하기노츠키

폭신한 카스텔라 시트를 가르면 안에서 부드러운 커스터드 크림이 흘러나옵니다. 부드러운 단맛과 입안에서 녹는 식감에 절로 미소가 지어집니다. 만든 곳은 센다이의 과점 산젠입니다. 하기꽃이 만발한 미야기노 하늘에 떠 있는 둥근 보름달을 본떠 이름 붙여졌습니다. 1979년에 출시되었습니다. 보존료를 사용하지 않는 생과자라 유통기한이 과제였으나, 당시 실용화된 탈산소제를 도입하여 기념품으로 가져갈 수 있는 과자로 완성되었다고 전해집니다. 센다이 기념품의 정석으로서 오랫동안 사랑받고 있는 제품입니다. 차갑게 식혀 먹어도 아주 특별한 맛을 자랑합니다.

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