静岡県의 명산품・특산품

구리차

特産品

찻잔에 따르면 깊은 녹색이 진하게 올라옵니다. 한 모금 마시면 먼저 부드러운 풍미와 단맛이 느껴집니다. <0xEB><0x96><0xAB>은맛은 부드러워 혀를 편안하게 감싸줍니다. 구리차는 생잎을 속까지 정성껏 쪄내는 이즈 지역 특산 차입니다. 찻잎의 모양을 잡는 '세이모(정모)' 공정을 의도적으로 생략하기 때문에, 잎이 곡옥처럼 '구릿'하게 뒤틀린 형태를 <0xEB><0x9D><0xB1>니다. 이것이 이름의 유래이자 성분이 빠르게 우러나오는 부드러운 맛의 비결이기도 합니다. 다이쇼 시대 말기, 수출용 타마료쿠차로 탄생한 역사를 가지고 있습니다. 이즈의 바다를 바라보며 천천히 음미하고 싶은 차입니다. 기념품으로도 추천합니다.

이토의 건어물

特産品

노릇노릇하게 구우면 고소한 김이 모락모락 피어오릅니다. 젓가락을 대면 통통한 살 속에서 기름기가 촉촉하게 배어 나옵니다. 한 입 베어 물면 응축된 감칠맛 덕분에 밥을 몇 그릇이라도 비울 수 있습니다. 이토는 해안가를 따라 건어물 가게들이 줄지어 늘어선 건어물의 마을입니다. 온천 거리로 잘 알려져 있으며, 숙소의 아침 식사 메뉴로도 건어물이 단골 메뉴입니다. 그날 바로 잡은 신선한 생선을 바닷바람과 햇볕으로 정성껏 말립니다. 말리는 과정을 통해 살이 탱탱해지고 감칠맛이 더욱 진해집니다. 가게 앞에서 갓 구운 맛을 즐길 수 있는 것 또한 이토만의 즐거움입니다. 전갱이 같은 기본 메뉴부터 금눈돔까지, 고르는 재미 또한 일품입니다. 아침 식사로 갓 구운 건어물 한 점을 꼭 즐겨보세요.

이즈의 딸기

特産品

윤기가 흐르는 빨간 딸기를 한 입 베어 뭅니다. 입안 가득 퍼지는 녹아내릴 듯한 달콤함과 적당한 산미. 싱싱함이 절로 미소를 짓게 만드는 맛입니다. 온화한 기후 덕분에 딸기 재배가 활발한 이즈 반도. 하우스 안에서 12월부터 5월경까지 오랫동안 즐길 수 있습니다. 풍미 가득한 '베니홋페'와 품격 있는 달콤함의 '아키히메' 등, 시즈오카에서 탄생한 인기 품종들이 차례로 자라납니다. 둘 다 전국적으로 사랑받는 자랑스러운 품종입니다. 겨울부터 봄까지 딸기 따기 체험은 이즈 관광의 필수 코스입니다. 갓 딴 딸기를 그 자리에서 맛보는 행복은 각별합니다. 따뜻한 이즈에서 달콤한 시간을 보내보세요.

빵의 시조 빵

特産品

노릇하게 구워진 소박한 빵. 바삭한 껍질 안쪽에서 후추 향이 은은하게 피어오릅니다. 이것이 바로 일본 빵의 시작이라 불리는 맛입니다. 막말 시대 니라야마 대관이었던 에가와 타로자에몬 히데타카는 해방을 위한 휴대식으로서 1842년 일본에서 처음으로 빵을 구웠다고 전해지며, '빵의 시조'라고 불립니다. 쌀은 밥을 지으면 연기가 나 적에게 들킬 수 있다는 이유로, 보존과 휴대가 용이한 군량미로서 빵에 주목한 것입니다. 에가와 저택에 남아있는 레시피를 바탕으로 현지 업체가 당시의 맛을 재현했습니다. 역사의 로망이 가득 담긴, 묵직하고 소박한 빵 한 개. 이즈노쿠니를 방문하신다면 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

와사비

特産品

갈아내면 코끝을 찌르는 상쾌한 매운맛과 은은한 단맛이 느껴집니다. 회, 소바, 뜨거운 밥 위에 올려—와사비 덮밥으로 즐기면 그 청량한 풍미를 마음껏 만끽할 수 있습니다. 시즈오카는 수와사비 재배 면적과 생산량 모두 일본 제일입니다. 그중에서도 아마기 산계는 풍부한 비와 연중 약 13~15도로 유지되는 깨끗한 용수가 흐르는 거대한 산지입니다. 그 재배는 250년 이상의 역사를 가지고 있으며, 돌을 쌓아 만든 아름다운 와사비 논은 세계중요농업유산으로도 인증받았습니다. 깨끗한 물에서만 자랄 수 있는 섬세한 향의 생와사비. 갓 갈아낸 한 점으로 시즈오카가 자랑하는 청류의 은혜를 맛보시기 바랍니다.

표고버섯

特産品

갓을 펼쳐 구우면 육즙이 가득 배어 나오며 고소한 향이 피어오릅니다. 두툼한 살은 씹을수록 풍부한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 이즈 반도의 풍요로운 산림에서는 원목에 표고버섯 균을 심어 키우는 전통적인 원목 재배 방식이 이어져 내려오고 있습니다. 따뜻하고 습도가 높은 이즈의 기후가 살이 두툼하고 향이 진한 표고버섯을 길러냅니다. 햇볕에 말리면 감칠맛이 응축되어, 불린 물까지도 고급스러운 육수가 됩니다. 오랜 시간을 들인 원목 재배만의 깊은 맛입니다. 구워 먹어도 좋고, 조림으로 먹어도 좋으며, 육수를 내기에도 좋습니다. 이즈의 산이 키워낸 영양 가득한 맛을 꼭 식탁에서 만나보세요.

금눈돔

特産品

눈이 금빛으로 반짝이고 살은 선명한 주홍빛을 <0xEB><0x9D><0xB1>니다. 이즈를 대표하는 고급 어종, 금눈돔입니다. 그중에서도 히가시이즈 이나토리 앞바다에서 잡히는 '이나토리 킨메'는 먹이와 어장이 좋아 기름기가 잘 오르는 것으로 유명한 브랜드입니다. 연구에 따르면 이나토리 앞바다의 금눈돔은 지방 함량이 높다고 합니다. 제철은 산란기인 초여<0x9F>름과, 기름기가 오르는 가을부터 겨울까지입니다. 간장, 술, 설탕으로 달콤하게 졸여낸 조림은 그 맛을 가장 잘 끌어내는 먹는 방법입니다. 젓가락을 대면 하얀 살이 부드럽게 풀어지며 고급스러운 기름기가 입안에 퍼집니다. 달콤 짭짤한 조림 양념이 배어든 껍질은 부드러워 밥과 궁합이 일품입니다. 폭신하고 부드러운 흰 살은 샤브샤브나 초밥으로 먹어도 최고입니다.

시모다 버거

ご当地グルメ

번의 지름은 약 12cm. 양손으로 겨우 들 수 있는 당당한 모습의 지역 특산 버거가 바로 시모다 버거입니다. 주인공은 이즈를 대표하는 고급 어종 금눈돔입니다. 두툼한 살점을 바삭하게 튀겨 상추, 토마토, 치즈와 함께 커다란 번 사이에 넣었습니다. 시모다시의 미치노에키 '카이코쿠 시모다 미나토'에 있는 카페 & 햄버거 Ra-maru의 대표 메뉴로, 만화 『유루캠△』에도 등장한 인기 메뉴입니다. 한 입 베어 물면 바삭한 튀김옷 안에서 금눈돔의 폭신한 흰 살이 나타나고, 달콤 짭짤한 소스의 풍미가 고소하게 퍼집니다. 치즈의 깊은 맛과 채소의 싱싱함이 어우러져 마지막까지 만족스러운 식감을 선사합니다. 바다 마을에서 즐기는 사치스러운 한 끼입니다.

와사비 절임

特産品

뚜껑을 열면 술지게미의 풍부한 향이 은은하게 퍼집니다. 밥 위에 올려 한 입 먹으면, 와사비의 톡 쏘는 매운맛과 술지게미의 부드러운 단맛이 절묘하게 어우러집니다. 시즈오카 명산인 진짜 와사비를 줄기와 뿌리째 잘게 썰어 술지게미에 절인 전통 음식입니다. 깨끗한 계곡물이 키워낸 향긋한 와사비와 고급 술지게미가 만나 탄생한 맛입니다. 에도 시대에는 도카이도의 명물로 여행객들에게 사랑받았으며, 지금도 밥반찬이나 술안주로서 변함없이 사랑받고 있습니다. 코끝을 찌르는 자극은 한 번 먹으면 중독되는 맛입니다. 따끈따끈한 흰 쌀밥과 함께 꼭 맛보시기 바랍니다.

후카무시차 (심증차)

特産品

다관에서 따르면 걸쭉하고 진한 녹색 빛을 <0xEB><0x9D><0xB1>니다. 한 모금 머금으면 부드러운 풍미와 단맛이 혀 위로 은은하게 퍼집니다. <0xEB><0x96><0xAB>은맛은 적고, 깊은 감칠맛만이 계속해서 이어집니다. 카케가와의 차밭은 햇살을 듬뿍 받는 완만한 지형입니다. 두툼하게 자란 찻잎을 일반적인 시간보다 두 배 이상 정성 들여 쪄내는 것—그것이 바로 후카무시 제조법입니다. 길게 찌는 과정을 통해 잎의 조직이 풀리며, 단맛과 감칠맛이 뜨거운 물에 녹아 나옵니다. 카케가와는 후카무시차의 주요 산지로서 전국적으로 이름을 떨치고 있습니다. 진하면서도 부드러운, 카케가와가 자랑하는 한 잔. 잠시 휴식이 필요할 때 꼭 맛보시기 바랍니다.

요시다 장어

特産品

"장어 하면 요시다초"라고 지역 주민들이 자부심을 갖는 데에는 분명한 이유가 있습니다. 다이쇼 시대, 오이강 하구의 논이 홍수로 황폐해져 벼가 자라지 않게 된 것을 계기로 풍부한 지하수를 이용한 장어 양식이 시작되었습니다. 1lam22년에 양어 조합이 생겨났고, 전후에는 전국에서도 손꼽히는 산지로 성장했습니다. 오이강의 복류수와 온화한 기후 속에서 자란 장어는 비린내가 적고 살이 통통하며 탄력이 있습니다. 마을 내에는 장어 전문점들이 줄지어 있어, 관동식 쪄서 구운 방식과 관서식 직화 방식으로 두 가지 모두 맛볼 수 있는 것이 요시다초만의 특징입니다. 고소한 양념 냄새에 이끌려 자꾸만 발길이 머물게 됩니다. 한 세기에 걸쳐 다듬어진 양어 마을의 맛을 꼭 현지에서 만끽해 보세요.

시라스(잔멸치)

特産品

갓 지은 밥 위에 수북이 올리기만 해도 그 자체로 진수성찬이 되는 것이 바로 시라스입니다. 시즈오카의 시라스는 후지산의 눈 녹은 물과 남알프스의 영양분이 흘러드는 스루가만에 서식합니다. 일본에서 가장 깊은 만 바닥에서 솟아오르는 영양 풍부한 해수가 플랑크톤을 키워내고, 그 혜택을 먹고 자란 시라스는 탱글탱글한 식감을 자랑합니다. 요모즈항과 마이카항은 어장이 가까워, 잡자마자 바로 얼음으로 신선도를 유지하며 귀항하기 때문에 신선도가 보장되어 있습니다. 당일 어획한 생시라스는 입안에서 녹아내리는 듯하고, 가마솥에 삶아내면 하얗고 폭신하며, 말린 시라스로 만들면 감칠맛이 응축됩니다. 생시라스 덮밥으로 한 입 크게 먹으면 스루가만의 해산물을 독차지하는 듯한 사치를 누릴 수 있습니다. 신선하기 때문에 맛볼 수 있는 바다의 선물을 꼭 시즈오카에서 경험해 보세요.

하마나호의 굴

特産品

껍데기를 열면 통통하게 살이 오른 모습이 보입니다. 구워 먹어도, 쪄 먹어도, 프라이로 만들어 먹어도 좋습니다. 한 입 베어 물면 진한 감칠맛과 단맛이 바다의 미네로와 함께 입안 가득 퍼집니다. 하마나호는 해수와 담수가 섞이는 기수호입니다. 그 양식 역사는 메이지 시대, 도카이도선의 철교 공사 중에 돌 사이에서 천연 굴이 자라고 있는 것을 발견한 것에서 시작되었다고 전해집니다. 영양분이 풍부한 호수에서 약 1년 반에 걸쳐 자라는 굴은 살이 크고 두툼하며, 맛과 풍미가 진한 것이 자랑입니다. 제철은 11월부터 이른 봄까지입니다. 겨울이 되면 호숫가를 따라 늘어선 굴구이 집은 하마나호의 여름 풍물입니다. 뜨거운 굴구이를 꼭 맛보시기 바랍니다.

오마에자키의 나브라동

ご当地グルメ

'나브라'란 어부들의 언어로 물고기 떼를 뜻합니다. 현 내 유수의 생가다랑어 어획량을 자랑하는 오마에자키만의 특색이 담긴 가다랑어 절임 덮밥입니다. 오마에자키 어항은 시즈오카에서도 손꼽히는 가다랑어 항구입니다. 막 잡아 올린 신선한 가다로랑어를 참깨 소스나 절임장에 천천히 재워 맛을 낸 덮밥이 시장 식당 등에서 많은 사랑을 받고 있습니다. 절임장이 가다랑어 살에 스며들어 진한 감칠맛과 어우러지며 밥을 계속 부릅니다. 윤기가 흐르며 호박색으로 빛나는 회를 흰 쌀밥 위에 듬뿍 올려 즐겨보세요. 걸쭉한 참깨 소스의 풍미와 쫄깃한 붉은 살의 식감이 조화를 이룹니다. 바다를 가까이서 느끼며 먹는 이 한 그릇은 항구 마을에서만 맛볼 수 있는 별미입니다.

오마에자키의 해산물

特産品

아침에 잡은 생선들이 어항 근처 식당에 가득 놓여 있습니다. 신선한 시라스나 벚꽃새우가 올라간 덮밥을 크게 한 입 먹으면, 바다의 은혜를 온몸으로 느낄 수 있습니다. 엔슈나다와 스루가만이 만나는 오마에자키는 쿠로시오 해류가 가져다주는 좋은 어장입니다. 가다랑어, 시라스, 닭새우 등 계절마다 다양한 어패류가 잡힙니다. 바다 쪽으로 돌출된 곶이기 때문에 조류의 변화가 만드는 풍요로움을 그대로 누릴 수 있습니다. 어항 바로 옆이라 신선도는 어디에도 뒤지지 않습니다. 직판장에서는 갓 잡은 해산물을 저렴하게 살 수 있는 것도 기쁜 점입니다. 오마에자키를 방문하신다면, 항구에서 직송된 진미를 마음껏 맛보시기 바랍니다.

미쿠리야 소바

郷土料理

매끄럽게 목을 타고 넘어가는 소바에 닭의 감칠맛이 배어든 쯔유가 어우러집니다. 닭고기와 표고버섯 고명과 함께 따뜻한 국물을 들이켜는 한 그릇은 마음까지 포근하게 데워주는 맛입니다. 이 소바가 탄생한 곳은 후지산 기슭의 '미쿠리야' 지역입니다. 과거 이세 신궁에 곡물을 납부하던 유서 깊은 땅으로, 물 대신 마나 자연 마를 넣어 반죽하는 것이 전통 방식입니다. 육수는 닭뼈를 사용하여 정성스럽게 우려냅니다. 소바와 보리를 많이 재배하던 농가의 지혜가 담긴 한 그릇입니다. 섣달그<0xEB><0xAF><0x90>이나 설날, 축하 자리에서 손님을 대접하던 진미입니다. 고텐바의 소울 푸드를 꼭 맛보시기 바랍니다.

미시마 고로케

ご当地グルメ

갓 튀겨낸 것을 반으로 가르면 김이 모락모락 피어오릅니다. 튀김옷은 바삭하고 가벼우며, 속은 크리미합니다. 한 입 베어 물면 감자 본연의 자연스러운 단맛이 입안 가득 부드럽게 퍼집니다. 사용하는 재료는 미시마 감자(메이크인) 100%입니다. 하코네 서쪽 기슭의 밭에서 하나하나 손으로 캐내는, 찰지고 달콤한 브랜드 감자입니다. 배수가 잘 되는 화산회토가 결이 고운 감자를 키워냅니다. 출하 시기가 여름 한 달 남짓일 정도로 매우 귀한 맛입니다. 간식으로도, 반찬으로도 좋습니다. 미시마의 대지가 키워낸 자연스러운 단맛을 꼭 뜨거울 때 맛보세요.

장어

ご当地グルメ

폭신하게 구워낸 장어에 젓가락을 가볍게 대면, 살점이 부드럽게 풀어집니다. 향긋한 소스와 입안에서 녹아내리는 듯한 지방—입에 넣는 순간 깊은 행복이 퍼져나갑니다. 미시마는 후지산의 눈 녹은 물이 솟아오르는 청류의 도시입니다. 이 깨끗한 용수에서 장어를 며칠간 헤엄치게 하여, 흙내와 잡내를 제거하는 '타테바(立て場)' 기술이 품격 있는 맛을 만들어냅니다. 하코네를 넘는 여행객들로 북적이던 미시마슈쿠 시절부터, 장어는 여행의 즐거움으로 사랑받아 왔습니다. 그렇기에 거리에는 오래된 전통 장어집들이 줄지어 있습니다. 후지산의 물이 빚어낸, 거부감 없는 깔끔하고 고급스러운 맛. 미시마를 방문하신다면 꼭 맛보아야 할 명물입니다.

전갱이 말린 것 (아지노 히모노)

特産品

노릇하게 구워진 생선 말리기에서 고소한 김이 모락모락 피어오릅니다. 폭신한 살을 젓가락으로 으깨면 응축된 감칠맛이 가득 차 있습니다. 누마즈는 전갱이 말리기 제조의 본고장으로 알려져 있습니다. 일본에서 가장 깊은 스루가만의 풍요로운 수산물이 잡히고, 후지산의 풍부한 용수가 혜택을 주는 땅입니다. 에도 시대 말기부터 메이지 시대 초기에 어부들이 팔리지 않고 남은 생선을 펼쳐서 말리던 것이 시작이라고 전해지며, 다이쇼 시대부터 본격적인 제조가 확산되었습니다. 현재 전갱이 말리기 생산량은 시즈오카현이 일본 1위를 자랑하며, 그중에서도 누마즈가 큰 비중을 차지하고 있습니다. 아침 식사에 한 점만 있어도 충분히 만족스러운, 누마즈의 자랑스러운 맛입니다.

심해어 버거

ご当地グルメ

번을 들어 올리면 폭신하고 두툼한 튀김이 나타납니다. 바삭한 튀김옷을 깨물면 흰 살 생선이 부드럽게 느껴집니다. 자극적이지 않고 품격 있는 단맛이 소스의 깊은 맛과 어우러집니다. 이 패티로 선택된 것은 일본에서 가장 깊은 스루가만에서 잡히는 심해어 '니기스'입니다. 심해어 어획량이 일본 제일을 자랑하는 누마록항에서만 맛볼 수 있는 일품입니다. 다양한 심해어를 시도한 끝에, 버거와 가장 잘 어울리는 한 종류로 선정되었습니다. 누마즈항 심해 수족관과의 콜라보 메뉴가 등장하기도 합니다. 깊은 바다의 은혜를 이토록 친근한 하나에 담았습니다. 누마즈항을 방문하신다면 꼭 맛보시길 추천하는 맛입니다.

누마즈 삼색 덮밥

ご当地グルメ

뚜껑을 열면 벚꽃색, 투명한 흰색, 윤기 나는 붉은색이 밥 위에 화사하게 펼쳐집니다. 스루가만의 세 가지 은혜를 한 그릇에 담아낸 호화로운 덮밥입니다. 벚꽃새우는 입안에 넣으면 부드럽게 풀어지며 은은한 바다 향과 달콤함이 느껴집니다. 생시라스는 걸쭉하고 부드러워 혀 위에서 녹아내립니다. 여기에 지역 아지의 탄탄한 감칠맛이 더해져— 바다 바로 옆인 누마즈항이기에 가능한 압도적인 신선도를 자랑합니다. 세 가지 모두 당일 어획된 것이라 맛의 진함이 차원이 다릅니다. 한 입마다 다른 식감을 즐기며 스루가만의 풍요로움을 통째로 호화롭게 맛보세요.

가츠오부시(가다랑어포)

特産品

갈아내면 연분홍빛 꽃잎 같은 가루가 은은하게 흩날립니다. 육수를 내면 주방 가득 고소한 향이 피어올라, 일식의 맛을 한층 깊게 만들어줍니다. 야즈는 마쿠라자키, 이부스키와 함께 가츠오부시의 3대 산지 중 하나입니다. 메이지 시대에 도사와 이즈의 제조법 장점을 도입한 '야즈부시'가 탄생하여 업계의 주류가 되었습니다. 스루가만에서 잡힌 가다랑어를 정성껏 훈연하고, 곰팡이를 피우고 햇볕에 말리는 과정을 수없이 반복합니다—— 그렇게 정성을 들인 혼가레부시가 완성됩니다. 육수 한 방울에 장인의 기술이 깃들어 있습니다. 전국 요리사들에게 신뢰받는 야즈의 맛을 꼭 식탁에서 경험해 보세요.

참치

特産品

윤기가 흐르는 붉은 살을 따끈따끈한 밥 위에 올려——. 한 입 가득 베어 물면, 진한 감칠맛과 지방이 입안 가득 녹아내립니다. 참치 애호가라면 놓칠 수 없는 행복입니다. 야이즈 항은 가다와 참치의 원양 어업을 지탱하는 거점입니다. 어획 금액은 일본 제일을 자랑하며, 놀랍게도 일본 국내 참치의 약 3분의 1이 이 항구로 모여듭니다. 먼 남쪽 바다에서 잡힌 남방참치는 영하 60도에서 급속 냉동되어 신선함 그대로 운반됩니다. 혼마구로(참다랑어)부터 남방참치까지 종류도 풍부합니다. 항구 근처 식당에서 참치의 성지에서만 맛볼 수 있는 특별한 한 그릇을 꼭 맛보시기 바랍니다.

