岐阜県的名产・特产品

鸡酱 (Torichan)

郷土料理

是味噌味、酱油味，还是盐味？这是下吕当地每家每户都有独特酱汁的灵魂美食。 鸡酱（Torichan）是深受下吕、郡上地区喜爱的铁板烧鸡肉料理。口味丰富多样，包括味噌、酱油和盐味，各家肉铺在历史上都通过钻研研发出了各自独特的酱汁。因此，随处都能听到“我们家的鸡酱才是最棒的”这样的争论。 只需将鸡肉与卷心菜、洋葱一起滋滋地大火翻炒。当浓郁的酱香升腾而起时，简直令人无法抗拒。无论是配米饭还是配酒，都是一种朴实无华的美味。最后加入炒面作为收尾，也是当地人特有的吃法。

飞騨牛

特産品

在温泉中尽情放松之后，再品尝飞騨牛，那滋味更是别有一番风味。 飞騨牛是在飞騨地区丰富的自然资源与清凉的气候下，由契约农户悉心培育而成的和牛。它以美丽的霜降纹路和细腻的肉质而闻名，在全日本和牛能力共进会上也曾取得过辉煌的成绩，是代表日本的品牌牛之一。 在被列为日本三大名泉之一的下吕温泉，当地的旅馆和餐饮店都倾尽全力提供这种飞騨牛。其入口即化的油脂甜味，无论是通过烧肉、涮涮锅还是寿司，都能尽情享受。此外，用朴叶味噌烤制的吃法也是飞騨地区特有的美味。作为温泉之旅的奖励，非常推荐您品尝这一极品。

番茄盖饭

ご当地グルメ

覆盖在碗上的，是光泽红润、闪耀着鲜红光芒的下吕番茄。只需一眼，便会让人感受到夏日的到来。 下吕海拔在六百米左右，昼夜温差大，在那里生长的夏秋番茄因甜度高而在市场上享有盛誉。以这种特产番茄为主角，结合当地食材，便诞生了这款番茄盖饭。将甜咸口味炖煮过的飞騨牛铺在米饭上，再淋上大量的鲜切番茄。 肉汁的浓郁与番茄清爽的酸味在口中交融，余韵清新。由于每家店铺使用的飞騨牛、舞茸及水果番茄等配料各不相同，因此也充满了边走边吃的乐趣。来到下吕旅游时，请务必品尝这款当地特色盖饭。

里芋可乐饼

ご当地グルメ

轻轻掰开，伴随着热气，可以看到里面软糯顺滑的内馅。 这是可儿市公路驿站“Kani-tte”的名物里芋可乐饼。御岳山的火山灰土壤非常适合种植里芋，因此这里奢侈地使用了当地产的里芋。为了追求柔软的口感，特意挑选了嫩里芋和芽的部分进行制作，这便是其讲究之处。 与土豆相比，它拥有独特的粘糯劲道感，极具魅力。里芋本身自带的淡淡鲜味十分高雅，即使不淋酱汁也非常好吃。咬下一口刚出锅的可乐饼，外皮酥脆，内心绵密。虽然味道质朴，却让人忍不住想吃第二个。

花庆节纪念公园的玫瑰

特産品

每逢春秋两季，可儿的丘陵便会遍布盛开的玫瑰。其规模之大，堪称世界级。 可儿市的“岐阜世界玫瑰园”是一处名胜，在约80公顷的广阔土地上，聚集了7000个品种、3万株玫瑰。玫瑰节期间，园内被色彩与芬芳所包围，从45米高的花塔上可以俯瞰绝美景色。 以此华丽的玫瑰为主题，带有玫瑰香气的甜点和加工品作为伴手礼广受欢迎。那轻盈飘散的优雅香气，仿佛将游览当日的美景封存其中。在赏花之后享用这样一份甜点，再合适不过。

各务原泡菜锅

ご当地グルメ

从咕嘟咕嘟沸腾的锅中，升起阵阵辛辣的热气。只需啜饮一口，融入了泡菜鲜味的汤汁便会沁入全身，让人不由自主地发出“呼”的一声——这是代表各务原、温暖人心的当地特色火锅。 主角自然是各务层泡菜。由于不吝惜地使用了加入当地胡萝卜和松子的特制泡菜，因此在辛辣之后还带有浓郁的醇香与甜味，让人欲罢不能。将猪肉、蔬菜和蘑菇一同炖煮，食材也能充分吸收汤汁的鲜美。 这款火锅曾荣获全国地方美食大赛——B-1 Grand Prix的铜奖，实力不容小觑。从最后的拉面或杂炊开始，直到最后一滴汤汁都美味无比。是寒冷日子里最想围坐在一起享用的美味。

关市鳗鱼

ご当地グルメ

用炭火香气十足地烤制，肉质蓬松的鳗鱼。搭配浸透了甜咸酱汁的米饭一同吞咽，会让人不由自主地露出笑容。这是刀具之城——关市引以为傲的体力补给佳肴。 岐阜县的鳗鱼文化，据传始于长良川的鸬<0xE9><0xB9><0x9A>匠为了增强体力而食用鳗鱼。在镰仓时代刀匠繁荣的关市，鳗鱼曾作为全天候在高温作坊中锻造钢铁的刀匠们的体力来源而备受珍视。 在关市，基本做法是剖开腹部进行香烤。至今仍保留着据传始于幕末庆应年间的百年老店，街道各处依然飘荡着诱人的焦香味。这是刀具之城特有的、能让人充满力量的名物。

关市刀具

工芸品

“不折、不弯、锋利”。谈到关市刀具时，这句词必会被提及。 岐阜县关市是拥有800年历史的刀具之街。这里拥有制造刀具不可或缺的高品质土壤、水源以及松炭，吸引了来自全国各地的刀匠。据传室町时代曾拥有超过300名刀匠，其“美浓传”技艺作为世界三大刀具产地之一而闻名遐迩。 如今，这些技艺已从日本刀传承到了菜刀、小刀以及指甲剪等日常用品中。那如丝般顺滑的锋利感，每次站在厨房面对它时都会带来小小的感动。非常推荐给那些想要寻找一件可以长久陪伴的工具的人。

关牛乳

特産品

倒入杯中，啜饮一口。在清爽的口感之后，生乳那温柔的甜味与醇厚感随之弥漫开来。这是岐阜县关市的人们从小喝到大的当地牛奶。 其坚持的秘诀在于自创业初期便传承至今的低温杀菌工艺。通过65℃持续3komi 30分钟的缓慢杀菌，保留了接近鲜榨般的圆润风味。采用100%未经调制的生乳，70多年来一直使用当地生乳，也广泛应用于幼儿园和学校午餐中。 不仅可以直接饮用，这款牛奶还被用于制作酥饼、焦糖和冰淇淋。对于关市的人们来说，这可谓是“故乡的味道”。质朴而温暖，是一款让人每天都想饮用的牛奶。

盐烤香鱼

郷土料理

串起后用炭火慢烤。烤至皮脆肉嫩，内脏的微苦与清流的香气在口中蔓延。仅用盐调味，是香鱼料理的正宗吃法。 作为日本三大清流之一的长良川是香鱼的故乡。这里以延续1300年的传统捕鱼方式“鸬关系”而闻名，通过御料鸬关系捕获的香鱼曾被献给皇室及伊势神宫。通过纵向串起并烤制以沥干多余水分，能使鲜味高度浓缩。 与地域历史和饮食文化深度结合的“清流长良川香鱼”，于2015年被认定为世界重要农业遗产。 在初夏的岐阜，这是一款能让人完整品味到清澈河流恩赐的美食。

郡上味噌

特産品

长良川源流流经的城镇——郡上。其清澈的水质孕育出了独特的味噌。 郡上味噌是长期在城下町郡上八幡制作的味噌。其特点在于采用了麦麹和大豆麹并用的罕见工艺。通过使用长良川水系柔软的软水进行发酵，产生了口感圆润、不刺口的鲜美滋味。 这种味噌也是郡上名物“味噌田乐”和“朴叶味噌”中不可或缺的原料。即使不加高汤也能呈现出深厚的醇厚感，做成味噌汤时更能体现其实力。它是默默支撑着郡上饮食文化的土地之味，一旦尝试过其深度，便会爱不释手。

鸡肉料理 (鶏ちゃん)

郷土料理

当味噌酱汁在铁板上滋滋作响并散发出焦香时，光闻味道就会让人垂涎欲滴。 “鸡ちゃん”是在以下吕为中心的南飞騨以及以郡上为中心的奥美浓地区代代相传的乡土料理。将鸡肉充分浸泡在加入味噌、酱油和蒜味的酱汁中，然后与大量的卷心菜一同烧烤。在下吕和郡上多为甜味味噌口味，而在温泉街则多为酱油口味，不同地区的风味差异也是一大乐趣。 吸收了酱汁的鸡肉鲜美与变得软糯清甜的卷心菜完美融合，让人忍不住想配着米饭大快朵颐。最后如果再加入烤乌冬面或炒面收尾，便能品尝到最后的一滴精华。

奥美浓古地鸡

特産品

这是一种蕴含浪漫色彩的地鸡，其祖先据说是《古事记》中记载的“常世之长鸣鸟”。 奥美浓古地鸡是以岐阜县天然纪念物“岐阜地鸡”为基础，于平成4年开发并命名的品牌地鸡。以郡上市为中心，采用不使用抗生素的方式让鸡只自由生长。正因为投入了大量时间悉心培育，肉质中才蕴含着深厚的鲜味。 其特点是适度的脂肪醇香，以及越嚼越有滋味的紧实肉质。无论是烧烤还是做火锅都非常出色，也常用于当地名物“鸡酱（Torichan）”。只需品尝一口，你定会被它与普通鸡肉的区别所震撼。这是地鸡爱好者绝对不容错过的极品。

Nanban (辣椒)

特産品

听到“Nanban”就联想到辣椒的人，一定是郡上当地人。 在郡上八幡，方言中将辣椒称为“Nanban”。其特产便是用有机栽培的八房辣椒叶按传统方式炖煮而成的“叶Nanban”。在微微的辛辣感背后，隐藏着青叶特有的朴实鲜甜。 这是一种仅使用郡上清澈的水和天然食材，逐一手工制作的珍<0xE9><0xA6><0x90>。盖在热腾腾的米饭上，便能让人食欲大开，停不下筷子。也非常适合作为日本酒的下酒菜。如果你正在寻找一种带点刺激感的佐餐佳品，我会向你悄悄推荐这一款。

五平饼

郷土料理

圆滚滚的年糕整齐地串在签上。品尝着烤得焦香的酱料，外皮酥脆，内里软糯。充满紫苏香气的浓郁酱汁在口中蔓延开来。掌心大小的尺寸，方便一口咬下，非常惬意。 将粳米半捣碎后揉成圆球，用签子串起三个左右进行烤制，这种被称为“团子型”。以中山道为界，在北部的飞騨和下吕一带，这种圆形款式广受欢迎。飞騨流派的特点是在酱料中加入大量的紫苏油，这使得焦香味更加突出。 一边漫步在古老的街道，一边品尝刚烤好的五平饼。这是飞騨地区朴实而温暖的小点心。请务必趁着热气腾腾的时候大口品尝。

惠那寒天

特産品

入口丝滑顺畅，仿佛在舌尖融化般的口感，伴随着淡淡的海味香气，令人心旷神怡——产自惠那·山冈的细寒天，是支撑和菓子世界的幕后功臣。 制作时正值隆冬。山冈地区昼夜温差大，白天融化，凌晨降至冰点以下，这种气候非常适合制作寒天。将煮好的素面（Tokoroten）切细后铺在露天架上，利用夜晚的冻结与白天的融化，让水分缓慢蒸发。正是这种自然的力量，造就了晶莹剔透的寒天。 其细寒天的产量竟然位居日本第一，占据了全国八成的市场份额。做成寒天果冻或蜜豆（Mitsumame）时，那爽滑的口感简直让人欲罢不能。这是凝聚了山川恩赐、惠那引以为傲的佳品。

飞騨牛

特産品

入口瞬间，油脂的甜美便在口中融化。细腻的脂肪纹路在舌尖化开，肉质本身的鲜美缓缓散发。这是岐阜县引以为傲的世界级品牌和牛。 只有在岐阜县内饲育14个月以上、且肉质等级达到一定标准的黑毛和种才能冠以“飞騨牛”之名。品牌的基石被认为始于1980年诞生的种公牛“安福号”，其后代在飞騨清澈的水质与空气中得到了悉心培育。 随着1988年品牌推进协议会的成立，飞騨牛的名声传遍全国。无论是寿喜烧还是牛排，都是在特殊日子里值得品尝的极品。

高山拉面

ご当地グルメ

以鸡架为基底的清爽酱油汤，与极细的卷曲面条完美融合。随着吸食，鲜美不断渗出，让人忍不住想喝光最后一滴，是一碗温柔的拉面。 在当地一直被亲切地称为“中华荞麦面”。其最大的特点在于烹饪方法：高山流派并非将汤底与酱油分开调制，而是将两者一同放入大锅中熬煮。据传其起源于昭和13年（1938年）在路边摊售卖的“Masago Soba”，如今市内已有超过三十家店铺林立。 在漫步过飞騨高山的古街后，随心走进一家店品尝，是一碗带着怀旧气息、质朴动人的拉面。

朴叶味噌

郷土料理

味噌在朴树叶上咕嘟咕嘟地烤着，散发出诱人的焦香味。将拌有葱花和香菇的味噌盖在热腾腾的米饭上，单凭这一道菜就能吃下好几碗。这是代表飞騨的乡土美味。 其由来有多种说法。一种说法是在林业发达的飞騨，从事山间工作的劳动者将朴树叶当作盘子来烤味噌；另一种说法是由于冬季严寒，人们在炉火旁加热冻结的腌菜或味噌而起源。 朴树叶具有抗菌作用，且烤制时会赋予食物香气。在昭和40年代左右，它也作为伴手礼广受欢迎，如今已成为到访飞騨的人们必尝的一道佳肴。

赤萝卜渍物

特産品

鲜艳的红色，爽脆的口感。恰到好处的酸味与淡淡的甜味，无论是搭配米饭还是茶水都非常契合。这是点缀飞騨冬季、视觉上也非常美丽的腌菜。 所使用的品种是飞騨红萝卜。其原种是原产于旧丹生川村的“八贺萝卜”，据传在1918年（大正7年）因突变产生了红色萝卜。鲜艳的红色源自果皮中的色素，随着发酵的进行，原本白色的果肉也会逐渐染红，味道也随之逐渐加深。 据传这是江户时代为了节约食盐而诞生的制作方法。在被大雪覆盖的飞騨，作为冬季珍贵的保存食品，一直被大切传承至今。

美浓烧

工芸品

它并不以华丽夺目著称，却在默默地支撑着每一天的餐桌。这就是美浓烧。 美浓烧是以土岐市、多治见市、瑞浪市为中心，拥有1300年历史的陶磁器。随着时代的变迁，它贴合人们的审美需求，创造出了志野、织部、濑户黑等多种多样的技法。在瑞浪市，窑厂和陶磁器博物馆星罗棋布，可以亲身感受产地特有的深厚底蕴。 据说日本约60%的和式餐具都产自此地。饭碗、碟子、茶杯——使用贴合手感的器皿用餐，会让食物感觉比平时更加美味。非常推荐开启一场巡礼窑厂、寻找心仪之作的旅程。

瑞浪Bono猪肉

特産品

煎烤时，油脂滋滋地融化，散发出甜美的香气。咬下一口，细腻的肉质鲜美与入口即化的油脂甜味交织——会让人不由得露出幸福的笑容，感叹原来猪肉可以如此美味。 瑞浪Bono猪肉是在岐阜县瑞浪市饲养的品牌猪。“Bono”在意大利语中意为“美味”。其大理石纹路（霜降）的比例约为普通猪肉的两倍，引以为傲的是油脂的甜美与肉质的浓郁鲜味。即使经过加热，鲜味也不易流失，能长时间保持多汁感。 无论是涮涮锅的轻盈、炸猪排的满足，还是搭配米饭的生姜烧，越是简单烹饪，越能凸显出猪肉本身的原汁原味。

