宮城県·クラフトビール
ISHINOMAKI HOP WORKS
폐쇄된 영화관 전체를 양조장으로 탈바꿈시킨 이시노마키의 크래프트 맥주. 직접 재배한 홉을 사용하여 맥주를 양조합니다. 홉 재배는 2017년, 동일본 대지진으로 피해를 입었던 키타카미 지역에서 시작되었습니다. 2022년부터는 댄스홀과 양조장으로도 사용되었던 옛 영화관을 개조한 건물에서 양조를 시작했습니다. 대표 메뉴인 '마키카제 에일(巻風エール)'은 수확한 직후의 홉을 진공 냉동하여 신선한 향을 가둔 호박색 페일 에일입니다. 홉 재배와 양조를 통해 다양한 일하는 방식을 지원하는 노력도 특징입니다. 항구 도시 이시노마키의 부흥과 희망이 담긴 한 잔입니다.
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