고텐바 고원 맥주

후지산 기슭, 고텐바에서 1995년에 탄생한 브루어리. 그것이 바로 고텐바 고원 맥주입니다. 양조용 물은 반세기 정도의 세월을 거쳐 정화된 후지산의 복류수입니다. 여기에 독일에서 직수입한 몰트와 홉, 효모를 더해 본격적인 수제 맥주를 양조합니다. 기본 라인업인 필스, 슈바르츠, 바이젠 등이 갖춰져 있으며, 특히 바이젠과 필스는 국제 맥주 대회에서 금상을 수상했을 만큼 실력을 인정받았습니다. 잔에 따르면 미세한 거품이 일며 보리의 풍부한 향이 퍼집니다. 깔끔하고 상쾌한 필스, 고소하고 깊은 슈바르츠, 과일 향이 감도는 가벼운 바이젠까지—비교하며 마실수록 각자의 개성이 돋보입니다. 후지산을 바라보며 즐기는 맥주 한 잔은 그야말로 특별합니다.

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