쿠로한펜(검은 한펜)

特産品

시즈오카 오뎅 냄비에 반드시 들어있는 회색 반달 모양, 그것이 바로 쿠로한펜입니다. 고등어와 정어리를 뼈와 껍질째 갈아서 삶아내기 때문에, 하얀 한펜처럼 폭신하기보다는 쫄깃한 식감과 생선 본연의 진한 감칠맛이 살아있습니다. 뼈째 사용하기 때문에 칼슘, 철분, DHA도 풍부합니다. 야이즈를 비롯해 스루가만 연안에서 오랫동안 사랑받아 온 지역 식탁의 단골 메뉴입니다. 살짝 구우면 고소한 향이 살아나며 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 튀김으로 만들면 바삭한 튀김옷 안쪽에서 생선의 풍미가 넘쳐흐릅니다. 시즈오카 오뎅 국물을 머금게 한 뒤, 파란 김(아오노리)과 육수 가루를 뿌려 먹는 이 한 점은 이곳에서만 맛볼 수 있는 별미입니다.

시오카츠오 (소금 절임 가다랑어)

郷土料理

처마 밑에 매달린 통째로 한 마리인 가다랑어. 차가운 바닷바람을 맞으며 감칠맛이 꽉 응축된 이즈의 전통 보존식입니다. 구워서 살을 발라 밥이나 우동 위에 올려 먹으면, 깊고 진한 짭조름함이 일품입니다. 시오카츠오의 역사는 가다랑어포(가쓰오부시)보다 오래되었다고 전해지며, 과거에는 전국에서 만들어졌습니다. 하지만 지금은 니시이즈 타고 지역이 거의 유일한 산지입니다. 가다랑어를 소금에 절인 뒤, 겨울 서풍에 3주 동안 노출시켜 완성합니다. 설날에 <0xEB><0xB3><0x8F>짚 장식과 함께 신단에 올리는 '설날 물고기' 풍습도 이 땅에 여전히 살아 숨 쉬고 있습니다. 새해 신(年神様)을 향한 신앙과 함께 지켜져 온 환상의 맛. 니시이즈만의 전통적인 풍미를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

아마사(天草)

特産品

투명한 우무를 매끄럽게 한 입. 목 넘김 좋게 넘어가는 그 청량감은 더운 계절에 더욱 반가운 별미입니다. 그 원료가 되는 것이 이즈 바다에서 채취하는 해조류 '아마사'입니다. 쿠로시오 해류가 실어 오는 따뜻한 해수와 복잡하게 얽힌 암초가 양질의 아마사를 키워냅니다. 이즈는 예부터 아마사의 주요 산지로 알려져 있으며, 끓여서 녹인 뒤 굳히면 우무가 되고, 여기에 얼려서 건조시키면 한천이 됩니다. 하나의 해조류에서 두 가지 일본 전통의 맛이 탄생하는 것입니다. 산초(삼배초)로, 혹은 흑꿀로— 먹는 방법은 지역마다 다양합니다. 바다의 은혜가 낳은 시원하고 청량한 이즈의 맛을 꼭 즐겨보세요.

시즈오카 오뎅

ご当地グルメ

검고 진한 국물 속에 꼬치에 꽂힌 재료들이 줄지어 늘어서 있습니다. 꼬치를 건져 올린 뒤, 가다랑어포로 만든 '육수 가루'와 김 가루를 솔솔 뿌립니다. 이것이 시즈오카 오뎅을 먹는 방법입니다. 국물이 검은 이유는 소 힘줄 등으로 우려낸 육수에 진간장으로 간을 맞추고, 오랜 세월 동안 국물을 계속 보충해 왔기 때문입니다. 전후에 버려지던 소 힘줄이나 내장을 재료로 사용하면서 입소문을 탔다고 전해집니다. 김 가루는 시미즈의 김 양식 과정에서 나오는 미세한 부스러기를 버리지 않고 뿌리기 시작한 것이 그 시작이라고 합니다. 옛 과자점 앞에서도 친숙하게 사랑받아 온, 시즈오카 사람들의 자부심입니다. 다 먹은 꼬치 개수를 세어 계산하는 소박함 또한 이 오뎅만의 매력입니다.

토로로지루(마즙 국)

郷土料理

걸쭉한 야마노이모 토로로를 따뜻한 보리밥 위에 듬뿍 얹어서 드셔보세요. 후루룩 마실 때마다 풍부한 영양과 산의 향기가 입안 가득 퍼집니다. 도카이도 마루코 숙소의 명물로 알려져 있으며, 창업 연도가 1596년으로 전해지는 노포 '초지요'가 지금도 같은 자리에서 전통을 이어오고 있습니다. 험난한 우츠노타니 고개를 앞둔 여행객들에게 기운을 북돋워 주기 위해 겨울에 수확한 야마노이모를 대접한 것이 그 시작이라고 합니다. 1691년에는 마츠오 바쇼가 마루코의 토로로지루를 시에 읊었으며, 우타가와 히로시게의 '도카이도 53차'에도 이 찻집의 모습이 그려져 있습니다. 여행객들의 발걸음을 지탱해 온 이 한 그릇을, 당시와 거의 변함없는 풍경 속에서 맛보실 수 있습니다.

벚꽃새우 (사쿠라에비)

特産品

투명한 벚꽃 빛깔의 새우를 야채튀김이나 솥 삶음, 때로는 생물 그대로 즐겨보세요. 입안에 넣으면 탱글탱글한 껍질 사이로 은은하고 달콤한 향이 피어오릅니다. 일본 국내에서 벚꽃새우 어업이 허용되는 곳은 스루가만이 유일합니다. 그중에서도 유이는 중심지로 잘 알려져 있습니다. 역사는 1894년(메이지 27년), 전갱이 밤그물 어업을 나갔던 어부가 그물을 띄우는 통을 싣는 것을 잊어, 평소보다 깊게 가라앉은 그물에 우연히 엄청난 양의 새우가 걸려든 것에서 시작되었다고 전해집니다. 어업은 봄과 가을, 일 년에 단 두 번만 진행되며, 어부들이 자원을 보호하며 소중히 이어오고 있습니다. '스루가만의 보석'이라 불리는, 이곳에서만 맛볼 수 있는 바다의 선물입니다.

후쿠로이주 타마고 후와후와

郷土料理

스푼을 넣으면 부드럽게 무너지는 거품 같은 달걀. 도카이도 53차 중 하나인 후쿠로이주의 명물 '타마고 후와후와'입니다. 사용하는 재료는 달걀과 육수뿐입니다. 에도 시대, 후쿠로이주의 와키혼진(숙소)에서 여행객의 아침 식사로 제공되었다는 기록이 남아있는 유서 깊은 요리입니다. 다시마와 가쓰오부시로 정성껏 우려낸 육수에 잘 푼 달걀을 부어 단번에 쪄내면, 구름처럼 가벼운 거품이 일어납니다. 짓펜샤 잇쿠의 소설 『도카이도츄 히즈쿠리게』에도 등장하는 역사 깊은 아침의 맛입니다. 입에 넣으면 폭신하게 풀리며 육수의 향이 피어오릅니다. 달지 않으면서도 다정하고, 몇 그릇이라도 먹을 수 있을 것 같은 소박함이 있습니다. 단순하기에 오히려 육수의 품질이 그대로 맛이 되는 깊이 있는 달걀 요리입니다.

후쿠로이의 멜론

特産品

칼을 대는 순간 풍부한 향기가 은은하게 퍼집니다. 싱싱한 과육을 입에 넣으면 사르르 녹는 듯한 달콤함이 호화롭게 퍼져 나갑니다. 그야말로 멜론의 왕이라 불리기에 부족함이 없는 맛입니다. 후쿠로이는 온실 멜론 재배의 발상지 중 하나입니다. 다이쇼 시대 무렵, 이 지역에서 유리 온실을 이용한 재배가 시작되었습니다. 한 줄기에 단 하나의 열매만 남겨 키우는 '일과취(一果取り)' 방식으로 영양분을 압축하여 집중시킵니다. 그물 모양이 왕관을 연상시킨다 하여 이름 붙여진 '크라운 멜론'은 최고급 브랜드로 전국에 알려져 있습니다. 예술품처럼 아름다운 그물 무늬와 진한 달콤함. 특별한 날의 선물로도 사랑받는 호화로운 열매입니다.

시마다 녹차

特産品

찻잔에 따르면 맑은 초록빛이 은은하게 향긋합니다. 한 모금 마시면 깔끔한 감칠맛과 적당한 <0xEB><0x96><0xAB>은맛의 균형이 기분 좋게 퍼집니다. 뒷맛도 상쾌한 한 잔입니다. 시마다는 오이강의 흐름과 마키노하라 대지에 안겨 있는 차의 고장입니다. 메이지 시대 초, 직을 잃은 무사들이 마키노하라를 개간하여 광활한 차밭을 일구어낸 역사가 있습니다. 산자락에 피어오르는 강안개와 낮밤의 큰 일교차가 향긋한 찻잎을 키워냅니다. 지금은 일본에서 가장 넓은 규모를 자랑하는 대차원이 대지 전체에 펼쳐져 있습니다. 뜸을 들여 완성하면 부드럽고 깊은 맛이 납니다. 끝없이 펼쳐진 차밭이 길러낸 축복을 한 잔의 차로 꼭 즐겨보세요.

시마다의 오비 마츠리(띠 축제)

特産品

화려한 마루오비를 두른 오도나(대노)가 우아하게 행진한다——. 3년에 한 번, 시마다 거리가 가장 화려해지는 '시마다 대축제(오비 마츠리)'입니다. 이 축제는 오이강의 안전과 순산을 기원하는 오이 신사의 축제입니다. 1695년 신사 의례의 형태가 정해진 이래, 330년 동안 이어져 내려왔습니다. 옛날, 시집온 여성이 순산을 바라며 숙소 마을 내에서 오비를 선보이며 돌아다니던 풍습이, 어느덧 오도나가 마루오비를 높이 든 화려한 행렬로 변했다고 전해집니다. 일본의 3대 기이한 축제 중 하나로도 꼽힙니다. 그 용맹한 축제를 기념하는 기념품은 시마다를 방문한 여행의 추억으로 완벽합니다. 축제의 여운을 꼭 담아 가시기 바랍니다.

뉴서머 오렌지

特産品

사과처럼 껍질을 얇게 벗겨, 하얀 속껍질(알베도)째로 크게 한 입. 상큼한 산미와 속껍질의 은은한 단맛이 겹쳐지며 입안 가락에 초여름의 향기가 퍼집니다. 이즈에서 이렇게 불리는 감귤은 미야자키에서는 '히유나츠', 고치에서는 '코나츠'라고 이름이 바뀌는 과일입니다. 이즈에 전해진 것은 다이쇼 시대 초반쯤이라고 합니다. 겉껍질만 얇게 벗겨 하얀 속껍질을 과육과 함께 먹는 것이 맛을 끌어올리는 비결입니다. 속껍질의 부드러운 단맛과 과육의 산미가 만나야 비로소 진정한 맛이 완성됩니다. 주스나 잼 등 가공품도 풍부합니다. 초여름의 이즈를 여행하신다면, 이 싱그러운 감귤을 꼭 확인해 보세요.

이나토리의 금눈돔

特産品

두툼한 살을 진하고 달콤 짭짤한 양념에 졸여서——. 젓가락으로 살을 가르면, 폭신한 흰 살 사이로 고급스러운 기름기가 입안 가득 퍼집니다. 입안에서 녹는 듯한 식감은 그야말로 일품입니다. 히가시이즈쵸의 이나토리 어항에서 당일 낚시로 어획되는 브랜드 금눈돔. 묵직하고 둥글게 살이 오른 두께와 풍부한 지방 함량이 각별하여, 다른 산지의 1.5~2배에 달하는 가격에 거래되기도 합니다. 2008년에는 '이나토리 킨메'로 상표 등록되었으며, 시즈카현의 브랜드 '이타다키(頂)'로도 인증받았습니다. 조림은 물론 샤브샤브나 회로 즐겨도 일품입니다. 이나토리를 방문하신다면 꼭 이 극상의 금눈돔을 맛보시기 바랍니다.

후지에다 아침 라멘

ご当地グルメ

아침 라멘집에 그릇 두 개가 나란히 놓입니다. 김이 모락모락 나는 따뜻한 한 그릇과 매끄럽고 시원한 또 다른 한 그릇. 이것을 아침부터 먹는 것이 후지에다의 방식입니다. 먼저 따뜻한 라멘으로 맑은 스프의 부드러운 감칠맛을 즐깁니다. 이어서 차가운 라멘으로 탄력 있는 면발을 목으로 넘깁니다. 온탕과 냉탕, 두 가지 매력을 맛보는 동안 몸이 번쩍 깨어납니다. 차 재배지로 번성한 후지에다에서, 이른 아침 일하는 차 농가 사람들이 아침 식사로 먹기 시작한 것이 유래라고 전해집니다. 깔끔한 해물 계열의 간장 스프는 아침에도 위장에 부담 없는 맛입니다. 하루의 시작에 두 그릇의 행복을 즐겨보세요.

후지에다의 차

特産品

찻주전자에서 따르면 깊은 녹색이 걸쭉하게 피어오릅니다. 한 입 머금으면 <0xEB><0x96><0xAB>은맛은 부드럽고, 풍부한 단맛이 혀에 퍼집니다. 향도 좋아 몇 잔이라도 계속 마시고 싶어지는 맛입니다. 후지에다는 시즈오카에서도 손꼽히는 차 산지입니다. 그중에서도 아시나호 연안의 아시나 지역은 일본 3대 교쿠로 산지로 꼽히는 명원이 있습니다. 산자락에 자욱하게 끼는 안개가 햇빛을 완화시켜, 찻잎에 깊은 단맛과 풍미를 머금게 합니다. 현지 차 농가들이 정성을 다해 잎 하나하나를 세심하게 키워냅니다. 향긋한 센차부터 진하고 달콤한 교쿠로까지. 잠시 휴식이 필요할 때, 후지에다의 차 한 잔을 즐겨보세요.

닭새우(이세에비)

特産品

쪄낸 닭새우의 껍질을 까면 탱글탱글하고 탄력 있는 속살이 나타납니다. 한 입 베어 물면 진한 단맛과 바다의 향기가 입안 가득 퍼집니다. 쿠로시오 해류가 실어오는 따뜻한 바다를 품은 이즈 반도는 닭새우의 좋은 어장입니다. 암초가 많은 바다에서 자란 속살은 적당히 탄력이 있으며 진한 단맛을 머금고 있습니다. 가을에 조업이 재개되면, 이즈의 여관과 식당에는 기다려온 닭새우 요리가 차례로 차려집니다. 미나미이즈에서는 금어기 해제를 축하하는 닭새우 축제도 열립니다. 회, 미소된장국, 구이 등 먹는 방법도 다양합니다. 이즈를 대표하는 바다의 보물을 마음껏 만끽해 보세요.

미나미이즈의 알로에

特産品

해안을 따라 길게 늘어선 알로에 밭. 겨울이 되면 길게 뻗은 줄기 끝에 붉은 꽃이 일제히 피어납니다. '알로에 마을'이라 불리는, 미나미이즈에서만 볼 수 있는 풍경입니다. 온화한 기후의 혜택을 받는 미나미이즈 정은 알로에의 주요 산지입니다. 추위에 약한 알로에도 쿠로시오 난류가 따뜻하게 데워주는 이곳에서는 마음껏 자라납니다. 12월부터 1월 사이에 열리는 '알로에 꽃 축제'는 바다의 푸름과 꽃의 붉은색이 어우러지는 겨울의 명물입니다. 현지에서는 예로부터 일상 곁에 알로에가 있었습니다. 젤리나 주스, 화장품 등 식용과 미용 모두에 사용되는 제품은 기념품으로 안성맞춤입니다. 미나미이즈의 따스함이 담긴 선물입니다.

생선 말린 것 (히모노)

特産品

노릇하게 구우면 고소한 김이 모락모락 피어오릅니다. 젓가락을 대면 폭신한 살에서 기름기가 촉촉하게 배어 나옵니다. 말리는 과정을 통해 감칠맛이 응축되어 밥 한 그릇으로는 부족할 정도의 맛입니다. 누마즈의 생선 말리기 제조는 어부들이 개인 소비용으로 생선을 보존한 것에서 시작되어, 다이쇼 시대에는 본격적인 산업으로 발전했습니다. 현재 생산량은 일본 내에서도 최고 수준입니다. 일본에서 가장 깊은 스루가만에서 잡히는 신선한 전갱이와 금눈돔을 후지산과 하코네 산맥이 가져다주는 건조한 바닷바름과 풍부한 햇살로 정성껏 말려 만듭니다. 전갱이 같은 기본 메뉴부터 금눈돔까지, 고르는 즐거움 또한 미식의 일부입니다. 아침 식사로 갓 구운 생선 한 점을 꼭 맛보시기 바랍니다.

오모로

ご当地グルメ

달콤 짭짤한 양념을 입힌 돼지 족을 숯불에 노릇하게 구워내어—. 부드러운 젤라틴과 고소한 불맛. 이것이 엔슈·이와타에서 사랑받는 '오모로'입니다. '오모로'란 엔슈 지방에서 돼지 족을 가리키는 옛 명칭입니다. 손질한 돼지 족을 설탕과 간장으로 달콤 짭짤하게 졸인 뒤, 식초 된장을 곁들이거나 겉면을 구워 먹는 이와타의 향토 요리입니다. 콜라겐이 풍부하면서도 보기보다 담백하게 즐길 수 있습니다. 최근에는 이 맛을 살린 '오모로 카레'도 지역 활성화를 위한 명물로 사랑받고 있습니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 계속 당기는 감칠맛. 술안주로도 안성맞춤인 이와타의 자랑스러운 음식입니다.

이와타 에비이모(새우 고구마)

特産品

육수를 가득 머금은 에비이모에 젓가락을 살짝 넣으면, 부서질 듯하면서도 형태를 유지합니다. 미세하고 쫀득한 식감과 고급스러운 단맛이 입안 가로 퍼집니다. 새우처럼 굽은 모양과 줄무늬가 그 이름의 유래입니다. 이와타에 도입된 것은 쇼와 초기로, 비옥한 텐류강 유역의 토양과 잘 맞아 현재는 일본 생산량 1위를 자랑합니다. 여름 동안 수차례 손으로 흙을 모아주는 작업을 거쳐야 저 아름다운 새우 모양으로 자라납니다. 정성을 들일수록 모양과 맛이 모두 좋아집니다. 오래 졸여도 쉽게 뭉개지지 않아 교토 요리의 고급 식재료로 귀하게 대접받는 일품입니다. 정성껏 조린 조림 요리로 품격 있는 맛을 느껴보세요.

하마마츠 교자

ご当地グルメ

둥글고 예쁘게 나열된 교자 한가운데에 톡 놓인 데친 숙주나물. 바삭하게 구워진 피를 한 입 베어 물면, 양배추의 담백한 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 전후, 중국에서 돌아온 사람들이 노점에서 굽기 시작한 것이 기원이라고 전해집니다. 당시에는 프라이팬밖에 없었는데, 밀려드는 손님에게 빠르게 대응하기 위해 교자를 원형으로 나열하여 굽다 보니, 중앙에 생기는 빈 공간에 구하기 쉬운 숙주나물을 곁들이게 되었다고 합니다. 담백한 맛의 입가심으로도 딱 좋아, 어느덧 하마마츠 교자에 빠질 수 없는 명조연이 되었습니다. 양배추 중심의 깔끔한 속재료 덕분에 몇 개라도 계속 먹을 수 있습니다. 현지인들에게도 계속 사랑받고 있는, 하마마츠가 자랑하는 한 접시입니다.

장어

特産品

노릇하게 구워진 장어에 달콤 짭짤한 소스가 촉촉하게 배어 있습니다. 통통한 살을 젓가락으로 가르면, 고소한 김이 모락모락 피어오릅니다. 하마나호는 장어 양식의 발상지로 알려져 있습니다. 1900년(메이지 33년) 무렵, 핫토리 쿠라지로가 하마나호에서 본격적으로 장어 양식을 시작했다고 전해집니다. 온화한 기후, 풍부한 지하수, 그리고 먹이와 치어를 구하기 쉬운 입지 등 양식에 적합한 조건이 갖춰져 100년 이상 이어져 왔습니다. 소스의 고소함이 일품인 대표적인 카바야키는 물론, 고명과 육수로 즐기는 히츠마부시나 재료 본연의 맛을 살린 시라야키까지. 하마나호의 장어는 지금도 시즈오카를 대표하는 진미로 사랑받고 있습니다.

후지노미야 야키소바

ご当地グルメ

철판 위에서 탄력 있는 면이 지글지글 소리를 내며 익어갑니다. 마지막으로 가볍게 뿌려주는 것은 정어리 가루. 고소한 김이 모락모락 피어나며 참을 수 없는 식욕을 자극합니다. 후지노미야 야키소바의 주인공은 쫄깃한 식감이 살아있는 증기 면입니다. 여기에 돼지 등지방에서 추출한 '니쿠카스(비계 튀김)'의 감칠맛이 어우러지고, 스루가만의 정어리 가루가 풍미를 더합니다. 이 세 가지가 조화를 이루어야만 완성되는 유일무이한 맛입니다. 지역 음식 축제인 B-1 그랑프리에서 초대 챔피언에 등극하며 명예의 전당에 이름을 올린 실력파 메뉴이기도 합니다. 쫄깃하고 고소하며 자꾸만 손이 가는 맛. 후지노미야를 대표하는 이 한 접시를 꼭 따뜻할 때 즐겨보세요.

후지노미야의 우유

特産品

컵에 따르면 은은한 크림색을 <0xEB><0x9D><0xB1>니다. 한 모금 마시면 부드러운 풍미와 깔끔한 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 뒷맛은 산뜻하고 가볍습니다. 아무것도 더하지 않은 자연 그대로의 맛입니다. 후지산 서쪽 기슭에 펼쳐진 아사기리 고원은 해발 고도가 높아 여름에도 시원한 낙농 마을입니다. 후지산이 걸러낸 깨끗한 지하수와 넓은 초원에서 자유롭게 자란 소들이 이 우유 한 병을 만들어냅니다. 서늘한 기후는 젖소들에게 지내기 좋은 환경입니다. 갓 짠 생유를 바로 옆 공장에서 성분 무조정 상태 그대로 병에 담았습니다. 후지산의 은혜를 통째로 가둔 호화로운 한 잔을 맛보세요.

후카무시차 (진하게 찐 차)

特産品

다관에서 따르면 걸쭉하고 진한 녹색. 한 모금 머금으면 부드러운 감칠맛과 단맛이 혀에 퍼지며, <0xEB><0x96><0xAB>은맛은 적습니다. 깊은 풍미가 오랫동안 지속됩니다. 마키노하라 대지는 생산량과 면적 모두 일본 최대를 자랑하는 거대한 차밭입니다. 메이지 시대 초기, 직을 잃은 무사들과 오이강의 카와고에 인부들이 황무지를 개간하여 광활한 차밭을 일구어냈습니다. 이 땅에서 탄생한 것이 일반적인 방식보다 더 길게 찌는 '후카무시차'입니다. 오래 찌는 과정을 통해 <0xEB><0x96><0xAB>은맛이 완화되어 부드럽고 진한 맛이 완성됩니다. 이곳은 후카무시차의 발상지로도 불립니다. 선명한 녹색의 수색과 풍부한 향기. 대지의 축복이 가득 담긴 한 잔을 천천히 음미해 보세요.

