宮城県·その他
흑당 키나코 모찌 (검은꿀 인절미)
있을 법하면서도 없었던 새로운 화과자입니다. '하기노츠키'로 잘 알려진 센다이의 과자 명가 산젠이 만든 떡 과자로, 미야기현산 대두로 만든 키나코(콩가루)를 넣어 반죽한 인절미를 흑당 맛 오블라트(얇은 막)로 부드럽게 감쌌습니다. 쫄깃한 식감에 흑당의 깊은 단맛과 콩가루의 고소함이 어우러집니다. 안에는 잘게 부순 호두가 들어있어, 가끔 느껴지는 바삭한 식감이 즐거운 포인트가 됩니다. 콩가루에 사용하는 대두는 산지까지 신경 쓴 일품으로, 센다이역이나 인근 NewDays 등에서 구할 수 있습니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 마음이 편안해지는 부드러운 맛입니다. 발견하신다면 꼭 한번 드셔보시길 추천하는 상품입니다.
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