한방 와규(漢方和牛)

14종류의 한약을 블렌딩한 특별한 사료를 먹고 자라는—전국적으로도 보기 드문 브랜드 소고기가 바로 미야기현에서 태어난 한방 와규입니다. 미야기현 세키무라 목장에서 사람의 건강에도 좋은 소고기를 만들고 싶다는 염원에서, 10년 이상의 시행착오 끝에 탄생했습니다. 목장주가 열정을 쏟아 독자적으로 배합한 한방 사료를 마무리 단계인 약 8개월 동안 계속 공급함으로써 독특한 풍미를 완성합니다. 시원한 미야기현의 기후 아래서 육질을 단단하게 유지하며 약 30개월에 걸쳐 천천히 키워냅니다. 고기 본연의 감칠맛이 돋보이는 맛은 건강을 중시하는 분들로부터도 주목받는 미야기현의 숨겨진 일품입니다.

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