시라스 (잔멸치)

特産品

당일 수확한 생시라스는 투명하게 반짝이며 빛납니다. 따끈따끈한 밥 위에 올려 시라스 덮밥으로 한 입—탱글탱글한 식감과 바다의 향기가 일품입니다. 사가라 항을 비롯해 스루가만 연안에서 수확되는 시라스는 무엇보다 신선도가 생명입니다. 갓 잡은 것을 항구 근처에서 바로 가마솥에 삶아내면(카마아게), 폭신하고 부드러운 식감이 완성됩니다. 생물은 물론, 가마솥에 삶은 것부터 햇볕에 말린 치리멘(잔멸치) 등 가공품의 종류도 풍부하여 각각 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 흰 쌀밥과의 궁합은 최고입니다. 시즈오카 식탁에서 빠질 수 없는, 바다에서 온 작은 보물을 꼭 맛보시기 바랍니다.

카와즈 벚꽃 만쥬

銘菓

일찍 피는 카와즈 벚꽃이 마을을 물들일 무렵, 화과자점 앞 진열대에 놓이는 것이 은은한 분홍색의 벚꽃 만쥬입니다. 카와즈초는 카와즈 벚꽃의 발상지입니다. 그 봄의 풍물과 연관된 이 만쥬는 벚꽃색 반죽으로 앙금을 감싸고, 소금에 절인 벚꽃 잎을 입힌 것이 전형적입니다. 니시이즈 마츠자키초산의 고급 벚꽃 잎을 사용하는 곳도 있어, 벚꽃떡(사쿠라모치) 같은 부드러한 향이 은은하게 퍼집니다. 속재료는 코시안(고운 팥소) 외에도 온슈 미칸이나 뉴서머 오렌지를 더한 지역 특색 있는 종류도 있습니다. 한 입 베어 물면 벚꽃 잎의 짭짤함과 앙금의 달콤함이 어우러져 입안 가득 봄이 펼쳐집니다. 부드러운 반죽과 잎 절임의 적절한 포인트. 꽃구경의 동반자로, 한발 빠른 봄의 맛입니다.

카케가와의 쿠즈유(칡탕)

銘菓

걸쭉한 식감과 부드러운 단맛. 추운 밤 한 잔 마시면 몸속 깊은 곳까지 따스해집니다. 그것이 바로 카케가와의 쿠즈유입니다. 카케가와는 가을의 일곱 가지 풀 중 하나인 칡의 산지로, 옛날부터 도카이도의 명물로 알려져 왔습니다. 칡 뿌리에서 추출한 칡가루에 고급 전분과 당분을 더해 전통 방식 그대로 손수 만듭니다. 창업 120년이 넘는 노포 '게이카엔'의 '쵸쿠즈'가 그 대표 격이며, 유자나 생강 등 계절의 맛도 준비되어 있습니다. 뜨거운 물을 붓고 저어주면 윤기가 흐르며 투명하고 매끄러운 농도가 살아납니다. 한 입 머금으면 은은한 단맛이 천천히 퍼지며 목 넘김이 부드럽습니다. 피어오르는 김 너머로, 잠시 숨을 돌릴 수 있는 휴식의 시간이 기다리고 있습니다.

니이노세키쇼 센베이 (新居の関所煎餅)

銘菓

전국에서 유일하게 당시의 건물이 현존하는 니이 세키쇼. 그 대문 옆에서 판매되고 있는 것이 니이쥬쿠의 명물인 세키쇼 센베이입니다. 전통 방식으로 구워낸 이 센베이는 자꾸만 손이 가는 맛 때문에 '아토히키 센베이(계속 손이 가는 센베이)'라고도 불려 왔습니다. 깨, 땅콩, 생강, 김 등 종류가 풍부하여, 가도를 오가던 여행객들에게 사랑받았던 과자 거리의 흔적을 오늘날까지 전하고 있습니다. 바삭하고 가벼운 식감 뒤에 고소한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 깨의 향기, 생강의 은은한 매콤함, 김의 바다 내음—한 장을 다 먹으면 나도 모르게 다음 장으로 손이 가게 됩니다. 차와 함께 즐기기에도, 길을 걷는 여정의 동반자로도 기분 좋은 한 봉지입니다.

미시마 대사의 후쿠타로모치

銘菓

초록빛이 싱그러운 쑥떡을 부드러운 고운 팥소가 다정하게 감싸 안습니다. 한 입 베어 물면 쑥의 상쾌한 향이 코끝을 스치고, 품격 있는 단맛이 입안 가득 은은하게 퍼집니다. 갓 쪄낸 떡은 부드럽고 쫄깃합니다. 엄선된 찹쌀과 팥이 자연 그대로의 향과 적절한 단맛을 끌어올립니다. '후쿠타로'라는 이름은 미시마 대사에서 매년 정월에 열리는 '오타우치 신사(お田打ち神事)'에 등장하는 인물에서 유래되었습니다. 복을 뿌려주는 상서로운 존재로 친숙하게 여겨지며, 참배객들의 기념품으로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 초록색 떡과 검은 팥소—그 소박한 모습에 절로 미소가 지어집니다. 참배를 마친 후, 따뜻한 차와 함께 즐겨보세요.

아베카와 모찌

銘菓

갓 쪄낸 부드러운 떡에 인절미 가루와 백설탕을 듬뿍 얹었습니다. 입안에 넣으면 고소함과 은은한 달콤함이 부드럽게 녹아내립니다. 이름을 지어준 이는 도쿠가와 이에야스라고 전해집니다. 아베카와 상류의 금광을 검사하러 방문한 이에야스에게, 한 남자가 가루를 입힌 떡을 '금분떡(金粉餅)'이라 칭하며 진상하자, 그 재치를 기뻐한 이에야스가 강의 이름을 따서 '아베카와 모찌'라고 이름 붙였다는 이야기가 전해 내려옵니다. 에도 시대에는 도카이도의 명물이 되었으며, 짓펜샤 잇큐의 『도카이도 중 히즈쿠리게』에도 이 찻집이 등장합니다. 약 400년 전부터 여행객들에게 사랑받아 온, 시즈오카역 앞 기념품으로도 인기 있는 명과입니다.

코코

銘菓

폭신하고 노란 증기 케이크를 살며시 가르면 안에서 부드러운 밀크 크림이 흘러나옵니다. 부드러운 달콤함이 입안에서 폭신하게 녹아내립니다. 만드는 이는 시즈오카시의 미호미. 달걀은 과자의 원점이라는 선대의 마음에서 탄생했으며, 달걀 → 병아리 → 아기 말인 '코코(こっこ)', 그리고 닭의 울음소리에서 이름을 따왔다고 전해집니다. 1985년경에 탄생하여 이듬해 지금의 형태로 리뉴얼되었습니다. 아베카와의 복류수를 사용하여 쪄내고, 태어난 지 3일 이내의 신선한 달걀을 그날 분량만큼만 사용하는 고집도 빛을 발합니다. 시즈오카 기념품의 정석으로서 오랫동안 사랑받아 온 제품입니다.

아타미 푸딩

ご当地スイーツ

스푼을 넣으면 부드럽고 매끄럽게 넘어갑니다. 옛 추억을 불러일으키는 달걀의 풍미가 입안 가득 부드럽게 퍼집니다. 아타미 푸딩은 2017년 헤이와도리 상점가를 지나 끝자락에 오픈한 푸딩 전문점에서 시작되었습니다. '아타미의 매력을 더 많은 사람에게 전달하고 싶다'는 마음을 담아, 50년 전에 지어진 상가 겸 민가를 리노베이션하여 탄생한 가게입니다. 염분이 많은 아타미 온천과 관련하여, 소금을 좋아하는 '카바상(하마)'이 트레이드 마크입니다. 레트로하고 귀여운 병 디자인도 호평을 받으며 순식간에 줄 서서 먹는 인기점이 되었습니다. 온천 마을을 산책하며 맛보고 싶은 아타미의 새로운 명물입니다.

온천 만쥬

銘菓

갈색의 폭신한 피 안에 팥소가 가득 들어있습니다. 김이 모락모락 나는 만쥬를 한 입 베어 물면, 촉촉하고 달콤한 행복이 입안에 퍼집니다. 발상지는 군마현 이카호 온천으로 전해집니다. 1910년(메이지 43년)경, '쇼게츠도'의 초대 주인 한다 카츠조가 철분을 함유한 갈색빛 명탕인 '황금의 유'를 이미지하여, 흑설탕을 사용해 온천 색과 비슷하게 만든 '유노하나 만쥬'를 완성했다고 합니다. 이후 쇼와 천황이 대량으로 구입하면서 그 명성이 전국으로 퍼졌고, 각지의 온천지에서 갈색 만쥬가 만들어지게 되었습니다. 여행지에서 온천욕을 마친 뒤 한 입 베어 물고 싶어지는, 각지의 온천 마을에서 흔히 볼 수 있는 대표적인 간식입니다.

우나기 파이

銘菓

바삭하고 가벼운 식감 뒤에 이어지는 고소한 버터 향. 파이 반죽 속에 장어 추출물을 살며시 숨겨둔 것—그것이 하마락의 명과 '우나기 파이'입니다. 만든 곳은 하마마츠의 슌카도입니다. 2대 경영자인 야마자키 코이치가 '하마나호 하면 장어'라는 연상에서 프랑스의 구움 과자인 팔미에를 참고하여 고안하였고, 1961년에 세상에 선보였습니다. 마침 도카이도 신칸센과 도메이 고속도로의 개통이 순풍이 되어 여행 기념품으로 전국에 퍼져나갔습니다. '밤의 과자'라는 캐치프레이즈로도 유명합니다. 지금도 하마마츠를 대표하는 기념품으로서 많은 사람에게 선택받고 있습니다.

카이운(開運)

日本酒

잔에 따르면 은은하고 온화한 향이 피어오릅니다. 입안에 머금으면 투명하리만큼 맑은 맛이 혀를 부드럽게 지나갑니다. 요리의 맛을 은근하게 돋워주는 품격 있는 한 잔입니다. 양조하는 곳은 카케가와에서 1872년부터 이어져 온 도이 주조장입니다. 양조용 물은 전국시대 격전지였던 다카텐진성의 기슭에서 길어 올린 남알프스의 지하수입니다. 양조장에서 발견된 시즈오카 효모 'HD-1'이 이 맑은 맛을 만들어냅니다. 노토 두씨의 전통 기술과 자체 정미에 대한 고집이 명주를 뒷받침하고 있습니다. 전국 신주 감평회에서 금상을 거듭해 온, 시즈오카를 대표하는 술입니다. '카이운(행운)'이라는 이름처럼 경사스러운 자리에도 꼭 곁들여 보세요.

고텐바 고원 맥주

ビール

후지산 기슭, 고텐바에서 1995년에 탄생한 브루어리. 그것이 바로 고텐바 고원 맥주입니다. 양조용 물은 반세기 정도의 세월을 거쳐 정화된 후지산의 복류수입니다. 여기에 독일에서 직수입한 몰트와 홉, 효모를 더해 본격적인 수제 맥주를 양조합니다. 기본 라인업인 필스, 슈바르츠, 바이젠 등이 갖춰져 있으며, 특히 바이젠과 필스는 국제 맥주 대회에서 금상을 수상했을 만큼 실력을 인정받았습니다. 잔에 따르면 미세한 거품이 일며 보리의 풍부한 향이 퍼집니다. 깔끔하고 상쾌한 필스, 고소하고 깊은 슈바르츠, 과일 향이 감도는 가벼운 바이젠까지—비교하며 마실수록 각자의 개성이 돋보입니다. 후지산을 바라보며 즐기는 맥주 한 잔은 그야말로 특별합니다.

하쿠인 마사무네

日本酒

한 모금 머금으면 깔끔하고 가벼운 목 넘김이 느껴집니다. 그 뒤로 쌀의 감칠맛이 서서히 올라옵니다. 향과 맛 모두 과하지 않아 요리에 자연스럽게 어우러지는 술입니다. 양조하는 곳은 누마즈에서 1804년부터 이어져 온 다카시마 주조입니다. 양조장 이름은 선사로 알려진 하쿠인 선사가 누마즈 하라 출신이라는 점에서 유래되었습니다. 양조용 물은 후지산의 눈 녹은 물로 정화된 깨끗한 연수입니다. '계속해서 편하게 마실 수 있는 술'을 목표로, 모든 제품을 순미(Junmai), 긴죠(Ginjo) 방식으로 정성스럽게 빚어냅니다. 키모토(Kimoto) 방식으로 만든 부드러운 산미와 깔끔한 드라이함이 특징입니다. 식탁 옆에 두고 싶어지는, 질리지 않는 한 병입니다.

이소지만

日本酒

야이즈 어촌 마을에서 덴포 연간부터 이어져 온 양조장이 빚어낸, 시즈오와를 대표하는 명주가 바로 이소지만입니다. 주정용 쌀은 효고현 가토시의 특A 지구에서 자란 최고 등급의 야마다니시키만을 사용합니다. 후지산 계열의 지하수로 빚어내며, 철저한 저온 관리와 장기 숙성을 통해 화려한 향과 섬세하고 부드러운 목 넘김을 만들어냅니다. 바다와 접한 야이즈에서 길러진 깔끔한 '바다의 술'로서 예부터 많은 사랑을 받아왔습니다. 잔에 따르면 품격 있고 맑은 긴죠향이 은은하게 피어오릅니다. 입에 머금으면 느끼함 없는 상쾌한 맛이 부드럽게 퍼지며 뒷맛이 깔끔합니다. 요리의 맛을 돋워주면서 술 자체만으로도 충분히 만족스러운——그런 시즈오카 긴죠의 명문다운 한 잔입니다.

가룡매 (가류바이)

日本酒

시즈오카시 시미즈구의 산와 주조가 빚는 주력 브랜드. 양조장 근처의 명찰인 키요미데라의 매화 명목을 따서 '가룡매'라고 이름 붙여졌습니다. 깔끔하고 담백한 시즈오카 술이 많은 가운데, 가룡매는 달콤하고 화려한 향미로 임팩트 있는 긴죠 스타일을 고수합니다. 양조용 물로는 은어가 유명한 코츠강의 복류수를 사용하며, 주미는 모두 손으로 씻어 만듭니다. 30일 이상의 장기 저온 발효를 통해 정성스럽게 빚어집니다. 뚜껑을 열면 과일을 연상시키는 달콤하고 화려한 향기가 퍼집니다. 입에 머금으면 풍부한 감칠맛이 넓게 퍼지며, 여운까지 향기가 이어지는 한 잔입니다. 쌀 품종을 바꾼 다채로운 라인업도 있어, 여러 종류를 비교하며 마시는 즐거움이 가득한 명주입니다.

쇼세츠 (정설)

日本酒

입에 머금으면 가볍고 부드럽습니다. 질리지 않고 깔끔하게 넘어가는 뒷맛이 부드럽게 퍼집니다. 만드는 곳은 유이 숙소에 있는 칸자와가와 주조장입니다. 다이쇼 원년(1912년)에 모치즈키 킨조와 유마츠 부자가 창업하였으며, 양조용 물의 이름에서 '칸자와가와'라는 이름을 붙였습니다. 대표 브랜드인 '쇼세츠'라는 이름은 이 지역 유이 출신으로 알려진 에도 시대의 병법가 유이 쇼세츠에서 따왔습니다. 철이나 마그네슘을 거의 포함하지 않는 연수를 원류에서 끌어와, '가볍고, 둥글며, 질리지 않는' 깨끗한 술을 목표로 해왔습니다. 하얀 굴뚝이 마을의 상징입니다. 유이라는 땅에서 100여 년간 정성스럽게 이어져 온 시즈오카의 지역 술입니다.

시다이즈미

日本酒

잔에 따르면 은은하고 부드러운 향이 피어오릅니다. 입안에 머금으면 맑고 깨끗한 맛이 혀를 부드럽게 지나갑니다. 요리의 맛을 살며시 끌어올려 주는, 식탁에 잘 어울리는 한 잔입니다. 빚어내는 곳은 후지에에서 1882년부터 이어져 온 시다이즈미 주조. 시다 평야를 흐르는 세토강의 복류수를 양조수로 사용하여, 향이 은은한 시즈오카 효모로 정성스럽게 빚습니다. 화려하게 주장하기보다는 매일의 식사에 곁들일 수 있는 식중주(食中酒) 만들기를 소중히 여겨왔습니다. 깨끗하고 부드러운 맛은 지역에서 오랫동안 사랑받고 있습니다. 지역의 생선이나 채소와 함께하면 서로의 맛이 더욱 살아납니다. 후지에의 풍토가 키워낸, 질리지 않고 즐길 수 있는 한 병입니다.

하나노마이

日本酒

하마마츠에서 겐지 원년(1864년)부터 이어져 온, 160년의 역사를 가진 양조장에서 빚은 지역 술. 그것이 하나노마이입니다. 브랜드 이름은 텐류강 수계에 예로부터 전해 내려오는 봉납 무용인 '하나노마이'에서 유래했으며, 벼 꽃과 오곡풍요에 대한 기원이 담겨 있습니다. 쌀, 물, 도지(양조 책임자) 모두를 시즈오카현산으로—라는 양조장의 고집 아래, 현지 계약 농가의 야마다니시키와 남알프스 아카이시 계열의 연수로 빚어냅니다. 한 모금 마시면 깔끔하고 가벼우며, 쌀의 감칠맛이 은은하게 느껴집니다. 그러면서도 뒷맛은 상쾌하여 거부감이 없습니다. 질리지 않고 음식과 잘 어우러지는 술을 목표로 한 한 병. 요리를 돋보이게 하며 자꾸만 잔을 기울이게 만드는 하마마츠의 식중주입니다.

후지타카사다 주조

日本酒

잔에 따르면 은은하고 부드러운 향이 피어오릅니다. 입안에 머금으면 부드러운 감촉과 은은한 단맛이 서서히 퍼집니다. 목 넘김이 깔끔하여 누구나 편하게 즐길 수 있는, 후지산 기슭이 키워낸 한 잔입니다. 양조를 담당하는 곳은 1830년부터 후지노미야에서 이어져 온 후지타카사다 주조입니다. 양조용 물은 현무암층을 거쳐 여과된 후지산의 복류수인 깨끗한 연수입니다. 양조장에 자생하는 유산균을 활용하는 '야마하이 방식'을 대대로 내려오는 노토 토지(양조 전문가)들이 정성을 다해 계승해 왔습니다. 오랜 시간을 들여 술모(주모)를 키워냄으로써 쌀의 감칠맛을 최대한으로 끌어올립니다. 양조장 견학을 통해 술이 만들어지는 과정을 가까이에서 직접 볼 수도 있습니다. 후지산과 사람의 손길이 빚어낸 술을 천천히 음미해 보세요.

귤꽃 피는 언덕

スイーツ

📍 平塚駅、熱海温泉街

이즈의 태양을 머금은 감귤의 향기가 은은하게 피어오르는 치즈 타르트입니다. 이토시의 이시후쿠안에서 선보이는 '귤꽃 피는 언덕'은 이즈 특산물인 뉴서머 오렌지와 크림치즈를 조합한 대표 상품입니다. 상큼한 산미와 엄선된 치즈의 풍미가 어우러져, 풍부하면서도 뒷맛은 깔끔합니다. 희귀한 귤꽃 꿀을 넣어 만든 부드러운 달콤함 또한 매력입니다. 판매 25주년을 맞이한 지금까지도 이시후쿠안에서 인기 1위를 자랑하는 대표적인 명품입니다. 촉촉하게 구워낸 치즈 시트의 새콤달콤한 맛은 한 입 먹을 때마다 이즈의 푸른 바다와 따스한 햇살을 떠올리게 합니다.

햐카후 (미칸)

和菓子

📍 平塚駅、熱海温泉街

계절마다 피는 꽃의 모양이 변하는—보는 즐거움까지 더해진 이즈의 풍류 넘치는 명과입니다. 이토시의 '이시후안'에서 선보이는 '햐카후'는 기타오지 로산인과 친분이 깊었던 문인을 기리며 창작되었습니다. 크림 버터와 마스카포네를 혼합한 밀크 앙금을 바닐라 반죽으로 부드럽게 감싼 화양절충(일본식과 서양식의 조화) 제품입니다. 계절별 꽃 모양을 본뜬 디자인이 선물로서의 품격을 더해줍니다. 부드럽고 진한 밀크 앙금과 향긋한 바닐라 반죽이 어우러진, 동서양의 장점만을 취한 부드러운 맛입니다. 꽃 모양이 변할 때마다 계절의 흐름을 느낄 수 있습니다. 눈과 입으로 모두 즐길 수 있는 이즈의 정성이 담긴 과자를 꼭 만나보세요.

귤꽃 피는 언덕 (みかんの花咲く丘)

スイーツ

📍 平塚駅、熱海温泉街

이시후쿠안(石舟庵)이 1999년에 출시하여 25주년을 맞이한 이즈의 대표 명과입니다. 이즈산 뉴서머 오렌지의 상큼한 산미와 크림치즈의 진한 풍미가 조화를 이루는 타르트로, 시즌 한정 플레이버도 판매 중입니다.

촉촉한 귤 바

洋菓子

📍 伊東温泉街

시즈오카현산 귤을 사용한 촉촉한 식감의 스틱 쿠키입니다. 막대 모양이라 손에 들기 편하며, 부피에 비해 순식간에 먹어 치울 수 있는 중독성 있는 맛이 매력입니다. 이즈 반도 동해안, 이토 온천 근처에서 사랑받는 기념품입니다. 단맛은 절제되어 담백한 맛이라 단 음식을 좋아하지 않는 분들에게 선물하기에도 좋은 제품입니다. 은은한 치즈 풍미도 느껴져 깊이 있는 맛을 완성했습니다. 개별 포장되어 나누어 주기에도 좋습니다. 온천 여행의 기념품이나 가벼운 선물로도 안성맞춤입니다. 커피나 홍차와 함께 여유로운 휴식 시간을 즐겨보세요.

