나 홍차와 함께 즐기기에 딱 좋습니다.

흑당 키나코 모찌 (검은꿀 인절미)

その他

있을 법하면서도 없었던 새로운 화과자입니다. '하기노츠키'로 잘 알려진 센다이의 과자 명가 산젠이 만든 떡 과자로, 미야기현산 대두로 만든 키나코(콩가루)를 넣어 반죽한 인절미를 흑당 맛 오블라트(얇은 막)로 부드럽게 감쌌습니다. 쫄깃한 식감에 흑당의 깊은 단맛과 콩가루의 고소함이 어우러집니다. 안에는 잘게 부순 호두가 들어있어, 가끔 느껴지는 바삭한 식감이 즐거운 포인트가 됩니다. 콩가루에 사용하는 대두는 산지까지 신경 쓴 일품으로, 센다이역이나 인근 NewDays 등에서 구할 수 있습니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 마음이 편안해지는 부드러운 맛입니다. 발견하신다면 꼭 한번 드셔보시길 추천하는 상품입니다.

즈んだ 크런치 초콜릿

洋菓子

📍 仙台空港

즈んだ 사료(Zunda Saryo)의 크런치 초콜릿입니다. 즈んだ 풍미의 초콜릿으로 바삭한 크런치를 코팅하여, 완두콩의 풍미와 초콜릿의 단맛이 절묘하게 어우러집니다. 개별 포장되어 상온 보관이 가능하므로 직장에 돌릴 기념품으로도 유용합니다.

컨트리 마암 즈んだ (도호쿠 한정)

洋菓子

📍 青森空港、福島空港、花巻空港 ほか10件

도호쿠 지역에서만 살 수 있는 즈んだ 색상의 컨트리 마암입니다. 후지야의 친숙한 컨트리 마음에 완두콩 페이스트인 '에다마메 안(완두콩 앙금)'을 넣어 만든 도호쿠 한정 플레이버입니다. 연한 초록색 반죽은 도호쿠를 대표하는 명물인 '즈んだ'를 그대로 옮겨놓은 듯한 외관을 자랑합니다. 일반 제품보다 단맛을 줄여 완성했으며, 촉촉한 반죽 사이로 즈んだ의 풍미가 은은하게 퍼집니다. 16매입 개별 포장이라 직장이나 학교에 돌릴 기념품으로 제격입니다. 즈んだ 입문자에게도 추천하기 좋은 친근한 상품입니다. 부담 없이 나눠주기 좋고 받는 사람도 기분 좋은 선물입니다. 도호쿠 한정 제품만의 특별함도 즐길 수 있습니다.

레 피유 센다이 구운 초콜릿 (센다이 공항 한정)

洋菓子

📍 仙台空港

센다이 공항에서만 구할 수 있는 특별한 구운 초콜릿입니다. '하기노츠키'로 잘 알려진 과자점 산젠의 양과 브랜드 '레 피유'가 센다이 공항 한정으로 판매하고 있습니다. 진한 초콜릿을 구움 과자로 만들어, 하나하나 작고 먹기 편한 사이즈로 완성했습니다. 8개입 구성으로 부담 없이 선물하기에도 매력적입니다. 촉촉한 반죽 속에 초콜릿의 풍미가 가득 담겨 있습니다. 공항에서만 살 수 있다는 특별함이 받는 사람에게도 작은 놀라움을 선상합니다. 여행의 마무리나 배웅할 때의 기념품으로 선택하고 싶어지는 제품입니다. 작은 상자 안에 센다이의 맛이 듬뿍 담겨 있습니다.

모리의 밀푀유

洋菓子

센다이의 별칭인 '모리의 도시(숲의 도시)'에서 이름을 딴 밀푀유 과자입니다. 바삭한 파이 반죽 사이에 초콜릿 크림을 넣고 한 입 크기로 만든 서양식 구움 과자입니다. 밀크 초콜릿과 말차 초콜릿 두 가지 맛을 즐길 수 있어 그날의 기분에 따라 선택할 수 있는 것이 장점입니다. 가벼운 파이의 식감과 부드러운 크림의 조합이 품격 있게 어우러집니다. 센다이다운 네이밍과 먹기 좋은 사이즈로, 다과용이나 가벼운 선물용으로도 딱 좋은 제품입니다. 커피나 홍차와 함께하며 잠시 휴식을 취하고 싶어지는 맛입니다. 푸르름이 넘치는 모리의 도시를 떠올리며 천천히 맛보세요.

센다이 명물 고래 모나카

和菓子

고래 모양이 사랑스러운 센다이 수제 모나카입니다. 센다이시 아오바구의 '쿠지라 모나카 본포'가 1983년 탄생 이래 계속 만들어 오고 있는 명과입니다. 미야기현 앞바다를 헤엄치는 향유고래 모양을 본떠 만들어, 보는 순간 미소를 자아냅니다. '일곱 개의 바다로부터 행복을 가져온다'라는 슬로건 아래, 기본인 팥·깨·말차 외에도 센다이 된장·파래·커피·와인까지 개성 넘치는 7가지 맛을 갖추었습니다. 보존료와 착색료를 사용하지 않고 소재 본연의 풍미를 살렸습니다. 냉동해도 앙금이 잘 굳지 않아 더운 시기의 기념품으로도 유용합니다. 받으면 기분 좋아지는 센다이 명과입니다. 귀여운 모양 덕분에 선물 받는 분의 표정도 분명 밝아질 것입니다.

앙팡맨 어린이 뮤지엄 & 몰 바삭바삭 웨하스 화이트 크림 함유

その他

📍 仙台アンパンマンこどもミュージアムモール

센다이 앙팡맨 어린이 뮤지엄에서 구매할 수 있는 바삭바삭한 웨하스입니다. 화이트 크림을 넣은 가벼운 식감과 앙팡맨 일러스트가 그려진 패키지로 아이들이 좋아합니다. 뮤지엄의 추억과 함께 가져갈 수 있는 기념품입니다.

하기노츠키 (萩の月)

その他

📍 仙台空港、仙台城

과점 삼전(三全)의 간판 상품입니다. 미야기노에 피어나는 하기(싸리나무)와 명월을 떠올리게 하는 부드러운 노란색 카스텔라 반죽 안에 오리지널 커스터드 크림을 채웠습니다. 센다이 공항 취항편 기념품으로 채택된 것이 전국적으로 알려지게 된 첫걸음이었던 변치 않는 센다이의 명물입니다.

센다이 시로로모 쑥 경단

その他

📍 仙台空港

상업 번창의 복신인 센다이 시로의 패키지가 눈길을 사로잡는 쑥 경단입니다. 센다이 시로는 메이지 시대에 방문한 가게가 반드시 번창했다는 전설이 내려오는 실존 인물로, 지금도 복신으로 친숙하게 여겨집니다. 그런 상서로운 이름을 가진 쑥 경단은 쫄깃한 쑥 경단 안에 오카라 팥소를 가득 채우고, 경단이 보이지 않을 정도로 듬뿍 인절미 가루를 입힌 한입 크기입니다. 쑥의 향, 팥소의 달콤함, 인절미 가루의 고소함이 절묘하게 어우러집니다. 겉모습의 상서로움 덕분에 선물용으로도 안성맞춤입니다. 복을 나누는 마음으로 전달하고 싶어지는 제품입니다. 복신의 가호도 함께 가져가는 기분을 느낄 수 있습니다.

키노코노야마(버섯 산) 즌다 맛

洋菓子

📍 花巻空港、仙台空港、蔵王温泉街

친숙한 버섯 모양 과자가 즌다(완두콩 페이스트) 맛으로 탄생한 도호쿠 한정 패키지입니다. 메이지의 '키노코노야마'에 에다마메(풋콩) 즌다 풍미를 더했습니다. 초콜릿 부분에 즌다의 풍미를 숨겨두어, 바삭한 크래커 부분과의 조합을 즐길 수 있습니다. 익숙한 버섯 모양은 그대로 유지하면서 미야기다운 맛으로 변신했습니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋으며, 단체 선물용으로도 딱 좋습니다. 누구나 아는 스테디셀러의 지역 한정판이기 때문에 여행 이야기의 소재로도 좋은 즐거운 아이템입니다. 겉모습은 평소와 같은 과자이기에 즌다 맛의 반전 매력에 놀라게 될 것입니다.

즈んだ사료 후키 도라야키

その他

📍 仙台空港

갓 만든 맛에 정성을 다한 품격 있는 한 입 크기의 도라야키입니다. 과자 장인 산젠의 즈んだ 전문 브랜드 '즈んだ사료'가 선보이는 '후키 도라야키'는, 홋카이도 카미후라노의 계약 농가에서 재배한 완두콩 '오미도리'를 폭신하게 꿀에 졸여 손으로 직접 구운 피로 감싸낸 제품입니다. 유통기한이 약 6일로 짧은 만큼, 그만큼 신선한 맛을 즐길 수 있습니다. 폭신한 피와 윤기가 흐르는 콩 조림이 입안에서 부드럽게 녹아내립니다. 가정용이나 바로 전달할 수 있는 선물용으로 안성맞춤입니다. 재료의 좋은 품질이 그대로 전해지는, 정성이 가득 담긴 도라야키입니다. 입안에서 사르르 녹는 식감을 꼭 경험해 보세요.