美浓烧

工芸品

当你翻看茶碗或盘子时，是否曾发现过“美浓烧”的字样？它是如此地贴近我们的生活。 美浓烧是岐阜县东浓地区拥有1300年以上历史的陶瓷器总称。在安土桃山时代的茶道文化影响下，志野、织部、濑户黑、黄濑户等名品接连诞生。1978年，它被指定为日本传统工艺品。 以多治见市为首的产地，如今已占据全日本陶器生产量的6成以上。其魅力在于风格极其多样，无法用单一的特征来定义“这就是美浓烧”。每当你拿起一件作品，都能感受到悠久的历史与匠人的技艺。

多治见味噌炒面

ご当地グルメ

在裹满微辣味噌酱的面条之上，覆盖着光泽诱人的半熟太阳蛋。戳破蛋黄拌匀后，醇厚与辛辣会完美融合。这是多治见诞生的当地特色炒面。 诞生于2010年。在多治见市成立70周年的“烧烤大赛”中，基于当地高中老师设计的家庭料理味噌炒面，由某餐厅店主借鉴回锅肉酱汁进行改良，最终荣获大奖。 上面覆盖的半熟太阳蛋，象征着曾经被称为“日本最热”的多治见之太阳。市内各家店铺的味噌酱味道各异，这也是边吃边逛的一大乐趣。

大垣木枡

工芸品

用木枡饮日本酒——那种雅致的木枡，其中8成实际上都是在大垣制造的。 大垣市在木枡产量方面占据了全国约80%的市场份额，年出货量高达约200万个。由于靠近优质桧木产地，据传起源于明治时代从名古屋来到此地的匠人开始制作木枡。不使用钉子、仅靠木材拼接的精湛技艺至今仍代代相传。 其特点是拥有美丽的桧木纹理和清新的香气，并在2020年注册为地域团体商标。将冷酒倒入其中，桧木的清香会随之渗入酒中。在庆典场合添上一份这样的木枡，岂不美哉？

五平饼

郷土料理

炭火之上，味噌酱滋滋作响，散发出焦香诱人的气味。咬下一口巨大的草鞋形状的年糕，外皮酥脆，内里软糯，甜咸适中的味噌鲜味瞬间充满口腔。 将粳米半捣碎，保留部分颗粒感后平铺在签上烤制——这就是五平饼。以中山道为界，在南部的中津川、惠那一带，以裹满厚厚味噌酱的“草鞋型”最为盛行。相传过去这是招待往来于街道上的旅人的美味，由旅馆主人用围炉边烤好后递给客人。每逢盆节或正月，各家各户也会制作。 加入紫苏籽和核桃的味噌酱为香气增添了深度。仅靠这一串便能带来极大的满足感，是东浓的名产。

中津川火腿·香肠

特産品

切成薄片的火腿质地湿润且细腻。咬下去时肉汁四溢，适度的咸味与烟熏香气在鼻腔萦绕。这是中津川匠人用心制作的珍贵美味。 Q弹十足的香肠，一口下去便能感受到肉汁迸发。由于经过长时间的烟熏工艺，香气层次丰富，让人忍不住一根接一根地吃。无论是煎烤、水煮还是直接切片食用，都能展现出各自迷人的风味。 无论是作为早餐的一盘菜肴，还是装在便当盒的缝隙里，亦或是搭配啤酒，都是绝佳选择。这是在中中山道宿场町——中津川，通过精细制作而传承至今的佳品。蕴含着那种不加修饰、让人每天都想食用的纯粹美味。

美浓烧

工芸品

出货额位居日本之首，同时又是最贴近生活的陶器。这就是土岐的美浓烧。 岐阜县土岐市是美浓烧出货量全国领先的一大产地。从碗、碟等日常餐具，到茶道具等具有格调的器物，它满足了广泛的使用需求。大型奥特莱斯购物和窑厂巡礼也非常受欢迎，可以尽情享受寻找心仪作品的乐趣。 每一件散发着各窑厂个性的器皿，都能让人在拿起时感受到美浓的泥土与匠人的技艺。只需在餐桌上添上一件，平凡的饮食也会变得有些特别。它是产地特有的、能成为你日常伴侣的可靠之选。

駄知碗

工芸品

早晨匆忙吃下的那碗纳豆饭，其实日本第一的产地就在岐阜县。 土岐市駄知町以碗钵产量居日本之冠而闻名。这里聚集了继承美浓烧传统的窑厂，生产出的碗具种类丰富，从拉面店使用的商用器皿到家用器皿应有尽有。每年10月都会举办“駄知碗节”，吸引众多游客前来寻找窑厂直售的珍品。 手感沉稳且贴合掌心的駄知碗，让每日的用餐变得格外踏实。用心仪的碗盛装炸猪排饭或亲子丼，光是这样就能变成一场盛宴。它是经过漫长历史磨砺、如同生活伴侣般的器皿。

东白川白川茶

特産品

被晨雾笼罩的山间茶园——这片风景正是白川茶美味的秘密。 据传，白川茶的历史始于室町时代，当时东白川村寺庙的住持从宇治带回了茶苗。在海拔200至600米的茶园中，茶叶在晨雾的滋润下缓慢生长，形成了涩味较少、口感圆润的品质。 其品质有目共睹，曾荣获农林水产大臣奖及天皇杯，是名副其实的高级茶。冲泡后，清澈的香气与柔和的甜味随之散发。这一杯仿佛将整座山的自然气息都融入其中，为日常生活增添了一份宁静的奢华。

白川乡豆腐

郷土料理

据说即使用绳子捆绑也不会散开——白川乡的石豆腐（Ishi-tofu）就是如此紧实坚硬。 在冰雪覆盖的山区，大豆曾是珍贵的蛋白质来源。由于使用了大约两倍于普通豆腐的大豆含量，并通过挤压水分而成型，因此密度极高且不易变质。仅使用白川村的涌泉水、天然盐卤和国产大豆制作而成，每一块豆腐都蕴含着纯粹的大豆原味与香气。 最推荐的吃法是豆腐排（豆腐牛排）。因为它不易破碎，用较多的油将其两面煎至金黄，可以达到外酥里嫩的效果。随着咀嚼，大豆的甜味和醇厚感在口中蔓延，这是白川乡特有的美味珍<0xE9><0xA6><0x90>。

朴叶味噌

郷土料理

味噌在围炉火上咕嘟咕嘟地焦香四溢——单是这股香气，就足以让人垂涎白米饭。 朴叶味噌是飞騨高山流传下来的乡土料理。将自制味噌、葱、香菇、山菜等铺在大片的朴树叶上，用炭火慢慢烘烤而成。据传，这起源于在雪深飞騨的冬季，人们用朴叶加热并食用冻结的腌菜。 味噌微微焦化后的香气具有一种魔力，让人忍不住想吃下好几碗白米饭。在合掌造村落——白川乡，它也是围炉里旁不可或缺的经典美食。将滋滋作响的味噌盖在米饭上，仅此一道菜，便能温暖整个心房。

飞騨牛

特産品

漫步在白壁土藏的古老街道，大口品尝飞騨牛，这亦是旅途中的一大乐趣。 飞騨牛是在飞騨地区清澈的水源与纯净的空气中培育而成的品牌和牛。它以美丽的霜降纹路和入口即化的软嫩口感而闻名，在全国拥有众多粉丝。飞騨市古川是一个可以轻松品味飞騨牛的小镇。 在这里，不仅有正宗的牛排和寿司，还有丰富的边走边吃美食，如可乐饼和炸肉饼。咬开刚出锅的酥脆外皮，飞騨牛的鲜美汁水便会随之溢出。伴随着古街的韵味一同品尝，一定会成为令人难忘的一道美味。

飞驒猿宝宝 (Sarubobo)

工芸品

来到飞驒，在店铺门口一定会看到红色的玩偶，那就是“猿宝宝”。 猿宝宝是飞驒的传统玩偶，其原型被认为是奈良时代从中国传入的形代（纸质或木制的人偶）。在飞驒方言中意为“小猴子”。自古以来，它便作为手工制作的礼物，由母亲传给女儿、祖母传给孙辈，作为祈求安产和孩子健康成长的护身符而广受欢迎。 因其名称中“猿（En）”与“缘”同音，寓意良缘与家庭美满；同时取“去”之意，寓意驱散疾病与灾厄。这种可以握在手心里的可爱形象是飞驒旅游的经典伴手礼。近年来，色彩缤纷的猿宝宝也纷纷登场，让挑选的过程变得更加丰富有趣。

美浓和纸

工芸品

轻薄却出奇地坚韧。世界各地的美术馆都将文化财产的修复工作托付给这种纸张。 美浓和纸是以岐阜县美浓市为中心，拥有1300年以上历史的和纸。正仓院中仍留存着702年用于户籍登记的美浓纸张，被誉为日本最古老的和纸之一。长良川水系清澈的水质与匠人们纯手工制作的技艺，造就了这种柔韧且强韧的纸张。 2014年，本美浓纸被列入联合国教科文组织无形文化遗产名录。它也被用于大英博物馆和卢浮宫的文物修复工作。化身为信笺或灯罩的美浓和纸，为日常生活增添了一抹和风之光。

揖斐茶

特産品

曾被献给江户幕府——岐阜有一种拥有如此显赫背景的茶叶。 揖斐茶是在揖斐川流域排水良好的冲积扇上长期栽培的茶叶。据传在宝历9年（1759年），它曾担任江户幕府的御用番茶，是一个历史悠久的产地。早晚的昼夜温差与清澈的水源，孕育出了香气浓郁的茶叶。 清爽的香气与丰盈的甜味是揖斐茶的特色。除了煎茶，旨味浓郁的被覆茶以及作为抹茶原料的碾茶生产也非常活跃。一杯精心冲泡的茶，是想要稍作休息时的最佳伴侣。请品尝这款由岐阜山间孕育而出的、滋味丰富的茶叶。

养老瀑布汽水

特産品

您是否听说过曾与“东方的三矢、西方的养老”并称的幻之汽水？ 养老汽水是利用养老瀑布旁涌出的名泉“菊水泉”酿造的当地特色汽水。其生产始于明治33年，曾在各地的博览会上屡获殊荣。然而，由于工厂老化等原因，生产于2000年停止，成为了人们口中的“幻之汽水”。 转机出现在2017年，即养老改元1300周年之际。在旧工厂遗址奇迹般地发现了配方笔记，复刻项目由此实现。由“日本名水百选”之一的菊水泉孕育出的柔和口感，非常适合在游览养老公园时饮用。每一瓶汽水中，都凝聚着这片土地的历史。

下吕布丁

ご当地スイーツ

漫步在温泉街，可爱的青蛙招牌会迎接你的到来。这是一家以“下吕”为主题标志的布丁专门店。 布丁在位于下吕温泉街的工作坊内逐一手工制作。奢侈地使用了当地产的下吕牛奶和马达加斯加产的顶级香草荚。招牌产品“柔滑型（Maroyaka）”正如其名，入口即化。此外还有怀旧口感的“复古型（Retro）”，以及宇治抹茶味、哈密瓜苏打味等，种类丰富到让人想全部尝试一遍。 浓郁的奶香与香草香气在口中蔓延，是泡完温泉后最完美的享受。这是想要与温泉一同品味的下吕新名物。

香鱼糕点

銘菓

掰开松软的蛋糕体，里面露出了Q弹的求肥（Gyuhi）。温和的甜味配合在河流中游动的可爱香鱼形态——这是宣告岐阜初夏到来的名贵点心。 将由糯米粉和水饴制成的求肥包裹在蛋糕体中，通过烙印制作出眼睛和嘴巴，使其呈现出香鱼的形状。被认为是始祖的是创立于明治41年（1908年）的老字号“玉井屋本铺”的“登り鮎”。据传1908年首次制作出了这种香鱼糕点，如今岐阜各地的和菓子店都在制作各自风格的香鱼糕点。 在长良川香鱼开始游动的季节，它是长期以来备受青睐的伴手礼。

栗金团 (栗きんとん)

銘菓

每到秋天，惠那和中津川的和菓子店便会齐头并进。主角是当年新采摘的新栗。 栗金团是将蒸熟的栗子加入少许砂糖并反复研磨，再用布巾用力挤压而成的质朴和菓子。为了保留栗子本身的风味，不添加多余的原料。在茶巾捏制的可爱形状中，凝聚着匠人的精湛技艺。 惠那、中津川汇聚了如“Suya”和“Kawakamiya”等名店，各家细微的口味差异也是一大乐趣。很多人会通过品尝对比来寻找心头好。入口瞬间散发出的栗香，正是秋天的味道。

飞驒传统糖果

銘菓

黄豆粉那质朴的香气，伴随着越嚼越浓郁的温柔甜味。带着一种怀旧感，吃过一颗便会忍不住想吃第二颗——这是飞驒自古流传下来的传统糖果。 其中最具代表性的是“拳头糖”。这是一种将黄豆粉裹在熬煮过的麦芽糖上的糖果，因其外观酷似拳头而得名。此外，由芝麻、花生、大豆等谷物烘烤后压制而成的“谷仙”，也与拳头糖一样自古以来便深受喜爱。以廉价黑糖制作的甜点被认为是传统糖果的起源，这种质朴的甜味在飞驒的日常生活中代代相传。 这些味道在飞驒高山的早市上也随处可见，是当地人长久以来钟爱的怀旧滋味。

水馒头

銘菓

在盛满清澈液体的水槽中，盛放在小酒杯里的半透明馒头正悠然地漂浮冷却着。这是宣告“水之都”大垣夏季到来的季节性景观。 在大垣这个地下水资源丰富的地区，明治时期诞生了“制作夏天可以食用的冰凉甜点”这一念头。最初仅使用葛粉制作，但由于冷却后会变硬，后来通过加入耐水的蕨粉，最终实现了这种富有弹性的口感。 透过透明的皮，隐约可见内部细腻的红豆馅，是一道清凉的佳品。滑溜顺喉的舒适感与Q弹的口感，让人在酷暑时节即使吃好几个也不会腻。

柿羊羹

銘菓

“一颗干柿，一升大米”。这款羊羹以其奢侈的甜味而闻名。 柿羊羹是天保9年（1838年）由大垣“御菓子つちや”第四代创制的名点。将岐阜特产的堂上蜂屋柿制成干柿，研磨后与寒天混合，最后注入劈开一半的孟宗竹中完成。整齐排列在竹器中的模样极具风情。 它与“味噌入大垣仙贝”、“金蝶馒头”并称为大垣三大名物。轻轻打开竹器，柿子的浓郁甜味与高雅香气便扑面而来。作为茶点，仅需一小块便能带来幸福感。这是一款仿佛将岐阜之秋浓缩其中的名品。

栗金团

銘菓

咬上一口，口感酥软地散开，栗子本身的香气与甜味瞬间蔓延。仅使用栗子和砂糖，却能呈现出如此深邃的滋味，令人惊叹。 将蒸熟的栗子过筛后加入砂糖，用布巾用力拧成茶巾状。因此，它拥有了与栗子果实极其相似的温柔形状。其发源地被认为是中山道的宿场町——中津川。据传起源于江户时代款待途经此地的旅人，中津川站前还立有“栗金团发源地”的纪念碑。 这是仅在国产栗子成熟的秋冬季节才有的季节限定美味。非常适合泡上一杯茶，慢慢品味。

Karasumi (米粉蒸し菓子)