사쿠라 바움(벚꽃 바움쿠헨)

洋菓子

벚꽃 명소로 알려진 이즈 고원과 연관된 벚꽃 풍미의 바움쿠헨입니다. 한 층 한 층 정성스럽게 구워낸 촉촉하고 폭신한 반죽에 벚꽃의 은은한 향을 입혔습니다. 이즈 고원 역에서 이어지는 벚꽃 가로수는 약 600그루의 벚나무가 터널처럼 이어져 있는 이토의 꽃 명소입니다. 봄에는 라이트업 행사도 열려 많은 꽃구경객으로 북적입니다. 그러한 봄의 풍경을 떠올리게 하는 계절감 넘치는 구움과자입니다. 바움쿠헨은 '나이테를 쌓는다'는 의미가 있어 길조를 상징하기에 선물용으로도 인기가 높습니다. 벚꽃의 은은한 향과 함께 한발 앞서 봄의 정취를 맛보시기 바랍니다.

쿠로야나기 원조 온천 만쥬

和菓子

쇼와 20년 이즈나가오카 온천에서 창업하여, 나카이즈 온천 마을에서 처음으로 온천 만쥬를 판매하기 시작한 쿠로야나기. 암반수(이와시미즈)로 반죽한 얇은 피와 최고급 재료를 사용하며, 보존료를 첨가하지 않고 당일에 만든 것만 판매합니다. 준비된 물량이 소진되면 바로 영업을 종료하는 정직한 가게입니다.

이즈 오도리코 만쥬

和菓子

노벨 문학상 수상 작가 가와바타 야스나리의 소설 '이즈의 무용수'의 세계관을 화과자로 담아냈습니다. 온천 증기로 쪄낸 얇은 피의 만쥬는 폭신하고 부드러운 식감을 자랑하며, 이즈 온천 마을에서 오랫동안 사랑받고 있습니다.

엔슈 명과 다이사큐(치즈 크림)

その他

📍 静岡空港

엔슈나다의 사구를 이미지하여 만든 타코만의 부세(Bouchee) 과자입니다. 슈가파우더를 뿌린 폭신폭신한 스펀지 케이크 사이에 프레시 치즈와 버터를 조합한 크림을 듬뿍 채웠습니다. 타코만은 '맑고 깨끗한 엔슈에서 온 선물'을 슬로건으로 내거는 과자점입니다. 이 다이사큐는 30년 이상 사랑받아 온 스테디셀러입니다. 치즈 크림의 은은한 짭짤함이 폭신하고 달콤한 스펀지의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 부세 특유의 퍽퍽함을 줄이고 촉촉한 식감으로 완성한 점도 매력입니다. 단 것을 좋아하지 않는 사람도 부담 없이 즐길 수 있어, 다양한 세대에게 사랑받는 엔슈의 대표적인 기념품입니다.

【판매 종료】엔슈 명과 오오사큐(딸기 크림)

その他

📍 静岡空港

타코만의 오오사큐 시리즈로 과거에 판매되었던 딸기 크림 맛입니다. 폭신폭신한 부세(bッセ) 반죽에 딸기의 새콤달콤한 크림을 더한 시즌 한정 플레이버였습니다. 현재는 판매가 종료되었으나, 재출시를 바라는 목소리가 많습니다.

후지산 센베이

和菓子

세계유산으로도 등재된 후지산을 작은 센베이로 만들어낸 제품입니다. 후지산 모양을 한 한 입 크기의 '후지산 센베이'. 간장 맛 반죽 위에 하얀 설탕을 눈에 비유하여 살포시 얹은 모습은 보기만 해도 기분이 좋아집니다. 사실 이 센베이는 계절과 시간에 따라 표정이 변하는 후지산에 빗대어 맛의 종류가 매우 풍부합니다. 후지산 모양의 상자에는 다양한 맛의 센베이가 담겨 있어, 여러 가지 맛을 비교하며 먹는 즐거움도 함께 선물할 수 있습니다.

후지산 아폴로 빅

洋菓子

📍 強羅駅、箱根湯本駅、石和温泉駅 ほか1件

친숙한 아폴로 초콜릿이 경사스러운 붉은 후지산의 모습으로 후지산 지역에 찾아왔습니다. 이름하여 '후지산 아폴로 빅'. 일반적인 아폴로를 훨씬 크게 만든 박력 있는 한 알입니다. 윗부분은 스트로베리 초콜릿, 아랫부분은 밀크 초콜릿, 그 위에 화이트 초콜릿을 입혀 상서로운 붉은 후지산을 표현했습니다. 딸기 초콜릿에는 일반 아폴로보다 더 많은 딸기를 사용하여 진한 맛을 냈습니다. 패키지에는 카츠시카 호쿠사이의 명화 '가이후 카이세이(붉은 후지)'가 그려져 있어 외국인 관광객을 위한 일본 기념품으로도 안성맞춤입니다. 평소 먹던 아폴로가 후지산이라는 장엄한 모습으로 재탄생했습니다. 커다란 한 알을 입안 가득 베어 물면 딸기와 밀크의 달콤함이 퍼지며, 마치 횡재를 한 듯한 기분을 느끼게 해줍니다.

후지산 찐 케이크

スイーツ

후지산을 그대로 본떠 만든 폭신폭신하고 사랑스러운 찐 케이크입니다. 귀여운 외형 덕분에 받는 사람을 절로 미소 짓게 만듭니다. 부드럽게 쪄낸 반죽 안에는 후지산 기슭의 우유를 사용한 크림이 가득 들어있습니다. 정상에는 슈가파우더를 뿌려 후지산의 설경을 표현했습니다. 세계유산인 후지산의 모습을 과자로 즐겁게 담아낸 시즈오카다운 기념품입니다. 폭신한 식감은 아이부터 어르신까지 누구나 친숙하게 즐길 수 있는 맛입니다. 폭신한 반죽을 가르면 안에서 부드러운 크림이 나타납니다. 은은한 단맛으로 순식간에 먹어버릴 만큼 가벼운 느낌입니다. 보기만 해도, 먹어도 즐거운 후지산 기념품의 재미있는 한 품입니다.

후지산 하이츄 야마나시 복숭아 맛·시즈오카 귤 맛

その他

📍 山中湖

시즈오카와 야마나시. 후지산을 사이에 두고 마주 보고 있는 두 현이 하나의 하이츄가 되었습니다. 모리나가 제과가 만드는 후지산 지역 한정 기념품입니다. 시즈오카 귤 맛과 야마나시 복숭아 맛이 후지산 모양 상자에 각각 10개씩 들어있습니다. 후지산이 두 현의 경계에 걸쳐 있는 만큼 아주 멋스러운 조합입니다. 각 현의 특산 과일 풍미를 살린 두 가지 맛을 비교하며 먹는 즐거움도 함께 선물할 수 있습니다. 유통기한도 길어 가져가기 편하다는 점도 장점입니다. 상자를 열어 먼저 귤 맛을, 그다음 복숭아 맛을 즐겨보세요. 부드럽게 씹을수록 과일의 상큼한 풍미가 퍼집니다. 두 현의 축복을 한 상자에 담은, 후지산만의 욕심 가득한 기념품입니다.

후가쿠노소네 후지산 바움쿠헨

洋菓子

고텐바의 복지법인 후가쿠카이가 하나하나 정성을 다해 구워내는 바움쿠헨입니다. 사용하는 재료는 현지산 신선한 달걀 100%입니다. 반죽을 한 층씩 정성스럽게 겹쳐 구워내면 나이테와 같은 아름다운 층이 생겨납니다. 은은한 럼 향이 감도는 촉촉한 시트는 커피나 홍차와도 아주 잘 어울립니다. 2013년에는 몬드 셀렉션 금상을 수상했습니다. 장애를 가진 분들의 자립을 지원하는 노력 속에서 탄생한, 마음이 담긴 과자이기도 합니다. 한 조각 입에 넣으면 촉촉하고 부드러운 시트와 은은한 럼 향이 퍼집니다. 정성스러운 수작업의 따스함이 전해지는 맛입니다. 고텐바 사람들의 마음이 담긴, 다정한 기념품입니다.

후쿠타로혼포 후쿠타로

和菓子

검은 가면과 쑥의 향기——미시마 대사 참배길에서 계속 사랑받고 있는 상서로운 떡이 바로 이 후쿠타로입니다. 이름의 유래는 미시마 대사의 '오타우치 신사'에 등장하는 후쿠타로라는 인물입니다. '복의 씨를 뿌리는 후쿠타로'라 불리며 무병장수와 오곡풍요를 기원하는 상징물로 친숙하게 여겨져 왔습니다. 쑥은 예로부터 액운을 쫓는 것으로 알려진 영양 가득한 야생 식물입니다. 그 쑥을 넣어 만든 쿠사모찌(쑥떡)를 엄선된 팥으로 만든 고시안으로 부드럽게 감쌌습니다. 무첨가로 만들어진 소박한 쑥떡은 쑥의 향기와 고시안의 품격 있는 단맛이 조화를 이루는 맛입니다. 신사 경내의 후쿠타로 차야에서는 갓 만든 떡을 차와 함께 즐길 수 있습니다. 참배 후 휴식 시간에 복을 부르는 상서로운 떡 한 입 어떠신가요?

후지야마키 시라스(잔멸치) 센베이

和菓子

스루가만의 시라스를 얇게 구워 바다의 향기가 물씬 풍기는 그물 모양의 센베이입니다. 후지야마키의 시라스 센베이는 스루가만산 시라스를 반죽에 넣어 구워낸 제품입니다. 후지산의 눈 녹은 물과 남알프스의 영양분이 흘러드는 스루가만은 시라스의 주요 산지로 알려져 있습니다. 파래의 바다 향과 시라스의 감칠맛이 어우러지며, 개별 포장되어 바삭한 식감이 잘 유지된다는 점도 장점입니다. 가벼운 식감 속에 시라스와 파래라는 바다의 은혜가 듬듬하게 응축된 맛입니다. 씹을수록 바다의 향기가 퍼져 간식으로도, 안주로도 딱 좋습니다. 미시마역이나 누마즈 서비스 에어리어에서 만나볼 수 있는, 스루가만의 바닷바람이 느껴지는 센베이입니다.

벚새우의 춤 (사쿠라에비노 마이)

和菓子

📍 熱海温泉街、伊東温泉街

스루가만의 심해에서 자란 '바다의 보석' 벚새우를 사치스럽게 사용한 얇은 센베이입니다. 이즈 무라노에키가 제작하였으며, 몬드 셀렉션 금상을 수상한 실력파 제품입니다. 바삭한 식감과 벚새우의 고소함이 돋님을 더해줍니다.

후지산 초콜릿 크런치

洋菓子

📍 三島スカイウォーク

해발 3776미터의 후지산을 무려 약 18만분의 1 사이즈로 축소한 크런치 초콜릿입니다. 높이 불과 몇 센티미터의 미니어처 후지산이 손바닥 위에 앙증맞게 올라앉아 있습니다. 갈색빛 표면으로 암석의 질감을 표현하고, 정상에는 화이트 초콜릿으로 눈 덮인 모습을 장식하는 등 정성이 가득합니다. 바삭바삭한 크런치의 식감도 즐거우며, 밀크와 화이트 초콜릿을 후지산 모양의 상자에 함께 담았습니다. 진짜와 똑 닮은 작은 후지산들이 나란히 늘어선 모습은 상자를 여는 순간 절로 미소를 짓게 만듭니다. 한 입 베어 물면 바삭한 초콜릿이 가볍게 녹아내립니다. 눈으로 즐기고 맛으로도 즐기는, 후지산 기념품의 즐거운 형태입니다.

후지의 시라유키 커스터드

その他

📍 静岡空港、JR御殿場駅、JR沼津駅

후지산 기슭의 우유가 듬뿍 녹아든, 폭신한 두 층의 커스터드 케이크입니다. 제조사는 누마즈시의 도이 제과입니다. 후지산 기슭의 우유를 사용하여 에그 케이크와 카라멜 케이크라는 두 종류의 폭신한 시트로 커스터드를 감싸 안았습니다. 제26회 전국 과자 대박람회에서 명예 총재상을 수상하여 그 실력을 인정받았습니다. 후지의 자연이 주는 혜택을 통째로 과자로 담아낸 일품입니다. 부드러운 두 층의 시트와 입안에서 녹는 커스터드의 조화는 세대를 불문하고 사랑받는 부드러한 맛입니다. 차갑게 해서 먹으면 매끄러움이 더욱 돋보입니다. 후지산을 바라보는 시즈오카의 선물로서, 답례품으로도 안성맞춤인 제품입니다.

누마츠 하나미 센베 fujisen

和菓子

눈을 머금은 후지산 모양의 한 입 크기 귀여운 센베입니다. 메이지 40년에 창업한 '누마츠 하나미 센베'는 수제 방식을 고집하는 누마츠의 쌀과자 전문점입니다. 누마츠는 예부터 후지산의 절경 포인트로 알려져 있으며, 그 후지산을 형상화한 것이 바로 'fujisen'입니다. 국산 쌀로 구운 반죽 위에 눈이 내린 듯한 하얀 꼭대기를 올렸으며, 간장, 말차, 매실 등 다양한 맛을 개별 포장으로 즐길 수 있습니다. 수제 특유의 바삭하고 가벼운 식감과 하나하나 다른 맛을 즐기는 재미가 있는 제품입니다. 후지산 모양 그대로 과자가 된 사랑스러운 외형도 매력적입니다. 세계유산 후지산 자락, 누마츠에서 가져오는 기념품으로 딱 어울리는 귀여운 센베입니다.

쿠리만게츠 (밤 만월)

和菓子

📍 河口湖駅

도이 제과가 가을에 선보이는 시즌 한정 밤 만쥬입니다. 정성스럽게 쪄낸 폭신한 반죽 속에 밤 덩어리와 <0xEB><0x96><0xAB>은 껍질을 넣어 만든 호화로운 팥소를 듬뿍 채웠습니다. 도이 제과는 이즈, 하코네, 후지 지역의 향토 과자를 만드는 시즈오카의 과자점입니다. '후지 화설 커스터드' 등으로도 잘 알려져 있습니다. 이 회사가 결실의 계절인 가을에만 정성껏 빚어내는 계절의 맛이 바로 이 쿠리만게츠입니다. 입안에 넣으면 밤의 포근한 달콤함과 <0xEB><0x96><0xAB>은 껍질의 은은한 쌉싸름함이 어우러집니다. 가을철 차 안주로 딱 맞는 제품입니다. 시즌 한정인 만큼, 그 시기에만 맛볼 수 있는 가을의 풍요로움을 꼭 만나보시기 바랍니다.

가신엔 모둠 세트 이로도리

その他

누마즈에 본점을 둔 가신엔이 자랑하는 화양과자(일본식 및 서양식 과자)를 한 상자에 담은 모둠 세트입니다. 누마즈, 미시마, 고텐바 등 시즈오카현 동부 지역에서 매장을 운영하고 있는 현지 인기 과자점입니다. 대표 상품은 '가신 당고'입니다. 듬뿍 뿌려진 미타라시 소스가 어우러진 팥소가 들어간 부드러운 떡으로, 자극적이지 않은 맛이 간식으로 안성맞춤입니다. 이 세트에서는 가신 당고를 비롯해 현지 식재료를 살린 다채로운 화양과자를 한 번에 즐길 수 있습니다. 후지산 기슭의 바다와 산의 은혜가 담긴 이 상자는 선물용으로도 환영받습니다. 현 동부 지역을 여행할 때 기념품으로 딱 맞는, 다채로운 빛깔의 제품입니다.

사쿠라 고요미 (벚꽃 달력)

その他

벚꽃 꽃잎을 살며시 곁들여 봄의 방문을 알리는 품격 있는 화과자가 바로 '사쿠라 고요미'입니다. 외관만으로도 이미 봄이 찾아온 듯한 기분을 느끼게 해줍니다. 만든 곳은 시즈오카현 동부에 위치한 가신엔(雅心苑)입니다. 누마즈, 미시마, 고텐바 근처에서 지역 주민들에게 사랑받아 온 화과자 및 양과자점입니다. 시즌 한정으로 만들어지는 이 사쿠라 고요미는 그 시기에만 만날 수 있기에 더욱 기억에 남습니다. 은은한 색감과 섬세한 완성도에서 장인의 손길이 느껴집니다. 차와 함께 하나 즐기면 입안 가득 부드러운 봄의 기운이 퍼집니다. 계절을 담아낸 이 제품을 그 시기에만 가능한 선물로 전해보세요. 시즈오카 동부 봄의 상징입니다.

바리 카츠오군. 시즈오카 기념품 와사비 편

その他

바삭바삭하고 경쾌한 소리와 함께 가다랑어의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 야이즈시의 시라크(Sea Lack)가 만드는 '바리 카츠오군'은 가다랑어포의 본고장 야이즈에서 탄생한 안주입니다. 상품명에는 바삭거리는 식감의 '바리바리'와 DHA 파워로 활기차게 일한다는 의미의 '바리바리'라는 두 가지 의미가 담긴 더블 네이밍입니다. 이번 시즈오카 기념품 와사비 편은 창업 140년 이상의 타마루야 혼텐의 와사비와 콜라보레이션했습니다. 톡 쏘는 매운맛과 가다랑어의 감칠맛, 땅콩의 고소함이 교차하며 계속 당기는 매콤한 맛을 선사합니다. 맥주 안주로도, 나를 위한 작은 보상으로도 좋은, 시즈오카의 특색이 가득 담긴 와사비 편 한정 제품입니다.

바리카츠오군. 시즈오카 기념품 아카후지 편

その他

📍 富士駅

아카후지(붉은 후지산) 패키지가 돋보이는 바리카츠오군의 한정판. 야이즈항의 가다랑어를 얇게 깎아 바삭하게 구워냈으며, 땅콩을 뿌린 달콤 짭짤한 간장 맛입니다. 2010년 출시 이후 시즈오카 기념품의 새로운 대세로 급성장했습니다.

바리카츠오군. 시즈오카 기념품 편

その他

시라크(Sea Lack)가 개발부터 가공, 디자인, 판매까지 일관되게 담당하는 가다랑어 칩의 원조. 가다랑어포의 감칠맛을 응축한 간장 맛으로, 바삭한 식감이 중독성을 일으키는 야이즈 태생의 히트 상품입니다.

시즈오카 발 가쓰오부시 감자칩 와사비 맛

その他

육수 맛 감자칩에 야이즈산 가쓰오부시를 직접 뿌려 먹는—놀이 요소가 가득한 한 봉지입니다. 야이즈시의 노포 가쓰오부시 전문점 '신마루쇼'와 창업 140년 이상의 '타마루야 혼텐'이 협업하여 탄생한 시즈오카 발 감자칩입니다. 육수 맛이 진한 감자칩에 동봉된 야이즈산 가쓰오부시를 뿌려 맛의 변화를 즐길 수 있는 2WAY 방식입니다. 와사비의 톡 쏘는 매콤함이 뒷맛을 잡아주는 포인트가 됩니다. 그대로 먹어도, 가쓰오부시를 뿌려 먹어도 맛있는, 한 봉지로 두 가지 즐거움을 누릴 수 있는 스낵입니다. 육수의 감칠맛과 와사비의 매콤함, 가쓰오부시의 향이 어우러져 계속 손이 가는 맛을 선사합니다. 시즈오카의 가쓰오와 와사비의 매력을 담아 안주로도 딱 어울리는 지역 특산 감자칩입니다.

야이즈 발 카츠오부시 감자칩

その他

쇼와 10년 창업한 야이즈의 가츠오부시 전문점 신마루쇼가 직화 건조실에서 완성한 가츠오부시를 별도로 동봉한 2WAY 감자칩입니다. 처음에는 그대로 즐기고, 그다음에는 가츠오부시를 뿌려 흔들면 감칠맛이 입혀집니다. TV 소개 후 인기가 폭발했습니다.

바리카츠오군. 시즈오카 기념품 편

その他

야이즈의 가쓰오 가공 업체인 시라크에서 만드는 가쓰오 칩스의 스테디셀러 생강 간장 맛. 두껍게 썬 가쓰오부시를 논프라이 방식으로 구워내고, 땅콩을 더해 바삭바삭한 식감이 계속 손이 가게 만든다.

바리카츠오군. 시즈오카 기념품 와사비 편

その他

시라쿠의 가쓰오 칩 와사비 마요네즈 맛. 시즈오카 특산물인 와사비의 톡 쏘는 매운맛과 마요네즈의 고소함이 가쓰오의 감칠맛과 어우러져 맥주 안주로도 안성맞춤입니다.

야마다이치 아베카와 모찌

和菓子

📍 JR富士駅、浜松町駅、JR沼津駅 ほか1件

에도의 여행객들이 앞다투어 찾아 먹었던 도카이도의 명물이 바로 이 아베카와 모찌입니다. 아베카와 모찌는 후추슈쿠(현재의 시즈오카) 시대부터 알려진 명과로, 도쿠가와 이에야스가 이름을 지었다는 전설도 있습니다. 짓펜샤 이치쿠의 「도카이도 중 히자쿠리게」에도 등장하며 가도 최고의 명물로 사랑받아 왔습니다. 전쟁 전후의 혼란으로 한때 맥이 끊길 뻔했으나, 야마다이치의 창업자가 부활을 위해 분투하여 쇼와 25년에 시즈오카역 판매를 실현시킨 역사가 있습니다. 찰기 있고 부드러운 떡을 풍미 가득한 고시안(고운 팥소)과 키나코(콩가루)로 감싼 품격 있는 맛입니다. 차 한 잔과 함께 도카이도 여행의 정취에 젖어보시는 건 어떨까요.

오이와키 양갱 (追分羊かん)

その他

📍 JR清水駅

대나무 껍질을 벗기면 윤기가 흐르며 검게 빛나는 양갱이 나타납니다——원록 8년(1695년)부터 이어져 온 맛입니다. 오이와키 양갱은 1695년에 창업되었습니다. 도쿠가와 이에미츠 시대, 하코네에서 쓰러진 명나라 승려를 간호했던 초대 점주가 양갱 제조법을 전수받은 것이 그 기원이라고 전해집니다. 가게 이름은 도카이도와 시미즈항으로 가는 길이 갈라지는 '오이와키(追分)'에 가게를 차린 것에서 유래했습니다. 홋카이도산 팥 앙금에 찹쌀을 섞고, 항균 작용이 있는 대나무 껍질로 감싸 찌는 전통 방식을 고수하고 있습니다. 대나무 향이 은은하게 배어든 찐 양갱은 시즈오카로 은퇴한 도쿠가와 요시노부도 즐겨 먹었다고 전해지는 일품입니다. 쫀득한 식감과 부드러운 단맛은 산킨코타이 시대의 다이묘와 여행객들을 매료시켰습니다. 300년 이상 이어져 온 도카이도의 맛을 꼭 한번 경험해 보세요.

