宮城県·和菓子
센니치모찌 (즌다)
차 전문점 이가다 키쿠스이안에서 선보이는 쫄깃한 반죽의 화과자입니다. 아주 얇은 떡으로 즌다 앙금을 부드럽게 감싸고 있습니다. 키쿠스이안은 다이쇼 9년 창업한 이가다 차 전문점이 '차를 먹는다'라는 컨셉으로 전개하는 명품 브랜드입니다. 즌다는 완두콩을 으깨어 만든 미야기의 향토 음식입니다. 알갱이가 씹히는 진한 즌다 앙금을 얇고 쫄깃한 반죽으로 감쌌습니다. 한 입 베어 물면 완두콩의 향기와 떡의 식감이 입안에 퍼집니다. 소박하고 부드러운 단맛이 특징입니다. 상온에서 2주 정도 보관이 가능하며, 개별 포장되어 나누어 주기에도 좋습니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 센다이의 명과입니다.
읽었다면 기록해 보세요