銘菓

取下一块，口感软糯且富有弹性。米粉特有的温和甜味随着咀嚼在口中缓缓散开。这是岐阜东浓地区自古流传下来的朴实蒸糕。 虽然名字与珍味“乌贼膏”相同，但它并非鱼卵制品。它是将米粉与砂糖混合后蒸制而成的家乡味道。将其塑造成如富士山般由下而上逐渐变宽的形状，寄托了“愿孩子们能成为日本最幸福的人”的美好愿望。在桃节（女儿节）期间，它作为祭祀雏人形的经典糕点而广受欢迎。 此外还有加入黑糖、艾草或核桃等原料的版本，每一块都各具特色。这是在女儿节季节里非常值得品尝的东浓传统糕点。

土鼠烧 (Tsuchinoko Yaki)

ご当地スイーツ

如果听说在一个日本土鼠目击信息最多的村庄，有一种土鼠形状的小吃，你难道不会感到好奇吗？ 土鼠烧被认为是东白川村“白川茶屋”世界首创的特色甜点，并非鲷鱼烧。它使用圆眼睛土鼠形状的定制模具，逐个手工烘烤而成。内馅有两种：一种是老奶奶们每天手工熬制的甜度适中的粒豆沙，另一种是丝滑的卡仕达酱。 湿润且富有弹性的面皮与清甜的豆沙相得益模。每年春天还会举办“土鼠节”，全村都非常热闹。这款外观可爱的点心作为伴手礼，一定会成为大家谈论的话题。

栗金团 (栗きんとん)

銘菓

与中津川和惠那一样，到了秋天，八百津的店门口也会摆满栗子和菓子。 栗金团是利用新采摘的栗子蒸制后立即完成的秋季美味。其宗旨是减少砂糖的使用，最大限度地发挥栗子本身的香气与甜味。在八百津町，以“绿屋老字号”等店铺为代表，将其捏制成用茶巾挤压出的可爱形状。 各家店铺开始集中摆放栗金团的时节大约是在9月9日的“栗节”。一边品尝一边确认当年新栗的品质，是当地秋天的乐趣。入口后，栗子的香气便在口中轻盈地散开。这是不容错过短暂旬味、季节限定的美味佳肴。

八百津仙贝

銘菓

在铁板上烤至金黄，口感朴实的鸡蛋仙贝。酥脆易碎的轻盈口感，带给人一种怀旧的味道。 八百津仙贝是以加茂郡八百津町为中心制作的地方特色仙贝。将面粉、砂糖和鸡蛋混合后，用铁板夹着逐一烘烤。自大正时期传承至今，如今镇上仍有十多家厂家并肩而立，各自守护着独特的风味。 其特点是朴实的甜味以及手工烘烤特有的温柔口感。此外还有将小仙贝藏在大鸡蛋仙贝里的“盘子仙贝”等视觉上也很有趣的单品。作为茶点食用时，让人忍不住停不下手。

天领

日本酒

其名称源于飞騨曾是江户幕府的直辖领，即“天领”。 天领酒造于1680年在下吕市萩原町创立。是一家拥有超过三百年历史、代表南飞騨地区的酿酒厂。原料采用由飞騨自然孕育的优质酿酒米“飞騨之光”（Hida Homare），且使用率达到100%。从精米到酿造均由自家完成，酿酒师利用来自飞騨山脉的地下水进行精心酿造。 其口感经过磨炼，成为能够完美搭配料理的佐餐酒，并多次在国内外品评会中荣获金奖。由飞騨的米与水孕育而出的清澈佳酿，非常适合在泡完温泉后饮用。它能悄然为旅居下吕之夜的餐桌增添一份丰盈。

达摩正宗

日本酒

倒入杯中，呈现琥珀色的光泽。熟成带来的圆润甜味与醇厚感在口中缓缓化开。这是一款由时间精心培育、具有深邃风味的古酒。 酿造者是据传于天保6年（1835年）创立于岐阜市的白木恒助商店。约50年前，在许多酒造都转向酿造吟酿酒的浪潮中，这家小规模酒造毅然选择了挑战长期熟成古酒的道路。 以“七转八起”的达摩为名的品牌，作为熟成古酒的先驱，在国内外均获得高度评价。据传酒窖中还沉睡着数十年的古酒。从浅琥珀到深琥珀，是一款可以慢慢品味时间层叠之美的佳酿。

女城主

日本酒

轻抿一口，清澈的味道在舌尖铺展开来，高雅的香气随之沁入鼻腔。口感干练却又不失柔和——这是岐阜·岩村引以为傲、凛然庄重的日本酒。 酿造者是自1787年起便在城下町·岩村延续至今的岩村酿造。品牌名称取自战国时代统治此地城堡的女性城主“Otsuya之方”。作为日本历史上少见的女性城主，她的形象被印在了酒标之上。 酒厂坐落于保留着江户风貌的重要传统建筑群保存地区的一角。漫步于充满历史感的街道后，再品饮这一杯，仿佛能穿越时空，遐想战国时代的浪漫。这是一款能够完美衬托料理、口感优雅的当地清酒。

山车 (Sansha)

日本酒

入口后，首先感受到浓郁的醇厚感，随后余韵清爽利落。手工制作的麹（曲）所产生的强劲鲜味，能与飞驒浓郁的料理完美搭配。这是一款与古街氛围相得益彰的飞驒高山地酒。 酿造者是原田酒造场，据传其于安政二年（1855年）便在飞驒高山的城下町开始了酿酒事业。品牌名“山车”取自高山祭中装饰华丽、点缀街道的祭典花车“山车(Dashi)”。 至今仍坚持冬季酿造，连作为清酒核心的麹也全部采用手工制作。杜氏（酿酒师）倾注心血制作的强劲麹，赋予了“山车”特有的醇厚与爽口。这是在飞驒深雪之中的酒窖里，经过悉心酿造而成的佳酿。

飞驒娘

日本酒

这是一款在靠近飞驒与越中交界的神冈町长期受到喜爱的美酒。 由天保十三年（1842年）创立于飞驒市神冈町的大坪酒造店所酿造的名酒，便是“飞达娘”。在北阿尔卑斯山脉融雪滋养的土地上，该酒厂秉持着“不随时代流转、坚持诚实制造”的信念进行酿造。凭借口感甜美温柔的“飞驒娘”和口感辛辣的“神代”，一直陪伴着当地人的餐桌。 入口清爽，随后甜味充盈，无论是冷饮还是热饮都能尽情享受。这款酒仿佛将神冈的自然之美直接融入其中，质朴且耐品，不会让人感到腻味。

三千盛

日本酒

入口时，清爽的干口感在口中凛然展开，余味出奇地轻盈。尽管如此，米粒的鲜甜依然清晰可辨——这是贯彻“一心追求干口”理念的多治见名酒。 据传始于安永年间（1sst772-81年），由出身尾张的初代创始人水野铁治开设酒造。在甜口酒盛行的昭和30年代左右，当时的当主水野高吉为了追求理想的干口口感，酿造出了精米步合50%、日本酒度+10这种在当时非常罕见的清爽干口酒。 它不仅仅是辛辣，更是与米香完美融合、能衬托菜肴美味的一杯佳酿。

浊酒 (Doburoku)

日本酒

在白川乡的秋夜，向聚集在神社的人们分发着一种乳白色的浑浊美酒。 浊酒是一种仅用大米、麹（曲）和水酿造而成的质朴浊酒。每年秋天，白川乡各村落的神社都会举行感谢五谷丰登的“浊酒祭”，作为神事的一部分，由神社酒厂酿造的浊酒会被分发给参拜者。即使在私人酿酒受到严格限制的时代，这种酒也作为祭祀之用代代相传。 在舞狮和民谣的伴奏下，温暖的酒香弥漫在合掌造的村落中。米香与柔和酸味交织的一口美酒，正是只有在这片土地上才能品尝到的极致美味。

飞驒古川的地酒

日本酒

在白壁土藏延续的古老街巷中，酒厂悬挂的杉玉显得格外相衬。飞驒古川正是这样一个充满酒香的小镇。 飞驒古川聚集了蒲酒造场、渡边酒造店和大坪酒造店三家酒厂。这里拥有飞驒丰富的伏流水、优质酒米“飞驒之光（Hida Homare）”以及严寒的冬季——具备了酿造名酒的所有条件。各家酒厂都酿造着个性鲜明的品牌，如“白真弓”和“蓬莱”等。 漫步在酒厂林立的小镇，随处可以闻到酿酒的香气。品尝并对比这三家酒厂的味道，寻找心仪的那一瓶也是一种乐趣。这是一个可以全方位领略飞驒酒文化深厚底蕴的小镇。

百春

日本酒

入口时，伴随着顺滑的口感，淡淡的甜香便随之散开。余味清澈轻盈，是一款让人忍不住接连饮尽杯中酒的美浓产清酒。 酿造者是始创于安永元年（1772年）的小坂酒造场。“百春”这个名字寄托了“愿饮用者身体健康，能迎来一百个春天”的美好愿景。酿造用水选用了入选“日本名水百选”的长良川名水。富含矿物质的柔和水质，造就了顺滑且清爽的口感。 酒窖建筑位于具有传统“橹”建筑风格的街道中，是国家重要文化财。由年轻杜氏诚心酿造的这一款佳酿，无论是冷饮还是热饮，都能温柔地陪伴您的餐桌。

射美

日本酒

经常在发售当天便售罄。这款酒极难买到，被称为名副其实的“幻之酒”。 酿造者是位于岐阜县揖斐郡的杉原酒造。他们以“日本最小的酒厂”为己任，年产量极少。通过与当地契约农户及农业专家合作，培育出专属于这片土地的原创酒米“揖斐之誉”，并利用揖斐川的伏流水和酒厂自带的酵母，酿造出独具此地特色的风味。 通过金、银、黑、白等不同等级，根据米种和酿造工艺细致地划分出不同的口感。在这间小规模酒厂不计成本的匠心打造下，每一滴清酒都封存了岐阜的自然风土。如果能有机会邂逅，请务必细细品味。

醴泉

日本酒

这是以名泉“养老瀑布”命名的岐阜县养老地酒。 酿造者是始创于文化三年（1806年）的玉泉堂酒造。酿造所使用的水是养老山系的伏流水。这种矿物质极少的超软水，支撑了清酒柔和的口感。通过选用兵库县和富山县的山田锦、岐阜县的飞騨誉等精选酒米，自昭和50年代后期起，酒厂便放弃了大批量生产，转向追求“有品格的清酒”，以精益求精的态度进行少量酿造。 从大吟酿到本酿造，品种丰富，每一款都拥有端正且清澈的口感。这是由养老之水孕育而出的、能顺畅融入身体的一杯佳酿。

仁太郎 栗金团

その他

📍 JR下呂駅、中津川駅

在下吕温泉街广受欢迎的仁太郎栗金团。作为泡完温泉后的伴手礼非常受欢迎，是与下吕温泉一同享用的秋季风物语。

飞騨的故事人 (Hida no Kataribe)

その他

📍 JR下呂駅、JR高山駅、下呂温泉 ほか1件

漫步于飞騨的山村，偶然间邂逅那份令人怀念的味道。这是一款能唤起那份回忆的点心。 “飞騨的故事人”是飞騨高山长期以来深受喜爱的乡土名点。它将香煎（烤麦粉）与黄豆粉柔和地揉合在一起，并包裹在洁白的糖蜜之中，是一款高雅的茶点。其名称取自于坐在炉边，静静聆听说书人讲述古老传说时，那种令人心安的意境。 入口瞬间，麦香与黄豆粉的焦香随之弥漫，温柔的甜味在舌尖缓缓化开。口感朴实而又不失高贵，是佐茶的绝佳选择。这款点心仿佛将飞騨山村的风情原封不动地封存在其中。

Calbee 坚焙薯条（飞騨味噌味）

その他

📍 中部国際空港、JR下呂駅、JR高山駅 ほか2件

将飞騨味噌的美味锁在酥脆的口感之中。 这是Calbee专门为岐阜县推出的当地限定版坚焙薯条。这款产品充分利用了飞騨地区使用的“麹屋”味噌，是极具地域特色的佳品。薯条特有的慢火油炸带来的酥脆口感，与味噌浓郁且香喷喷的风味交织在一起。随着咀嚼，土豆与味噌的鲜美会在口中不断蔓延。 您可以在岐阜的伴手礼专柜或名神高速公路的养老服务区等地买到这款产品。能通过简单的零食品尝到飞騨的饮食文化，是一件令人欣喜的事。无论是作为茶点还是下酒菜，其令人回味无穷的美味都非常合适。

岐阜水果大福风味夹心饼干

洋菓子

📍 JR下呂駅、JR岐阜駅、下呂温泉

我们通过夹心饼干，完美重现了水果大福的美味。 近年来，将整颗水果包裹在糯米团中的“水果大福”在岐阜地区备受欢迎。这款产品将这种和式风味转化为西式的夹心饼干。酥脆的饼干中轻柔地夹着果实的甜美与奶油的浓郁。这是一份集和菓子与洋菓子之长、满足多种味蕾的贪心美味。 只需轻咬一口，水果的香气与奶油的醇厚便会从轻盈的饼干中缓缓散开。酥脆与丝滑的口感交织，带来独特的乐趣。每块饼干均采用独立包装，方便分享，非常适合作为伴手礼。无论是搭配咖啡还是红茶，都请尽情享受这款全新的味觉体验。

猿宝宝的挑战书

その他

📍 JR下呂駅、JR高山駅、下呂温泉 ほか1件

飞騨地区的守护玩偶——猿宝宝（Sarubobo），变成了一份充满趣味性的伴手礼。这就是“猿宝宝的挑战书”。 猿宝宝是飞騨地区自古以来制作的红色玩偶。其名称源于飞騨方言中将婴儿称为“Bobo”，作为祈求安产、良缘及无病息灾的护身符而广受欢迎。 这款以猿宝宝为主题的点心，竟然还附带了一份挑战书。通过这个设计，可以在品尝点心的同时享受问答和解谜的乐趣。这不仅是一盒美味，更是一个能让全家人欢聚一堂、热闹非凡的礼盒。它将飞騨旅行的回忆转化为了有趣的游玩体验。

关咖啡 烘焙曲奇

洋菓子

📍 JR岐阜駅

这款曲奇融入了咖啡的风味，寓意着以“刀具之城”闻名的关市。咖啡微苦的香气与酥脆轻盈的口感交织在一起，是一款非常适合作为午后点心的烘焙菓子。 关市自古以来就是刀剑和刃具的产地，精益求精的匠人精神深植于当地文化之中。近年来，享受咖啡的店铺也日益增多，孕育出了全新的地方特色味道。 咬下一口，咖啡的焦香便在口中蔓食开来。这款带有成熟韵味的曲奇，也是送给咖啡爱好者的理想伴手礼，充满了关市的风情。

关市牛奶酥饼

洋菓子

📍 JR岐阜駅

在刀具之城——关市备受喜爱的牛奶酥饼。 “关市牛奶”是由始创于昭和13年的关市牛奶株式会社所生产的当地牛奶。我们坚持采用65℃、持续30分钟的低温杀菌工艺，以保留生乳原本清爽的风味。我们将这种牛奶融入黄油面团中，烘焙成酥脆的饼干。 复古的牛奶盒造型包装也让人忍不住想要上手拿取。浓郁的奶香在每一口咀嚼间温柔地扩散开来。作为以刀具闻名的关市意想不到的新名产，其酥脆的口感与奶香味，无论是作为日常点心还是伴手礼都非常合适。

関牛乳入り 生クリームキャラメル

その他

📍 JR岐阜駅

包装非常可爱，看起来就像牛奶盒一样。这是使用了岐阜县民喜爱的“关牛乳”制作的鲜奶油焦糖。 关牛乳始创于1950年，是长期深受关市居民喜爱的乳制品店。这款焦糖使用了大量的鲜奶油，牛奶那温柔的甜味会在口中缓缓融化。 令人欣喜的是，它没有焦糖特有的粘牙感，口感非常柔和。白底配上红色牛标的复古包装，光是看着就会让人感到怀旧。作为小小的伴手礼非常合适，是关市的人气之选，也是一款经久不衰的经典产品。