퀼페봉 꿀 파이

洋菓子

과일 타르트로 전국적으로 이름을 떨친 퀼페봉. 그 구움과자가 바로 이 꿀 파이입니다. 퀼페봉은 프랑스어로 '정말 좋은 날씨구나'라는 의미를 담고 있습니다. 1992년, 과일 산지인 시즈오카시 아오이구에 1호점을 오픈하며 시작된, 사실 시즈오카에서 탄생한 가게입니다. 꿀 파이는 꽃 모양으로 성형한 파이 반죽에 꿀과 설탕을 입혀 고소하게 구워냈습니다. 바삭하고 가벼운 식감 뒤에 꿀의 부드러운 향기와 설탕의 달콤함이 은은하게 퍼집니다. 과일 타르트로 유명한 명점의 확실한 맛을, 보관 기간이 긴 구움과자로 부담 없이 즐길 수 있는 일품입니다. 시즈오카에서 시작된 가게만의 고급스러움을 꼭 느껴보세요.

시즈오카 딸기 베니홋페 초코

洋菓子

시즈오카가 자랑하는 딸기 '베니홋페'의 새콤달콤함을 초콜릿에 담아낸 제품입니다. 베니홋페는 시즈오카현 농업시험장에서 아키히메와 사치노카를 교배하여 육성, 200래년 품종 등록된 딸기입니다. 과육 중심부까지 빨갛고, 볼이 떨어질 정도로 맛있다는 의미에서 이름 붙여졌습니다. 그 파우더를 사용한 이 초코 과자는 베니홋페의 단맛을 끌어올리는 카라멜라이징과 576층에 달하는 밀푀유 반죽이 만들어내는 바삭한 식감이 매력입니다. 딸기의 새콤달콤함과 초콜릿의 풍미, 가벼운 식감이 어우러진 삼중주. 시즈오카 딸기의 진가를 과자로 꼭 맛보시기 바랍니다.

타마루야 와사비 센베이

和菓子

📍 静岡空港

코끝을 톡 쏘는 진짜 와사비의 매운맛—메이지 8년 창업한 노포가 선보이는 일품입니다. 와사비 절임으로 유명한 타마루야 본점은 메이지 8년 시즈오카에서 창업했습니다. 도카이도 본선 개통을 계기로 시즈오카역에서의 와사비 절임 판매권을 획득하며 그 이름을 전국에 알렸습니다. 와사비 센베이는 풍부한 향의 와사비 매운맛을 센베이에 가둔 제품입니다. 양념 과정에 오랜 시간을 들여, 와사비의 매운맛과 간장·김의 풍미를 놓치지 않는 독자적인 제조법으로 구워냈습니다. 한 입 베어 물면 톡 쏘는 매운맛과 간장·김의 고소함이 코끝을 스칩니다. 중독성 있는 자극으로 차와 함께 즐기기에도, 술안주로도 잘 어울리는 제품입니다. 진짜 와사비에 집착하는 발상지 시즈오카만의 센베이를 꼭 맛보세요.

가쇼안 진한 말차 생초코 사브레

洋菓子

'거의 생초코'라고 단언할 수 있을 만큼 진한, 차 전문점이 만드는 말차 디저트입니다. 가쇼안을 운영하는 곳은 1949년 창업한 제차 회사 코유즈 세이이치 상점입니다. 차를 마시는 문화가 줄어드는 가운데 '더욱 차와 친숙해지길 바라는' 마음에서 말차 디저트 만들기를 시작했습니다. 이 생초코 사브레는 반죽과 생초코의 비율이 '거의 생초코'라고 할 만큼 사치스러운 배합을 자랑합니다. 표면에는 후지산의 차밭을 연상시키는 문양이 새겨져 있습니다. 진한 말차 생초코가 혀 위에서 천천히 녹아내리며, 쌉싸름함과 달콤함이 절묘하게 어우러집니다. 사브레의 고소함까지 더해져 말차 애호가라면 놓칠 수 없는 맛입니다. 차의 고장 시즈오카의 저력을 가득 느낄 수 있는 성인을 위한 고급스러운 디저트입니다.

시즈오카현 딸기 베니홋페 크런치

洋菓子

시즈오카현의 오리지널 품종인 '베니홋페'의 새콤달콤함을 크런치 초콜릿에 담아낸 기념품 과자입니다. 바삭한 퍼프에 딸기 초콜릿을 코팅하였으며, 베니홋페의 선명한 붉은색 패키지가 돋보입니다.

찻잎 쿠키

洋菓子

📍 JR清水駅

차의 고장 시즈오카다운, 나뭇잎 모양을 한 초록색 쿠키입니다. 시즈오카시의 '이치죠테이'에서 만듭니다. 오카베산 교쿠로를 100% 사용하며, 홋카이도산 버터와 생크림 등 재료에 정성을 들여 구워냈습니다. '후지노쿠니 신상품 셀렉션' 금상 및 시즈오카시의 '시즈오카 아오이 프리미엄' 인증을 받은 실력파 제품입니다. 쿠키에 뚫린 작은 구멍은 무첨가임을 나타내는 표시로, 찻잎의 애벌레가 먹고 간 자리라는 재미있는 의미도 담겨 있습니다. 바삭하고 가벼운 식감과 고소한 버터의 풍미, 그리고 차의 은은한 향기. 시즈오카역이나 시미즈역에서도 만나볼 수 있는, 차의 나라에서 온 선물입니다.

중부 지역 한정 자이언트 프리츠 (닭날개 맛)

その他

나고야 명물인 닭날개(테바사키) 맛을 글리코의 자이언트 프리츠로 즐길 수 있는 중부 지역 한정 제품입니다. 달콤 짭짤한 소스 풍미에 매콤한 후추를 더하고, 깨의 고소함까지 가미하여 술안주로도 잘 어울리는 맛으로 완성되었습니다. '자이언트'라는 이름답게 일반 프리츠보다 굵고 긴 것이 특징입니다. 하나만 먹어도 충분한 포만감이 있으며, 바삭바삭한 식감 또한 중독성이 있습니다. 개별 포장된 소포장이 듬<0xF0><0x9D><0x93><0xB4>하게 들어있는 것도 장점입니다. 중부 지역의 역이나 서비스 에어리어에서 만날 수 있는 여행 동반자입니다. 가볍게 돌릴 기념품으로도 적당하며, 나고야 닭날개의 기분을 간편하게 가져갈 수 있는 제품입니다. 술안주로도 안성맞춤입니다.

시라스 카루센 (멸치 얇은 과자)

和菓子

스루가만에서 잡은 시라스(잔멸치)를 반죽에 넣어 바삭하고 가볍게 구워낸 얇은 센베이입니다. '카루센'이라는 이름처럼 가벼운 식감이 매력적입니다. 한 입 베어 물면 시라스의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 스루가만은 시라스의 좋은 어장으로 알려져 있으며, 신선한 해산물이 오랫동안 시즈오카의 식탁을 풍성하게 해왔습니다. 그 풍요로운 은혜를 그대로 과자에 담아낸 지역 특유의 맛입니다. 차 안주나 술안주로도 딱 좋은 가벼운 맛으로, 자꾸만 손이 가는 맛입니다. 바닷가 마을의 바람을 느끼게 해주는 시즈오카다운 맛을 꼭 한번 경험해 보세요.

부르본 후지산 알포트

洋菓子

📍 東京国際空港(羽田空港)、強羅駅、箱根湯本駅 ほか3件

눈 덮인 후지산 모양을 본뜬 초콜릿이 사랑스러운 부르본의 한정판 알포트입니다. 2013년 세계문화유산으로 등록된 후지산을 모티브로 하여, 바삭한 식감의 비스킷과 달콤하고 입안에서 살살 녹는 초콜릿을 조합했습니다. 패키지와 초콜릿 모두 후지산 디자인입니다. 여행 기념품이나 선물로 안성맞춤이며, 손에 쥐는 순간 시즈오카의 정취가 전해집니다. 유통기한도 넉넉하여 많이 나누어 주어도 안심할 수 있습니다. 기존 알포트의 맛은 그대로 유지하면서 후지산의 특별함을 한 스푼 더했습니다. 차나 커피와 함께 여행의 추억을 천천히 음미해 보세요.

말차 콕코

スイーツ

📍 JR御殿場駅

시즈오카의 명과 '콕코'의 말차 버전. 엄선된 재료로 만든 증기 케이크 반죽에 시즈오카현산 진한 말차를 넣고, 독자 개발한 밀크 크림을 채웠다. 말차의 쌉싸름함과 크림의 부드러운 달콤함이 남알프스의 지하수로 조화를 이룬다.

도카이 지역 한정 자이언트 프리츠 (사와와사비)

その他

📍 静岡空港、中部国際空港、JR岐阜駅

시즈오카현산 사와와사비를 반죽에 넣어 만든 도카이 지역 한정 자이언트 프리츠입니다. 두께 0.8cm, 길이 21cm의 큼직한 스틱으로, 맑고 깨끗한 와사비의 알싸한 매운맛이 코끝을 톡 쏘는 듯한 느낌을 줍니다. 맥주 안주로도 잘 어울리는 어른들을 위한 지역 특산 프리츠입니다.

시즈오카 메이지 9년

和菓子

메이지 9년(1876년)이라는 연호를 이름에 담은, 시즈오카다운 화과자입니다. 차의 도시로 걸어온 메이지 초기 시즈오카의 역사에 대한 향수를 담아 만들어졌습니다. 시즈오카는 예부터 차 생산지로 번영하였으며, 메이지 시대에는 그 명성이 전국으로 퍼져나갔습니다. 그러한 고향의 역사를 전통 제조법으로 과자에 조용히 투영한 깊은 맛의 제품입니다. 차와도 매우 잘 어울립니다. 한 입 먹을 때마다 어딘가 그리운 부드러운 단맛이 퍼집니다. 시즈오카역 주변 기념품점에서 구할 수 있는, 역사를 사랑하는 이들의 마음을 울리는 과자입니다. 고향의 이야기에 잠시 잠기며 따뜻한 차와 함께 즐기고 싶은 제품입니다.

나츠바나나 코코

スイーツ

코코의 여름 한정 플레이버. 하얀 난황 '퓨어 화이트'를 사용한 증기 케이크에 화이트 초콜릿과 바나나 크림을 샌드하여, 여름다운 상쾌한 달콤함으로 완성했습니다. 냉장고에서 차갑게 식히면 시원한 디저트 느낌으로 즐길 수 있는 5~8월 한정 제품입니다.

미치마루군 프린트 쿠키

洋菓子

고속도로로 친숙한 NEXCO 중日本の 마스코트 '미치마루군'이 프린트된 둥근 구움과자입니다. 서비스 에어리어(SA)나 파킹 에어리어(PA)에서만 구매할 수 있어, 드라이브 기념품의 정석으로 사랑받고 있습니다. 하나하나 미치마루군의 사랑스러운 모습이 그려져 있으며, 개별 포장되어 있어 나누어 주기에도 좋습니다. 상온에서도 보관 기간이 길기 때문에 장거리 여행 선물로도 안심하고 선택할 수 있습니다. 바삭한 쿠키는 아이부터 어른까지 즐길 수 있는 부드러운 맛입니다. 고속도로를 달린 추억과 함께 가져갈 수 있는 제품으로, 다음 휴게소에서의 휴식이 조금 더 기다려지게 만듭니다.

미호 산아메

その他

세계문화유산인 미호노마츠바라를 테마로 한 소박한 사탕 과자입니다. 후지산을 바라보는 해변에 약 3만 그루의 소나무가 늘어선 미호노마츠바라는 천녀의 날개옷 전설로도 알려진 명승지입니다. 그 아름다운 풍경을 떠올리며 맛볼 수 있는 일품입니다. 날개옷 전설은 어부 하쿠류가 소나무 가지에 걸린 아름다운 옷을 발견하고, 춤을 보여주는 대가로 천녀에게 돌려주었다는 이야기입니다. 예로부터 노래와 그림으로 그려지며 오랫동안 사람들에게 사랑받아 왔습니다. 그런 전설의 땅에서 만나는 그리운 맛의 사탕. 관광 중간에 미호노마츠바라만의 여행 추억을 담아 가실 수 있습니다. 차와 함께 곁들이기에도 딱 좋은, 부드러운 단맛의 과자입니다.

칼비 자가비(Jagabee) 닭날개 맛

その他

📍 中部国際空港、JR岐阜駅

나고야 명물인 닭날개(테바사키)의 달콤 짭짤한 맛을 감자 스틱으로 재현한 칼비의 주부 지방 한정 자가비입니다. 기후, 아이치, 미에, 시즈오카 등 도카이 지역 매장에서 만나볼 수 있는 한정판 맛입니다. 껍질째 사용한 감자 특유의 바삭하고 폭신한 식감에 달콤 짭짤한 소스와 후추 풍미가 완벽하게 어우러집니다. 닭날개를 연상시키는 고소한 향 덕분에 한번 먹기 시작하면 멈출 수 없는 맛입니다. 개별 포장된 소포장 형태로 되어 있어 직장에 돌릴 기념품으로도 딱 좋습니다. 화려한 패키지는 나고야 여행 선물로도 환영받습니다. 여행의 동반자로 꼭 한 봉지 챙겨가 보세요.

후가쿠 명과 후지와 벚꽃새우

その他

세계유산인 후지산과 스루가만의 보석인 벚꽃새우(사쿠라에비)를 조합한 시즈오카만의 특별한 명과입니다. 벚꽃새우의 고소한 풍미를 구움 과자 속에 가득 담아냈습니다. 벚꽃새우는 일본 내에서도 스루가만에서만 어획이 허용되는 매우 귀한 해산물입니다. 투명하고 아름다운 분홍빛 덕분에 '스루가만의 보석'이라고도 불리며, 봄과 가을의 한정된 시기에만 조업이 이루어집니다. 그 특별한 결실을 사용한 시즈오카다운 제품입니다. 후지산이 그려진 패키지는 여행 기념품으로도 안성맞춤입니다. 시즈오카역이나 서비스 에어리어에서 만나보실 수 있습니다. 차와 함께 즐기기에도, 가벼운 안주로 곁들이기에도 좋은 맛입니다.

구리코야 크림코론(초코)

洋菓子

📍 福岡空港、伊丹空港、関西国際空港 ほか5件

글리코의 직영점 '구리코야'에서만 구매할 수 있는 한정판 크림코론입니다. 바삭한 와플 과자 안에 부드러로운 초코 크림을 가득 채운 한 입 크기의 과자입니다. '구리코야'는 글리코의 한정 과자와 굿즈가 진열된 설레는 공간입니다. 친숙한 크림코론도 이곳에서는 특별한 패키지로 등장합니다. 와플의 바삭한 식감과 사르르 녹는 초코 크림의 궁합은 최고입니다. 여행지에서 발견한 한정 패키지는 그 자체로 추억이 됩니다. 역 내 기념품으로도 딱 좋습니다. 어린아이부터 어른까지 모두가 즐길 수 있는 제품입니다.

Calbee 자가리코(토카이 한정 닭날개 맛)

その他

📍 中部国際空港、JR岐阜駅、大曽根駅 ほか6件

나고야 명물인 닭날개 요리를 자가리코로 재현한 토카이 지역 한정 플레이버입니다. 기후, 아이치, 미에, 시즈오카 등 토카이 지방의 매장에서 구할 수 있는 지역 특유의 맛입니다. 바삭한 스틱 과자에 달콤 짭짤한 닭날개 양념이 진하게 배어 있습니다. 후추의 알싸한 포인트도 살아있어 한 번 먹기 시작하면 멈출 수 없는 맛입니다. 친숙한 자가리코가 나고야 명물의 맛으로 화려하게 변신했습니다. 시즈오카역이나 휴게소 기념품 코너에서 볼 수 있는 제품입니다. 간편한 사이즈로 여행 중 간식이나 나누어 주기 좋은 기념품으로 딱 좋아 자꾸 손이 가게 됩니다.

카메다의 카키노타네 벚꽃새우 맛 (시즈오카 한정)

その他

📍 熱海温泉街

스루가만의 보석인 벚꽃새우(사쿠라에비) 파우더를 사용한 시즈오카 한정 카키노타네입니다. 카메다 제과 그룹의 아지칼이 만들었습니다. 씹을수록 벚꽃새우의 고소한 풍미가 퍼지며, 익숙한 매콤한 맛과 잘 어우러집니다. 벚꽃새우는 일본 내에서 스루가만에서만 어획이 허용되는 귀한 해산물입니다. 그 풍미를 응축한 파우더를 사용하여 시즈오카만의 특별한 맛으로 완성했습니다. 평소 먹던 카키노타네가 지역 특색을 담은 특별한 한 봉지로 변합니다. 110g 용량이 5봉지 들어있어 직장 동료들에게 나누어 줄 기념품으로도 적당한 사이즈입니다. 술안주로도, 가벼운 간식으로도 딱 좋은 제품입니다.

구리코야 아몬드 초콜릿

洋菓子

📍 福岡空港、伊丹空港、関西国際空港 ほか3件

글리코의 직영점 '구리코야' 한정 아몬드 초콜릿입니다. 1958년(쇼와 33년)에 출시되어 오랫동안 사랑받아 온 롱셀러 제품을 특별한 패키지로 담아낸 일품입니다. 출시 당시 판 초콜릿이 주류였던 시대에, 초콜릿 한 알마다 통아몬드를 하나씩 넣어 대히트를 기록한 과자입니다. 그 정통의 맛을 '구리코야'에서만 구매할 수 있는 한정된 디자인으로 즐기실 수 있습니다. 한 입 크기의 개별 포장이 4박스 들어있어 나누어 주기에도 좋습니다. 바삭한 아몬드와 부드러한 초콜릿의 조합은 세대를 넘어 사랑받는 맛입니다.

후게츠도 지로초 카사

その他

시미즈 마을에는 지금도 협객 시미즈 지로초를 사랑하는 분위기가 흐르고 있습니다. 과자점 후게츠도의 '지로초 카사'는 그 지로초가 썼던 삼도갓(산도카사) 모양을 본뜬 웅장한 점보 도라야키입니다. 지로초의 생가와 같은 미노와 지역에서 탄생한 이 명과는 신선한 달걀과 꿀을 사용한 폭신하고 부드러운 반죽이 자랑입니다. 가문에 전해 내려오는 기술로 치댄 앙금에 커다란 밤과 쌀가루로 만든 쫄깃한 구이(모찌)를 끼워 넣었습니다. 전국 과자 박람회에서 여러 차례 수상한 실력파 제품입니다. 묵직한 갓을 양손으로 들고 한 입 베어 물면, 반죽의 부드러운 단맛과 밤의 포슬포슬함, 구이의 쫄깃함이 어우러져 마치 시미즈의 역사까지 맛보는 듯한 기분이 듭니다.

이치고미치 (딸기길)

その他

딸기 명산지 시즈오카에서 딸기의 새콤달콤함을 가득 담아 구워낸 과자가 바로 '이치고미치'입니다. 한 입 크기로 집어 먹기 좋아 가벼운 선물용으로도 안성맞춤입니다. 시즈오카현은 예로부터 딸기 재배가 활발한 지역으로, '쇼히메'나 '베니홋페'와 같은 유명 품종을 탄생시켜 왔습니다. 그런 딸기 산지만의 특색 있는 재료를 살려, 촉촉한 반죽에 딸기의 풍미를 정성껏 녹여냈습니다. 동글동글한 모양도 귀여워 자꾸만 손이 가게 됩니다. 입안에 넣으면 부드러운 단맛 뒤로 딸기의 상큼한 산미가 은은하게 퍼집니다. 시즈오카의 봄 들판을 떠올리게 하는 밝은 맛입니다. 차와 함께 꼭 즐겨보세요.

시즈오카 딸기 베니홋페 치즈 타르트

洋菓子

시즈오카가 세상에 선보인 딸기의 명품, '베니홋페'. 그 과즙을 치즈 타르트에 듬뿍 담아낸 양과자입니다. 베니홋페는 시즈오카현에서 '쇼히메'와 '사치노카'를 교배하여 탄생한 품종입니다. 2002년에 품종 등록되었으며, 이제는 시즈오카를 대표하는 딸기로 전국적인 팬을 보유하고 있습니다. 입안이 녹아내릴 듯한 달콤함과 깔끔한 산미를 동시에 갖춘 것이 특징입니다. 그 새콤달콤한 풍미가 치즈의 깊은 맛과 부드러운 식감에 녹아듭니다. 바삭한 타르트지를 깨물면 치즈의 진한 맛과 베니홋페의 상큼함이 동시에 밀려옵니다. 달기만 한 것이 아닌, 조금은 어른스러운 딸기 디저트입니다. 시즈오카 딸기의 저력을 한 조각으로 경험해 보세요.

퀼페봉 백딸기 ~첫사랑의 향기~ 타르트

スイーツ

시즈오카에서 시작된 퀼페봉의 시즌 한정 타르트. 씨가 붉게 물든 희귀한 백딸기 '첫사랑의 향기'를 듬뿍 올렸으며, 풍부한 버터 향의 파이 반죽과 바바루아 크림이 과일의 섬유한 단맛을 끌어올려 줍니다.

퀼 훼봉 시즌 과일 타르트 ~겨울 버전~

スイーツ

퀼 훼봉의 인기 No.1 대표 타르트 겨울 버전. 딸기, 서양배, 감귤 등 겨울 제철 과일을 커스터드 크림과 바삭한 파이 반죽 위에 화려하게 장식하여, 계절마다 색다른 매력을 보여주는 제품.

퀼페봉 레드 프루츠 타르트

スイーツ

시즈오카에서 시작된 퀼페봉의 화려한 레드 계열 타르트. 딸기, 라즈베리 등 붉은 과일을 커스터드와 파이 반죽 위에 아름답게 올려, 시각적인 선명함과 과일의 새콤달콤함이 조화를 이룹니다.

가토 포르토 샌드 쿠키

洋菓子

시즈오카 하면 역시 차(茶)입니다. 그 후카무시차(심증차)를 반죽에 넣은 쿠키 사이에 치즈 풍미의 초코 크림을 샌드한 화양절충형 과자입니다. 쿠키 반죽에는 부드럽게 우려낸 시즈오카 후카무시차를 사용하여 은은한 쌉싸름함이 감돕니다. 여기에 프랑스산 치즈를 블렌딩한 초코 크림을 샌드하여, 차의 쓴맛과 크림의 단맛이 서로 조화를 이루도록 만들었습니다. 고속도로 휴게소 등에서 만날 수 있는 시즈오카 한정 제품입니다. 한 입 베어 물면 먼저 치즈의 진한 달콤함이 느껴지고, 뒤이어 차의 쌉싸름함이 따라옵니다. 너무 달지 않은 이유는 바로 시즈오카 차 덕분입니다. 여행 도중에 발견한다면 저절로 손이 가게 되는 맛입니다.

