宮城県·スイーツ
센다이 딸기 '노'자 롤케이크
폭신폭신한 스폰지를 잘라내면 단면에 '노(の)' 자 모양이 빙글 나타납니다. 미야기현산 브랜드 딸기를 사용한 과방 야마세이의 롤케이크입니다. 센다이 딸기는 와타리초와 야마모토초를 중심으로 재배되는 미야기의 브랜드 과실입니다. 단맛과 신맛의 균형이 좋아 도호쿠 최고 수준의 생산량을 자랑합니다. 그 딸기 퓨레를 섞은 크림을 부드러운 스폰지로 소용돌이 모양으로 말아 넣었습니다. 단면에 떠오르는 '노' 자가 이름의 유래입니다. 딸기의 새콤달콤함과 크림의 부드러운 단맛이 폭신하게 조화를 이룹니다. 외관도 귀여워 자를 때마다 미소가 지어지는, 센다이다운 화려한 롤케이크입니다.
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