不倒翁最中 (Okiagari Monaka)

和菓子

📍 JR岐阜駅

无论跌倒多少次，都会再次站起来。这是一款寄托了如不倒翁般坚韧愿望的吉祥糕点。 不倒翁最中是岐阜县的知名名产。据说其名称源于织田信长在攻克稻叶山城（现岐阜城）时所说的“我，正是不倒翁”（此说法不一）。每一块糕点都蕴含着无论遭遇多少挫折都能重新振作的积极愿望。 酥脆的最中皮被烘焙成可爱的达摩形状，内里包裹着满满的豆馅。为了让收到礼物的人露出笑容，我们特意打造了憨态可掬的面部表情。酥脆的外皮搭配温和甜美的豆馅，是追求好运时赠送礼物的绝佳选择。

玉井屋本铺 登鮎

その他

📍 JR岐阜駅

这款甜点造型可爱，模仿了在长良川中逆流而上的幼鮎姿态。据说，玉井屋也被认为是鮎鱼点心的鼻祖。 由始创于明治四十一年的老字号精心打造，其“登鮎”采用小麦粉和鸡蛋烘焙出的风味浓郁的卡斯提拉（蛋糕）皮，包裹着引以为傲的求肥（糯米团）。作为岐阜县的代表性名点，一直以来深受人们喜爱。 蓬松香醇的卡斯提拉与软糯香甜的求肥组合得恰到好处。咬下一口，蛋糕的焦香与求肥的柔软交织在一起，口感极其高雅。搭配茶点食用，仿佛能让人瞬间联想到幼鮎在长良川中清凉游动的优美景象。

织田信长朗格沙

洋菓子

承载着梦想统一天下的织田信长及其居城——岐阜城的历史浪漫之岐阜特产。 织田信长朗格沙是取名自与信长渊源深厚的土地（他曾攻克稻叶山城并将其改名为“岐阜”）。其设计灵感源自标榜“天下布武”的武将以及耸立在金华山的岐阜城。这是一款西式烘焙点心，酥脆轻盈的饼干片中夹着圆润丝滑的巧克力。 咬下一口，轻盈的饼干与巧克力的温柔甜味便在口中蔓延。一边品尝一边回味岐阜的历史，正是这款伴手礼的独特魅力。非常适合作为职场或朋友间的伴手礼，是游览战国城下町·岐阜的最佳纪念品。

土豆黄油味甜点

和菓子

📍 JR岐阜駅

这款来自岐阜的伴手礼，将人人喜爱的“土豆与黄油”组合制成了烘焙点心。软糯的土豆风味与黄油的香气温柔融合，带给人一种朴实且怀旧的美味体验。 虽然“土豆黄油”是北方路边摊常见的经典口味，但这款甜点经过巧妙设计，让您可以轻松地品尝到这种味道。对于不太喜欢甜食的人来说，这也是一份非常合适的伴手礼选择。 咬下一口，土豆天然的清甜与黄油的咸香便在口中散开。无论是搭配茶还是咖啡，都能享受到这款百吃不厌的美味，请务必尝试。

起き上り最中

和菓子

📍 JR岐阜駅

达摩形状的吉祥最中饼（Monaka）的另一种包装。这款岐阜县的经典伴手礼寄托了“七转八起”的美好愿望，酥脆的外皮与甜美的豆沙馅堪称绝配。

Tsubameya 黄金蕨粉团

和菓子

这是由岐阜市人气店铺 Tsubameya 打造的招牌产品——蕨粉团（Warabi Mochi）。选用国产优质本蕨粉，制作出入口即化的软糯口感，并裹上满满的香浓黄豆粉，是一件极品佳作。 Tsubameya 诞生于岐阜市柳濑，因坚持使用优质食材制作甜点而深受喜爱。其特有的本蕨粉带来的丝滑口感，与市面上普通的蕨粉团相比，有着截然不同的风味，广受好评。 用勺子舀起时还会微微晃动，入口后便如奶油般融化。配合黄豆粉的香气，这是一款让人一旦品尝便难以忘怀的岐阜特色蕨粉团。

栗金团风白金塔塔

洋菓子

📍 JR岐阜駅、岐阜駅

这款西式伴手礼以塔的形式，呈现了岐阜名产“栗金团”的风味。酥脆的塔皮中填满了栗金团风味的奶油，让您能够轻松享受到和式名菓的美味。 岐阜县的东浓地区是以栗子闻名的产地，其中栗金团是诞生于中津川和惠那的代表性和菓子。这款产品经过精心设计，让大家能以西式塔的形式，轻松品味到这一深受喜爱的传统味道。 酥脆的饼底与带有栗子温润甜味的奶油相得益彰。这是一款融合了和洋风味精髓、深受栗子爱好者喜爱的岐阜特色点心。

燕子酥饼 有机可可

洋菓子

由岐阜市的燕子屋（Tsubameya）使用有机可可烘焙而成的酥饼。这家以“黄金蕨”闻名的和菓子店所制作的烘焙点心，拥有能够传达食材原味的朴实且温柔的口感。

燕子酥饼 有机抹茶

洋菓子

在燕子屋（Tsubameya）经典的酥饼中加入了有机抹茶，打造的日式风味版本。抹茶的微苦与黄油的醇厚完美融合，绿色的燕子形状非常吸睛。在岐阜市柳濑的总店可以买到接近刚出炉的状态。

浓姬草莓朗格德夏饼干

洋菓子

这款产品将岐阜县培育的品牌草莓“浓姬（Nouhime）”包裹在酥脆的朗格德夏饼干（Langue de Chat）之中。 浓姬是作为岐阜县第一个原创品种诞生的草莓。其特点是果实大、香气浓郁，在醇厚的甜味中带有恰到好处的酸度。由于在县外几乎见不到，是名副其实的岐阜特产果实。 这款饼干充分发挥了草莓的风味，轻盈的口感与草莓的酸甜在口中完美交织。它是岐阜站和高山站伴手礼店中常见的经典纪念品。请务必尝试一下这款代表岐阜实力的美味草莓。

卡乐比 Jagabee (薯条) 中翅味

その他

📍 中部国際空港、JR岐阜駅

现在可以用那款 Jagabee 来品尝名古屋美食的经典——中翅的味道了。这是仅在东海地区才能享用的卡乐比限定口味。 浓郁甜辣酱汁风味的鸡翅与 Jagabee 特有的酥脆口感出人意料地契合。虽然是零食，却有着让人联想到名古屋居酒屋的味道，让人忍不住想再拿一根。 在东海地区的车站和高速服务区都能轻松买到，非常适合作为随手分发的伴手礼。旅途中请务必尝试这款仅在此地区才能遇到的限定美味，它一定会成为您旅途中的话题。

浓姬草莓巧克力奶油大福

その他

这是一款将岐阜培育的品牌草莓“浓姬”与巧克力奶油相结合的创意大福。 “浓姬”是岐阜原创的草莓品种，果实硕大、香气浓郁，在甜味中带有适度的酸度。多汁的果肉感与醇厚的巧克力奶油，包裹在软糯的大福皮中，一口之间便能邂逅草莓的酸甜与巧克力的浓郁，尽享奢华滋味。 这是一款轻快跨越了和菓子界限、带有西式风格的创意大福。这款产品以全新的形式呈现了岐阜引以为傲的草莓魅力。非常推荐在冰箱冷藏后食用，口感更佳。

Calbee じゃがりこ (卡乐比 薯条棒 - 东海限定手羽先味)

その他

📍 中部国際空港、JR岐阜駅、大曽根駅 ほか6件

您可以通过这款薯条棒，品尝到名古屋名物——炸鸡翅的味道。这是仅在东海地区才能享用的卡乐比限定口味。 我们将带有甜辣酱风味的鸡翅味与辛香料相结合，并融入了薯条棒标志性的酥脆口感。棒状设计方便食用，让人忍不住停不下来，也非常适合作为啤酒的下酒菜。 这款产品在东海地区的休息站和车站商店也随处可见。由于是棒状，非常适合分发给他人作为伴手礼。请务必尝试一下这款独具地域特色的美味。

浓姬草莓华夫饼

洋菓子

这款薄脆华夫饼中，轻柔地包裹着岐阜引以为傲的品牌草莓——“浓姬”的风味。 “浓姬”是岐阜原创的草莓品种，果实硕大、香气浓郁，在甜美中带有适度的酸度，在县外非常罕见。这款华夫饼充分发挥了其风味，酥脆轻盈的面饼之间，草莓奶油的酸甜感随之在口中扩散。 由于重量轻且不占空间，非常适合作为送给同事或邻居的分发型伴手礼。这是一款能轻松享受到岐阜引以为傲的草莓魅力的点心，与咖啡或茶都是绝佳搭配。

金蝶堂总本店 鲇鱼饼

その他

在以长良川鸬<0xE9><0xB9><0x9A>捕鱼闻名的岐阜市，模仿鲇鱼形状的点心是夏日的风物诗。金蝶堂总本店制作的“鲇鱼饼”便是这类点心之一。 用松软烘烤的卡斯提拉面皮，温柔地包裹着富有嚼劲的求肥（糯米团），并通过烙印刻画出眼睛和鱼鳍。其模仿鲇鱼游动姿态的外观，朴实而可爱。这款点心让人联想到长良川的清澈溪流，极具岐阜特色。 金蝶堂是岐阜最具代表性的鲇鱼点心老店之一。在每家店铺制作的表情、鱼鳍略有不同的鲇鱼饼中，请务必寻找出您最喜欢的那一款。是非常适合作为夏日伴手礼的佳品。

鸬鹕饲仙贝

和菓子

📍 JR岐阜駅

长良川的鸬鹕饲（鵜飼）拥有超过一千三百年的悠久历史。这款来自岐阜市的朴实名菓，描绘了那幅动人的景象。 长良川的鸬鹕饲古老到在奈良时代的记录中便留下了其名，至今仍由效力于宫内厅的鸬鹕匠人们珍视并传承着传统技艺。这款仙贝通过烙印，展现了岐阜夏季这一标志性的风物诗。 酥脆轻盈的口感，伴随着蛋香的柔和甜味，带给人一种怀旧的味道。作为岐阜旅游的经典伴手礼，它跨越世代，长久以来深受喜爱。请一边想象着点亮长良川之夜的篝火那如梦似幻的景象，一边慢慢品味吧。

Country Ma'am 栗金团风味

洋菓子

📍 JR岐阜駅

现在可以通过这款 Country Ma'am，品尝到中津川名物——栗金团的味道。这是岐阜地区特有的、令人喜悦的地域限定联动产品。 这是 Fujiya 以岐阜中津川的栗金团为灵感打造的一款佳品。在湿润的饼干生地中加入了栗子风味，让栗之乡中津川的味道变得触手可及。它与传统的栗金团不同，提供了一种更加休闲的享用栗子的方式。 由于在东海地区的伴手礼店和休息站（SA）都能轻松买到，非常适合作为分发给众人的小礼物。当您想要将中津川栗子的美味轻便地传递给更多人时，这款产品一定会是您的得力助手。

浓姬草莓巧克力脆粒

洋菓子

这款巧克力脆粒奢侈地使用了岐阜培育的品牌草莓“浓姬”的冻干果肉，口感酥脆。 “浓姬”是岐阜原创的草莓品种，在甜味中带有恰到好处的酸度。草莓的酸甜、巧克力的醇厚与酥脆轻盈的口感，在口中交织出愉悦的层次感。味道轻盈，让人忍不住想吃。 由于采用单份小包装，非常方便分发。是送给同事或邻居的小礼物的理想之选。请通过这款便捷的点心，轻松品味岐阜培育草莓的魅力。

玉井屋本铺 溯游鮎鱼

その他

📍 JR岐阜駅

创立于1908年的玉井屋本铺被认为是岐阜县鮎鱼糕点的鼻祖。该产品以逆流而上的幼年鮎鱼为原型，用年糕（求肥）包裹在蛋糕体中。“溯游鮎鱼”之名寓意着出人头地与事业发展，作为岐阜县的代表性伴手礼，一百多年来一直深受喜爱。

鸬鹕捕鱼报 (Ukai Dayori)

和菓子

这是一款宛如夏日信笺般的点心，让人联想起长良川的鸬鹕捕鱼。 岐阜市名胜——长良川的鸬鹕捕鱼，是一项拥有1300年历史的传统渔业。每年5月至10月，在篝火照耀下的江面上，鸬鹕匠与鸬鹕翩翩起舞的景象，是点缀岐阜之夏的经典风物诗。“鸬鹕捕鱼报”这款伴手礼，将那样的夜间美景定格于包装之中。许多人在观赏完鸬鹕捕鱼归途中，会选择购买这款点心，仿佛想要带走那份余韵。 只需轻咬一口，篝火的摇曳与潺潺的流水声便会瞬间浮现在脑海。非常适合作为夏日的问候或寄往远方的信笺。何不通过这份点心，将岐阜之夏的片刻时光传递给他人呢？

CRATZ 味噌串炸味

その他

📍 JR岐阜駅

这是一款让你倍感思念啤酒、诞生于东海地区的下酒零食。 江原（Glico）的 CRATZ（クラッツ）是一款以外酥里脆的口感而广受欢迎的下酒零食。这款串炸味产品在酥脆的外衣中融入了辛香且富有深度的风味。将串炸浸入味噌酱汁的“味噌串炸”是名古屋美食的代表性平民美味，这款零食完美还原了那种带有甜辣感的八丁味噌风味，极具东海地区的特色。 只需品尝一颗，便会忍不住想喝下一杯——这种令人回味无穷的美味，是搭配啤酒或嗨棒（Highball）的绝佳伴侣。作为车站便利店和超市随处可见的下酒零食常客，它是您小酌时的经典之选。

浓姬草莓迷你小塔

洋菓子

这是一款使用岐阜县引以为傲的品牌草莓制作的一口小塔。 “浓姬”是岐阜县原产的草莓品种。因其甜酸度平衡得当、色泽鲜艳诱人，故而以战国武将斋藤道三之女、织田信长的正室“浓姬”命名。这款甜点将草莓奶油轻柔地挤在酥脆的塔皮上，小巧玲珑，十分可爱。 虽然个头不大，却蕴含着浓姬草莓浓郁的甜美。酥脆的塔皮与丝滑的草莓奶油完美结合，令人难以抗拒。其外观华丽，无论是作为随手礼还是送给女性的伴手礼，都是一款令人心动的精致烘焙点心。

鸬鹕捕鱼羽二重 飞鮎

その他

📍 JR岐阜駅、JR大垣駅、大垣駅

一款取名自长良川鸬鹕捕鱼文化的优雅鮎鱼点心。 在流经岐阜市的长良川，拥有1300年历史的鸬鹕捕鱼（鵜飼）作为夏季的传统景观而闻名。鮎鱼是岐阜县的县鱼，以其形状制作的和菓子也是代表岐阜的著名点心之一。“飞鮎”采用软糯的羽二重饼皮包裹着求肥馅料，并精细地烘焙成鮎鱼的形态。 柔软的口感与高雅的甜味在口中轻盈舒展开来。圆滚滚眼睛的可爱外形也极具魅力。作为传递岐阜季节风情的伴手礼，它在鸬鹕捕鱼季节一直深受喜爱。请搭配日本茶一同慢享。

浓姬草莓叶形酥饼

洋菓子

这是一款揉入了岐阜品牌草莓的酥脆派点。 “浓姬”是岐阜县原创的草莓品种。其甜酸平衡度极佳，因色泽鲜艳美丽，故以斋藤道三之女、织田信长的正室“浓姬”之名命名。我们将草莓果汁揉入饼皮中，并烘焙成可爱的叶片形状。 咬下一口，轻盈酥脆的饼皮中会随之散发出草莓酸甜的香气。华丽的名字与可爱的叶片造型同样令人印象深刻。采用独立包装，方便分发，非常适合作为伴手礼。是一款与咖啡或红茶都非常契合、高雅且华丽的烘焙点心。