글리코야 자이언트 포키 알갱이 딸기

その他

📍 福岡空港、伊丹空港、関西国際空港 ほか2件

친숙한 포키가 글리코 직영점 '글리코야' 한정으로 아주 커졌습니다. 전체 길이 약 18cm의 자이언트 포키, 그 딸기 맛 버전입니다. 과육을 22%나 사용한 알갱이가 씹히는 딸기 초콜릿으로 아낌없이 코팅했습니다. 딸기의 새콤달콤함과 향이 확실히 살아있으며, 곳곳에 씹히는 과육의 산미가 전체적인 단맛을 적절하게 잡아줍니다. 하나씩 개별 포장되어 넉넉히 들어있어 여럿이 나누어 먹기에도 딱 좋습니다. 긴 포키를 손에 들고 아삭아삭 베어 물면, 딸기 알갱이가 포인트가 되어 마지막까지 질리지 않고 즐길 수 있습니다. 평소의 포키가 커지는 것만으로도 왠지 설레는, 나눠주면 모두가 기뻐할 제품입니다.

킷캣 미니 타마루야 본점 와사비

洋菓子

메이지 8년 창업의 노포 와사비 절임 전문점 '타마루야 본점'의 진짜 와사비와 콜라보한 시즈오카·간토 한정 킷캣입니다. 화이트 초콜릿의 달콤함 뒤로 와사비 특유의 톡 쏘는 고급스러운 매운맛이 따라옵니다.

키르페봉 아망드 쇼콜라(코코아)

洋菓子

과일 타르트로 유명한 키르페봉이 선보이는, 선물용으로 딱 좋은 구움과자입니다. 고소한 아몬드를 통째로 스위트 초콜릿으로 감쌌습니다. 키르페봉은 시즈오카를 발상지로 알고 있는 가게입니다. 그 아망드 쇼콜라는 통아몬드를 초콜릿으로 감싸고 주변에 코코아 파우더를 뿌린 한 입 크기입니다. 단맛은 절제되어 있고, 아몬드의 바삭한 식감이 기분 좋으며, 계속 손이 갈 정도로 가벼운 매력이 특징입니다. 입에 넣고 한 입 베어 물면, 코코아의 쌉싸로움 뒤로 아몬드의 고소함과 초콜릿의 풍미가 따라옵니다. 커피나 홍차와도 잘 어울리는 품격 있는 한 알. 센스 있는 선물을 하고 싶을 때 믿고 선택할 수 있는 아이템입니다.

그리코 자이언트 포키 초콜릿

洋菓子

📍 福岡空港、伊丹空港、関西国際空港 ほか3件

그리코 한정 전장 약 18cm 빅 사이즈 포키 기본 초콜릿 맛. 일반 버전보다 굵은 프레첼에 초콜릿을 듬뿍 코팅하여 한 개만 먹어도 충분한 포만감을 줍니다. 16봉지입.

퀼페봉 아몬드 쇼콜라(슈가)

洋菓子

퀼페봉의 아몬드 쇼콜라 슈가 코팅 버전. 코코아 버전의 쌉싸름함과 달리, 이 제품은 설탕 옷의 바삭한 달콤함이 특징입니다. 아몬드의 고소함과 궁합이 매우 뛰어납니다.

스루가 러스크

その他

📍 JR清水駅

시즈오카는 말할 것도 없는 차(茶)의 명산지입니다. 그 지역의 특색을 양과자로 표현한 것이 바로 이 '스루가 러스크'입니다. 수제 프랑스빵에 버터의 풍부한 풍미와 차의 은은한 향기를 입혀 바삭하게 구워냈습니다. 차의 산지인 스루가의 이름에 걸맞게, 한 입 베어 물 때마다 차의 기운이 부드럽게 감돕니다. JR 시즈오카역에서 간편하게 구매할 수 있어 여행의 마무리 기념품으로도, 가벼운 선물로도 안성맞춤입니다. 바삭하고 가벼운 식감에 버터의 깊은 맛과 차의 향기가 어우러집니다. 심플하기 때문에 질리지 않고 계속 손이 가는 제품입니다. 커피는 물론 녹차와도 잘 어울립니다. 스루가의 정취를 간편하게 담아 가실 수 있습니다.

구리코야 자이언트 드림 포키

洋菓子

📍 福岡空港、伊丹空港、関西国際空港 ほか5件

구리코야 인기 No.1 어소트 박스. 초콜릿, 딸기, 말차, 멜론, 거봉 5가지 맛이 총 길이 약 18cm의 자이언트 사이즈로 각 4개씩 들어있어, 맛을 비교하며 즐길 수 있는 기념품의 결정판입니다.

퀼페봉 마카다미아 너츠와 코코아 쿠키

洋菓子

퀼페봉의 한 입 크기 구움과자 시리즈. 바삭하고 가벼운 식감의 쿠키에 마카다미아 너츠의 풍부한 풍미와 쌉싸름한 코코아가 어우러집니다. 봉지당 563엔으로 부담 없는 작은 선물로 좋습니다.

쿠로얏코 (黒大奴)

和菓子

📍 静岡空港

칠흑 같은 외관에 다시마의 짭짤함이 은은하게 가미된—그 어디에서도 맛볼 수 없는 시마다의 명과입니다. 쿠로얏코는 메이지 시대에 탄생한 전통 과자입니다. 3년에 한 번 열리는 일본 3대 기이한 축제 중 하나인 '시마다의 오비 마츠리'의 주인공인 '얏코'에서 이름을 따왔습니다. 홋카이도산 팥 앙금을 다시마를 넣어 반죽한 양갱으로 감싸는 독특한 제조법이 특징입니다. 제조원은 시마다의 노포인 시미즈야입니다. 양갱에 들어간 다시마의 미세한 짠맛이 홋카이도산 팥의 단맛을 한층 끌어올려, 계속 손이 가는 맛으로 완성되었습니다. 소박하면서도 깊은 맛을 지닌, 메이지 시대부터 이어져 온 도카이도의 칠흑 같은 명과를 차와 함께 천천히 즐겨보세요.

밤이 들어간 녹차 양갱

その他

차의 고장 카와네의 미우라 제과가 지역 특산물인 카와네차를 넣어 만든 양갱에 통밤을 아낌없이 담아낸 가을의 맛입니다. 차의 은은한 <0xEB><0x96><0xAB>은맛과 밤의 부드러운 단맛이 한 입마다 조화롭게 어우러집니다. 카와네차는 오이강 상류의 시마다시 카와네정 등에서 재배되는 명차로, 맑은 수색과 깔끔한 향으로 잘 알려져 있습니다. 찻잎의 풍미를 가득 살린 이 양갱은 미우라 제과의 대표 상품으로 많은 사랑을 받아왔습니다. 원통형의 레트로한 패키지는 찻통을 연상시키는 정겨운 모습을 하고 있습니다. 손에 묻히지 않고 잘라 먹을 수 있도록 고안된 점도 인기가 높습니다. 시즈오카역에서도 오랫동안 친숙한, 차의 고장다운 풍미를 느껴보세요.

벚꽃새우 센의 마을

和菓子

📍 伊東温泉街

스루가만의 보석인 벚꽃새우(사쿠라에비)를 넣어 만든 고소하고 바삭한 센베이입니다. 후지에다시의 야마키 혼포가 만드는 벚꽃새우 센베이는 시즈오카현산 쌀 반죽에 스루가만산 벚꽃새우를 듬뿍 넣어 장인의 기술로 구워낸 제품입니다. 일본 내 벚꽃새우 어획량의 100%가 스루가만에서 이루어지며, 어업 허가증을 가진 배는 단 120여 척뿐인 귀한 바다의 선물입니다. 한 입 베어 물면 벚꽃새우의 품격 있는 풍미와 고소함이 입안 가득 퍼집니다. 바삭하고 가벼운 식감으로 한 장 한 장 멈출 수 없는 맛입니다. 스루가국의 대표적인 인기 기념품으로, 차와 함께 즐기기에도, 맥주 안주로도 안성맞춤인 제품입니다.

폴보로네 시즈오카 말차(호두 함유)

その他

'세계에서 가장 진한 말차 젤라토'로 알려진 '나나야'가 선보이는 시즈오카 말차 폴보로네입니다. 폴보로네는 입안에 넣으면 부드럽게 녹아내리는 스페인 전통 과자입니다. 여기에 다진 호두를 넣어 풍미를 더했습니다. 나나야를 운영하는 곳은 1907년 창업한 마루시치 제차입니다. 후지에다산의 고급 말차를 아낌없이 사용하여, 본격적인 차의 쌉쌀함과 품격 있는 달콤함을 동시에 구현했습니다. 입자가 고우면서도 바삭한 식감과 함께 말차의 풍부한 향이 입안 가득 퍼집니다. 후지산을 그려 넣은 패키지도 인기가 많아 선물용으로 안성맞춤입니다. 차의 고장 시즈오카다운 말차의 매력이 가득 담긴 제품입니다.

CHIYO의 와 시즈오카차 바움쿠헨

洋菓子

📍 静岡空港、JR御殿場駅

1949년 창업한 오야이즈 제차(おやいづ製茶)가 '차를 먹으며 즐기다'라는 테마로 만드는 말차 바움쿠헨입니다. 직영점인 '가세이안(雅正庵)'에서 선보이는 대표 상품으로, 시즈오카현산 100% 최고급 말차를 아낌없이 사용했습니다. 시즈오카시 아시쿠보의 양계장에서 전달되는 오리지널 브랜드 계란 '비황란(美黄卵)'을 더했으며, 반죽 겉면에는 폰당 설탕 코팅을 입혔습니다. 말차의 초록빛과 설탕의 흰색이 이루는 대비도 아름다운 제품입니다. 세계 최고 권위의 독일 농업협회(DLG) 컨테스트 2020에서 금상을 수상했습니다. 촉촉한 시트에서 차의 쌉싸름함과 풍부한 향기가 퍼져 나갑니다. 차의 고장 시즈오카를 대표하는 실력파 제품입니다.

아타미 푸딩 특제 카라멜 시럽 포함

スイーツ

📍 熱海温泉街

우유병 같은 정겨운 디자인에 나도 모르게 발길을 멈추게 됩니다. 그것이 바로 아타미 푸딩입니다. 2017년에 탄생했습니다. 기념품 기획을 담당하는 지역 기업이 '아타미의 새로운 명물을 만들고 싶다'는 마음으로 온천 마을 최초의 푸딩 전문점을 오픈했습니다. 염분이 많은 아타미 온천에서 착안하여, 소금을 좋아하는 '카바상(하마)'을 모티브로 삼았습니다. 온천수의 솟구치는 증기에서 힌트를 얻어 정성스럽고 천천히 쪄냈습니다. 절묘한 단단함과 입안에서 녹는 부드러움의 균형이 평판이 좋아, 온천 마을의 작은 가게에는 줄이 끊이지 않는 인기 상품입니다. 특제 카라멜 시럽을 뿌리면 쌉싸름함과 달콤함이 어우러져, 온천욕 후 마시는 한 잔과 같은 행복이 퍼집니다.

이즈 오도리코 만쥬

和菓子

노벨 문학상 수상 작가 가와바타 야스나리의 명작이 과자가 되어 이즈 여행을 수놓습니다. '이즈 오도리코 만쥬'는 가와바타 야스나리의 '이즈의 무용수'를 소재로 한 창작 과자입니다. 슈젠지에서 아마기 고개를 넘어, 유랑 예인인 무용수에게 풋풋한 사랑을 느끼는 청년의 이야기에 기원을 두고 있습니다. 사브레 반죽으로 호두가 들어간 백앙금을 감싸 구워냈으며, 전국 과자 박람회에서 명예 금상을 수상한 실력파 상품입니다. 쇼와 41년 출시 이후 꾸준히 사랑받고 있으며, 고소한 사브레와 부드러한 백앙금, 호두의 식감을 동시에 즐길 수 있습니다. 차와 함께 곁들이기에도 완벽하며, 문학적 여운에 잠기며 맛보고 싶은 이즈만의 품격 있는 일품입니다.

코가시 만쥬 (こがしまんじゅう)

和菓子

📍 熱海温泉街

아타미의 상징적인 음식인 '무기코가시'를 반죽에 넣어 구수한 맛이 일품인 만쥬입니다. 무기코가시는 보리를 볶아 가루로 만든 아타미 특유의 식재료입니다. 이를 반죽에 듬뿍 사용한 코가시 만쥬는 라스카 아타미에서도 인기 있는 품목입니다. 국산 흑설탕으로 만든 특제 흑꿀을 풍부하게 사용하고, 국산 팥 고운 앙금을 부드럽게 감싼 찐 만쥬입니다. 쫄깃한 반죽에 흑설탕의 깊은 맛과 팥의 고급스러운 단맛, 그리고 무기코가시의 구수함이 겹겹이 어우러지는 맛입니다. 구수함과 부드러운 단맛이 공존하는 아타미만의 개성 넘치는 찐 만쥬입니다. 온천 거리 산책의 동반자로 차와 함께 꼭 한번 즐겨보세요.

온천 연명만쥬

和菓子

📍 熱海温泉街

온천 증기로 쪄낸 일본 최초의 온천 만쥬가 바로 이곳 아타미에 있습니다. 다이쇼 초기, 이와시타 젠시로가 아타미 오유 온천 근처에서 창업한 엔메이도가 그 원조입니다. 뒷마당에서 피어오르는 온천 연기를 보고, 온천수의 증기로 만쥬를 찌는 아이디어를 얻었다고 전해집니다. 홋카이도산 팥, 이즈 오시마의 천연 소금, 오키나와 흑설탕, 그리고 온천수를 사용하여 원천 증기로 약 10분간 쪄내는 제조 방식을 계속해서 지켜오고 있습니다. 장수와 번영을 기원하며 만들어져 황족과 문인들에게도 사랑받아온 연명만쥬. 흑설탕의 풍미 가득한 반죽과 고운 팥소의 부드러운 단맛이 촉촉하게 조화를 이룹니다. 온천 거리의 역사 그 자체를 맛보는 듯한, 아타미만의 원조의 맛을 꼭 경험해 보세요.

아마나츠 아몬드

スイーツ

📍 熱海温泉街

아타미의 햇살을 받은 아마나츠 귤이 부드러운 아몬드와 다정하게 어우러집니다. 아마나츠 아몬드는 아타미를 비롯한 시즈오카에서 사랑받는 아마나츠 귤을 사용한 아몬드 디저트입니다. 아마나츠 특유의 상큼한 산미와 은은한 쌉싸록함이 아몬드의 부드러운 단맛과 조화롭게 어우러져, 더운 계절에도 기분 좋게 즐길 수 있는 깔끔한 맛으로 완성되었습니다. 매끄러운 아몬드의 질감과 아마나츠의 싱그러움이 입안에서 함께 녹아듭니다. 온천 거리에서 길거리 음식으로 즐기기에도 딱 좋으며, 선물용 기념품으로도 인기가 높은 제품입니다. 감귤 명산지인 아타미에서만 맛볼 수 있는 시원하고 상큼한 디저트를 꼭 경험해 보세요.

마세 킨츠바

その他

📍 熱海温泉街

재료의 좋고 나쁨이 맛에 그대로 드러나기에, 더욱 결백한 맛을 자랑하는 아타미의 검은 킨츠바입니다. 과자점 마세는 메이지 5년, 이즈 아마조에서 창업한 노포 화과자점입니다. 150년 이상의 역사를 자랑합니다. 대표 메뉴인 검은 킨츠바는 홋카이도산 대립 소두(아즈키)를 사용하고, 검은콩과 검은깨를 배합한 피로 앙금을 구워 감싼 뒤, 이즈 오시마의 천연 소금으로 마무리한 일품입니다. 불필요한 것을 더하지 않고 재료 본연의 힘으로 승부하는 결백함이 매력입니다. 대립 소두의 풍부한 감칠맛과 이즈 오시마 천연 소금의 은은한 짠맛이 단맛을 깔끔하게 돋워줍니다. 검은콩과 검은깨의 고소함까지 어우러져 한 입마다 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 150년 이상 이어져 온 이즈 아타미 노포의 진수를 꼭 맛보시기 바랍니다.

킷캣 미니 온천 만쥬

洋菓子

📍 熱海温泉街

'지역 한정 킷캣'의 온천지 버전은 놀랍게도 온천 만쥬 맛입니다. 네슬레가 전국 관광지 한정으로 선보이는 지역 한정 킷캣. 그 온천지 버전은 만쥬 풍미의 초콜릿과 웨이퍼 사이에 팥 가루를 숨겨 넣어, 온천 만쥬의 맛을 교묘하게 재현했습니다. 아타미에서는 귀여운 고양이 캐릭터가 그려진 패키지가 특징입니다. 친숙한 바삭한 식감에 일본 전통 팥 풍미가 더해진 의외의 맛은 지역 한정판만의 즐거움입니다. 가볍게 나누어 주기 좋은 선물로 적합하며, 나누어 줄 때 대화의 소재가 되기도 합니다. 여행의 기념품으로 딱이며, 열 때마다 온천지에서 보낸 시간의 추억이 되살아납니다.

아마노가와 만쥬 (은하수 만쥬)

和菓子

📍 熱海温泉街

칠석의 밤하늘을 떠올리게 하는 이름을 가진, 아타미와 인연이 깊은 만쥬입니다. 아마노가와 만쥬는 메이지 44년 창업한 화과자점 '무라카미'가 아타미 본점에서 판매하는 제품입니다. 무라카미는 가나자와에서 시작된 노포로, 품격 있는 앙금 제조로 정평이 나 있습니다. 아타미 헤이와도리 상점가에 있는 본점에서 많은 사랑을 받고 있으며, 가나자와 방식의 앙금과 아타미의 온천 문화가 만난 명과로서 인기를 끌고 있습니다. 촉촉한 반죽 속에 감싸진 부드럽고 품격 있는 앙금의 맛은 노포만의 확실한 맛을 자랑합니다. 은은한 단맛은 차와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 온천 거리 산책 후에 맛보고 싶은 이 제품을 아타미의 추억과 함께 기념품으로 어떠신가요?

마세 이즈의 야마즈토 (間瀬 伊豆の山づと)

その他

📍 熱海温泉街、彫刻の森美術館

'산으로부터의 선물'을 의미하는 '야마즈토'라는 이름을 붙인 과자점 마세(間瀬)의 찐 킨츠바입니다. 메이지 5년(1arr72년) 이즈 아지로에서 창업한 노포가 이즈의 자연의 은혜를 과자에 담아 계속해서 만들어오고 있습니다. 홋카이도산 팥으로 만든 오구라 앙에 부드러운 노른자 앙금과 밤 껍질을 더해 단맛은 절제했습니다. 폭신하게 쪄낸 반죽 속에 품격 있는 맛이 가득 담겨 있습니다. 재료 각각의 풍미가 한 입마다 부드럽게 어우러집니다. 아타미·이즈 여행 시 필수 기념품으로 사랑받아 온 제품입니다. 차와 함께 곁들이면 여행의 여운까지 함께 맛볼 수 있습니다. 따뜻한 차와 함께 천천히 즐겨보세요.

마세 쿠루미모치 (호두 떡)

和菓子

📍 熱海温泉街、彫刻の森美術館

부드러운 떡에 호두의 고소함을 더한 소박한 과자입니다. 메이지 5년(1872년) 이즈 아지로에서 창업한 과자점 '마세'의 오랫동안 사랑받아 온 대표 메뉴 중 하나입니다. 마세는 아타미와 이즈의 자연이 주는 혜택을 과자에 담아온 노포입니다. 이 쿠루미모치는 쫄깃한 떡과 호두의 풍미가 잘 어우러져, 한 번 먹으면 자꾸만 손이 가는 맛입니다. 아마나츠 모치와 함께 간판 상품으로서 오랫동안 친숙하게 사랑받고 있습니다. 12개입으로 부담 없는 가격 또한 이즈 기념품으로 선택받는 이유 중 하나입니다. 아타미 산책 중 간식으로도, 가족을 위한 선물로도 딱 어울리는 다정한 맛의 제품입니다.

이즈노 오도리코

その他

📍 湯河原駅、熱海温泉街、伊東温泉街

노벨 문학상 수상 작가 가와바타 야스나리의 명작 '이즈의 무용수'에서 영감을 받은 과자점 마세의 대표 명과입니다. 볶은 호두를 백앙금에 섞어 서양식 사브레 반죽으로 감싸 고소하게 구워냈습니다. 메이지 5년(1872년) 이즈 아지로에서 창업한 마세는 아타미와 이즈의 풍요로움을 과자에 담아온 노포입니다. 이 '이즈노 오도리코'는 1994년 전국 과자 대박람회에서 내각총리대신상을 수상하였으며, 아타미 브랜드로도 인증받은 자랑스러운 제품입니다. 호두의 풍미와 고소한 버터 향이 퍼지며, 일본차나 커피 모두와 잘 어울립니다. 문학의 향기가 감도는 아타미 기념품을 꼭 천천히 음미해 보세요.

아타미 푸딩 특제 카라멜 시럽 포함

スイーツ

📍 熱海温泉街

아타미 온천 거리 최초의 푸딩 전문점에서 만드는 인기 No.1 스테디셀러 푸딩입니다. 정성껏 쪄내어 부드러운 식감에, 달콤한 카라멜과 쌉싸ende한 카라멜을 블렌딩한 특제 시럽을 곁들였습니다. 1개당 380엔, 누적 판매량 200만 개를 돌파한 아타미의 새로운 명물입니다.

아타미 푸딩 딸기 푸딩 베리 소스 포함

スイーツ

📍 熱海温泉街

아타미 온천 거리 최초의 푸딩 전문점에서 만드는 딸기 밀크 풍미의 푸딩입니다. 시즈오카현산 딸기 퓨레로 은은한 분홍빛을 냈으며, 동봉된 베리 소스를 뿌리면 새콤달콤함이 더욱 돋보입니다.

초콜릿 은하수

和菓子

📍 熱海温泉街

아타미 역 앞의 화과자점 '무라카미'의 대표 메뉴인 '아마노가와(은하수) 만쥬'. 그 검은 초콜릿 버전이 바로 이 '초콜릿 은하수'입니다. 아마노가와 만쥬는 원래 가나자와에서 시작되었다고 알려진 작은 만쥬입니다. 화과자 무라카미에서는 이 만쥬를 아타미 지역에서 오랫동안 판매해 왔습니다. 초콜릿 은하수는 코코아 풍미의 피로 부드러운 앙금을 감싼 한 입 크기로, 가볍게 집어 먹을 수 있는 점이 매력입니다. 기본 메뉴인 아마노가와 만쥬와 함께 두 가지를 모두 구매하는 관광객도 적지 않습니다. 온천으로 몸이 달아오른 뒤 하나씩 꺼내 먹다 보면, 코코아의 쌉싸름함과 앙금의 달콤함이 어우러져 온천 후의 입맛을 부드럽게 깨워줍니다. 아타미 기념품의 작지만 소중한 조연입니다.

