무라타 넓은콩(소라마메)

알이 크고 단맛이 강해, 소금물에 삶기만 해도 일품 안주가 되는—무라타 마을이 자랑하는 넓은콩입니다. "미치노쿠의 소교토"라 불리는 무라타 마을은 나마코벽(해삼벽)을 사용한 '미세구라'라고 불리는 창고형 건물이 늘어선 오래된 거리 풍경이 남아 있으며, 그 일대는 국가 중요 전통적 건조물군 보존지구로도 지정되어 있습니다. 이러한 역사 깊은 마을에서 자란 넓은콩은 전국에서도 손꼽히는 생산량을 자랑하는 특산품입니다. 넓은콩 가루 국수와 우동, 아이스크림 및 과자류 등 가공품도 다양하게 만들어지고 있습니다. 매년 6월에는 '넓은콩 축제'가 열리며, 로드스테이션(미치노에키)에서 갓 수확한 신선한 맛을 즐길 수 있습니다. 초여름의 짧은 제철에만 만날 수 있는 사치스러운 미각입니다.

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