마루모리 코노 꿀 꿀 바움쿠헨

洋菓子

아부쿠마강 변에서 채취한 꿀 향 가득한 바움쿠헨입니다. 미야기현 마루모리정의 이시즈카 양봉원에서 아부쿠한강 강변에 피어난 야생화로부터 모은 '백화밀'을 사용했습니다. 다양한 꽃의 꿀이 벌집 안에서 어우러진 백화밀은 과일 향이 나며 깊이 있는 맛이 매력적입니다. 그 꿀을 촉촉하게 구워낸 반죽에 은은하게 스며들게 했습니다. 한 입 베어 물 때마다 자연의 꽃들을 떠올리게 하는 부드러운 단맛이 퍼집니다. 꿀벌과 자연의 은혜를 통째로 맛볼 수 있는 마루모리만의 소박한 과자입니다. 커피나 홍차와도 잘 어울립니다. 소박하고 따뜻한 느낌의 꿀 과자입니다.

찻코 타마테바코

その他

센다이의 전통 불량식품(다가시)을 가득 채워 넣은 보물상자입니다. 센다이 다가시 본점 '히타치야'가 전통 제조 방식을 지키면서 현대적으로 재해석했습니다. '찻코'는 센다이 방언인 '찻코이(작다)'에서 유래했으며, 안코다마(팥 경단)나 키나코 네지리(콩가루 꼬임 과자) 등 센다이의 전통 과자들을 먹기 좋은 한 입 크기로 만들었습니다. 미야기현산 찹쌀을 사용하고 보존료를 줄여 안심하고 드실 수 있습니다. 각기 다른 맛의 과자들이 상자에 나란히 놓인 모습은 그야말로 작은 보물상자 같습니다. 정겨우면서도 새로운, 센다이다운 기념품입니다. 차 마시는 시간에 곁들이기 딱 좋습니다. 세대를 넘어 즐길 수 있는 마음 따뜻해지는 구성입니다.

앙팡맨 어린이 뮤지엄 & 몰 앙팡맨 센베 포함 접이식 런치 케이스

和菓子

📍 仙台アンパンマンこどもミュージアムモール

센다이 앙팡맨 어린이 뮤지엄 & 몰 한정 '가자! 센다이' 디자인. 접을 수 있는 런치 케이스에 달콤한 간장 맛 소프트 센베가 포함되어 있어, 아이들을 위한 센다이 기념품으로 안성맞춤인 캐릭터 굿즈입니다.

다테 에마키

その他

📍 仙台空港、仙台城

하기노츠키와 함께 과자점 산젠의 또 다른 대표 상품. 소금 팥소(코구라안)와 크림 두 종류가 있으며, 유통기한이 16일로 길다는 것이 강점입니다. 10개입 1,306엔부터 시작하여 가성비도 좋아 직장에 돌릴 기념품으로 선택하는 현지인도 많습니다.

전통 과자점 히로세 사사 유베시

その他

📍 仙台空港

메이지 시대부터 이어져 온 센다이의 노포가 지켜온 사사 유베시입니다. 메이지 42년에 창업한 전통 과자점 히로세가 선보이는 제품으로, 센다이 미소와 센다이 간장으로 풍미를 더한 쫄깃한 반죽 속에 흑꿀(흑설탕과 꿀)을 부드럽게 채워 넣었습니다. 위에는 고소한 호두가 살짝 올라가 있습니다. 쫄깃한 식감과 미소의 적절한 짭짤함, 흑꿀의 달콤함이 어우러져 계속 손이 가는 맛입니다. 예나 지금이나 변함없는, 너무 달지 않은 맛이 매력입니다. 차와 함께 곁들이면 편안한 휴식을 선사하는 센다이다운 화과자입니다. 세대를 불문하고 즐길 수 있는 깊은 맛의 제품입니다. 센다이의 역사를 느끼며 천천히 음미하고 싶은 제품입니다.

코코노에 혼포 타마자와 시모바시라

その他

📍 仙台空港

10월부터 이듬해 4월까지 겨울 한정으로 본점에서는 오전 10시부터 1인당 1개씩 수량 한정 판매됩니다. 입안에 넣으면 혀 위에서 사르르 녹는 섬세한 사탕 과자로, '평생에 한 번은 먹어보고 싶은 환상의 명과'로 SNS에서도 화제가 되고 있습니다. 온라인 판매 정보는 공식 SNS를 통해 안내됩니다.

미야기니 요코소 사쿠토 랑그드샤

洋菓子

미야기의 매력을 패키지에 가득 담은 얇게 구운 랑그드샤입니다. 바삭하고 고소한 과자에 부드러운 크림을 샌드하여 가벼운 식감을 자랑하는 쿠키입니다. 하나씩 개별 포장되어 있어 직장이나 학교에 돌릴 기념품으로 딱 좋습니다. '미야기에 오신 것을 환영합니다(미야기니 요코소)'라는 이름처럼, 방문객을 다정하게 맞이하는 듯한 친근한 맛의 과자로 완성되었습니다. 센다이역이나 공항 기념품점에서 간편하게 구매할 수 있다는 점도 매력적입니다. 많은 사람에게 나누어 주고 싶을 때 믿고 선택할 수 있는 스테디셀터 아이템으로 활약합니다. 편리함과 맛을 모두 잡은 기분 좋은 과자이며, 고민될 때 추천하는 든든한 기념품입니다.

센다이 키나코 크런치

その他

부흥을 향한 염원을 담아 센다이역에서 탄생한 크런치 과자입니다. 과자점 '카쇼 산젠'과 JR 동일본 그룹이 공동 개발한 제품으로, JR 동일본 그룹의 6차 산업화 프로젝트의 일환으로 2016년에 등장했습니다. 동일본 대지진으로 쓰나미 피해를 입었던 히가시마츠시 노비루 지역의 '아그리드 나루세'에서 재배한 미야기현산 대두로 만든 키나코(인절미 가루)를 사용합니다. 바삭한 크런치 속에 키나코의 고소함이 은은하게 퍼집니다. '사람도 지역도 더욱 활기차게'라는 마음을 담은 깊은 맛의 센다이 기념품입니다. 그 배경에 담긴 이야기와 함께 선물하고 싶은 제품이며, 맛을 즐기며 도호쿠를 향한 마음도 전할 수 있는 아이템입니다.

시코쿠야 우탄 저키 (소 혀 육포)

その他

📍 仙台空港

애주가들의 마음을 사로잡는 센다이 탄생의 소 혀 육포입니다. 센다이시 아오바구 코쿠분초의 진미 도매상 '시코쿠야'에서 엄선한 소 혀를 일본식 간장 양념에 정성껏 재워 한 장씩 세심하게 구워냈습니다. 씹을수록 소 혀의 감칠맛과 간장의 풍미가 서서히 퍼지며, 적당한 씹는 맛이 계속 손이 가게 만듭니다. 맥주나 소주 안주로 안성맞춤인 본격적인 안주입니다. 진미 도매상만의 선별 능력이 빛나는 제품으로, 술을 즐기는 분을 위한 선물로 분명 기쁨을 드릴 것입니다. 혼술 시간이 조금 더 특별해집니다. 저녁 술자리가 평소보다 조금 더 특별해질 거예요.

모리의 과자 모리카

和菓子

📍 仙台空港

센다이의 별칭인 '숲의 도시(모리노 미야코)'에서 이름을 따온 화과자입니다. 미야기현의 식재료를 살린 소박하고 품격 있는 맛이 특징입니다. 유통기한도 넉넉하여 가벼운 다과용이나 선물용으로 유용합니다. 센다이다움을 은은하게 전달하는 이름 또한 매력 중 하나로, 현지에서도 부담 없는 기념품으로 사랑받고 있습니다. 화려함보다는 매일의 차 시간에 조용히 어우러지는 다정함이 특징입니다. 센다이를 방문한 기념으로 격식에 얽매이지 않고 건넬 수 있는 제품입니다. 초록빛 가득한 숲의 도시 풍경을 떠올리며 천천히 맛보세요. 일상의 티타임에 은은하게 곁들여지는 아이템입니다.

산리쿠 문어 센베이

和菓子

📍 仙台空港

산리쿠 앞바다에서 잡은 문어의 풍미를 꽉 압축한 해산물 센베이입니다. 센다이역 내에서도 간편하게 구매할 수 있는 패키지로 구성되어 있으며, 달콤 짭짤한 소스와 모시오(해조염)의 균형이 일품입니다. 가볍고 부피를 차지하지 않아 여행길 가방에 넣기에도 좋습니다.

카메다의 카키노타네 굴 버터간장 풍미

その他

📍 福島空港

카메다 제과의 도호쿠 한정 지역 특산물 카키노타네. 산리쿠 굴을 화로에 구웠을 때의 고소함과 간장 풍미를 재현했다. 타고 마늘 맛, 우설 풍미와 함께 구성된 도호쿠 4종 세트도 인기가 있으며, 도호쿠 6개 현의 역이나 공항에서 만나볼 수 있다.