아타미 푸딩 시즈오카 말차 푸딩 검은콩 포함·흑당 시럽 첨부

スイーツ

📍 熱海温泉街

아타미 푸딩의 일본식 라인업. 시즈오카현산 말차의 쌉싸름한 깊은 맛에 단바산의 커다란 검은콩을 넣었으며, 카라멜 대신 흑당 시럽을 곁들였습니다. 원래는 시즌 한정이었으나 인기에 힘입어 상시 판매 제품이 되었습니다.

나가토야 딸기 대복(이치고 다이후쿠)

和菓子

📍 熱海温泉街

아타미·이즈 타가에 위치한 나가토야에서 만드는 싱싱한 '딸기 대복'입니다. 시즈오카현산의 커다란 딸기를 쫄깃한 떡과 부드러운 백앙금으로 폭신하게 감쌌습니다. 시즈오카는 일본 내에서도 손꼽히는 딸기 산지입니다. 그 풍요로운 딸기를 주인공으로 한 딸기 대복은 한 입 베어 물면 과즙이 입안 가득 터져 나옵니다. 쫄깃한 떡, 부드러운 백앙금, 그리고 새콤달콤한 딸기. 세 가지 식감과 맛이 어우러지는, 갓 만들었을 때가 가장 맛있는 생과자입니다. 아타미역 주변에서 구매할 수 있습니다. 커다란 대복을 크게 한 입 베어 물면 딸기 과즙과 떡의 부드러움이 입안 가득 퍼집니다. 신선함이 매력인 제품이라 발견하면 그 자리에서 바로 맛보고 싶어지는 맛입니다.

아타미 푸딩 후로마쥬 푸딩 에스프레소

スイーツ

📍 熱海温泉街

온천 마을의 특색을 담은 '후로마쥬'라는 이름을 가진 아타미 푸딩의 진한 치즈 푸딩. 홋카이도산 마스카포네의 새하얀 베이스에 쌉싸름한 에스프레소 소스를 곁들인 어른의 맛.

하츠시마 로만스(스위트 초콜릿 블랙)

洋菓子

📍 熱海温泉街

아타미 앞바다에 떠 있는 하츠시마에는 하츠키히메라는 여성의 전설이 전해 내려오고 있습니다. 그 이야기에 착안하여 아타미의 스미요시야가 만든 것이 바로 '하츠시마 로만스'입니다. 시즈오카현산 밀을 사용한 촉촉한 사블레로 부드러운 생초콜릿을 포근하게 감싼 생초콜릿 사블레입니다. 부드러운 과자 속에서 녹아내리는 초콜릿이 나타나는 새로운 감각의 디저트입니다. 아타미 브랜드로도 인증받은 지역의 자랑스러운 과자입니다. 스위트 초콜릿 블랙 외에 화이트 버전도 있습니다. 한 입 베어 물면 사블레의 촉촉함과 생초콜릿의 부드러움이 입안에서 사르르 어우러집니다. 전설의 이름을 딴 로맨틱한 과자. 아타미와 하츠시마의 이야기에 잠겨 맛보고 싶은 디저트입니다.

아타미 다이다이 다쿠아즈

その他

📍 熱海温泉街

1891년 창업하여 긴 역사를 자랑하는 아타미의 양과자점 '카시노키'. 그 인기 넘버원 상품이 바로 이 '아타미 다이다이 다쿠아즈'입니다. 다이다이는 아타미와 인연이 깊은 감귤류입니다. 그 마멀레이드를 부드러운 버터크림에 섞어 다쿠아즈 사이에 넣었습니다. 다이다이 특유의 은은한 쌉싸름함과 버터크림의 부드러운 단맛이 조화를 이루어, 입안 가득 따뜻한 풍미가 퍼집니다. 아타미 브랜드로도 인증받은 지역의 자랑스러운 제품입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 한 입 먹을 때마다 다이다이의 상큼한 향이 부드럽게 피어오릅니다. 친근하면서도 어딘가 품격 있는 맛. 오랫동안 사랑받아 온 이유를 한 입만으로 알 수 있습니다. 아타미 기념품의 정석으로서 믿고 선택할 수 있는 과자입니다.

시즈오카 사르르 생 초코 쿠키

洋菓子

쿠키를 깨뜨리면 안에서 생초콜릿이 부드럽게 흘러나오는—그 순간을 참을 수 없습니다. 제조는 메이지 23년 이와타에서 창업한 노포 타마카도가 담당합니다. 사명은 초대 창업주가 좋아했던 꽃인 '교카란'에서 유래되었습니다. 2012년에 등장한 이 생 초코 쿠키는 쌀가루와 칡가루라는 화과자 특유의 재료와 엄선된 쿠베르튀르 초콜릿을 블렌딩했습니다. 오랜 기간 쌓아온 기술로 구워내어 독특한 입안에서의 녹는 식감을 만들어냅니다. 연간 150만 개가 완판될 정도의 인기를 자랑하는 이유를 납득하게 만드는, 사르르 녹는 식감과 진한 카카오 풍미를 자랑합니다. 차갑게 해서 먹으면 또 다른 식감을 즐길 수 있습니다. 화과자 노포가 기술을 결집해 탄생시킨 새로운 디저트를 꼭 한 입 맛보시기 바랍니다.

시즈오카 녹아드는 생 초코 쿠키

洋菓子

이와타시에서 128년 동안 이어져 온 타마카도가 연간 150만 개가 완판되는 히트 상품입니다. 후지산 패키지로 시즈오카 기념품의 대표 주자로 자리 잡았습니다. 생초콜릿을 쿠키로 감싸 구워낸 녹아드는 듯한 새로운 식감은 주빌로 이와타 콜라보 버전도 등장했습니다.

교카도 미소만쥬

和菓子

메이지 23년(1891년) 이와타시에서 창업한 교카도의 대표 상품, 미소만쥬입니다. 천연 발효로 숙성시킨 시골 된장(이나카미소)을 반죽에 넣어 만들었으며, 홋카이도산 팥으로 만든 고운 앙금을 가득 채웠습니다. 쇼와 49년 출시 이후 전국적으로 사랑받고 있는 스테디셀러입니다. 제24회 전국 과자 대박람회에서는 영예대상을 수상했습니다. 흑설탕과 꿀의 부드러운 단맛에 된장의 풍미가 은은하게 감도는 깊이 있는 맛입니다. 쫄깃한 반죽과 부드러운 앙금의 조화가 일품입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 엔슈 지역이 자랑하는 명과입니다. 꼭 따뜻한 차와 함께 천천히 음미해 보세요.

깃카도노 고쿠푸린 딸기

スイーツ

1890년 창업한 깃카도가 연간 35만 개를 판매하는 인기 제품 '고쿠푸린'의 딸기 버전입니다. 본래 이와타에서 떡과 경단을 판매하던 노포가 현재는 화양식 과자로 많은 팬을 보유하고 있습니다. 이 푸딩에는 국산 완숙 딸기 퓨레를 사용했습니다. 천연 바닐라 빈과 어우러져 분홍빛의 부드러한 푸딩으로 완성되었습니다. 위에는 마스카포네 치즈를 얹어 두 층의 맛을 즐길 수 있습니다. 스푼으로 떠먹으면 딸기의 새콤달콤함과 녹아내리는 부드러움이 입안 가득 퍼집니다. 시원하게 차갑게 해서 즐기고 싶은, 사치스러운 보상 같은 푸딩입니다.

교카도 주산리

和菓子

'밤(9리)보다 (4리) 맛있는 13리'. 에도 사람들의 재치에서 탄생한 이 문구가 그대로 과자의 이름이 되었습니다. 교카도의 '주산리'입니다. 9리와 4리를 더해 13리. 군고구마가 밤보다 맛있다는 에도 시대의 멋스러운 언어유희가 유래입니다. 메이지 초기에 이와타에서 창업한 노포 교카도가, 지역에서 오랫동안 사랑받아 온 군고구마를 본뜬 구움과자로 지금도 계속 만들고 있습니다. 고구마의 소박하고 따뜻한 단맛이 어딘가 그리움을 불러일으킵니다. 한 입 베어 물면 군고구마 그 자체와 같은 부드러운 단맛이 퍼집니다. 격식 차리지 않은, 마음이 편안해지는 맛입니다. 에도의 재치와 엔슈의 정성이 만난, 오랫동안 사랑받아 온 제품입니다.

밤의 과자 우나기파이

洋菓子

📍 静岡空港、東京国際空港(羽田空港)、中部国際空港 ほか13件

'밤의 과자'라는 대담한 캐치프레이즈로, 한 번 들으면 잊을 수 없는 것이 바로 우나기파이입니다. 탄생은 쇼와 36년. 2대 사장이 여행지에서 "하마마츠는 장어가 맛있는 곳"이라는 말을 들은 것을 힌트로 하여, 하마마츠다운 과자 만들기가 시작되었습니다. 프랑스 과자인 팔미에를 토대로 시제품 제작을 거듭하며, 장어 가루와 마늘을 숨겨 넣은 독특한 풍미가 완성되었습니다. '밤의 과자'라는 이름에는 가족이 함께 모인 즐거운 시간에 즐겨주길 바라는 슌카도의 염원이 담겨 있습니다. 바삭하고 가벼운 식감에 고소한 단맛이 은은하게 퍼지는 하마마츠의 명과입니다. 세대를 넘어 계속해서 사랑받는 시즈오카 기념품의 정석입니다. 선물 고민이 된다면 우선 이 제품을 선택해 보세요.

아틀리에 야마코 마돈나 비쥬

洋菓子

뚜껑을 여는 순간, 보석 상자를 연 듯한 환호성이 터져 나오는—그런 과자 캔입니다. 하마마츠시의 아틀리에 야마코가 선보이는 마돈나 비쥬는 반지나 꽃 모양의 아이싱 쿠키와 머랭을 하나의 캔에 다채롭게 담아낸 제품입니다. 오프라인 매장 없이 SNS와 백화점 행사 위주로 전개하며, 화려한 비주얼로 인기를 끌어왔습니다. 보는 즐거움, 먹는 맛, 선물하는 기쁨까지 삼박자를 모두 갖춘 과자입니다. 하나하나 정성스럽게 수작업으로 만들어진 작은 과자들은 열 때마다 설렘을 선사합니다. 특별한 날의 선물이나 자신을 위한 보상으로도 완벽한 한 캔입니다.

아게시오 (あげ潮)

洋菓子

📍 JR富士駅、JR沼津駅

그래놀라처럼 바삭바삭한 식감이 한 번 먹으면 멈출 수 없는 쿠키입니다. 하마마츠의 노포 마루타야 양과점(まるたや洋菓子店)이 만드는 '아게시오'는 쇼와 24년경, 창업자가 아메요코 암시장에서 사 온 콘플레이크를 계기로 탄생했습니다. 수많은 시행착오 끝에 완성되어 쇼와 35년경에 이름이 붙여졌습니다. '아게시오'란 밀물(만조)을 뜻하며, 드시는 분의 운기가 조수처럼 가득 차오르기를 바라는 마음이 담겨 있습니다. 콘플레이크와 호두, 건과일이 어우러진 고소한 식감은 하나를 먹으면 자기도 모르게 손이 가게 되는 맛입니다. 운기가 차오른다는 상서로운 이름과 더불어, 하마마츠 기념품이나 선물로 오랫동안 사랑받고 있습니다.

지이치로 러스크 (治一郎のラスク)

その他

📍 恵比寿駅、JR大阪駅、渋谷駅 ほか4件

빵에 대해 누구보다 잘 아는 장인이기에 만들 수 있는 정성 가득한 러스크입니다. 지이치로를 전개하는 하마마츠의 야타로(ヤタロー)는 바움쿠헨으로 유명한 인기 브랜드입니다. 이 러스크는 러스크 전용으로 구워낸 프랑스빵을 사용하며, 고급스러운 단맛의 스다레토(素焚糖)가 밀가루 본연의 고소함을 끌어올립니다. 제빵 기술을 아낌없이 쏟아부은 호화로운 제품입니다. 바삭하고 가벼운 식감 뒤에 은은하게 퍼지는 버터와 설탕의 고급스러운 단맛이 특징입니다. 커피나 홍차와 잘 어기며, 자기도 모르게 계속 손이 가는 맛입니다. 바움쿠헨과는 또 다른, 하마마츠 실력파 브랜드가 선보이는 구움 과자의 매력을 느껴보세요.

지이치로 가토 쇼콜라 (治一郎のガトーショコラ)

洋菓子

📍 恵比寿駅、川崎駅、JR大阪駅 ほか6件

촉촉하고 진한 시트에 카카오의 깊은 풍미가 꽉 찬 가토 쇼콜라입니다. 지이치로는 하마마츠의 야타로가 2002년에 선보인 바움쿠헨으로 일약 유명해진 브랜드입니다. 구식 오븐에서 우연히 탄생한, 촉촉하고 부드럽게 넘어가는 식감이 그 시작이었습니다. 그 철학을 이어받아 가토 쇼콜라 역시 초콜릿 시트를 정성스럽게 구워 매끄러운 입안에서의 녹음(mouthfeel)을 추구합니다. 바움쿠헨에 이어 대표 메뉴로 사랑받는 이 제품은, 진하면서도 느끼하지 않은 고급스럽고 깊이 있는 단맛이 매력입니다. 한 입 먹을 때마다 카카오 향이 코끝을 스칩니다. 초콜릿을 좋아하는 분들을 위한 선물로 자신 있게 추천할 수 있는 하마마츠 디저트입니다.

지이치로 빅쿠리 쇼콜라 (治一郎 びっくりショコラ)

その他

📍 天王寺駅、六本木ヒルズ

지이치로 매장을 방문하셨다면 꼭 집어 들어보시길 권하는 한정 초코 디저트입니다. 바움쿠헨으로 유명한 하마마츠의 야타로가 운영하는 지이치로. 그 장인 정신을 응용하여 만들어진 '빅쿠리 쇼콜라'는 카카오의 향과 식감의 대비를 통해 놀라움을 선사하는 제품입니다. 매장 한정이라는 특별함 또한 발견했을 때의 기쁨을 더해줍니다. 한 입 베어 물 때마다 변화하는 식감과 깊고 풍부한 초콜릿 풍미가 입안에서 어우러집니다. 바움쿠헨과는 또 다른 지이치로의 매력을 만날 수 있는, 매장을 방문했기에 맛볼 수 있는 임팩트 있는 디저트입니다. 매장에서 발견하신다면 꼭 한번 드셔보세요.

간유도 도라야키 (巌邑堂 どらやき)

その他

📍 六本木ヒルズ

150년 이상의 역사를 가진 노포가 리모델링의 위기 속에서 탄생시킨 명물 도라야키입니다. 간유도는 초대 주인이 미노국 간유 번의 번사(무사)였던 것에서 유래한 하마마츠의 화과자점입니다. 막말에 엔슈로 이주하여 창업한 이래, 5대에 걸쳐 역사를 써 내려왔습니다. 도라야키는 2004년 리모델링 당시, 제한된 공간에서 만들 수 있는 상품을 고민하던 도라야키 애호가인 5대째 주인이 자신의 간식용으로 만든 것이 시작입니다. 하테루마산 흑설탕과 간장, 미린을 더한 독자적인 맛이 큰 호평을 받았습니다. 고객들의 "꼭 계속 판매해 달라"는 요청으로 정식 메뉴가 된, 말하자면 우연히 탄생한 명작입니다. 흑설탕의 깊은 맛과 쫄깃하고 촉촉한 반죽, 그리고 가득 담긴 팥소가 완벽한 조화를 이룹니다. 150년 넘게 이어져 온 노포의 기술이 빛나는 이 제품을 꼭 맛보시기 바랍니다.

슌카도 우나기 사브레

洋菓子

📍 JR御殿場駅

그 유명한 '우나기파이'의 슌카도가 사브레로 재탄생시킨 독특한 하마마츠 기념품입니다. 우나기파이로 전국적으로 알려진 슌카도가 하마나호산 장어 육수를 가루 형태로 만든 '장어 가루'를 버터 반죽에 넣어 구워냈습니다. 바삭하고 가벼운 식감 속에 장어 가루의 스파이스가 숨은 맛으로 작용하는 점이 흥미롭습니다. 우나기파이의 자매 상품이라고도 할 수 있는 제품입니다. 버터의 풍부한 풍미와 은은하게 퍼지는 장어 가루의 의외의 조합이 중독성 있는 맛을 만들어냅니다. 대화의 소재가 될 만한 하마마츠만의 독특한 과자로, 선물로 전달하면 "이거 진짜 장어 맛이야?"라며 분명 화젯거리가 될 것입니다.

슌카도 핫초 미소만(된장 만쥬)

和菓子

📍 JR岐阜駅、金山駅、御園座

자라메 설탕의 울퉁불퉁한 표면과 홋카이도 팥 고운 앙금—엔슈 전통의 된장 만쥬입니다. 우나기파이로 유명한 슌카도가 엔슈 지방에 전해 내려오는 '미소만'을 독자적으로 어레인지했습니다. 오카자키의 노포 카쿠큐의 핫초 미소를 더해 깊은 풍미를 더했습니다. 표면의 자라메 설탕의 바삭한 식감 아래 폭신한 반죽, 그 안에는 홋카이도산 팥 고운 앙금이 들어있습니다. 현지에서는 CM 송으로도 친숙한 제품입니다. 핫초 미소의 풍미가 은은하게 느껴지는 소박한 단맛은 어딘가 그리운 맛으로, 세대를 불문하고 사랑받고 있습니다. 자라메의 식감과 폭신한 반죽, 고운 앙금의 삼중주. 엔슈의 전통을 우나기파이 슌카도만의 어레인지로 맛볼 수 있는 과자입니다.

미카비 귤 캐러멜

その他

일본 3대 귤 중 하나인 미카비 귤의 과즙을 가득 담은 캐러멜입니다. 미카비 귤은 에도 시대에 키슈와 미카와로부터 귤 묘목이 전해진 이후, 하마마츠시 미카비정에서 재배되어 온 브랜드 귤입니다. 남쪽 사면의 구릉지와 따뜻한 기후, 배수가 좋은 토양은 단맛과 깊은 풍미를 만들어냅니다. 그 귤 과즙을 반죽에 넣은 것이 바로 이 미카비 귤 캐러멜입니다. 귤의 상큼한 산미와 캐러멜의 진한 풍미가 입안에서 녹아들며 어딘가 그리운 맛을 선사합니다. 입에 넣는 순간, 미카비의 따뜻한 구릉지가 눈앞에 그려지는 듯합니다. 개별 포장되어 있어 가벼운 선물용이나 여행 중 간식으로도 딱 좋은 제품입니다.

아키요시도 카스텔라 만쥬

和菓子

폭신한 카스텔라 반죽으로 흰 팥소를 감싼 하마마츠의 명물 카스텔라 만쥬입니다. 아키요시도에서 만들며, 과거에는 마츠비시 백화점 내에서 '마츠비시 만쥬'라는 이름으로 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받았습니다. 백화점 폐점에 따라 2002년에 매장을 옮기며 '카스텔라 만쥬'로 이름을 바꾸고 새로운 모습으로 부활한 제품입니다. 흰 강낭콩으로 만든 부드러운 흰 팥소를 촉촉하고 부드러운 카스텔라 반죽으로 포근하게 감싸 안았습니다. 화려함은 없지만, 한 입 베어 물면 마음이 편안해지는 소박한 달콤함이 특징입니다. 하마마츠 사람들에게는 향수가 가득 담긴 맛입니다. 따뜻한 차와 함께 휴식이 필요할 때 즐겨보세요.

겐지파이 피아노 브라운

洋菓子

📍 JR清水駅、静岡空港

음악의 도시 하마마츠를 테마로 하여, 나무 무늬 피아노를 패키지에 그려 넣은 시즈오카현 한정 겐지파이입니다. 하마마츠의 산리츠 제과에서 만들었습니다. 2012년 출시된 피아노 블랙의 자매 제품으로 2013년에 등장했습니다. 피아노 목재로 사용되는 단풍나무(메이플)에서 착안하여, 버터를 넣은 반죽 사이에 메이플 슈가를 감싸 넣었습니다. 바삭하게 구워진 파이에서 메이플의 풍부한 향이 은은하게 피어오릅니다. JR 하마마츠역이나 시즈오카역, 현 내의 서비스 에리어 등에서 만나볼 수 있는 제품입니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋으며, 음악의 도시 하마마츠 여행 선물로 안성맞춤입니다.

슌카도 이나카 미소만

和菓子

📍 御園座

우나기파이로 유명한 슌카도의 화과자 부문을 대표하는 제품입니다. 천연 발효로 3년 이상 숙성시킨 이나카 미소(시골 된장)를 피 반죽에 넣어, 홋카이도산 팥의 고시안(알갱이가 없는 팥소)을 듬듬하게 채웠습니다. 자라메 설탕이 녹아 만들어진 피의 울퉁불퉁한 질감이 소박하고 부드러운 느낌을 자아냅니다.

찻테라

その他

하마마츠 문지이도가 시즈오카현 내에서만 판매하는, 차의 고장다운 카스텔라입니다. 마키노하라 고원에서 계약 재배한 시즈오카차 카스텔라와 전통 방식으로 만든 꿀 카스텔라를 두 층으로 말아, 도라야키 같은 피로 감쌌습니다. 차의 은은한 <0xEB><0x96><0xAB>은맛과 꿀의 부드러운 단맛이 입안에서 폭신하게 어우러집니다. 시즈오카차의 자연스러운 향과 색감을 소중히 담아낸 문지이도 오리지널 카스텔라 롤입니다. 촉촉한 반죽은 한 입 먹을 때마다 차의 풍미가 퍼지는 품격 있는 맛을 선사합니다. 시즈오카현에서만 살 수 있는 한정 제품이라 여행 기념품이나 선물로도 안성맞춤입니다. 따뜻한 차와 함께 시즈오카다운 시간을 즐겨보세요.

우나기이모 아몬드 플랑탱

その他

'우나기이모(장어 고구마)'라는 조금 놀라운 이름을 가진 고구마를 사용한 플랑탱입니다. 하마나호에서 평소 버려지는 장어 뼈와 머리를 비료로 사용하여 키운, 하마마츠만의 브랜드 고구마를 사용했습니다. 엔슈 지역에서는 수백 년 전부터 고구마를 재배해 왔습니다. 그 향토의 은혜와 하마나호의 장어 문화를 결합한 것이 바로 이 우나기이모입니다. 페이스트를 아몬드와 카라멜 반죽에 넣어 바삭한 플랑탱으로 완성했습니다. 고소한 아몬드의 식감과 고구마의 부드러운 단 향이 입안 가득 퍼집니다. 하마마츠를 대표하는 기념품 중 하나입니다.