岐阜特产 毛豆饼

和菓子

这是一款加入了大量岐阜毛豆制作而成的糯米糕点。 岐阜县是日本国内领先的毛豆产地之一。生长在长良川流域肥沃土地上的“岐阜毛豆”是当地引以为傲的味道。这款饼干呈现鲜艳的绿色，其中揉入了毛豆。毛豆的清香与淡淡的咸味温柔地融入了软糯的面团中。其魅力在于不过于甜腻、朴实且耐吃的味道。 毛豆那青翠的香气让人联想到岐阜夏日的田园风光。非常适合作为茶点，让人忍不住一口接一口——这是一款如此温润美味的糕点。绿色的外观看起来也非常清爽，很适合作为夏季的伴手礼。

东海地区限定 Giant Pretz (泽哇沙比/山葵味)

その他

📍 静岡空港、中部国際空港、JR岐阜駅

江崎格力高（Ezaki Glico）在东海地区限定销售的 Giant Pretz。将泽哇沙比那股辛辣冲鼻的味道与 Pretz 的咸味相结合，随着食用过程的深入，山葵的风味会不断在鼻腔散发，是一款面向成年人的口味组合。

大地かりんとう（天空古来茶）

その他

📍 JR岐阜駅

由“岐阜版马丘比丘”培育而成的稀有茶叶制成的かりんとう（日式炸面圈）。 在揖斐川町春日地区，自古便传承着当地的传统品种茶叶。位于高海拔山间的茶园被称为“天空茶园”或“岐阜版马丘比丘”，景色壮丽。我们将生长于此的稀有古来茶焙煎茶，融入了北海道产石臼研磨的全麦粉与纯米油中，制作成这款かりんとう。 每一块都经过手工油炸，口感酥脆且香气浓郁，充分浸透了焙煎茶的深邃滋味。虽然风格朴实，却凝聚了对素材的极致追求。随着咀嚼，茶香的温柔气息随之散开。这款充满滋味的甜点，是搭配茶饮的绝佳选择。

Tsubameya 名古屋红豆酥饼

その他

由以蕨饼闻名的和菓子店倾力打造的红豆酥饼。 制作方是位于岐阜市柳濑的Tsubameya。这家人气和菓子店以口感软糯的蕨饼而闻名，如今在名古屋和东京也设有分店。这家坚持严选素材的店铺，将自家制的红豆馅夹入黄油酥饼之中。和菓子店特有的制馅技艺，在西式酥饼中得到了完美的体现。 酥脆的饼干与湿润的红豆馅——这是一场日式与西式的奇妙邂逅，口感舒适。这款名品虽隐藏在蕨饼的光芒之下，却为懂行的人所熟知。黄油的香气与红豆的清甜交织融合。无论是搭配咖啡还是日本茶，都是一款略显奢华的美味点心。

和之香 Ayu（香鱼）

その他

📍 JR岐阜駅

这款可爱的香鱼造型甜点，勾勒出了岐阜的夏天。 在流经岐阜市的长良川，拥有1300年历史的鸬鹕捕鱼法作为夏日的风物诗而广为人知。香鱼是岐阜县的县鱼，以其形状制作的和菓子是岐阜最具代表性的名产之一。我们用柔软的面皮包裹着求肥（糯米团），轻轻烘焙出香鱼的形态。 圆滚滚的眼睛与丰满的身姿，显得格外可爱。甜味高雅，与日本茶是绝配。品尝一口，仿佛能瞬间浮现出在清澈溪流中游动的幼鱼之清凉感。作为传递岐阜夏日讯息的美味，这款甜点长久以来深受人们喜爱，令人心旷神怡。

ツバメヤ 大地のカステラ(プレーン)

その他

岐阜市以蕨饼闻名的“ツバメヤ”。其实，他们在烘焙点心方面的技艺也非常精湛。 其代表作便是“大地卡斯提拉”。这款蛋糕使用国产原料和散养鸡蛋，烘烤得湿润且细腻。2010年诞生于柳濑商店街的ツバメヤ，以珍视严选素材的制糖理念而闻名，这种诚恳的态度也完整地体现在这款卡斯提拉中。 当蛋糕入口时，鸡蛋的香气会缓缓扩散开来。正因为不加修饰，才能传递出食材本身的美味。作为伴手礼，一定会受到大家的喜爱。这是一份能让人感受到岐阜制造之诚实品质的佳品。

跳りあゆ

その他

📍 JR岐阜駅

长良川中跃动的香鱼化作了甜点。这是代表岐阜夏日的名点“跳（はね）りあゆ”。 香鱼甜点的原型是一种名为“调布”的和菓子，用烧制的皮包裹着求肥（糯米团）。它诞生于明治时期的岐阜，并随着长良川的鸬<0xE9><0xB9><0x9A>捕鱼文化而广为人知。用松软烘烤的卡斯提拉面团包裹柔软的求肥，并将每一块都做成香鱼的形状。尾鳍向上跃起的动感姿态是这款甜点的亮点。 轻盈的面团甜味与Q弹的求肥口感相得益完。品尝时，一边思索着延续了1300年的长良川鸬<0xE9><0xB9><0x9A>捕鱼文化，一边感受岐阜的夏天在口中温柔地化开。

长良川名产 いちご飞鮎 (Strawberry Hiayu)

その他

📍 JR岐阜駅、JR大垣駅

岐阜的经典之作——香鱼点心迎来了春天。这就是长良川名产“いちご飞鮎”。 香鱼点心是用松软烘烤的卡斯提拉面团包裹着柔软的求肥，并将每一只都烤制成香鱼形状的岐阜传统点心。它与长良川的鸬<0xE9><0xB9><0x9A>捕鱼法一样，作为夏日的风物诗而广受欢迎。而这款“いちご飞鮎”是在面团中加入了草莓风味的春季限定款。 淡雅的色泽与酸甜的香气增添了春天的华丽感。柔软的卡斯提拉面团与草莓的搭配堪称绝妙。这是在延续1300年的长良川鸬<0xE9><0xB9><0x9A>捕鱼文化之上，悄然叠加季节色彩的春季盛宴。

长良年糕 樱花年糕 (Nagara Uiro Sakura Uiro)

その他

春天到来时便会登场的淡粉色年糕。这是由岐阜“长良年糕”制作的“樱花年糕”。 长良年糕是位于岐阜县山县市的和菓子店。使用清澈的地下水和岐阜产大米，通过传统的杵与石臼细心研磨米粉，创造出软糯的口感与丝滑的入口感。 这款樱花年糕是在面团中揉入了樱花叶微咸的味道与樱花香气的春季限定口味。在柔和的甜味深处，樱花的清香随之升腾。这是一份不同于名古屋年糕、能让人缓缓品味岐阜特有春日风情的佳品。

鵜饲堂总本铺 柳之濑

和菓子

曾经被称为东海第一繁华街的地名，如今化作了甜点。这就是岐阜的名产“柳之濑”。 柳之濑曾是岐阜市中心热闹非凡的繁华街。为了纪念这个名气甚至能与长良川鸬鹕捕鱼（鵜饲）相提并论的地名，鵜饲堂总本铺创作了这款甜点。 这是一款棒状的仙贝，中间轻柔地夹着白巧克力奶油。酥脆香浓的口感与圆润甜美的味道完美结合，是一款非常时髦的名产。长良川的鸬鹕捕鱼，以及柳之濑的繁华景象。我们将岐阜最具代表性的两个名字，悄然重叠在这一款甜点之中，成就了这款韵味十足的佳品。

长良川名物巧克力飞鮎

その他

📍 JR岐阜駅、JR大垣駅

岐阜的香鱼点心换上了情人节的华丽装束。这就是长良川名物“巧克力飞鮎”。 香鱼点心是用松软的蛋糕皮包裹着柔软的糯米团，并逐一烘焙成香鱼形状的岐阜传统点心。它是伴随着长良川鸬<0xE9><0xB9><0x9A>捕鱼文化而广为人知的夏季风物语。这款巧克力飞鮎则是在面皮中加入了巧克力成分制作而成。 在温润的和式点心中，巧克力的微苦与甜美轻柔地交织在一起。这是非常适合情人节季节的、略显特别的香鱼点心。由长良川孕育的岐阜传统点心，披上了西式的外衣，展现出全新的面貌。

长良艾草年糕 (Nagara Uiro Yomogi Uiro)

その他

在长良年糕中揉入国产艾草蒸制而成。鲜艳的绿色与软糯的口感相得益彰，艾草清新的香气沁人心脾。这一枚年糕凝聚了岐阜里山的春意。

奥美浓 芝士慕斯蛋糕

スイーツ

这款芝士慕斯蛋糕口感丝滑柔和，由位于清流长良川源流区的奥美浓地区丰富的自然资源孕育而成。 以郡上市为中心的奥美浓地区，拥有凉爽的气候和清澈的水源。我们充分利用该丰饶环境下生产的乳制品，打造出入口即化的丝滑口感。在浓郁的奶香中带有清爽的余韵，轻盈的口感让人忍不住想多吃几块。 这款点心深受在夏季体验郡上舞的游客喜爱。请务必品尝一下这款由水质清澈的奥美浓大地所馈赠的、冰凉沁心的美味。

Hiruganian 白色芝士蛋糕

その他

这款白色芝士蛋糕诞生于海拔约900米的平贺高原（Hirugano Kogen），采用在广阔天地间自由生长的奶牛所产的牛奶制成。 平贺高原是长良川的发源地，夏季凉爽，是开展酪农业的绝佳之地。我们利用在自然资源丰富的牧场中挤出的新鲜牛奶，将其制成口感浓郁且余味清爽的芝士蛋糕。其味道仿佛封存了高原的空气一般。 这款甜点口感轻盈舒适，是平贺高原服务区人气极高的伴手礼。在高速公路自驾返程时，请将这份清新的高原馈赠带回家吧。

Hirugano Kogen 芝士冻 (Terrine Fromage)

その他

这是一款由 Hirugano 高原新鲜牛奶制成的口感丝滑的芝士冻。 Hirugano 高原夏季凉爽，是开展酪农业的理想之地。我们充分利用该高原挤出的新鲜牛奶，将细腻的口感与浓郁的芝士风味紧紧锁在芝士冻之中。充分冷藏后享用，其浓郁的入口即化感会更加突出。 这是一款诞生于距离郡上八幡仅约 40 分钟车程的高原上的人气甜点。许多人在结束 Hirugano 高原的自驾游后都会特意购买。请通过这一块冰凉沁心的甜点，品味来自清爽高原的馈赠。

郡上味噌花生

その他

这是一款裹满了郡上八幡味噌的甜咸适口的下酒小食。 郡上八幡是位于长良川上游的水之城下町。这里是一片代代相传的土地，拥有利用清澈地下水和国产原料酿造味噌的酒窖。我们将花生均匀地裹上了这种郡上味噌。味噌深邃的醇厚与花生的香气交织在一起，呈现出甜咸平衡的迷人滋味。 一旦开始嘎嘣脆地品尝，就停不下来，余味无穷。无论是作为茶点还是啤酒伴侣，都是一款万能的小食。这一粒粒小小的美味中，凝聚着郡上饮食文化的淳朴风味。无论是酒席上的佐餐，还是日常的零食，都非常适合。

郡上味噌焦糖

その他

味噌与焦糖相遇，打造出的咸甜一体的一颗糖。 郡上八幡是位于长良川上游的水之城下町。这里有着代代相传、使用清澈地下水酿造味噌的酒坊。我们将这种郡上味噌揉入到了焦糖之中。味噌的深邃醇厚与焦糖如黄油般的甜美，奇妙地达成了和谐，是一款非常特别的产品。 入口后，甜味之后紧接着便是味噌的鲜香在舌尖蔓延。无论是甜食爱好者还是下酒党都能享受到的绝妙平衡。这是一款充满玩心、用西式甜点传递郡上饮食文化的佳品。也非常适合作为咖啡伴侣或小巧的伴手礼。

惠那栗工房 良平堂 栗金团水馒头

その他

在透明的葛粉外衣下，隐约可见栗子馅的轮廓。这是一款带来清凉感的夏季和菓子。 由惠那市良平堂出品的栗金团水馒头，是将引以为傲的栗金团制成清爽水馒头的创意点心。使用100%岐阜县惠那产栗子制作的栗金团，被温柔地包裹在结合了红豆与寒天制作的正葛粉中。用真实的栗子叶包裹的外观，看起来既冰凉又清爽。 Q弹的葛粉口感与绵密的栗子馅甜味交织。这款人气商品曾荣获乐天甜点大奖（Rakuten Sweets Grand Prix）。冷藏后品尝，即使在炎热的夏天也能感到舒畅。是一款夏季限定的奢华冰凉和菓子。

岐阜栗金团朗格沙

洋菓子

📍 恵那駅、JR下呂駅、JR岐阜駅 ほか5件

以酥脆的西式点心，轻松享用岐阜名物栗金团。这款点心便诞生于这样的构思。 岐阜栗金团朗格沙是将和式名菓“栗金团”进行西式改良的伴手礼。轻盈酥脆的饼干面层中，温柔地夹着栗金团风味的巧克力。这款作品用西式点心的形式，呈现了仅由栗子与砂糖制成的栗金团那令人安心的甜美。 无需担心冷藏或保质期问题，非常适合作为分发给他人的小礼物。酥脆易碎的面层与散发着栗香的巧克力组合得恰到好处。拥有与传统和式栗金团截然不同的魅力，与咖啡或红茶都非常契合。

惠那栗工房 良平堂 草莓巧克力大福

和菓子

这是由惠那市的栗子点心店“良平堂”创作的创意和菓子，将草莓与巧克力巧妙地融入了大福之中。柔软的年糕包裹着酸甜的草莓与浓郁的巧克力，让您一次性体验到和洋风味的融合。 良平堂是一家拥有七十多年历史的老字号，一直致力于利用惠那特产栗子制作和菓子。凭借长年积累的年糕制作技艺，完美地将草莓的酸度与巧克力的甜度结合在一起。 入口后，在感受年糕软糯的同时，草莓的鲜甜与巧克力的微甜随之散开。请务必品尝一下这家栗子点心店带来的全新挑战。这款充满惠那特色的创意菓子，无论是和菓子爱好者还是西式甜点爱好者都会爱不释手。

惠那栗工房良平堂 抹茶和风巧克力

和菓子

这是由惠那市的栗子点心店——良平堂，利用和菓子技法将抹茶与巧克力融合而成的创意甜点。抹茶的微苦与巧克力的醇甜交织在一起，让您尽情享受和洋风味碰撞出的全新滋味。 良平堂是一家拥有约七十多年历史的老字号，自创立以来一直致力于利用惠那特产栗子制作和菓子。通过在栗子点心制作中积累的精湛技艺，我们将这种匠心也融入到了抹茶与巧克力的组合之中。 入口瞬间，抹茶浓郁的苦香与巧克力的醇厚感完美和谐地交融。作为和菓子店推出的精致之选，不妨将其作为享受奢华下午茶时光的伴侣。

惠那栗工房 良平堂 草莓樱花饼

和菓子

这是由惠那市的栗子点心店——良平堂，为春日时光特别呈献的草莓樱花饼。樱叶淡淡的咸味与草莓的酸甜相互交融，是一款充满季节感、让人感受到春天降临的和菓子。 良平堂是一家拥有七十多年历史的老字号，一直致力于利用惠那栗制作和菓子。他们将制作栗子点心所积累的糯米饼制作技艺，悉数倾注到了这款充满春意的樱花饼之中。 入口时，樱叶的清香与草莓的鲜甜在口中轻盈散开。当您想要感受季节更迭时，这款仅在春季享用的美味是绝佳选择。作为赏花时的点心也备受欢迎，是一款极具惠那特色的春季和菓子。