우탄(소혀)이 들어간 센다이 파이

洋菓子

단맛이 없는 과자를 찾으시는 분께 딱 맞는 이색적인 메뉴입니다. 센다이 명물인 우탄을 파이 반죽에 넣은 식사 대용 스타일의 파이입니다. 우탄의 감칠맛과 바삭한 파이 반죽이 의외로 아주 잘 어울립니다. 단 것을 좋아하지 않는 분들을 위한 선물로도 유용한, 조금 특별한 제품입니다. 겉모습은 귀여운 과자 같지만, 한 입 베어 물면 우탄의 고소함이 퍼지는 반전 매력이 즐거움을 줍니다. 센다이의 특색을 확실히 느낄 수 있어 대화 소재로도 좋습니다. 늘 먹던 평범한 과자가 지겨워졌다면, 이런 모험적인 기념품은 어떠신가요? 술안주로도 아주 잘 어울립니다. 예상치 못한 반전으로 작은 놀라움을 선사할 수 있습니다.

와라스코 푸치

その他

센다이와 '화(和)'에 정성을 다해 구워낸 쌀가루 러스크입니다. 센다이의 베이커리 '버스데이'가 미야기현산 히토메보레 쌀과 쌀가루를 사용하여 만들었습니다. '와라스코'는 센다이 방언으로 '아이'를 의미하며, 일본식 러스크인 '와라스코'와 이름을 맞춘 재치 있는 이름입니다. 와사분, 센다이 미소, 시오카마 모리오(소금), 키나코 등 미야기다운 풍미를 손으로 직접 잘라 한입 크기로 완성했습니다. 겉은 바삭하고 고소하며, 입안에 넣으면 부드럽게 녹아내리는 가벼운 식감입니다. 아이부터 어르신까지 즐길 수 있는 부드러운 과자입니다. 맛을 비교하며 먹는 재미도 있는 제품입니다. 차와 함께 곁들이기에도 딱 좋은 가벼운 과자입니다.

센다이 키나코 오카키

その他

과점 산젠의 '센다이 키나코' 시리즈 중 하나입니다. 히가시마츠시마시의 복구 지원 농장에서 재배한 대두 키나코(콩가루)를 입힌 오카키(쌀과자)입니다. 크런치, 쿠로미츠 키나코 모치와 함께 라인업을 구성하고 있으며, 센다이역 내 산젠 각 매장에서 구매할 수 있습니다.

다테나 타마고

その他

📍 仙台空港

다테 마사무네의 갑옷을 형상화한 센다이 공항 한정 계란 모양 과자입니다. 이와테의 명과 '카모메노 타마고'로 알려진 사이토 제과가 선보이는 제품입니다. 미야기현산 '미야기시로메' 대두로 만든 백앙금을 카스텔라 반죽으로 감싸고, 마사무네의 갑옷을 연상시키는 칠흑 같은 초콜릿으로 코팅했습니다. 표면에서 빛나는 금색 초승달 장식이 외관을 더욱 화려하게 만듭니다. 부드러운 백앙금과 카스텔라, 쌉싸름한 초콜릿의 조합이 품격 있게 어우러집니다. 예상치 못한 모습과 식감으로 센다이의 특색을 느낄 수 있는 기념품입니다. 화제성도 충분하여 특별한 느낌을 주는 제품이며, 화려한 외관 덕분에 선물용으로도 안성맞춤입니다.

센다이 다테 바움

洋菓子

📍 仙台空港

다테 62만 석의 역사에 마음을 담은 센다이 명과 바움쿠헨입니다. '하기노츠키'로 잘 알려진 과자 장인 산젠이 달걀로 정성껏 반죽한 시트를 한 층씩 정성스럽게 구워 완성했습니다. 산맥처럼 겹겹이 쌓인 층이 바삭하고 고소하며, 씹을수록 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 촉촉한 식감 속에서 달걀의 풍부한 맛을 느낄 수 있는 제품입니다. 센다이역이나 에스팔(S-PAL) 등에서 만날 수 있는 대표적인 기념품입니다. 센다이 성하 마을의 역사를 떠올리며 맛본다면 더욱 특별한 즐거움을 느끼실 수 있을 것입니다. 커피나 홍차와도 잘 어울리며, 역사를 좋아하는 분을 위한 선물로도 추천합니다.

쟈가리코 프리미엄 성게 군함 맛

その他

📍 青森空港、秋田空港、新千歳空港 ほか8件

칼비(Calbee)의 홋카이도·도호쿠 한정 쟈가리코입니다. 다시마 맛 스틱에 성게와 해조류 디핑 소스를 찍어 먹는 호화로운 2단계 구성입니다. 금색 패키지에 성게 군함 사진이 돋보여, 선물용으로 임팩트 있는 제품입니다.

굵은 면 바삭바삭 모시오(해조염) 즈んだ 맛

その他

미야기의 두 가지 명물을 한 봉지에 담은 이색 스낵입니다. '즈んだ(에다마메 페이스트)'와 시오카마의 '모시오(해조염)'를 조합한 굵은 면 타입의 스낵입니다. 바삭바삭한 식감에 즈んだ의 은은한 단맛과 모시오의 부드러운 짠맛이 어우러집니다. 단맛과 짠맛이 번갈아 느껴지는 중독성 있는 맛입니다. 센다이다움을 압축해 담은 위트 넘치는 제품으로, 평범한 과지와는 다른 특별한 기념품을 찾는 분께 딱 맞습니다. 술안주로도, 간식으로도 잘 어울립니다. 봉지를 여는 순간 멈출 수 없는 맛이라 안주와 간식 모두 든든하게 즐길 수 있는 한 봉지입니다.

얇은 면 바삭바삭 굴 간장 맛

その他

산리쿠 굴에서 추출한 굴 간장의 감칠맛을 얇은 면 형태의 스낵에 입힌 미야기 한정 과자입니다. 씹을수록 굴의 깊은 풍미가 퍼지는 바삭한 식감으로, 맥주 안주로도 제격입니다. 굵은 면 시리즈와 함께 비교하며 먹는 재미가 있습니다.

도호쿠 한정 베بي스타 우설 풍미

その他

친숙한 베비스타가 센다이 명물의 맛을 입은 도호쿠 한정 스낵입니다. 오야츠 컴퍼니가 센다이 명물인 숯불 우설 구이의 맛을 재현했습니다. 고소한 우설 풍미에 레몬의 상큼함을 살짝 더한 것이 특징입니다. 센다이에서 우설을 먹을 때 레몬을 곁들이는 그 정석적인 스타일을 떠올리게 하는 매력적인 맛입니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋으며, 역이나 공항에서 간편하게 구매할 수 있다는 점도 장점입니다. 모두가 아는 과자의 지역 한정 버전으로, 선물 받았을 때 기분 좋은 아이템입니다. 8봉지 구성이라 직장에서 동료들과 나누어 먹기에도 딱 적당한 양입니다.

즌다 크림 샌드

その他

📍 仙台港フェリーターミナル

즌다를 서양식 디저트 스타일로 즐길 수 있는 크림 샌드입니다. 바삭한 쿠키 반죽 사이에 부드러운 즌다 크림을 채웠습니다. 개별 포장되어 먹기 편하고 손에 묻히지 않고 집어 먹을 수 있어 좋습니다. 즌다모치의 쫄깃한 식감을 조금 어려워하는 분들에게도 추천할 만한 제품입니다. 완두콩의 싱그러운 풍미와 쿠키의 고소함, 크림의 부드러운 단맛이 어우러집니다. 즌다 입문용으로도 완벽하여 처음 접하는 분들도 친숙하게 즐길 수 있는 맛입니다. 센다이 명물을 가볍게 맛보고 싶을 때 딱 좋은 과자입니다. 첫 즌다 경험에 안성맞춤인 아이템입니다.

즌다 쇼콜라 링

洋菓子

📍 仙台空港、仙台城

즌다와 화이트 초콜릿이 어우러진 링 형태의 서양식 과자입니다. 즌다 전문 브랜드 '즌다 사료'가 즌다를 화이트 초콜릿과 조합하여 미니 바움쿠헨에 코팅했습니다. 겉면은 즌다 색상의 초콜릿이 바삭하고 고소하며, 안쪽은 촉촉한 바움쿠헨 시트로 되어 있습니다. 한 입 크기로 먹기 편하며, 완두콩의 싱그러운 풍미와 초콜릿의 단맛이 부드럽게 녹아듭니다. 개별 포장되어 보관 기간이 길고 휴대하기에도 편리합니다. 즌다모치와 함께 사료의 인기 메뉴로, 디저트를 좋아하는 분들을 위한 선물로도 안성맞춤입니다. 서양식 과자를 즐기는 분들께 드리는 선물로 분명 기쁨을 드릴 것입니다.

황금 에마키

洋菓子

📍 仙台空港

금빛 장식으로 화려하게 완성된 프리미엄 버전의 바움쿠헨입니다. 과자점 산젠의 인기 상품인 '다테에마키'를 베이스로, 선물용으로도 손색없는 금색 패키지로 구성한 제품입니다. 계란을 듬뿍 사용한 촉촉한 시트에 크림을 말아 넣어 품격 있는 맛을 즐길 수 있습니다. 한 겹씩 풀어지는 부드러운 식감과 계란의 은은한 풍미가 매력적입니다. 화려한 외관과 뛰어난 맛 덕분에 특별한 기념품으로 적합합니다. 신세를 진 분께 드리는 선물이나 격식 있는 자리의 기념품으로 선택하고 싶어지는 제품입니다. 마음을 전하기에 좋은, 정성이 가득 담긴 과자입니다.

