후가쿠노소네 후지산 바움쿠헨

고텐바의 복지법인 후가쿠카이가 하나하나 정성을 다해 구워내는 바움쿠헨입니다. 사용하는 재료는 현지산 신선한 달걀 100%입니다. 반죽을 한 층씩 정성스럽게 겹쳐 구워내면 나이테와 같은 아름다운 층이 생겨납니다. 은은한 럼 향이 감도는 촉촉한 시트는 커피나 홍차와도 아주 잘 어울립니다. 2013년에는 몬드 셀렉션 금상을 수상했습니다. 장애를 가진 분들의 자립을 지원하는 노력 속에서 탄생한, 마음이 담긴 과자이기도 합니다. 한 조각 입에 넣으면 촉촉하고 부드러운 시트와 은은한 럼 향이 퍼집니다. 정성스러운 수작업의 따스함이 전해지는 맛입니다. 고텐바 사람들의 마음이 담긴, 다정한 기념품입니다.

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