지이치로의 바움쿠헨

洋菓子

📍 東京国際空港(羽田空港)、恵比寿駅、川崎駅 ほか18件

"음료 없이도 맛있게 먹을 수 있는" 촉촉한 식감을 추구한 하마마츠 태생의 바움쿠헨입니다. 하마마츠에 본사를 둔 야타로 그룹에서 만들었습니다. '행복을 쌓다'라는 컨셉으로 한 층 한 층 정성스럽게 구워냈습니다. 지이치로는 2002년에 탄생했습니다. 장인들이 100번 이상의 시제품 제작을 거쳐 만들어낸 맛이며, 당시 장인 중 한 명의 이름에서 '지이치로'라는 이름을 따왔습니다. 입안에서 촉촉하게 녹아내리는 반죽은 깊은 행복감을 선사합니다. 하마마츠역이나 에이테츠 백화점에서 구할 수 있는 하마마츠 기념품의 대표 주자 중 하나입니다. 소중한 분을 위한 선물로도 추천합니다.

한밤중의 과자 우나기파이 V.S.O.P

洋菓子

📍 JR富士駅、JR御殿場駅、JR沼津駅 ほか2件

'밤의 과자'로 불리는 우나기파이의 최고급 버전입니다. V.S.O.P.는 브랜디 등급에서 유래되었으며, 고급 브랜디의 풍부한 향과 마카다미아 너트의 풍미를 사치스럽게 담아냈습니다. 판매 점포가 제한적이며, 출시 30년이 지난 지금까지도 도쿄와 오사카에서의 인지도가 20% 미만인 희귀한 명품입니다.

미카비 귤 촉촉 쿠키

洋菓子

일본 3대 귤 중 하나인 미카비 귤의 과즙을 반죽에 넣어 만든 촉촉한 식감의 쿠키입니다. 하마나호 근처에서 자란 귤의 새콤달콤한 향이 은은하게 퍼집니다. 미카비 귤은 하마마츠시 미카비초에서 에도 시대 중기부터 재배되어 온 역사가 깊은 귤입니다. 하마나호 연안의 따뜻하고 일조량이 풍부한 토양이 단맛과 신맛의 균형이 잡힌 진한 맛을 길러냅니다. 그 결실을 통째로 과자로 만든 것이 바로 이 쿠키입니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋으며, 하마마츠의 감귤 기념품으로 안성맞춤입니다. 커피나 홍차와 함께 귤의 부드러운 풍미를 천천히 즐겨보세요.

오토메자쿠라 (처녀 벚꽃)

和菓子

130여 년의 역사를 가진 하마마츠의 노포 과자점 '코기쿠'가 선보이는 봄 기운 가득한 밀크 만쥬입니다. 버터와 우유 풍미가 느껴지는 반죽 안에 벚꽃 잎을 섞어 넣은 벚꽃 앙금을 채웠습니다. 코기쿠라는 이름은 진상한 과자를 보고 '소국(작은 국화)처럼 귀엽다'라고 찬사를 보낸 것에서 유래되었다고 전해집니다. 오랜 시간 사랑받아 온 과자점이 봄에 선사하는 것이 바로 이 오토메자쿠라입니다. 은은한 분홍빛의 벚꽃 앙금에서 봄의 향기가 부드럽게 퍼져 나갑니다. 하마마츠와 인연이 깊은 여주인 이이 나오토라를 연상시키는 패키지 또한 하마마츠 기념품으로서의 개성을 더해줍니다. 차 한 잔과 함께 조금 일찍 찾아온 봄의 정취를 느껴보세요.

엔슈 하마마츠 방언 쿠키

洋菓子

쿠키 표면에 '바카 아타마 이이야(정말 똑똑해)', '소다라?(그렇지?)' 등 엔슈 방언을 프린트한 독특한 하마마츠 기념품입니다. 엔슈 방언은 시즈오카현 서부에서 사용되는 방언입니다. '샨베에(수다쟁이)', '오유가 친친다니-(물이 뜨거워)' 등 자신도 모르게 미소 짓게 되는 말들이 패키지에 표준어 번역과 함께 나열되어 있습니다. 의미를 맞혀가며 먹는 즐거움이 있습니다. 바삭한 비스킷 스타일로 단맛은 적당합니다. 커피나 홍차와도 잘 어울립니다. 대화의 소재가 될 수 있는 하마마츠만의 즐거운 기념품입니다. 선물했을 때 분명 기쁨을 줄 것입니다.

귤 만쥬 히노메구미(태양의 은혜)

和菓子

시즈오카현산 미카비 귤의 풍미를 살린 교카도(玉華堂)의 귤 만쥬입니다. 풍부한 햇살을 받고 자란 귤의 새콤달콤함을 부드러한 반죽으로 폭신하게 감싸 안았습니다. 미카비 귤은 하마나호 근처의 온화하고 일조 시간이 긴 토양에서 자라는 명품 품종입니다. 귤을 통째로 사용하고 껍질 설탕 절임까지 더해 깊은 맛을 낸 앙금을 버터를 넣은 반죽으로 감쌌습니다. 귤과 반죽의 궁합이 매우 뛰어납니다. 귤 모양을 본뜬 사랑스러운 외형 또한 선물용으로 환영받는 포인트입니다. '히노메구미(태양의 은혜)'라는 이름처럼, 태양의 축복이 가득 담긴 부드러운 맛을 즐길 수 있는 제품입니다.

미카비 귤 젤리

スイーツ

📍 うなぎパイファクトリー

당도가 높은 미카비 귤을 사용하여 매끄러운 식감으로 완성한 젤리입니다. 싱싱한 과육과 상큼한 향기를 탱글탱글한 젤리 안에 그대로 담았습니다. 제조사는 장어 파이로 유명한 하마마츠의 슌카도(春華堂)입니다. 미카비 귤의 단맛과 신맛의 균형을 살려, 초여름부터 여름 사이의 인기 상품으로 사랑받고 있습니다. 차갑게 식혀 먹으면 더운 계절에 반가운 시원하고 상쾌한 디저트가 됩니다. 개당 든든한 포만감을 주며, 과일 그 자체를 맛보는 듯한 만족감을 선사합니다. 하마나호 근처에서 자란 태양의 은혜를 듬뿍 맛볼 수 있는 제품입니다. 여름 선물용으로도 안성맞춤입니다.

우나스틱 케이크

その他

장어의 도시 하마마츠에서 조금 색다른 장어 모티프의 과자가 등장했습니다. 이름하여 '우나스틱 케이크'. 스틱 형태로 간편하게 먹을 수 있는 새로운 감각의 디저트입니다. 하마마츠라고 하면 전국적으로 이름을 떨치는 '장어 파이'의 고향입니다. 장어를 과자의 모티프로 삼는 발상은 이 지역만의 독특한 식문화로 자리 잡았습니다. 우나스틱 케이크는 그 흐름을 잇는 가벼운 사이즈가 매력이며, 나누어 주기 좋아 답례용 선물로도 유용하게 쓰입니다. 한 입 크기로 한 손에 들고 쏙 먹기 좋습니다. 격식 없이 즐길 수 있다는 점이 큰 장점입니다. 하마마츠의 분위기를 자연스럽게 전하고 싶을 때 딱 좋은 아이템입니다.

하마마츠 교자 센베이

和菓子

하마마츠의 소울 푸드라고 하면 둥글게 놓아 구워낸 '하마마츠 교자'를 빼놓을 수 없습니다. 그 맛을 바삭한 센베이에 담아낸 것이 바로 '하마마츠 교자 센베이'입니다. 하마마츠 교자는 전후 역 앞 노점에서부터 조금씩 명성을 넓혀가며, 지금은 전국적으로 알려진 지역 명물이 되었습니다. 마늘과 간장의 고소한 풍미를 반죽에 넣어 만든 이 센베이는 진짜 교자를 가져갈 수 없을 때 든든한 대안이 되어줍니다. 스낵처럼 가볍게 즐길 수 있다는 점도 인기 비결입니다. 한 입 베어 물면 교자 특유의 향이 코끝을 스칩니다. 맥주 안주로도 안성맞춤이며, 하마마츠 식탁의 분위기를 기념품으로 그대로 가져갈 수 있는 제품입니다.

겐지파이 피아노 블랙

洋菓子

📍 浜名湖ガーデンパーク

'음악의 도시' 하마마츠의 산리츠 제과가 2012년에 출시한 시즈오카 한정 겐지파이입니다. 반죽에 초콜릿과 카카오 니브를 넣어 피아노의 검은 건반을 연상시키는 쌉싸로움이 특징입니다.

늠름한 나오토라 바움쿠헨

洋菓子

2017년 NHK 대하드라마 '여성 성주 나오토라'. 그 무대가 된 하마마츠와 인연이 있어 탄생한 기념 과자가 바로 이 바움쿠헨입니다. 전국시대의 여성 성주로 살아남은 이이 나오토라는 하마마츠 이이타니와 연관된 인물입니다. 촉촉하게 구워낸 바움쿠헨에 이이 가문의 아카조나에(붉은 갑옷)를 떠올리게 하는 붉은 패키지를 입혀, 하마마츠의 역사를 과자의 형태로 전달합니다. 나이테처럼 겹겹이 쌓인 반죽은 흘러가는 시대의 축적을 연상시킵니다. 촉촉한 바움쿠헨 한 조각을 차와 함께 즐겨보세요. 드라마 속 나오토라의 이야기를 떠올리며 맛본다면, 하마마츠 땅에 흐르는 긴 역사를 더욱 가깝게 느낄 수 있습니다.

낮의 과자 시라스 파이(매콤한 맛)

洋菓子

하마마츠의 슌카도라고 하면 '밤의 과자' 장어파이가 떠오릅니다. 그에 맞서 위트 있게 선보인 제품이 바로 이 '낮의 과자 시라스 파이'입니다. 장어파이는 1961년에 탄생하여, 가족의 단란함을 기원하는 '밤의 과로'라는 캐치프레이즈와 함께 전국적으로 알려졌습니다. 그 슌카도에서 시즈오카현산 시라스(잔멸치)를 반죽에 넣어 만든 것이 시라스 파이입니다. 이 매콤한 맛은 와사비의 톡 쏘는 자극을 더해 어른들을 위한 맛으로, 간식으로도 좋고 가벼운 술안주로도 잘 어울립니다. 바삭하고 가벼운 파이의 고소함 뒤에 와사비의 매콤함이 코끝을 스칩니다. 달기만 한 과자가 아니어도 괜찮다라는 슌카도의 위트가 입안에서 기분 좋게 터집니다.

우나기이모 고구마 밀크

和菓子

하마마츠 명물 '우나기이모'에서 탄생한 부드러운 단맛의 고구마 밀크입니다. 고구마의 포근한 단맛과 우유의 부드러움이 걸쭉하게 어우러집니다. 우나기이모란 장어 머리와 뼈로 만든 퇴비로 재배한 고구마를 말합니다. 장어의 도시 하마마츠만의 아이디어로 2011년에 탄생한 브랜드로, 베니하루카 등의 품종이 사용됩니다. 그 고구마의 자연스러운 단맛을 우유와 함께 마시기 편한 한 잔으로 완성했습니다. 하마마츠역에서 간편하게 구입할 수 있습니다. 한 모금 마시면 고구마의 부드러운 단맛이 몸속 깊이 퍼집니다. 차갑게 마셔도 따뜻하게 마셔도 휴식을 주는 맛입니다. 하마마츠의 식문화가 만들어낸, 마음까지 편안해지는 지역 특산 음료입니다.

시즈오카 엔슈산 말린 고구마

その他

엔슈나다에서 불어오는 차갑고 건조한 '카랏카제(건조한 바람)'. 이 바람과 긴 일조량을 이용해 정성껏 햇볕에 말린 말린 고구마입니다. 시즈오카의 엔슈 지역은 말린 고구마 제조지로도 유명합니다. 단맛이 뛰어나기로 정평이 난 '베니하루카' 품종만을 사용했습니다. 첨가물을 전혀 사용하지 않고 자연 그대로의 단맛과 쫀득한 식감을 끌어냈습니다. 2023년 일본 푸드 셀렉션에서 최고상인 그랑프리를 수상한 검증된 제품입니다. 한 입 베어 물면 씹을수록 고구마의 꿀 같은 달콤함이 은은하게 퍼집니다. 소박하면서도 계속 손이 가는 맛입니다. 차와 함께 즐기기에도, 가벼운 간식으로도 좋습니다. 엔슈의 바람과 태양의 축복을 그대로 맛보세요.

우나기이모 타르트

洋菓子

하마마츠 명물 '우나기이모' 스위트 포테이토를 듬뿍 짜서 구워낸 촉촉하고 진한 타르트입니다. 엔슈의 노포 '타코만'에서 만들었습니다. 우나기이모는 장어 머리와 뼈로 만든 퇴비를 사용하여 키운 '베니하루카' 고구마입니다. 장어의 도시 하마마츠만의 아이디어로 탄생한 브랜드 고구마로, 그 진한 달콤함이 유명합니다. 고소한 타르트 반죽 위에 해당 고구마로 만든 스위트 포테이토를 풍성하게 짜서 정성스럽게 구워냈습니다. 포크를 넣으면 촉촉한 고구마 반죽이 부드럽게 부서집니다. 입안에 넣으면 베니하루카의 진한 달콤함이 가득 퍼집니다. 고구마 애호가라면 참을 수 없는 만족스러운 한 조각입니다. 하마마츠의 토양과 사람들이 키워낸 달콤함을 듬뿍 맛보실 수 있습니다.

미카비 사토야마 꿀 귤 캔디

その他

하마마츠시 미카비초의 나가사카 양봉장에서 현지 귤꽃에서 채취한 꿀을 동글동글한 캔디로 만들었습니다. 미카비라고 하면 전국적으로 유명한 귤 마을입니다. 그리고 나가사카 양봉장은 1935년에 창업한 꿀 전문점입니다. 귤꽃이 필 무렵 꿀벌들이 모은 꿀을 사용하여, 미카비 귤의 시트러스 향과 천연 꿀의 부드러운 단맛을 한 알에 담았습니다. 지역의 축복이 두 가지 겹쳐진, 이곳에서만 맛볼 수 있는 사탕입니다. 입안에 넣으면 귤의 상큼한 향과 꿀의 부드러운 단맛이 천천히 어우러집니다. 어딘가 그리우면서도 마음이 편안해지는 맛입니다. 한 알 녹여 먹으면 하마나호 근처에 펼쳐진 귤밭의 풍경이 눈앞에 그려지는 듯합니다.

낮의 간식 시라스 파이(단맛)

洋菓子

슌카도의 시라스 파이 단맛 버전. 시즈오카현산 시라스(잔멸치)의 풍미를 살리면서, 굵은 설탕의 달콤함과 버터의 향으로 완성한 가벼운 식감의 파이입니다. 2009년 출시되었으며, 팝콘 봉지 스타일의 패키지가 귀엽습니다.

타고노츠키 모나카

その他

📍 JR富士駅、JR御殿場駅、JR沼津駅

"모나카 하면 타고노츠키"——후지시에서 그렇게 불릴 정도로 지역에 뿌리 깊게 자리 잡은 제품입니다. 타고노츠키는 1952년, 전후의 어두운 세상을 조금이라도 밝게 만들고 싶다는 마음에서 이마가와야키 노점으로 시작하여, 점차 모나카 전문점으로 탄생했습니다. 상호명은 타고노우라에 비치는 달의 아름다움에서 따온 것입니다. 대표 상품인 모나카는 국산 찹쌀로 만든 바삭한 피 안에 홋카이도 토카치산 팥으로 만든 수제 츠부안(알갱이가 있는 팥소)과 규히(쫄깃한 떡)를 채웠습니다. 고소한 피와 품격 있는 팥소, 쫄깃한 규히를 동시에 즐길 수 있는 호화로운 맛은 몇 번을 먹어도 질리지 않습니다. 후지산 기슭의 풍경을 그대로 비춘 듯한 명과를 시즈오카 기념품의 정석으로 꼭 만나보세요.

타고노츠키 모나카

その他

📍 JR富士駅、JR御殿場駅、JR沼津駅

쇼와 27년 창업한 오카시안 타고노츠키가 후지산 용수로 만든 수제 앙금과 떡이 들어간 모나카입니다. 창업자가 무샤노코지 사네아츠에게 휘호를 의뢰했다는 일화는, 모나카가 팔리지 않아 고전하던 시절을 보여주는 창업 비화입니다.

타고노츠키 후지노쿠니

和菓子

후지산과 스루가만을 한 장에 디자인한, 시즈오카의 특징이 가득 담긴 구움과자입니다. '오카시안 타고노츠키'는 "모나카 하면 타고노츠키"라고 불릴 정도로 후지시에서 친숙한 화과자점입니다. 상호는 타고노우라에 비치는 달의 아름다움에서 유래되었습니다. 이 '후지노쿠니'는 후지 브랜드 인증 제품으로, 후지산의 용수를 사용한 반죽에 버터의 풍미를 더한 제품입니다. 후지산과 스루가만이라는 시즈오카의 상징을 한 장에 그려낸 모습도 즐거우며, 촉촉한 반죽에서 버터의 풍미가 풍부하게 퍼집니다. 후지의 용수로 완성하여 고향에 대한 마음이 담긴 구움과자입니다. 시즈오카스러움을 마음껏 맛볼 수 있는 기념품으로서 분명 기쁨을 선사할 것입니다.

야슈손죠 (野趣村情)

その他

'야슈손죠(산촌의 정취)'라는 이름 그대로, 산골 마을의 소박함을 과자로 구현한 제품입니다. 꾸밈없는 맛 속에 일본 전통 식재료 본연의 맛이 은은하게 살아있습니다. 밤과 팥 등 옛 방식 그대로의 재료를 사용한 그리운 풍미입니다. 화려함은 없지만, 한 입 베어 물 때마다 산촌의 평화로운 풍경이 떠오르는 듯한 깊은 맛이 있습니다. 소박하기에 더욱 계속해서 먹고 싶어지는 맛입니다. 시즈오카의 역 매점이나 서비스 에리어에서 볼 수 있는 여행용 과자입니다. 바쁜 여행 도중 잠시 쉬어가고 싶을 때 딱 좋습니다. 따뜻한 차를 곁들여 천천히 즐기고 싶은 소박한 일품입니다.

타고노츠키 츠키사이카(月彩菓)

その他

쇼와 27년(1952년) 창업한 오카시안 타고노츠키가 자랑하는 인기 과자 모둠입니다. 대표 메뉴인 타고노츠키 모나카를 비롯하여, 몬파리, 후지산처럼, 마도레느 등 화과자와 양과자 명품을 한 상자에 담아 즐길 수 있습니다. 타고노<0xE2><0x80><0x8A>츠키는 후지산의 복류수가 풍부한 후지시의 노포입니다. 현 내에 많은 매장을 두고 지역에서 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 이 세트는 해당 점포의 매력을 한 번에 맛볼 수 있는 호화로운 구성입니다. 보존료를 사용하지 않고 '맛 보증 기한'을 그대로 소비 기한으로 삼는 고집 또한 관전 포인트입니다. 후지산 자락에서 전해지는 갓 만든 맛을 즐겨보시기 바랍니다.

후가쿠 메이카 야마자토

その他

후지산 기슭의 산촌 풍경을 과자로 구현한 후가쿠 명과입니다. 전통적인 일본 식재료를 살려, 산의 은혜를 느낄 수 있는 부드러운 맛으로 완성했습니다. 후지산 아래에는 평화로운 산촌의 풍경이 펼쳐집니다. 그러한 정경을 떠올리며 즐길 수 있는 꾸밈없는 과자입니다. 화려함은 없지만, 한 입 베어 물 때마다 마음이 편안해지는 소박한 맛이 은은하게 퍼집니다. 후지 지역의 기념품점이나 서비스 에리어에서 만날 수 있는 시즈오카의 여행 과자입니다. 후지산을 바라보며 여행하던 중, 잠시 쉬어가고 싶을 때 딱 어울립니다. 따뜻한 차와 함께 천천히 음미하고 싶은 소박한 일품입니다.

후지산 사브레

その他

📍 JR富士駅、JR御殿場駅、石和温泉駅 ほか3件

일본 제일의 산인 후지산 모양으로 구워낸 도이 제과(土井製菓)의 사브레입니다. 후지산 기슭에서 자란 신선한 계란과 부드러운 버터를 듬뿍 사용하여 바삭하고 가벼운 식감으로 완성했습니다. 도이 제과는 이즈, 후지, 하코네를 중심으로 향토 과자를 만드는 시즈오카의 과자점입니다. 이 후지산 사브레는 버터의 풍부한 향이 퍼지는, 선물용으로도 인기 있는 구움과자입니다. 한 입 베어 물면 가벼운 식감과 부드러운 단맛을 즐길 수 있습니다. 개별 포장되어 있어 나누어 주기 편리하며, 후지산 관광의 간편한 기념품으로 딱 좋습니다. 후지산 모양이 귀여워 받는 사람도 기분 좋아지는 과자입니다. 여행의 추억과 함께 즐겨보세요.

바리카츠오군. 시즈오카 기념품 아카후지 편

その他

📍 富士駅

야이즈의 씨락(Sea Lack)이 선보이는 가다랑어 칩의 아카후지 패키지 버전입니다. 가츠시카 호쿠사이의 '가후 카이세이(붉은 후지)'를 모티브로 한 상자가 눈길을 사로잡습니다. 생강 간장 맛을 증량한 시즈오카 SA(서비스 에어리어) 한정 인기 상품입니다.

야마다이치 아베카와 모찌

和菓子

📍 JR富士駅、浜松町駅、JR沼津駅 ほか1件

도쿠가와 이에야스가 이름을 지었다고 전해지는 도카이도의 명과를 전후에 부활시킨 야마다이치. 갓 찧은 떡에 인절미 가루와 팥소를 입히는 400년의 전통을 지키며, 시즈오카역 직결 파르쉐에서 판매 중.

요칸판 어소트

その他

후지시의 후지 제빵이 1960년부터 꾸준히 만들어 온 지역 특산 빵, 바로 '요칸판'입니다. 어소트 세트로 즐기면 다양한 맛을 만끽할 수 있습니다. 팥앙금이 들어간 단팥빵 표면에 윤기 나는 양갱을 코팅하고, 중앙에는 바닐라 크림을 올린, 화(和)와 양(洋)이 삼중으로 겹쳐진 독창적인 빵입니다. 고도 경제 성장기에 '귀했던 초콜릿 대신 양갱을'이라는 아이디어에서 탄생했다고 전해지며, 60년 넘게 지역의 사랑을 받아왔습니다. 한 입 베어 물면 양갱의 촉촉한 달콤함, 팥앙금의 부드러움, 바닐라 크림의 풍미가 동시에 밀려옵니다. 그리우면서도 새로운, 시즈오카가 탄생시킨 스테디셀러의 신비로운 매력에 빠져들게 될 것입니다.