미야기노 아라레 유자 센다이 미소

その他

봉지를 여는 순간, 유자와 된장의 향기가 피어오르는 아라레(쌀과자)입니다. 미야기현 와타리초의 '미야기노 아라레'가 자사 농장에서 직접 재배한 지역 특산물 찹쌀 '미야코가네모치'로 구워냈습니다. 여기에 마키자키산 가쓰오부시로 우려낸 육수, 센다이 미소(된장), 시코쿠산 유자 페이스트로 만든 특제 소스를 버무렸습니다. 화학조미료, 보존료, 착색료를 사용하지 않는 전통 방식 또한 매력입니다. 유자의 상큼한 향과 된장의 깊은 맛이 어우러져 계속 손이 가는 맛입니다. 아이부터 어르신까지 안심하고 즐길 수 있는 와타리의 아라레입니다. 일상적인 차 안주로도, 저녁 반주와 함께 곁들이기에도 아주 좋은 제품입니다.

쟈가리코 우탄(소혀) 맛

その他

📍 秋田空港、福島空港、山形空港 ほか3件

칼비의 도호쿠 한정 쟈가리코 우탄 맛. 센다이 명물인 우탄의 짭조름한 맛과 숯불 구이의 고소함을 재현한 스틱 과자입니다. 도호쿠 지역의 역이나 공항에서 단체 선물용으로 인기 있는 스테디셀러이며, 가리비 간장 버터 맛과 함께 사랑받는 플레이버입니다.

굵은 면 자쿠자쿠 센다이 미소 맛

その他

센다이 미소의 깊은 맛과 감칠맛을 굵은 면 형태의 스낵에 담아낸 미야기 한정 과자입니다. 다테 마사무네가 군량미용으로 양조를 권장했다고 전해지는 센다이 미소는 장기 숙성을 통해 대두의 감칠맛이 농축되어 있습니다. 그 된장의 깊은 풍미를 바삭바삭한 식감으로 간편하게 즐길 수 있습니다.

가는 면 자쿠자쿠 우탄 소금 맛

その他

센다이 명물인 우탄 소금구이의 맛을 가는 면 형태의 스낵으로 재현했습니다. 굵은 면 자쿠자쿠 시리즈보다 가벼운 식감이 특징이며, 우탄의 감칠맛과 소금의 깔끔한 맛이 바삭바삭하게 이어집니다. 센다이 미소 맛, 모시오(해염) 즈인다 맛과 함께 시리즈별로 비교하며 먹는 것도 인기입니다.

갓파에비센 마늘 간장 맛

和菓子

관동 지역의 진한 간장과 아오모리의 마늘 향이 어우러진 동일본 한정 새우 과자입니다. 칼비(Calbee)의 갓파에비센에 동일본에서 친숙한 진한 간장과 아오모리현산 마늘 파우더로 맛을 냈습니다. 새우의 풍미에 마늘 간장의 고소함이 어우러집니다. 껍질째 사용하여 새우의 칼슘을 그대로 유지하면서, 튀기지 않고 구워낸 것이 특징입니다. 도호쿠 지역의 슈퍼나 편의점에서 구할 수 있으며, 유통기한도 넉넉해 가벼운 기념품으로 딱 좋습니다. 익숙한 맛에 특별함을 더해 자꾸만 손이 가는 제품입니다. 술안주로도 매우 잘 어울립니다.

카토 마로니에 배 사브레

その他

리후의 명물인 리후 배를 듬뿍 넣어 만든 사브레입니다. 리후 마을의 양과자점 '카토 마로니에'에서 지역 특산물인 배 퓨레를 반죽에 넣어 구워냈습니다. 한 조각마다 'RIFU'라는 각인이 새겨져 있어 리후산 배를 사용했음을 알 수 있습니다. 착색제를 사용하지 않고 배 본연의 자연스러운 풍미를 살린 부드러한 맛이 특징입니다. 바삭한 식감과 함께 배의 과일 향 가득한 달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 보관 기간도 길어 기념품으로 안성맞춤인 제품입니다. 리후에서만 맛볼 수 있는 특별함을 꼭 즐겨보세요. 차와 함께 곁들이기에도 좋습니다.

시라마츠가 모나카 본점 모나카 다이나곤

和菓子

📍 仙台空港

미야기현산 찹쌀 피와 홋카이도산 다이나곤 팥소를 사용하였으며, 미니·소·중·대형의 4가지 사이즈로 구성된 것이 시라마츠만의 스타일입니다. 센다이 시내에 여러 직영점을 운영하고 있으며, 센다이역 내 두 곳에서도 구매할 수 있습니다. 1932년 창업 이후 90년 넘게 지역에서 사랑받아 온 선물용 과자의 정석입니다.

다테코마키

和菓子

얇은 종이에 싸인 화려하고 작은 떡 과자입니다. 과자점 산젠이 선보이는 한 변의 길이가 약 3.5cm인 작은 떡 과자로, 부드러운 기우히(찹쌀떡)에 팥, 깨, 매실 세 가지 풍미를 더했습니다. 각각 보라, 연두, 빨간색의 얇은 종이로 정성스럽게 싸여 있어, 상자를 열었을 때의 다채로운 색감이 눈을 즐겁게 합니다. 표면에 가루가 묻어 있어 손으로 집어도 끈적이지 않는 점도 장점입니다. 상온 보관 및 이동이 편리하며, 품격 있는 외관 덕분에 선물용으로 매우 적합합니다. 하나씩 맛의 차이를 즐길 수 있어 정성이 느껴지는 화과자입니다.

미야기노 아라레 자오 버터

その他

와타리초의 미야기노 아라레가 미야기현산 찹쌀 '미야코가네모치'를 절구와 공이로 찧어 구워낸 뒤, 자오초산 버터와 소금만으로 맛을 낸 심플한 아라레입니다. 보존료와 착색료를 사용하지 않아 아이들도 안심하고 먹을 수 있습니다. 버터의 풍미가 입안에 계속 남습니다.

감자칩 우탄 소금맛

その他

📍 福島空港、仙台空港、秋田ふるさと村 ほか3件

숯불로 구운 우탄(소 혀)의 풍미를 재현한 도호쿠 한정 감자칩입니다. 칼비(Calbee)가 센다이의 우탄 전문점 '아지의 규탄 키스케'의 감수를 받아 만들었습니다. 스모키한 숯불 우탄의 향과 소금 후추의 깔끔한 맛을 감자칩으로 표현했습니다. 25g의 소포장 4개가 들어있어 조금씩 즐기기에 편리합니다. 2021년 여름에 등장한 제품입니다. 센다이역이나 센다이 공항 기념품점에서 스테디셀러로 사랑받고 있습니다. 우탄의 맛을 스낵으로 느낄 수 있어 술안주로도 딱 좋은 기념품입니다. 언제 어디서나 간편하게 숯불 우탄의 기분을 즐길 수 있습니다.

가는 면 자쿠자쿠 우탄 소금맛

その他

'자쿠자쿠(바삭바삭)' 시리즈의 가는 면 버전입니다. 굵은 면에 비해 더욱 가벼운 식감이며, 우탄 소금맛 파우더가 가는 면에 잘 배어듭니다. 부피를 차지하지 않고 가벼워 가방에 넣기 좋으며, 친구나 동료에게 가볍게 전하는 미야기 기념품으로 편리합니다.

킷캣 미니 온천 만쥬

洋菓子

📍 熱海温泉街

온천지에서만 만날 수 있는 온천 만쥬 맛의 킷캣입니다. 네슬레가 전국의 온천지에서 판매하고 있는 제품으로, 겉면의 초콜릿은 만쥬 느낌의 옅은 갈색이며, 안쪽 웨이퍼에는 팥 파우더가 들어간 크림을 샌드했습니다. 한 입 베어 물면 마치 온천 만쥬를 먹는 듯한 일본 전통의 맛을 느낄 수 있습니다. 미야기에서는 아키우 온천 등에서 구할 수 있습니다. 개별 포장 14매 구성이며, 패키지는 온천 기념품으로 유명한 '네코 백경(ねこ百景)'과 콜라보레이션했습니다. 목욕 후의 상쾌함을 테마로 한 디자인이 귀여워 온천 여행 기념품으로 안성맞춤입니다. 온천 여행의 추억을 전하기에 좋은 제품입니다.

동북 한정 하피턴 우설 풍미

和菓子

📍 青森空港、秋田空港、福島空港 ほか2件

친숙한 단짠의 맛을 우설 풍미로 어레인지한 제품입니다. 카메다 제과의 동북 한정 하피턴으로, 그 유명한 '해피 파우더'를 우설 풍미로 만들고 마늘의 스파이시함도 더했습니다. 바삭하고 가벼운 식감에 마치 불고기 같은 진한 맛이 퍼져 예상보다 중독성이 강합니다. 한 입 크기로 먹기 편하며 유통기한도 길어 기념품으로도 안심하고 선택할 수 있습니다. 센다이역이나 주요 기념품점에서 구할 수 있는 동북 지역만의 한정 플레이버입니다. 평소의 하피턴과는 또 다른 매력이 있어 술안주로도 잘 어울리는 제품입니다. 스테디셀러에 특별함을 더한, 동북 지역에서만 즐길 수 있는 즐거움입니다.