惠那川上屋 栗壹 (Ena Kawakamiya Kuri-ichi)

その他

📍 恵那駅

栗子点心名店“惠那川上屋”推出的秋季代表性名物，用蒸羊羹包裹着栗金团（栗子泥）。湿润的蒸羊羹中包裹着栗金团，每一口都能感受到栗子风味层层展开，是一款极其奢华的美味佳品。 惠那川上屋于昭和三十九年在惠那市创立，致力于利用当地特产栗子进行甜点制作。通过用朴树叶包裹栗金团并使其吸收香气，进一步提升了食材的风味。 朴树叶清新的香气、丝滑的羊羹与软糯栗子的和谐统一堪称一绝。这是一款在深秋时节值得您静心品味的、充满惠那栗子风情的名作。

惠那栗工房 良平堂 薯泥铜锣烧

その他

这是由惠那市栗子甜点店——良平堂创作的创新铜锣烧，在松软的铜锣烧皮中夹入了红薯馅。蓬松烘焙的面饼与带有清甜口感的红薯馅完美融合，充分展现了食材的原汁原味。 良平堂是一家拥有约七十多年历史的老字号，一直致力于利用惠那栗制作和菓子。他们将制作栗子甜点所积累的精湛技艺应用到红薯这一食材上，充分激发了其自然的甜味。 湿润的面饼与绵软的红薯馅相得益彰。这款铜锣烧展现了栗子店全新的风貌，是下午茶时光里令人愉悦的选择。

惠那栗工房 良平堂 草莓大福

和菓子

这是由惠那市栗子甜点店——良平堂制作的草莓大福，将一颗完整的时令草莓包裹其中。柔软的年糕、高雅的豆沙与多汁的草莓融为一体，是一款可以享受到酸甜平衡的季节性和菓子。 良平堂是一家拥有约七十多年历史的老字号，一直致力于利用惠那栗制作和菓子。他们在制作栗子甜点中磨练出的年糕制作技艺也应用到了这款草莓大福上，使得薄薄的年糕层甚至能隐约透出草莓的红润，外观非常美观。 咬下一口，草莓的果汁便会瞬间迸发。这款草莓大福能让你品尝到完整的季节美味，是春天里值得邂逅的惠那美味。

惠那川上屋 山つと

その他

这是由惠那川上屋制作，用朴叶包裹并送达的深山礼物“山つと”。栗金团（栗子泥）浓郁的风味在朴叶清新的香气衬托下更显突出，打开包装的瞬间，仿佛能感受到惠那山间的空气，是一款极具风情的佳品。 惠那川上办于昭和三十九年在惠那市创立，一直致力于利用当地特产栗子进行甜点制作。“山つと”意为山村的伴手礼，其名称中蕴含着对这片土地的情感。 被朴叶香气包裹的栗金团，无论是视觉还是嗅觉都能享受到奢华感。这是一份充满情怀的栗子甜点，适合在回忆起秋季惠那之旅时一同品味。

惠那栗工房 良平堂 惠那一颗

その他

这是由惠那市的栗子甜点店——良平堂，使用整颗惠那栗制作而成的奢华栗子甜点。能够直接品尝到大颗栗子的满足感与高雅的甜味，直观地展现了惠那栗的实力，是栗子爱好者的福音。 良平堂是一家创立至今约七十余年的老店，一直坚持利用惠那栗制作和菓子。惠那以优质栗子的产地而闻名，该产品以引以为傲的栗子为主角，充分发挥了食材的力量。 一口咬下，栗子绵软的口感与温柔的甜味便在口中散开。这是一份充满惠那特色、能尽情享受栗子本身美味的甜点。

菓铺 Hitotsubatago 栗金团

その他

由惠那市的菓铺 Hitotsubatago 使用当地栗子制作而成的栗金团。其味道如一枝一枝的单瓣花（Hitotsubatago）般朴实清纯，正向着外传播着惠那的栗菓子文化。

一半，青色 一之芙

その他

这款当地特产点心与NHK晨间剧《一半，青色。》的舞台——惠那市岩村町紧密相关。这款产品让人联想起保留着江户时代风貌的城下町情调，自电视剧播出以来，便深受前来岩村旅游的观众喜爱。 岩村町保留了绵延约1.3公里的古老街道，也曾作为电视剧的取景地。播出后吸引了大量游客，让这片土地的魅力再次受到瞩目。 其朴实且温暖的口感，非常适合在漫步城下町时享用。这款充满岩村特色的伴手礼，能让您在品尝的同时，沉浸于电视剧的世界中。

惠那川上屋 胞衣栗馒头

その他

这是一款名为“胞衣栗万头（Enakuri Manju）”的名称略显独特的点心。“Ena”温柔地承载了以栗子闻名的惠那地区的韵味。 制作这款点心的是总部位于惠那市的惠那川上屋。自1964年创立以来，便是坚持使用当地惠那栗制作栗子点心的名店。用薄薄的面皮蓬松地包裹着优质的栗子馅，锁住了栗子本身的浓郁风味。咬下一口，栗子的香气便在口中丰富地绽放。 这款栗子馒头将土地的名字与味觉融为一体，是惠那特有的味道。请伴随着栗子之乡的历史，一同细细品味。

松浦轩 蜂蜜蛋糕

その他

📍 恵那駅

您知道吗？蜂蜜蛋糕（Castella）的根源静静地留存在岐阜的城下町——岩村。 松浦轩总店自1796年（宽政8年）创立以来，已是连续两百多年坚持烘焙蜂蜜蛋糕的老字号。 通过在长崎学习兰学的岩村藩士传授了源自葡萄牙的制作方法，使用铜板小锅逐一精心烘烤。仅由鸡蛋、砂糖和面粉组成的朴实原料，造就了古法传承的深邃滋味。 这种湿润而质朴的甜味，正是城下町岩村所积累的时光本身。与大规模生产的蜂蜜蛋糕截然不同，这是一种接近原点的味道。请像品味历史一样，慢慢细细享用。

惠那栗工房 良平堂 惠那っ子

その他

📍 恵那駅

正如其名，这是一款充分发挥当地栗子特色的烘焙点心，寓意着“在惠那栗子滋养下成长的孩子”。由长期致力于栗子点心的惠那栗工房 良平堂所制作。 东浓地区被传为栗金团（栗きんとん）的发源地，是深藏不露的栗子之乡。正因为有当地匠人的精湛技艺，使得这款点心栗香温和，呈现出一种令人怀念的味道。无论是孩童还是老人，都能跨越世代尽情享受，这正是其魅力所在。 这是一款无需讲究、能自然融入日常茶点的甜点。请务必在家的茶歇时光中，轻松品味这份由惠那栗子带来的温暖。

菓铺 一枝花（ひとつばたご） 惠那小径

その他

“惠那小径”这个名字中，悄然蕴含着沿着中山道宿场町旅行的古朴情调。制作该点心的菓铺“一枝花”，其名称取自生长在包括惠那在内的东浓地区的稀有树种——“ヒトツバタゴ”。 这种树木在初夏会绽放出如覆盖白雪般的纯白花朵，又被称为“なんじゃもんじゃ”，是已被指定为国家天然纪念物的地区瑰宝。这是一款承载着扎根于土地之名的点心。 这款映照着当地自然与街道历史的和菓子，能让人不由自主地想起惠那峡及宿场町的风景。请伴随着沿着中山道旅行的余韵，慢慢品味。

惠那川上屋 栗金团

その他

惠那川上屋的招牌产品。使用特选栗子，采用最大限度激发栗子原味甜美与香气的工艺熬制而成。作为与中津川“Suya”并列的栗金团名店而闻名，在惠那峡周边的直营店还可以享用到秋季限定甜点。

惠那栗工房 良平堂 樱花

和菓子

这是以栗菓子闻名的“惠那栗工房 良平堂”为了迎接春天的到来而精心制作的季节限定和菓子。 腌制樱花叶的清香扑鼻而来，微咸的味道与红豆馅的温柔甜味在口中柔和地交融。虽然良平堂给人的印象主要是栗子制品，但这种随季节变换面貌的限定和菓子，也是当地粉丝们默默期待的乐趣。 仅限春季的特别感进一步提升了风味的层次。在赏花或雏祭期间，不妨带着这份柔和的樱花情调作为伴手礼分享给大家，一定会让餐桌变得更加华丽。

松浦轩本铺 蜂蜜蛋糕

その他

在惠那市岩村，有数家传承着葡萄牙传入的蜂蜜蛋糕（Castella）工艺的老店，松浦轩本铺便是其中之一。虽然与松浦轩属于不同的体系，但它同样守护着岩村的传统制作方法，烤制出的口感湿润绵软。通过对比品尝不同店铺的差异，正是体验岩村蜂蜜蛋糕的醍醐味所在。

惠那川上屋 栗金团酥饼

その他

您是否认为栗金团是秋冬时节才有的味道？有了这款“栗金团酥饼”，您便可以一年四季尽享其风味。 这款产品由始终坚持使用惠那栗的“惠那川上屋”打造。我们将招牌栗金团的风味融入了口感轻盈酥脆的酥饼之中。在入口即化的质感中，栗子的清甜缓缓绽放。无论是搭配茶还是咖啡都非常契合。 由于不分季节全年均可购买，随时随地都能传递惠那栗子的美味，令人欣喜。如果您不想等待秋天也想品尝栗子，请务必尝试这款酥饼。

惠那栗工房 良平堂 和式红薯泥

その他

📍 恵那駅

在红薯的甜味中，悄然融入了栗子的风味。这款类似红薯泥（Sweet Potato）风格的和菓子，闪耀着栗子点心名店——良平堂独有的匠心工艺。 负责制作的惠那栗工房 良平堂，是一家始终坚持使用东浓地区栗子的店铺。正因如此，在红薯质朴的甜味中，栗子温润的香气自然地交织在一起。正如其名“和ぽてと（和式红薯泥）”，这款点心在西式红薯泥的基础上增添了和风韵味。 其特色在于和菓子店特有的高雅且柔和的甜味。无论是搭配茶还是咖啡，只需一口，便能让心灵感到宁静舒缓。非常适合作为日常的小点心。

亀屋菓子铺 蜂蜜蛋糕

その他

是位于惠那市岩村、烘焙着源自葡萄牙的蜂蜜蛋糕（Castella）的三家店铺之一。与松浦轩、松浦轩本铺并列，守护着始于江户时代的岩村蜂蜜蛋糕传统。每家店铺在配方和烘烤程度上的细微差异，为食客带来了对比品尝的乐趣。

惠那清月堂 栗金团

その他

由惠那市的和菓子店——惠那清月堂制作的栗金团。选用惠那产的栗子，经过细致的蒸制、过筛，并以极少量的砂糖熬煮而成。虽然规模比川上屋やすや小，但是一家在当地拥有深厚粉丝群的实力派店铺。

惠那栗工房 良平堂 鬼馒头

その他

这是一种外观凹凸不平、透着几分憨态可掬的乡土糕点。良平堂制作的“鬼馒头”是东海地区非常熟悉的甜点，里面加入了大量的红薯块。 据说是因为红薯的棱角看起来像鬼的角，所以得名。这是一种在粮食匮乏时代，利用易于获取的红薯制成，并承载着支撑人们生活的历史感的糕点。 软糯的蒸制面团中透出红薯的清甜，虽然质朴，但口感非常扎实。由栗子糕点名店——良平堂制作的“红薯馒头”这种意想不到的组合，也充满了乐趣。请务必品尝一下刚出炉时的美味。

惠那栗工房 良平堂 惠那艾草大福

和菓子

这款大福加入了在惠那之里采摘的艾草揉制而成，散发着充满春意的清爽香气。由以栗子点心闻名的“惠那栗工房 良平堂”倾力打造。 艾草的清香与粒状红豆馅的柔和甜味交织在一起，每一口都能让人感受到春天的到来。虽然良平堂给人的印象多与栗子相关，但能如此制作艾草大福，足以窥见其作为和菓子店深厚的技艺底蕴。 新鲜采摘的艾草香气与鲜艳色泽，正是这个季节独有的馈赠。从春天到初夏时节，不妨将这份惠那之里的春意，化作一份精致的手信带给身边的人吧。

惠那栗工房 良平堂 黑豆大福

和菓子

这是由栗子名店在对豆类也极尽讲究之下诞生的红豆大福。 制作该产品的品牌是惠那栗工房·良平堂。这是一家拥有70多年历史的老字号，一直以来都坚持由匠人手工制作并传递惠那的栗子和菓子。这家以招牌栗金时闻名的店铺，将丹波品种的黑豆揉入了面团之中。软糯的年糕皮与黑豆绵密的口感相得益彰，与粒豆馅温柔的甜味完美融合。 这不仅是一款关于栗子的点心，更是一件展现对豆类执着追求的作品。只需一口，黑豆丰盈的香气与年糕的柔软便在口中温柔地交织在一起。非常适合作为茶点，其质朴而温暖的味道让人忍不住想要再次品尝。

岐阜栗金团朗格德夏（夹心薄饼）

洋菓子

📍 恵那駅、JR下呂駅、JR岐阜駅 ほか5件

一款将惠那、中津川地区“栗金团”（栗子甜点）的风味融入其中的西式伴手礼。在薄脆的饼干中夹入栗子奶油，采用独立包装，方便分发。这一盒产品为您提供了品尝栗金团的新方式。

惠那栗工房 良平堂 涩栗蛋糕

その他

这是一款连栗子涩皮一起品尝、尽享完整栗香的磅蛋糕。 由惠那栗工房·良平堂倾力打造。这是一家始创于70多年前的老字号，一直坚持用匠心手作的方式，将惠那的栗子和菓子传递给人们。这家以栗金团（栗泥）闻名的店铺，将带有涩皮的完整栗子烘焙在黄油面糊中。涩皮特有的微苦与栗子的清甜，完美融入了湿润浓郁的面糊之中。 只需切下一块，便能感受到仿佛品尝到了整个秋季惠那丰收般的满足感。黄油的香气与栗子的醇厚交织，口感丰富且极具饱腹感。无论是搭配咖啡还是红茶都非常契报。作为送给栗子爱好者的礼物，这款奢华的秋季烘焙点心定能让他们欣喜不已。

惠那寿屋 栗之重叠

その他

这是一款将两层栗子叠加在一起，来自栗子之乡——惠那的奢华佳品。 由惠那寿屋倾力打造。这是一家专注于惠那栗子点心的专门店，坚持仅使用栗子和砂糖熬煮栗子馅，并从全国范围内严选当季优质栗子。这款“栗之重叠”将栗金团与栗子馅分为两层叠加，通过单一的甜点，让您能以两种不同的口感品味栗子的风味。 松软的栗金团与细腻的栗子馅——截然不同的口感交织在一起，让您可以细细品味栗子的美味。一口下去，满溢着栗子气息的奢华滋味便在口中展开。这是栗子之乡惠那特有的、高雅且富有韵味的和菓子。请搭配茶饮，悠闲享受。

惠那栗工房良平堂 和风巧克力

洋菓子

由惠那的良平堂凭借栗金团（栗子泥）制作技术打造的和风巧克力。将栗子馅与巧克力完美结合，经和菓子匠人之手精心揉制而成，是一款具有新感觉的栗子甜点。每一颗都蕴含着惠那栗子与西洋食材的邂逅。

