静岡県·ご当地グルメ
오마에자키의 나브라동
'나브라'란 어부들의 언어로 물고기 떼를 뜻합니다. 현 내 유수의 생가다랑어 어획량을 자랑하는 오마에자키만의 특색이 담긴 가다랑어 절임 덮밥입니다. 오마에자키 어항은 시즈오카에서도 손꼽히는 가다랑어 항구입니다. 막 잡아 올린 신선한 가다로랑어를 참깨 소스나 절임장에 천천히 재워 맛을 낸 덮밥이 시장 식당 등에서 많은 사랑을 받고 있습니다. 절임장이 가다랑어 살에 스며들어 진한 감칠맛과 어우러지며 밥을 계속 부릅니다. 윤기가 흐르며 호박색으로 빛나는 회를 흰 쌀밥 위에 듬뿍 올려 즐겨보세요. 걸쭉한 참깨 소스의 풍미와 쫄깃한 붉은 살의 식감이 조화를 이룹니다. 바다를 가까이서 느끼며 먹는 이 한 그릇은 항구 마을에서만 맛볼 수 있는 별미입니다.
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