우설 센베이

和菓子

우설의 감칠맛을 간편하게 가져갈 수 있는 센다이의 대표적인 센베이 기념품입니다. 가볍고 부피를 차지하지 않으며 상온 보관이 가능해, 냉장 보관이 필요한 본격 우설 대신 선택하는 사람도 많습니다. 리쿠나 다테노 규탄 혼포 등 여러 가게가 개성을 겨루는 치열한 카테고리입니다.

시라마츠가 모나카 본점 모나카 참깨

和菓子

📍 仙台空港

시라마츠가 모나카 4가지 맛 중, 새까만 참깨 앙금의 비주얼이 인상적인 제품입니다. 볶은 참깨의 풍미와 바삭한 모나카 피의 조합은 다이나곤(큰 팥)이나 밤과는 또 다른 깊은 맛을 선사합니다. 미니 사이즈부터 대형까지 4가지 사이즈가 있어 선물하는 상대에 맞춰 선택할 수 있습니다.

모리의 사브레

洋菓子

세 가지 식감을 한 번에 즐길 수 있는 센다이 태생의 구움과자입니다. 과자점 산젠이 센다이의 별칭인 '모리의 도시(杜の都)'에서 이름을 따서 만들었습니다. 스펀지의 촉촉함, 사브레의 바삭함, 프렌치 파이의 크리스피함이라는 세 층의 식감을 초콜릿으로 하나로 묶고, 슬라이스 아몬드를 곁들여 견과류의 고소함을 더했습니다. 한 입 먹을 때마다 변하는 식감이 매우 즐거운 제품입니다. 초코나 말차 등 맛의 종류도 다양하여 고르는 재미가 있습니다. 커피나 홍차와 함께 즐기기에 딱 좋은 품격 있는 센다이 기념품입니다. 한 입마다 달라지는 식감을 꼭 경험해 보세요.

아오자시 카라리 프리미엄 카라리 블랙 트러플

その他

📍 新宿駅

갓 튀겨낸 바삭하고 가벼운 식감에 블랙 트러플의 풍부한 향이 더해졌습니다. '아오자시 카라리'는 '하기노츠키'로 알려진 과자점 산젠이 2011년에 선보인 튀김 떡 신규 브랜드입니다. 브랜드명인 '아오자시'는 마쿠라노소시에도 기록되어 있는, 일본 서적에 처음 등장하는 과자의 이름이라고 합니다. 오래된 과자의 이름을 딴 이 시리즈는 미야기현산 쌀 '미야코가네'를 반죽에 사용하며, 장인이 한 장씩 바삭하게 튀겨냅니다. 그 프리미엄 버전이 바로 이 블랙 트러플입니다. 쌀의 은은한 단맛과 사치스러운 트러플의 여운이 부드럽게 이어집니다. 술안주로도, 특별한 선물용으로도 잘 어울리는 조금은 어른스러운 맛입니다.

즌다 고프레트

洋菓子

바삭하게 구운 고프레트를 가르면 안에서 즌다 크림이 부드럽게 모습을 드러냅니다. 센다이 기념품으로 사랑받는 가벼운 구움과자입니다. 즌다는 삶은 완두콩을 으깨어 만드는 초록색 앙금으로, 미야기를 대표하는 향토의 맛입니다. 그 풍미를 부드러운 크림으로 만들어 고소한 고프레트 사이에 끼웠습니다. 입에 넣으면 완두콩의 향이 확 퍼집니다. 낱개 포장되어 있으며, 20매 정도 들어있어 약 1,000엔 정도로 가성비가 좋은 것도 매력입니다. 직장이나 친구들에게 나누어 줄 기념품으로 적당하며, 많은 사람에게 센다이의 맛을 전하고 싶을 때 유용한 과자입니다.

다테노 고몬 커스터드 케이크

その他

패키지에 그려진 초승달 투구와 '대나무와 참새' 가문 문장이 눈길을 사로잡는 커스터드 케이크입니다. 다테 마사무네 공과 관련된 디자인이 센다이 기념품다운 품격을 더해줍니다. 계란을 듬뿍 사용한 촉촉한 스펀지 시트가 부드러운 커스터드 크림을 감싸고 있습니다. 입에 넣으면 사르르 부드럽게 녹아내립니다. 단맛은 절제되어 우아하며, '하기노츠키'를 연상시키는 분위기가 있으면서도 깔끔한 뒷맛이 매력적입니다. 실온에서 45일 정도 보관이 가능하며, 개별 포장되어 있어 편리합니다. 고속도로의 스가오 파킹 에어리어 등 한정된 장소에서만 구할 수 있는 조금은 희귀한 미야기의 새로운 명물입니다.

센다이 딸기 경단

その他

📍 仙台空港

꼬치에 꽂힌 경단 위에 윤기가 흐르며 빛나는 센다이 딸기가 올라가 있습니다. 미야기현의 자랑인 브랜드 딸기를 주인공으로 하여, 외관도 화려한 일본식 디저트입니다. 센다이 딸기는 2012년에 지역 단체 상표로 등록된 미야기현의 브랜드 과일입니다. 와타리초와 야마모토초를 중심으로 재배되며, 도호쿠 지역에서 손꼽히는 생산량을 자랑합니다. '모우잇코' 등의 품종은 단맛과 신맛의 균형이 좋은 것이 특징입니다. 그 딸기의 새콤달콤함이 쫄깃한 경단과 앙금 또는 크림과 어우러져 풍미를 더합니다. 한 입 베어 물면 일식 디저트와 과일이 만나는 행복을 느낄 수 있습니다. 계절감을 느끼게 하는 다채로운 색감 덕 저절로 사진을 찍고 싶어지는, 센다이만의 특별한 꼬치 디저트입니다.

미치노쿠 코케시 여행 바움쿠헨

洋菓子

📍 仙台空港、秋保温泉街

동북 지역의 전통 공예품인 '코케시'를 모티브로 한 패키지가 귀여운 바움쿠헨입니다. 달걀의 풍미가 가득한 촉촉한 반죽을 한 층씩 구워내어, 센다이 기념품다운 외관과 맛을 모두 잡았습니다. 차나 커피와도 잘 어울립니다.

즌다 슈 크러스트

その他

슈 페이스트리를 세로로 반을 잘라 바삭하고 고소하게 구워낸 러스크입니다. 여기에 센다이 명물인 즌다(완두콩 페이스트)의 풍미를 입힌 새로운 감각의 디저트입니다. 즌다는 에다마메(풋완두콩)를 으깨어 만드는 녹색 앙금입니다. 에도 시대부터 미야기현의 향토 음식으로 사랑받아 왔으며, 현재는 센다이를 대표하는 과자의 풍미가 되었습니다. 이 러스크는 그 달콤함을 바삭하고 가벼운 식감 속에 담아냈습니다. 한 입 베어 물면 고소함 뒤에 완두콩의 부드러운 단맛이 은은하게 퍼집니다. 계속 손이 가는 맛있는 디저트입니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋으며, 조금 특별한 센다이 기념품을 찾는 분들에게 딱 맞는 제품입니다.

과장 삼전 쿠루미 유베시 (호두 유베시)

和菓子

📍 仙台空港

쫄깃한 반죽을 씹으면 고소한 호두가 입안에서 부드럽게 풀어집니다. '하기노츠키'로 잘 알려진 과장 삼전(카쇼 산젠)이 선보이는 동북 지역 특유의 전통 과자 '쿠루미 유베시'입니다. 유베시는 본래 유자를 사용하는 '유모치코'에서 유래되었으나, 유자를 구하기 어려웠던 동북 지역에서는 대신 호두를 넣어 반죽하는 방식으로 발전했습니다. 보존성이 좋아 과거에는 휴대 식량으로도 애용되었으며, 다테 마사무네가 전쟁터에 지니고 다녔다는 이야기도 전해집니다. 엄선된 찹쌀에 호두를 더해 정성껏 쪄낸 은은한 단맛. 소박하면서도 깊이 있는 맛은 차와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 옛 동북 지방의 지혜가 담긴, 깊은 맛을 느낄 수 있는 일품 과자입니다.

아오자시카라리 아게모치카라리 시치미 산쇼

その他

📍 新宿駅

과점 산젠의 튀김 과자 브랜드 '아오자시카라리'의 대표적인 맛. 미야기현산 미야코가네 쌀 반죽을 독자적인 제법으로 튀겨내어, 최상급 산초와 시치미의 알싸한 매운맛을 더했습니다. 폭신하고 가벼운 식감과 스타일리키한 패키지로 인기가 높습니다.