惠那栗工房 良平堂 栗金团水馒头

その他

良平堂将惠那的栗金团封存在透明的水馒头之中，是夏季限定产品。在Q弹的葛粉口感深处，栗金团的风味缓缓绽放，是一款外观清凉且美丽的夏日栗子点心。

惠那寿也 姬栗子

その他

这是一款做成小栗子形状、一口大小的栗子点心。 由惠那寿也出品。作为一家专注于惠那栗子点心的专门店，他们坚持仅使用栗子和砂糖熬煮栗子馅，并从全国范围内严选当年优质的栗子。“姬栗子”将这种栗子的风味浓缩其中，并塑造成小巧的栗子形状，口感甜而不腻，十分优雅。 圆滚滚的可爱外形，方便拿取，非常贴心。只需吃上一口，栗子温润的甜味便会在口中蔓延开来。无论是作为小礼物还是犒劳自己都非常合适，这款“公主尺寸”的栗金团，请务必搭配茶点一同品尝。

惠那寿也 栗金锷

その他

用薄皮包裹栗子馅料烘烤而成的栗子金锷。 由惠那寿也出品。这是一家惠那的栗子点心专门店，坚持仅使用栗子与砂糖熬煮栗子馅，并从全国各地严选优质栗子。我们将栗子馅紧紧包裹在薄皮中，逐面细心烘烤，使表面酥脆，内部散发出丝滑的栗子风味。 金锷特有的焦香烤面与湿润栗子馅的对比极具魅力。只需一口，栗子的温柔甜味便会充满口腔。这一品点凝聚了栗子之乡——惠那的食材与匠人技艺。非常适合泡上一杯热茶，静心品味。

惠那栗工房 良平堂 草莓生巧克力

洋菓子

当栗子点心名店尝试制作草莓巧克力时会碰撞出怎样的火花？这是由岐阜县惠那市的“良平堂”倾力打造的草莓生巧克力。 良平堂始创于1946年，是因栗子金团（栗きんとん）等栗子和菓子而闻名的老字号。凭借其精湛的技艺，他们挑战了将草莓果汁细心揉入生巧克力中的制作工艺。 草莓的酸甜与白巧克力的丝滑在口中交融化开，充满整个口腔。这一颗巧克力让人感受到和菓子所磨练出的细腻调味，即便在西式点心中也依然鲜活。作为情人节的礼物也十分完美，是来自惠那的可爱甜点。

惠那寿や Karasumi（蒸糕）

その他

提到“Karasumi（乌贼子/鱼卵）”，大家可能会想到鱼卵，但在岐阜的东浓地区，它指的是一种完全不同的点心。这是由惠那寿や制作的米粉蒸糕“Karasumi”。 在远离海洋的这片土地上，珍稀的鱼卵非常难得。因此，相传人们开始用形状相似的蒸糕来称呼它。这款东浓地区独特的庆典点心，将米粉与黑糖、核桃混合揉制，并蒸制成如富士山般末端宽大的形状。 软糯的口感与黑糖质朴的甜味在口中缓缓蔓延。自古以来，它便作为桃节（女儿节）的供品，点缀着东浓故乡的节日餐桌。

惠那栗工房 良平堂 栗金团生巧克力

洋菓子

如果将栗金团封存在生巧克力中会是怎样的滋味？这是由岐阜县惠那市“良平堂”制作的栗金团生巧克力。 良平堂始创于1946年，是以栗金团为首的栗类糕点名店。在珍视当地惠那栗风味的同时，我们将内馅与白巧克力进行了细致的研磨融合。 入口瞬间，在巧克力的温柔甜美中，栗子的浓郁香气随之升腾。这是名店独有的、和洋完美融合的一颗。正因为是长期致力于栗子研究的栗之里·惠那的店铺，才能打造出这款令人心动不已的和洋折衷点心。

松浦轩本店 Karasumi（核桃味）

その他

这家自江户时代起便坚持烘焙古法海绵蛋糕（Castella）的店铺，还有另一款悉心守护的糕点。这是由惠那市岩村的“松碌轩本店”制作的加入核桃的“Karasumi”。 松浦轩本店始创于1796年，是至今仍传承着岩村城下町海绵蛋糕制法的老字号。而这款“Karasumi”则是东浓地区特有的蒸米粉制成的喜庆糕点，其特征是形似富士山的渐扩形状。 我们在其中揉入了香脆的核桃，打造出软糯的口感。在远离海洋的这片土地上，它相传是作为珍<0xE9><0xA6><0x90>的替代品而诞生的，那份朴实的甜味沁人心脾。它正温柔地向世人传递着岩村城下町“桃之节句”的传统。

惠那栗工房 良平堂 和菓子店出品的入口即化生巧克力

洋菓子

当和菓子店认真的制作时，生巧克力竟然能达到如此境界，令人惊叹。这是由惠那市的“良平堂”打造的入口即化生巧克力。 良平堂始创于1946年，是久负盛名的栗子甜点名店，以栗金团（栗きんとん）闻名。 他们将多年来在熬煮豆馅中磨练出的精湛技艺，毫无保留地倾注到了这款生巧克力之中。 入口瞬间，丝滑地融化在舌尖，其细腻程度令人赞叹。正是凭借着和菓子制作中培养出的细腻手工技艺，才成就了这种奢华的口感。这是栗子之乡——惠那的匠人以和菓子的精神精心打造的巧克力。是一款跨越了和洋界限、名店特有的甜点。

大凤堂 <0xE6><0xA0><0xB3>木果仙贝

和菓子

飞驒高山的味噌酿造坊，将山间的恩赐融入其中。这是一款香气扑鼻且带着一丝怀旧气息的仙贝。 制作<0xE6><0xA0><0xB3>木果仙贝的大凤堂，是始创于大正13年（1924年）的味噌酿造厂“糀屋柴田春次商店”旗下的点心部门。这家在飞驒高山传承至今的味噌老店，将从山中采集的<0xE6><0xA0><0xB3>木果揉入面团中，逐一烘烤而成。 入口瞬间，<0xE6><0xA0><0xB3>木果特有的香气与微苦的味道便在口中缓缓散开。质朴而温润的甜味，正是飞驒山间恩赐的缩影。薄脆的口感也十分舒爽，若能搭配清茶一同享用，仿佛会被那份令人怀念的山村风味所包围。

飞騨牛奶芝士年轮蛋糕

洋菓子

📍 高山古い町並み

这款芝士风味年轮蛋糕，选用飞騨丰饶自然孕育而出的优质牛奶烘焙而成。通过一层层细致地叠加湿润的面团，打造出芝士浓郁与牛奶清甜完美融合的口感。 飞騨地区气候凉爽、水源清澈，自古以来便是乳业发达之地。这款年轮蛋糕将飞騨大地的恩赐悉数封存于面团之中。 每一次切开都能看到美丽的年轮纹路，入口即化，尽享细腻质感。搭配咖啡或红茶，非常适合在悠闲时光中品味。这款充满牛奶温润气息的甜点，也是送礼的绝佳选择。

飞騨曲奇 猿波波酱版

洋菓子

这款曲奇造型可爱，模仿了飞騨地区流传的护身符玩偶“猿波波（Sarubobo）”。鲜红色的猿波波形象被完美还原在烘焙点心中，光是看着就能让人露出笑容，是一款极具飞騨特色的产品。 “猿波波”在飞騨方言中意为“小猴子”，自古以来便是祈求安产、良缘及驱邪避灾的护身符。由于“猿（Saru）”与“缘（En/縁）”以及“去（Saru/去る）”谐音，因此也被视为吉祥物。 口感酥脆轻盈，非常适合作为茶点。作为飞騨高山散步后的纪念品，这款可爱的曲奇是不错的选择。其可爱的外形深受孩子们喜爱，是一款分享起来充满乐趣的飞騨限定点心。

双胞胎猿宝宝人形烧（细腻红豆馅）

その他

这款人形烧将飞騨地区的守护神“猿宝宝（Sarubobo）”化作了并肩而坐的双胞胎形象。可爱亲昵的造型中，填满了细腻的红豆馅，是一款兼具视觉与味觉享受、极具飞騨高山特色的甜点。 在飞騨方言中，“猿宝宝”意为“小猴子”，自古以来便是祈求分娩顺利和良缘降临的护身符。我们将这两个吉祥的玩偶并排设计，使其更加可爱。 湿润的蛋糕胚与甜度适中的红豆馅非常适合配茶。这款让人心情舒畅的人形烧，非常适合在漫步飞騨高山古街时品尝。

音羽屋 核桃最中

和菓子

📍 高山古い町並み

由飞驒高山的老字号糕点店——音羽屋制作，香气浓郁的核桃最中（Monaka）。在模制成核桃形状的皮壳内，填满了大量的核桃馅料，香酥的口感与馅料温润的甜味完美融合，是飞驒地区的名产糕点。 音羽屋是一家传承自江户时代、至今仍延续着飞驒传统小吃的百年老店，始终坚持制作口味淳朴且充满怀旧感的糕点。由这样一家老店亲手打造的核桃最中，是一件珍视传统工艺的佳品。 酥脆的皮壳与带有核桃嚼劲的馅料组合在一起，口感格外出众。这款充满飞驒风情的温润最中，是茶余饭后最贴心的伴侣。

飞騨牛奶 卡门贝尔芝士鸭克瓦兹

その他

这款甜点是将使用飞騨新鲜牛奶制作的卡门贝尔芝士，做成了鸭克瓦兹（Dacquoise）的形式。酥脆轻盈的蛋白霜饼皮中包裹着浓郁芬芳的芝士奶油，可以同时享受到牛奶的醇厚与西式糕点的细腻。 飞騨地区气候凉爽、水源清澈，自古以来便是以酪农业发达而闻名的土地。能够以鸭克瓦兹这种西式糕点的形式，品味到飞騨牛奶的馈赠，正是其魅力所在。 蓬松的饼皮与入口即化的芝士奶油相得益彰。搭配咖啡或红茶，是享受悠闲时光的完美飞騨甜点。

飞騨名物 栃饼

和菓子

这是一款在飞騨山间自古便有的、加入了马栗（栃实）的年糕。马栗特有的微苦味与软糯独特的口感相得益彰，是一款蕴含着山村生活智慧、质朴而富有深意的飞騨传统点心。 在稻米稀缺的山村，马栗自古以来就是珍贵的食物之一。通过在水中浸泡数日以细致去除涩味，再与糯米一同制作而成的栃饼，曾是飞騨雪乡度过严冬的重要保存食。 越嚼越浓郁的马栗风味与淡淡的苦味，带来了无可比拟的美味。搭配黄豆粉或红豆馅食用也别有一番风味。这款山村点心，非常适合在回味昔日飞騨生活气息时慢慢品尝。

天领小仓 (Tenryo Ogura)

和菓子

这是一款诞生于曾作为江户幕府“天领”而繁荣的飞騨高山的红豆馅和菓子。其“天领”之名诉说着飞騨所走过的历史，优雅甜美的红豆馅为旅途的回忆增添了一抹温柔色彩。 在江户时代，飞騨高山凭借丰富的森林资源等背景，成为了幕府直辖的“天领”，并以高山阵屋为中心进行管理。古老的街道至今仍深刻地保留着那个时代的痕迹。 湿润的面饼与红豆馅温柔的甜味非常适合作为茶点。这款令人心旷神怡的和菓子，值得您伴随着历史悠久的城下町——飞騨高山的韵味一同品味。推荐在旅途中感受飞騨的历史时享用。

飞騨牛奶芝士卷蛋糕

スイーツ

这款卷蛋糕使用飞騨新鲜的牛奶与芝士烘焙而成，口感湿润。蓬松的海绵蛋糕胚包裹着浓郁的芝士奶油，每一口都凝聚了飞騨酪农产业的恩赐。 飞騨地区气候凉爽、水源清澈，自古以来就是著名的酪农产地。这款卷蛋糕的魅力在于能通过蛋糕的形式，尽情享受飞騨牛奶与芝士的醇厚风味。 入口后，海绵蛋糕的柔软与牛奶的浓郁随之散开。搭配咖啡或红茶，是想要稍作休息、享受片刻悠闲时的完美飞騨甜点。

飞騨牛牛排风味煎饼

和菓子

这款煎饼以飞騨牛排的美味为灵感，是飞騨高山特有的特色点心。随着咀嚼，浓郁的香气在口中蔓延开来，作为送给不喜欢甜食的人的伴手礼也非常合适，是一款别具一格的佳品。 飞騨牛是岐阜县引以为傲的品牌和牛，以细腻的霜降纹路和柔软的肉质闻名全国。这款独特的伴手礼以飞騨牛之名，通过煎饼呈现出令人联想到牛排的美味体验。 酥脆可口的口感配合浓郁的调味，也非常适合作为下酒菜。无论是搭配美酒还是茶点，都是一款充满飞騨风情的煎饼。

飞驒牛奶蛋糕

スイーツ

这款蛋糕使用了飞驒酪农挤取的鲜奶大量烘焙而成。保留了牛奶浓郁口感的奶油与湿润的蛋糕胚完美结合，仿佛将飞驒的恩赐直接封存其中。 飞驒地区气候凉爽、水源清澈，自古以来便是以酪业发达而闻名的土地。通过低温杀菌处理的飞驒牛奶，其魅力在于牛奶本身温柔的风味。 轻咬一口，牛奶圆润的甜味便在口中蔓延开来。搭配咖啡或红茶，是享受悠闲下午茶时光的、极具飞驒特色的甜点。

山味屋 核桃点心（混合装）

その他

听到由腌菜老店制作核桃点心，可能会感到有些意外。飞騨高山的知名腌菜店“山味屋”，利用飞騨山区特产的核桃，精心制作成了这款“核桃点心”。 这是一款将核桃与砂糖混合凝固而成的朴实点心，采用多种口味组合而成的混合装。香气浓郁且带有温润的甜味，在口中缓缓化开，是一种令人怀念的味道。 非常适合在游览高山古街或逛完早市后，作为茶点享用。请将“腌菜店制作的点心”这一故事本身，作为飞騨高山的伴手礼带回家吧。

三福堂 黄色恋人

洋菓子

📍 高山古い町並み

这款产品以一个让人忍俊不禁的名字，巧妙地回应了北海道的“白色恋人”。由飞騨高山三福堂打造的“黄色恋人”，采用了酥脆的朗格沙（Langue de Chat）饼干，并搭配了引人注目的黄色包装。 作为当地特色的“恋人系列”，这款点心在全国各地都有同类产品。在高山的伴手礼店看到这个名字时，相信很多人都会忍不住拿起它。虽然外观充满幽默感，但味道却非常地道。 它不仅可以作为谈资，也是一份分享快乐的礼物。不妨尝试用这样一款带有地方特色的甜点，为家人或同事的礼物增添一份小小的笑意吧。

冰菓 印花饼干

洋菓子

对于熟悉动画《冰菓》的人来说，这款当地限定饼干绝对是见到瞬间就会感到喜悦的存在。 《冰菓》是基于高山市出身作家米泽穗信的小说，由京都动画改编的青春推理作品。作品中的“神山市”是以高山市为原型，高中、古街、咖啡馆等圣地巡礼点遍布市内各处。 以该作品为主题的饼干，作为粉丝们圣地巡礼时的纪念品而广受欢迎。飞騨高山与《你的名字。》一样，是许多名作的舞台。作为追寻故事足迹之旅的纪念，请务必尝试一下。

打保屋 豆板

その他

📍 高山古い町並み

在飞騨高山，有一种自明治时代起就一直深受喜爱的朴素零食，那就是打保屋的“豆板”。 打保屋是一家创立于明治23年的老牌名菓店。在坚果与谷物丰富的飞騨地区，使用大豆制作的零食自古以来便广受欢迎。豆板是将香气浓郁的炒大豆用麦芽糖固化成板状的甜点，其特点是嘎嘣脆的硬口感以及越嚼越浓郁的大豆风味。 打保屋秉持着“不通过机械化改变味道”的匠心，百年来始终守护着这份朴素的味道。这是一款能够让人品尝到飞騨居民生活记忆、充满怀旧且温暖人心的糕点。

飞騨街道 旅之玻璃 (Tabigarasu)

