구리차

찻잔에 따르면 깊은 녹색이 진하게 올라옵니다. 한 모금 마시면 먼저 부드러운 풍미와 단맛이 느껴집니다. <0xEB><0x96><0xAB>은맛은 부드러워 혀를 편안하게 감싸줍니다. 구리차는 생잎을 속까지 정성껏 쪄내는 이즈 지역 특산 차입니다. 찻잎의 모양을 잡는 '세이모(정모)' 공정을 의도적으로 생략하기 때문에, 잎이 곡옥처럼 '구릿'하게 뒤틀린 형태를 <0xEB><0x9D><0xB1>니다. 이것이 이름의 유래이자 성분이 빠르게 우러나오는 부드러운 맛의 비결이기도 합니다. 다이쇼 시대 말기, 수출용 타마료쿠차로 탄생한 역사를 가지고 있습니다. 이즈의 바다를 바라보며 천천히 음미하고 싶은 차입니다. 기념품으로도 추천합니다.

읽었다면 기록해 보세요