센다이 오카키 우탄 풍미

その他

📍 仙台空港

봉지를 열자마자 숯불에 구운 우탄(소 혀)을 연상시키는 고소한 향이 피어오릅니다. 센다이 명물인 우탄의 감칠맛을 바삭한 오카키에 담아낸 기념품입니다. 센다이라고 하면 우탄입니다. 그 구웠을 때의 향과 감칠맛을 가벼운 오카키로 완성했습니다. 단 과자가 아니라, 알싸한 짭짤함이 느껴지는 고소함이 특징입니다. 한 입 먹으면 맥주가 생각나는 맛입니다. 술안주로도 즐길 수 있어 단 것을 좋아하지 않는 분들을 위한 선물로도 안성맞춤입니다. 우탄을 좋아하는 분에게 "이거 센다이 거야"라고 건넨다면 분명 기뻐할 미야기다운 제품입니다.

후지야 센주시 하시쿠라야키

和菓子

📍 仙台空港

쇼와 33년에 탄생하여, 게이초 유럽 사절단이었던 하시쿠라 쓰네나가의 이름을 딴 센다이의 명과입니다. 버터, 달걀, 자라메 설탕으로 만든 반죽에 호두가 들어간 흰 팥소를 감싸 나무 틀로 모양을 잡은 양식 화과자입니다. 후지야 센주시는 오직 이 제품 하나에만 집중하여 60년 이상 그 맛을 지켜오고 있습니다.

센다이 발 촉촉한 바움쿠헨 초콜릿 링

洋菓子

촉촉하게 구워낸 바움쿠헨에 초콜릿을 입힌 링 형태의 과자입니다. 센다이 기념품다운 간편하고 기분 좋은 양과자입니다. 결이 고운 바움쿠헨 반죽은 달걀의 부드러운 풍미가 은은하게 퍼집니다. 그 위를 코팅한 초콜릿의 쌉싸름함이 품격 있는 포인트가 되어줍니다. 단맛과 쓴맛의 균형이 적절하여 커피나 홍차와도 잘 어울립니다. 낱개로 개별 포장되어 있어 나누어 주기 좋고 보관 기간도 긴 것이 매력입니다. 부담 없이 선물할 수 있으며, 받는 사람이 편안하게 휴식을 취할 수 있는 다정한 선물용 과자입니다. 가벼운 선물로 무엇을 할지 고민될 때 믿고 선택할 수 있는 제품입니다.

즌다 사사단고 (대나무잎 떡)

その他

니가타의 명물인 사사단고를 센다이 스타일로 어레인지하여, 안의 앙금을 즌다(완두콩 페이스트)로 바꾼 화과자입니다. 대나무 잎의 청량한 향과 쫄깃한 반죽, 에다마메(풋콩)의 달콤함이 삼위일체를 이루는 맛을 선사합니다. 도호쿠 지역의 두 가지 명물이 만난 독특한 기념품입니다.

미야기 한정 사쿠마 & 헬로키티 딸기 우유

その他

📍 仙台空港

친숙한 사쿠마의 딸기 우유가 헬로키티와 손을 잡은 미야기 한정 패키지입니다. 바라보는 것만으로도 마음이 따뜻해지는 기념품 과자입니다. 사쿠마 제과의 딸기 우유는 오랫동안 사랑받아 온 스테디셀러 캔디입니다. 그 새콤달콤한 맛은 그대로 유지하면서, 각 지역의 특색을 살린 지역 한정판이 만들어지고 있습니다. 미야기 한정인 이 제품은 키티의 귀여움이 가득 담긴 디자인입니다. 어린아이부터 키티를 좋아하는 성인까지, 받으면 기분이 좋아지는 귀여움을 자랑합니다. 맛 또한 익숙하고 친근하여 연령대에 상관없이 선물하기 좋습니다. 여행의 추억으로, 혹은 누군가를 위한 작은 선물로 가볍게 선택할 수 있는 미야기의 기념품입니다.

즈んだ(완두콩)와 딸기 더블 피난시에

洋菓子

📍 仙台空港

즈んだ와 센다이 딸기, 미야기의 인기 재료 두 가지를 한 상자에서 즐길 수 있는 피난시에 세트입니다. 어느 것부터 먹을지 고민될 정도입니다. 버터 향이 풍부하고 촉촉한 반죽에 각각 즈んだ 가루와 딸기 가루를 넣어 만들었습니다. 즈んだ는 완두콩을 으깨 만든 미야기의 향토적인 맛이며, 딸기는 와타리나 야마모토 지역에서 재배되는 브랜드 과일입니다. 지역 특산물을 서양 과자의 형태로 호화롭게 맛볼 수 있습니다. 완두콩의 부드러운 단맛과 딸기의 새콤달콤함. 한 상자에서 두 가지 미야기를 즐길 수 있다는 점이 매우 매력적입니다. 커피나 홍차를 곁들여 여유롭게 맛을 비교하며 먹고 싶어지는 센다이 기념품입니다.

즈んだ(즌다) 사료 즌다 생크림 대복

和菓子

📍 東京国際空港(羽田空港)、仙台空港

살짝 얼어있는 상태로 드시면 아이스 대복 같은 시원한 식감을 만나보실 수 있습니다. 과자점 산젠이 운영하는 '즌다 사료'의 인기 상품, 즌다 생크림 대복입니다. 부드러운 시라타마분(찹쌀가루) 떡으로 즌다 앙금과 부드러운 생크림을 감싼 3층 구조입니다. 즌다는 완두콩을 으깨어 만든 미야기현의 향토적인 맛으로, 약간의 짭짤함을 더한 앙금이 달콤한 생크림과 절묘하게 어우러집니다. 냉동 상태로 배송되므로 상온에서 살짝 녹여 가장 맛있을 때 드셔보세요. 걸쭉한 생크림과 쫄깃한 떡의 대비가 일품입니다. 화양(和洋)이 부드럽게 녹아드는 센다이만의 디저트입니다. 시원한 차와 함께 즐기고 싶은 메뉴입니다.

즌다 초코 에그

スイーツ

📍 仙台空港

동글동글한 달걀 모양의 초콜릿을 깨뜨리면 안에서 즌다 풍미의 크림이 나타납니다. 외관도 귀여운 센다이 스타일의 디저트입니다. 즌다는 완두콩을 으깨어 만드는 초록색 앙금입니다. 미야기현의 향토적인 맛으로 사랑받아온 풍미를 부드러한 크림으로 완성했습니다. 이를 부드러운 초콜릿으로 포근하게 감쌌습니다. 초콜릿의 달콤함과 완두콩의 은은한 향기. 의외의 조합이 한 입 먹을 때마다 입안에서 사르르 녹아듭니다. 작은 달걀 모양이라 집어 먹기 편하며, 아이들도 좋아할 만한 귀여움을 갖췄습니다. 선물로 준비한다면 상자를 여는 순간 "이게 뭐야, 너무 귀엽다"라며 미소를 자아낼 수 있는 제품입니다.

다테의 진한 말차 쇼콜라

洋菓子

📍 仙台空港

다테 마사무네 공의 투구를 그려 넣은 패키지가 매우 위엄 있는 말차 가토 쇼콜라입니다. 손바닥에 쏙 들어오는 작은 크기에 진한 맛이 응축되어 있습니다. 입에 넣으면 말차의 쌉싸름함과 초콜릿의 달콤함이 부드럽게 어우러집니다. 크기는 작지만 만족감은 확실합니다. 일본 전통의 말차와 서양의 쇼콜라가 만난 사치스러운 한 입입니다. 센다이역과 직결된 에스팔 지하에서 구매할 수 있어, 신칸센을 타기 전 가볍게 구매하기에도 편리합니다. 단맛과 쌉싸름한 맛을 모두 좋아하는 분께 딱 맞습니다. 무장(武将) 패키지는 선물했을 때 이야깃거리가 될 수 있는 센다이다운 어른스러운 기념품입니다.

즌다 카라멜

その他

📍 仙台空港

한 알 깨물면 즌다의 부드러운 달콤함이 은은하게 퍼집니다. 완두콩을 으깨 만든 즌다의 풍미를 매끄러운 카라멜로 완성한 센다이 과자입니다. 즌다는 미야기현에서 오래전부터 사랑받아온 향토적인 맛입니다. 에도 시대에는 버무림용 소스로 정착되었다고 전해집니다. 그 초록빛 맛을 누구나 아는 카라멜 속에 담아낸 것이 바로 이 즌다 카라미입니다. 입안에서 녹으면 일반적인 카라멜과는 또 다른 완두콩의 향이 느껴집니다. 소박하면서도 어딘가 그리운 달콤함입니다. 저렴한 가격과 개별 포장으로, 단체 선물용으로 인기가 높습니다. 센다이의 맛을 부담 없이 많은 사람에게 전할 수 있는 제품입니다.

미야기 즌다 & 팥 랑그드샤

洋菓子

📍 仙台空港、仙台港フェリーターミナル

완두콩(즈んだ) 가루를 반죽에 넣은 쿠키 사이에 팥 초콜릿을 끼워 넣은 화양절충형 랑그드샤입니다. 즌다의 고소함과 팥의 품격 있는 단맛이 조화를 이루는 새로운 감각의 센다이 기념품입니다. 15매입 1,080엔이며 개별 포장되어 있어 나누어 주기에도 편리합니다.

키쿠후쿠 즌다 생크림 대복(다이후쿠)

和菓子

📍 大館能代空港、仙台空港

다이쇼 9년 창업한 차 전문점 '이게타'가 1998년에 출시하여 센다이를 대표하는 다이후쿠로 자리 잡았습니다. 미야기현산 미야코가네모치 쌀로 만든 부드러운 떡 안에 즌다 앙금과 생크림을 채운 냉동 다이후쿠로, 일본 기프트 대상 2024 미야기상을 수상한 실력파 제품입니다.

