스미노에강 (墨廼江)

입안에 머금으면 단아한 품격과 함께 맑고 깨끗한 감칠맛이 부드럽게 퍼집니다. 깨끗하고 부드러우며, 깔끔하고 경쾌한 뒷맛은 생선 요리와의 궁합이 말할 것도 없습니다. 스미노에강 주조는 1845년(고카 2년)에 창업한 이시노마키의 양조장입니다. 키타카미강의 용천수와 쿠라노하나, 야마다니시키 등 각지의 고급 주도를 사용하며, 미야기 효모를 활용하여 빚어냅니다. 추구하는 목표는 '깨끗하고', '부드러우며', '품격 있는' 술입니다. 정성을 아끼지 않고 쌀과 진지하게 마주하며 만들어집니다. 어업의 도시라는 지역 특색에 걸맞게, 정교하게 닦인 맑은 맛이 특징입니다. 산리쿠의 신선한 해산물과 함께 깊이 있게 즐기고 싶은 한 잔입니다.

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