코가시 만쥬 (こがしまんじゅう)

아타미의 상징적인 음식인 '무기코가시'를 반죽에 넣어 구수한 맛이 일품인 만쥬입니다. 무기코가시는 보리를 볶아 가루로 만든 아타미 특유의 식재료입니다. 이를 반죽에 듬뿍 사용한 코가시 만쥬는 라스카 아타미에서도 인기 있는 품목입니다. 국산 흑설탕으로 만든 특제 흑꿀을 풍부하게 사용하고, 국산 팥 고운 앙금을 부드럽게 감싼 찐 만쥬입니다. 쫄깃한 반죽에 흑설탕의 깊은 맛과 팥의 고급스러운 단맛, 그리고 무기코가시의 구수함이 겹겹이 어우러지는 맛입니다. 구수함과 부드러운 단맛이 공존하는 아타미만의 개성 넘치는 찐 만쥬입니다. 온천 거리 산책의 동반자로 차와 함께 꼭 한번 즐겨보세요.

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