타마자와 총본점 미니 흑설탕 만쥬

和菓子

다테 번의 어용 과자점 전통을 잇는 타마자와 총본점의 간판 상품입니다. 오키나와 하테루마섬산 흑설탕을 사용하여, 바닷바람이 키워낸 미네랄 풍부한 깊은 맛이 특징입니다. 당일 생산·당일 판매를 고집하는 '흑설탕 공방'에서 갓 만든 맛을 즐길 수 있습니다.

앙팡맨 사브레 BOX

洋菓子

📍 神戸アンパンマンこどもミュージアム&モール

센다이 앙팡맨 어린이 뮤지엄 & 몰의 기념품. 앙팡맨의 얼굴 모양을 한 사브레가 상자에 나란히 담긴 귀여운 패키지로, 버터 향이 풍부하고 바삭한 식감이 특징입니다. 아이들을 위한 선물로 매우 인기 있는 스테디셀기 상품입니다.

다테의 극미 가토 쇼콜라

洋菓子

📍 仙台空港

센다이 과자점 '미카사'가 에스팔 센다이에서 판매하는 진한 가토 쇼콜라입니다. 사실 이 가게는 수제 호두 유베시를 전문으로 하는 화과자점이라고 합니다. 다테 마사무네 공의 투구를 이미지화한 패키지에 담긴, 작지만 리치한 초콜릿 케이크입니다. 엄선된 카카오 빈을 사용하여 저온에서 정성껏 구워냈으며, 부드러운 초코 소스를 얹어 완성했습니다. 화과자를 통해 쌓아온 장인의 손길이 양과자에도 살아있습니다. 한 입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 농밀한 여운. 개당 300엔대의 부담 없는 가격도 매력적입니다. 센다이역에서 간편하게 구매할 수 있는, 조금은 사치스러운 어른을 위한 디저트입니다.

여행하는 하이츄 토호쿠 사과 맛

その他

📍 福島空港、鶴ヶ城(若松城)

모리나가 제과가 토호쿠 한정으로 판매하는 '여행하는 하이츄'입니다. 아오모리현산 사과 과즙을 사용한 상큼한 달콤함이 특징이며, 5개가 들어있는 개별 포장지에는 토호쿠의 명소와 축제가 각각 다른 디자인으로 그려져 있습니다. 상온에서 210일간 보관 가능합니다.

이기나리!! 우마이봉 우설 소금맛

その他

📍 福島空港、仙台空港、銀山温泉街

센다이 방언으로 '매우'를 의미하는 '이기나리'라는 이름을 붙인 도호쿠 한정 우마이봉입니다. 상품명부터 벌써 즐거움이 느껴지는 제품입니다. 레몬 풍미를 가미한 우설 소금맛은 센다이 명물인 우설을 떠올리게 하는 맛입니다. 바삭하고 가벼운 식감에 짭짤함과 상큼함이 퍼집니다. 세 종류의 포장지에는 각각 도호쿠의 일러스트가 그려져 있어 수집하는 재미도 있습니다. 또한, 상자에는 마스코트 '우마에몬' 피규어가 사은품으로 들어있습니다. 독안룡 디자인 등 미야기다운 장난기가 가득합니다. 아이들도 좋아할 만한 활기찬 기념품입니다. 맛도 좋고, 디자인도 좋고, 사은품까지 좋은 도호룩 한정 우마이봉입니다.

센다이 딸기 '노'자 롤케이크

スイーツ

📍 仙台空港

폭신폭신한 스폰지를 잘라내면 단면에 '노(の)' 자 모양이 빙글 나타납니다. 미야기현산 브랜드 딸기를 사용한 과방 야마세이의 롤케이크입니다. 센다이 딸기는 와타리초와 야마모토초를 중심으로 재배되는 미야기의 브랜드 과실입니다. 단맛과 신맛의 균형이 좋아 도호쿠 최고 수준의 생산량을 자랑합니다. 그 딸기 퓨레를 섞은 크림을 부드러운 스폰지로 소용돌이 모양으로 말아 넣었습니다. 단면에 떠오르는 '노' 자가 이름의 유래입니다. 딸기의 새콤달콤함과 크림의 부드러운 단맛이 폭신하게 조화를 이룹니다. 외관도 귀여워 자를 때마다 미소가 지어지는, 센다이다운 화려한 롤케이크입니다.

센니치모찌 (즌다)

和菓子

차 전문점 이가다 키쿠스이안에서 선보이는 쫄깃한 반죽의 화과자입니다. 아주 얇은 떡으로 즌다 앙금을 부드럽게 감싸고 있습니다. 키쿠스이안은 다이쇼 9년 창업한 이가다 차 전문점이 '차를 먹는다'라는 컨셉으로 전개하는 명품 브랜드입니다. 즌다는 완두콩을 으깨어 만든 미야기의 향토 음식입니다. 알갱이가 씹히는 진한 즌다 앙금을 얇고 쫄깃한 반죽으로 감쌌습니다. 한 입 베어 물면 완두콩의 향기와 떡의 식감이 입안에 퍼집니다. 소박하고 부드러운 단맛이 특징입니다. 상온에서 2주 정도 보관이 가능하며, 개별 포장되어 나누어 주기에도 좋습니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 센다이의 명과입니다.

호빵맨 사브레 캔

洋菓子

📍 神戸アンパンマンこどもミュージアム&モール

센다이 호빵맨 어린이 뮤지엄에서 구매할 수 있는 캔에 담긴 사브레입니다. 다 먹은 후에도 소품 보관함으로 사용할 수 있는 귀여운 호빵맨 캔이 매력적입니다. 버터 향이 가득한 바삭한 사브레는 아이부터 어른까지 모두 즐길 수 있습니다.

로얄 테라스 아몬드 파이

洋菓子

과자점 산젠이 전개하는 양과자 브랜드 '로얄 테라스'의 대표작입니다. 엄선된 버터를 넣은 파이 반죽 위에 슬라이스 아몬드를 듬뿍 올려 구워냈으며, 몬드 셀렉션 최고 금상을 27년 연속 수상하여 세계적으로 인정받은 제품입니다.

동북 한정 하이츄 체리 맛

その他

📍 福島空港、山形空港、仙台空港 ほか4件

봉지를 열자마자 체리의 달콤한 향기가 은은하게 퍼집니다. 모리나가 제과가 동북 지역 한정으로 판매하는 체리 맛 하이츄입니다. 동북산 체리 과즙을 사용하여 품격 있는 새콤달콤함을 재현했습니다. 연분홍빛 알맹이는 모습도 귀엽고, 한 알마다 쥬시한 과일의 풍미를 즐길 수 있습니다. 상자에는 센다이 타나바타 축제와 자오의 풍경이 그려져 있어 여행의 기분을 북돋워 줍니다. 친숙한 하이츄의 식감에 동북 지역다운 과일 맛을 더했습니다. 아이부터 어른까지 누구나 안심하고 즐길 수 있습니다. 공항이나 기념품점에서 쉽게 구할 수 있어 단체 선물용으로도 딱 좋은 제품입니다.

자이언트 프리츠 우설 맛

その他

📍 福島空港、仙台空港、平泉駅 ほか2件

평소의 프리츠보다 훨씬 굵고 먹음직스러운 자이언트 프리츠. 글리코가 도호쿠 지역 한정으로 출시하는 우설(소 혀) 맛 제품입니다. 센다이 명물인 우설의 맛을 스틱 안에 응축했습니다. 원재료에는 우설 파우더를 사용하고, 거칠게 갈은 후추로 풍미를 더한 본격적인 맛입니다. 달콤 짭짤한 소스의 감칠맛과 알싸한 후추의 자극이 바삭한 반죽 속에 퍼집니다. 한 입 베어 물면 마치 우설을 먹는 듯한 고소함이 느껴집니다. 술안주로도 좋으며, 달지 않은 기념품을 찾는 분들에게 환영받습니다. 개별 포장되어 나누어 주기에도 편리합니다. 도호쿠 여행의 추억에 딱 어울리는 한 상자입니다.

컨트리 마암 아오모리 사과 맛

洋菓子

📍 花巻空港、大館能代空港、酸ヶ湯温泉

후지야가 도호쿠 지역 한정으로 판매하는 컨트리 마암. 아오모리현산 사과 과즙과 사과 파우더를 반죽에 넣어, 촉촉한 식감과 함께 상큼한 사과 풍미가 퍼집니다. 16매입 개별 포장으로, 도호쿠 여행의 단체 기념품으로도 정석적인 아이템입니다.

그래! 호빵맨 마시멜로 (초코 크림 포함)

その他

📍 神戸アンパンマンこどもミュージアム&モール

센다이 호빵맨 어린이 뮤지엄에서 만날 수 있는 폭신폭신한 마시멜로 과자입니다. 아이들을 위한 기념품으로 이보다 더 귀여울 수 없습니다. 부드러운 마시멜로 안에는 달콤한 초코 크림이 들어있습니다. 표면에는 천연 색소로 호빵맨 친구들이 그려져 있어, 하나하나 다른 표정을 구경하는 재미가 있습니다. 어떤 캐릭터가 나올지 열 때마다 설레는 즐거움을 줍니다. 12개입으로 모두 함께 나누어 먹기에 딱 좋은 양입니다. 뮤지엄의 추억과 함께 가져가면 집에서도 다시 한번 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 어린 자녀가 있는 집에 선물하기에도 안성맞춤인 과자입니다.

