宮城県·クラフトビール
BATSUJI BREWING
센다이 중심부에 처음으로 탄생한 본격적인 맥주 양조장입니다. 탁도가 있는 '헤이지 스타일'을 대표로, 과일 향 가득하고 화려한 풍미의 크raft 맥주를 양조합니다. 2021년, 다테 마사무네 시대부터 교통·상업·금융의 요충지로 번영했던 '바쇼의 갈림길' 근처의 복합 시설 크로스비 플러스에 오픈했습니다. 이와테 토노산 홉 'IBUKI'를 사용하고, 즌다(완두콩 페이스트)를 가미한 헤이지 IPA 등 도호쿠의 식문화를 맥주로 연결하는 도전을 계속하고 있습니다. 양조장 부설 레스토랑에서는 갓 만든 맥주를 현지 식재료 요리와 함께 즐길 수 있습니다. 센다이의 밤에 새로운 바람을 불어넣는 한 잔입니다.
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