로얄 테라스 다크웨즈

その他

과점 산젠의 양과자 브랜드 '로얄 테라스'가 선보이는 다크웨즈입니다. 아몬드의 고소한 풍미와 바삭하면서도 폭신한 이중 식감이 특징입니다. 몬드 셀렉션 금상을 수상한 제품으로, 홍차나 커피와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다.

황금 달걀 카스텔라

その他

자오의 신선한 달걀을 아낌없이 사용하여 구워낸 카스텔라입니다. 자오정의 달걀 전문점 '모리노 메부키 타마고샤'가 오랜 꿈이었던 카스텔라를 엄선된 자오 달걀과 자오 우유로 완성했습니다. 단순한 과자이기에 재료의 품질이 맛에 그대로 드러나도록 배합과 제조법을 거듭 시도하며 만든 일품입니다. 달걀의 향이 은은하게 퍼지며, 촉촉하고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 상온 보관 및 이동이 편리하고 개별 포장되어 있어 더욱 좋습니다. 달걀의 맛을 있는 그대로 느낄 수 있는 타마고샤의 자랑스러운 카스텔라입니다. 소박하면서도 인상적인 맛이며, 재료의 우수함이 그대로 전달되는 자신작입니다.

타마고샤 초코 마시멜로

その他

표면의 병아리 얼굴이 사랑스러운 자오(蔵王)의 마시멜로입니다. 자오 마을의 계란 전문점 '모리노 메부키 타마고샤'가 신선한 자오 계란으로 만든 폭신폭신한 마시멜로에 초콜릿을 코팅했습니다. 입안에 넣으면 부드럽게 녹아내리며, 안에서 계란의 부드러운 풍미가 퍼집니다. 콕 찍어 그려진 병아리의 표정은 보기만 해도 절로 마음이 따뜻해집니다. 계란의 맛을 디저트로 즐길 수 있는 제품으로, 아이부터 어른까지 폭넓게 사랑받고 있습니다. 자오의 자연의 혜택이 가득 담긴, 외관도 귀여운 인기 디저트입니다. 보기만 해도 저절로 미소가 지어지는 과자입니다.

도호쿠 한정 해피턴 후지 사과 풍미

その他

📍 福島空港、蔵王温泉街

카메다 제과의 그룹사인 아지카루가 도호쿠 지역 한정으로 판매하는 해피턴입니다. 후지 사과의 새콤달콤함과 해피 파우더의 단짠 매력이 어우러진 가을·겨울용 과자입니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋으며, 도호쿠 기념품으로 대량으로 돌리기에 딱 좋은 스테디셀러입니다.

동북 한정 해피턴 즈んだ(완두콩) 풍미

その他

📍 福島空港、蔵王温泉街

카메다 제과 그룹이 동북 지역 한정으로 선보이는 즈んだ 맛의 해피턴입니다. 즈んだ모치의 부드러운 단맛과 해피 파우더의 단짠 매력이 절묘하게 어우러집니다. 12매입 개별 포장으로 센다이역이나 공항에서 간편하게 구매할 수 있는 단체 선물용 과자입니다.

모리노 메부키타 타마고샤 계란 쿠키

洋菓子

자오의 계란 전문점 '모리노 메부키타 타마고샤'가 선보이는 명물 계란 쿠키입니다. 2001년 미야기현 자오마치에서 탄생한 특별한 계란 전문점에서 보내드립니다. 자오의 웅장한 자연 속에서 자란 계란을 사용하여, 쿠키 반죽과 파이 반죽을 겹친 이층 구조로 만들었습니다. 바삭한 층과 부드럽게 부서지는 층, 두 가지 식감을 한 입에 즐길 수 있습니다. 한 입 베어 물면 계란의 진한 풍미가 부드럽게 퍼집니다. 재료 본연의 맛을 살린 담백한 맛은 차나 커피와도 잘 어울립니다. 계란의 맛을 그대로 전달하는 자오만의 과자입니다. 선물용으로 준비하신다면 산지의 풍요로움까지 함께 전할 수 있는 품목입니다.

모리노 메부키 타마고샤 계란 밑동 바움쿠헨 클래식

洋菓子

자오의 계란 전문점 '모리노 메부키 타마고샤'가 자랑하는 계란을 듬뿍 사용하여 한 층씩 구워낸 바움쿠헨입니다. 노른자와 흰자 반죽을 따로 만들어 합치는 독자적인 제조법을 통해, 섬세하고 진한 계란의 풍미가 입안 가득 퍼집니다.

모리노 메부키 타마고샤 신기한 달걀 녹는 쿠키

洋菓子

겉모습은 삶은 달걀 슬라이스와 똑 닮았습니다. 그런데 입에 넣으면 사르르 녹아 없어지는—그런 재미가 가득 담긴 과자입니다. 자오의 달걀 전문점 '모리노 메부키 타마고샤'가 만들어냈습니다. 2001년 미야기현 자오정에 탄생한 달걀 전문점입니다. 자오의 자연 속에서 자란 달걀을 활용해 이 '생쿠키'를 완성했습니다. 흰 부분은 부드러운 초콜릿, 노른자처럼 보이는 부분은 바나나 맛으로 구성되어 반전 매력이 즐거운 제품입니다. 입안에서 폭신하게 녹는 신기한 식감에 절로 미소가 지어집니다. 상온 보관이 가능하고 유통기한도 길어 선물용으로 안성맞‌맞춤입니다. 상자를 여는 순간의 놀라움까지 통째로 선물할 수 있는 과자입니다.

모리노 메부키 타마고샤 아사타마고 유과

和菓子

자오 마을의 계란 전문점 '모리노 메부키 타마고샤'가 당일 채취한 계란으로 만드는 유과입니다. 신선한 계란의 맛을 그대로 느낄 수 있는 과자입니다. 2001년 미야기현 자오 마을에서 탄생한, 전국에서도 보기 드문 계란 전문점입니다. 자오의 자연 속에서 자란 계란과 깔끔한 미야기 자오의 우유가 이 과자의 주인공입니다. 계란의 진한 풍미와 우유의 부드러운 단맛이 촉촉하게 어우러집니다. 입에 넣으면 부드럽게 녹아내리는 식감이 특징입니다. 재료 본연의 맛이 그대로 전달되는 꾸밈없는 맛입니다. 미야기현 내 11개 매장에서만 구매할 수 있는 한정 제품으로, 산지까지 찾아온 사람만이 만날 수 있는 특별한 센다이 기념품입니다.

간장 마코론 프리미엄

その他

덴포 4년(1833년) 창업한 도메시의 노포 양조장 '에비키'가 만드는 구움과자입니다. 창고형 건물이 늘어선 거리 풍경을 그린 패키지 또한 매우 멋스럽습니다. '마코론'은 땅콩을 사용해 동북 지역에서 오래전부터 전해 내려오는 소박한 구움과자입니다. 에비키는 그 반죽에 수제 특제 간장을 넣어 구워냈습니다. 원재료는 땅콩, 설탕, 달걀, 간장 등으로 단순하지만, 그렇기에 재료 본연의 맛이 정직하게 전달됩니다. 한 입 베어 물면 땅콩의 고소함과 간장 특유의 깊은 풍미가 절묘하게 어우러집니다. 바삭하고 가벼운 식감 뒤에 깊은 감칠맛이 은은하게 퍼집니다. 차 안주로도, 술안주로도 잘 어울리는 양조장다운 제품입니다.

미소 마코론 프리미엄

その他

토메시의 텐포 4년 창업 양조장 '에비키'가 자체 제조한 센다이 미소를 도호쿠 전통 구움과자인 '마코론'에 넣어 만든 미소 버전입니다. 땅콩의 식감에 미소의 깊은 풍미가 더해져, 간장 버전과는 또 다른 맛을 즐길 수 있는 토메시의 일품 과자입니다.

삼색 모나카 깨·팥·백앙금(소)

和菓子

한 입 베어 물면 세 가지 맛을 동시에 즐길 수 있는 모나카입니다. 스미 삼색 모나카 본점의 대표 상품으로, 부채꼴 모양으로 나뉜 하나의 모나카 안에 팥, 백앙금, 깨 세 종류의 앙금을 채웠습니다. 원래는 각각 따로 판매하던 세 가지 앙금을 "하나로 합쳐달라"는 고객의 요청에서 탄생한 제품이라고 합니다. 쇼와 6년 모리오카에서 앙금 제조로 시작하여 이후 센다이에 뿌리를 내린, 오직 앙금 제조에만 전념해 온 노포입니다. 홋카이도 토카치산 팥 등을 사용하여 창업 이래 고집스럽게 지켜온 앙금의 맛. 바삭한 모나카 피와의 궁합도 일품입니다. 세 가지 맛을 비교하며 먹는 즐거움을 꼭 만끽해 보세요.