和菓子

📍 JR高山駅、白川郷、高山古い町並み ほか1件

这是一份描绘了行走在飞騨街道上的旅人身影的高山可爱名菓。正如其名（让人联想到戴着三度笠斗笠的旅人），其中凝聚了沿着街道旅行的旅情。 在香气四溢的煎饼皮中夹着圆润的牛奶奶油。酥脆轻盈的口感与奶油温柔的甜味在口中轻盈散开。这是一款曾获得伴手礼大奖的人气单品。 在游览完高山的早市或古街后，请务必尝试一下。这款极具飞騨特色的糕点，能让您仿佛带走了戴着斗笠的旅人在沿途漫步后的那份悠长余韵。

Maruken 池田屋 手作豆板

その他

这是在飞騨高山早市上以传统形态售卖的豆板（豆类糖果）。 由Maruken池田屋制作。这是一种将大豆与水饴揉捏而成的飞騨传统零食，与创立于明治23年的打保屋并称为豆板名店。产品使用了大量的花生，由匠人通过观察温度进行精细制作——虽然外观看起来硬脆，但入口后却意外地易碎，浓郁的花生香气与水饴的温柔甜味随之散开。 这是一种带着怀旧感、质朴而温暖的味道。在古老的街道或早市漫步时，让人忍不住想边走边嚼的飞騨小吃。无论是孩童还是老人，都会自然而然地爱上这款充满传统韵味的佳品。

飞騨 朴叶味噌煎饼

その他

我们将飞騨的乡土料理，烘焙进了香气四溢的煎饼之中。 朴叶味噌是流传于飞騨高山的乡土料理。在寒冷的飞騨地区，人们习惯在炉火上将味噌铺在朴树叶上炙烤，边加热边配着米饭食用。朴树叶具有抗菌作用且香气宜人，据说最初是由农民和伐木工用来包裹便当的。我们将这种味噌的焦香味，封存在了一片酥脆的煎饼里。 味噌的焦香与煎饼轻盈的口感是绝佳搭配。随着咀嚼，味噌的醇厚感会缓缓散开，也非常适合作为清酒的下酒菜。这是一枚能让你轻松品味飞騨独特饮食文化的点心。无论是配茶还是佐酒，都非常合适。

随行版猿波波（巧克力脆粒）

洋菓子

飞騨地区的守护神玩偶，化身为可爱的巧克力点心。 猿波波（Sarubobo）是飞騨地区自古以来制作的玩偶。其名称源于飞騨方言中将婴儿称为“bobo”，并结合了“猴子（saru）”的谐音，寓意良缘、圆满，同时作为驱邪避灾的护身符广受欢迎。标志性的特征是其红色的外貌，象征着驱除邪气。这款巧克力脆粒正是以猿波波为原型设计的。 这款产品在酥脆的谷物泡芙上裹满了浓郁的牛奶巧克力。轻盈的口感与温和的甜味让人忍不住想多吃几口。红色的包装也非常可爱，是飞騨地区非常经典的随手礼，非常适合分发给他人，也是送给孩子们的理想伴手礼。

猿波波馒头

和菓子

以飞騨守护神玩偶为造型，一款质朴的温泉馒头。 猿波波是飞騨地区自古以来制作的玩偶。其名称源于飞騨方言中将婴儿称为“bobo”，并结合了“猴子（saru）”的谐音，作为祈求良缘和驱邪的护身符而广为人知。我们将这种可爱的形象做成了单口大小的馒头。这是用薄皮温柔包裹着红豆馅的传统温泉馒头。 甜度适中，质朴的魅力让人忍不住一口接一口。非常适合作为茶点。在飞騨高山的古街散步时，它会成为你忍不住想买来品尝的经典伴手礼。无论是孩子还是老人，都能享受这份美味。

飞騨牛奶 白色派卷

スイーツ

用酥脆的派皮包裹着飞騨牛奶。 飞騨高山是得天独厚的自然环境孕育出的酪农之地。我们使用飞騨牛奶制作成浓郁的白色奶油，并用酥脆的派皮将其卷起。咬下一口，轻盈的派皮口感伴随着奶香十足且温柔的甜味在口中蔓延。 其醇厚的美味仿佛能直接传递牧场的恩赐。甜度适中，与咖啡或红茶也非常契合。外观洁白可爱，是深受喜爱的伴手礼。酥脆的饼皮与入口即化的牛奶奶油相结合，正作为高山旅游的新经典而备受欢迎。

飞騨宿<0xE5><0x84><0xBA>南瓜卷

スイーツ

您知道这种像丝瓜一样细长的奇特形状的南瓜吗？它是飞騨高山的传统蔬菜——“宿<0xE5><0x84><0xBA>（Sukuna）南瓜”。 其名称源于传说在约1600年前开拓了飞騨地区的豪族“两面宿<0xE5><0x84><0xBA>”。据说起源于1980年左右，一位访问酒坊的新潟酿酒师带来了种子。这种南瓜加热后口感绵软香甜，质地细腻，作为甜点原料非常受欢迎。 这款卷饼将浓郁的南瓜泥混入鲜奶油，并用蓬松的海绵蛋糕包裹而成。咬下一口，柔和的甜味便在口中温柔散开。这一款产品凝聚了飞騨秋天的精华。

飞騨栗栗 (Hida no Kurikuri)

その他

圆滚滚的外形让人忍不住露出笑意。这是飞騨高山自古以来备受喜爱的栗子糕点“飞騨栗栗”。 飞騨高山流传着一种名为“栗寄”的和菓子，即将栗子混入豆沙中制作而成。这款“栗栗”同样是在细腻的红豆沙中加入大量栗子，经过长时间蒸制而成的佳作。通过一整晚的缓慢冷却，使其口感更加湿润绵密。 正如其名“栗栗”，每一口都紧紧包裹着栗子质朴的甜味。小巧的尺寸方便拿取食用，非常贴心。这是一份能让你品尝到飞騨山脉孕育之恩的美味点心。

飞騨牛仙贝

和菓子

有一款可以让您轻松带走的伴手礼，蕴含着品牌和牛的美味。这就是将飞騨牛精华揉入面团烘烤而成的“飞騨牛仙贝”。 飞騨牛是指在岐阜县内长期饲养，且仅有符合严格标准的黑毛和种才被允许使用的品牌名称。它以细腻的油花和浓郁的口感而闻名，是岐阜县引以为傲的和牛。 这款仙贝将飞騨牛精华揉入面团中，每当咀嚼时，飞騨牛的鲜美与风味便会缓缓在口中扩散。其香气浓郁，也非常适合作为下酒菜。作为高山旅行的伴手礼，这一袋小小的美味能让您把飞騨牛的滋味带回家。

松月堂 おもたせ羊羹（栗）

その他

📍 多治見駅

这是一份由美浓烧之乡的和菓子店精心熬制的栗子羊羹。 多治见是拥有千年历史的美浓烧故乡。在这一陶瓷之都，一直坚持制作和菓子的松月堂，奢侈地选用了惠那与中津川产的栗子，将其制成了口感湿润顺滑的羊羹。栗子软糯的香气，温柔地融入了光泽亮丽的羊羹之中。 羊羹的优点在于可以切开后少量品尝，且保质期较长。这一整支羊羹非常适合作为正式的礼品。若能盛放在美浓烧器皿中，搭配抹茶一同享用，更添韵味。这是栗子之乡与陶瓷之城相遇、让人感受到秋日馈赠的高雅滋味。

土屋 柿羊羹

和菓子

📍 JR岐阜駅、JR大垣駅

掰开竹筒，琥珀色的羊羹便显露其中。空气中弥漫着柿饼圆润的甜香。 大垣自古以来便是涩柿“堂上蜂屋柿”的产地。为了能将这种经由晾晒变得如融化般甜美的柿子转化为点心，御菓子土屋的第四代传人进行了尝试，由此诞生了这款柿羊羹。将采摘下的柿子逐一去皮并置于阳光下晾晒，待表面出现白霜后去核研磨，再加入砂糖与寒天倒入竹器中凝固。其制作工艺至今几乎未曾改变。 由第五代传人设计的竹制容器，赋予了点心淡淡的笹叶清香。这款柿子自然甜味缓缓散开，是岐阜引以为傲的名点。

味噌入大垣仙贝（厚烧）

和菓子

📍 JR大垣駅

越嚼越能感受到味噌的鲜美在口中缓缓散开。这是一款凝聚了大垣传统工艺的仙贝。 味噌入大垣仙贝是由初代店主田中增吉在幕末的安政6年（1or59年）所创制的名点。曾在大阪修行仙贝制作技艺的初代店主，在大垣这座拥有户田公十万石城下町历史的小镇开设了店铺。通过将甜味醇厚的圆润糀味噌揉入面团中，不使用鸡蛋，烘烤出香气四溢的口感。 表面美丽的“光泽”源于在烘烤前的模具上涂抹薄油层的熟练技艺。它与“柿羊羹”、“金蝶馒头”并称为大垣三大名产。坚硬的口感与味噌的香气，无论是作为茶点还是下酒菜都非常契合。

柿子萨布雷

洋菓子

这是一款以岐阜县西浓地区（以柿子产地闻名）的柿子为主题的酥脆萨布雷。饼干形状模仿了可爱的柿子，并在面团中融入了柿子的风味，是一款外观与口感都充满当地特色的烘焙点心。 岐阜县西浓地区自古以来就是柿子栽培繁盛之地，以产出包括富有柿在内的优质柿子而闻名。我们通过这种方便享用的萨布雷形式，展现了柿子的魅力。 黄油香浓的面团口感酥脆轻盈，非常适合作为茶点。这款充满岐阜风情的点心能够让您品尝到当地的特产，也是一份令人喜爱的伴手礼。

雪たる满·都鸟

その他

这是在俳人松尾芭蕉结束《奥之细道》之旅的大垣市备受喜爱的传统名点。这款拥有优雅名称的和菓子，承载着芭蕉故里特有的韵味，口感清甜适中，非常适合作为茶点享用。 大垣市因元禄二年秋天，芭蕉在漫长旅途的终点抵达此地而被称为“结缘之地”，水门川畔至今仍矗立着纪念馆与石碑。这是一座文人气息至今仍生生不息的城下町。 在这片拥有深厚历史的土地上代代相传的甜点，是为旅途增添色彩的绝佳之选。其温和的甜味与茶水相得益彰。建议您在漫步大垣街头的同时，一边追寻芭蕉当年的足迹，一边细细品味这份美味。

金蝶馒头

和菓子

📍 JR大垣駅

这是在 Ogaki（大垣）自古以来就深受喜爱的传统金蝶馒头。其制作工艺简单，薄薄的面皮中紧紧包裹着满满的豆沙，这种不加修饰的纯粹美味，作为茶席或日常点心，长期以来一直广受喜爱，是大垣最具代表性的名点之一。 Ogaki 被誉为“水之都”，是一座以拥有清澈地下水而闻名的城下町。使用这丰沛的水源所酿造的金蝶馒头，承载着与这片土地历史共同成长的乡土风味。 咬下一口，面皮的柔软与豆沙的高雅甜味便在口中蔓延开来。这种质朴却耐人寻味的美好，是陪伴茶歇时光、大垣特有的和菓子。

味噌入大垣仙贝（厚烧）

和菓子

📍 JR大垣駅

大垣传统的味噌仙贝厚烧版本。与薄烧相比，口感更加酥脆有嚼劲，味噌的香味在口中缓缓散开。大垣以“水之都”闻名，优良的水质也是支撑当地点心制作的基石。

土屋 柿干饼

その他

📍 JR岐阜駅

这是一款在大垣城下町延续了260多年深受喜爱的柿饼点心。由始创于1755年（宝历5年）的老字号“土屋”精心制作。 原料选用岐阜县引以为傲的最高级涩柿“堂上蜂屋柿”。这种柿子自平安时代起便有“一颗柿饼需耗费一升米”的美誉，我们将这种极品柿子压成薄片，制成口感高雅的甜点。柿子本身天然的甜味会在舌尖缓缓绽放。 在江户时代，这件极具历史底蕴的产品曾作为大垣藩的献上品而备受重视。请通过这一块精致的点心，尽情品味水之都——大垣所承载的悠久历史，以及柿子故乡——美浓的自然馈赠。

福福柿子羊羹

和菓子

这款柿子羊羹采用了岐阜引以为傲的最高级涩柿“堂上蜂屋柿”，口感高雅。 在以柿子闻名的美浓地区，将柿饼自然的甜味揉入羊羹中制作成的柿子羊羹，作为古老的特产一直深受喜爱。其特点是不单纯依赖砂糖，而是展现出柿子本身温润的甜味。每一口都能深刻感受到柿子丰富的风味。 作为大垣地区的代表性传统点心之一，它具有非常适合作为礼品的格调。请通过湿润的羊羹，细细品味美浓柿子之乡的馈赠。作为秋季的伴手礼，请务必尝试一下。

田中屋仙贝总本家 焦糖仙贝 Matsuho 巧克力味

和菓子

这是田中屋仙贝总本家人气产品“Matsuho”的巧克力版本。焦糖的甜美融入了巧克力的微苦，呈现出与经典款不同的成熟风味。这是大垣市老牌仙贝店尝试的新路线。

栗香可可煎饼

その他

📍 JR大垣駅

这是一枚将日式煎饼与西式可可相结合的创意之作。 岐阜县以中津川和惠那为中心，是全国闻名的栗子产地。我们将当地的栗子与苦甜的可可进行了搭配。栗子的绵密香甜与可可的微苦——看似意想不到的组合，却奇妙地相辅相成。在日式煎饼中，西式的成熟风味正缓缓渗透其中。 酥脆轻盈的口感过后，栗子与可可的余韵会慢慢散开。无论是搭配咖啡还是日本茶都非常契合，是一款具有新感觉的煎饼。当您对传统的煎饼感到些许腻烦，或是想要邂逅新口味时，请务必尝试一下。

板柿

その他

这是一款不添加砂糖，仅凭柿饼本身的甜味制成的干柿点心。 “板柿”所使用的原料是美浓地区引以为傲的“堂上蜂屋柿”。其名称源于平安时代，因“如蜜般甜美”而受到赞誉，并拥有向朝廷和将军家进贡的显赫地位。这是一种曾在巴黎世博会和圣路易斯世博会获奖的、具有悠久历史的干柿。我们将这种柿饼经过精心的晾晒，并将其压制成板状而成。 不使用任何砂糖，只有柿子本身浓缩后的甜美。软糯的口感中蕴含着大自然的滋味。只需一小块，就能让人感受到那份古朴而令人安心的美味。请务必品尝一下这份流传于美浓地区的冬季珍<0xE9><0xA5><0x94>。

薄荷可可煎饼

和菓子

📍 JR大垣駅

由大垣田中屋煎饼总本家打造的创意煎饼。将传统的烘焙技术与薄荷的清爽感及可可的微苦相结合，是一款充满惊喜的单品，无论是搭配日本茶还是咖啡都非常契合。

岐阜土屋 颗粒草莓布塞 (Busse)

その他

📍 JR大垣駅

由柿羊羹老店发起挑战的草莓布塞。 制作方是位于大垣的“土屋”。其创立于宝历5年（1755年），曾作为大垣藩的御用店，以使用堂上蜂屋柿制作的名产“柿羊羹”而闻名。事实上，土屋还是日本首个推出夹心奶油布塞“Oogaki”的店铺。在这款布塞中，我们加入了满满的草莓果肉。 轻盈蓬松的饼皮中，散发着带有颗粒感的草莓奶油香气。这款作品展现了以柿羊羹闻名的老店对西式糕点的挑战精神，令人赞叹。酸甜的草莓香气让人不由自主地露出笑容，非常适合搭配咖啡或红茶，享受片刻的惬意时光。

本生みずのいろ たまつゆ

その他

有些甜点会让人忍不住惊叹“简直像宝石一样”。这是由拥有超过260年历史的大垣老店“御菓子つちや”所打造的“みずのいろ”（水之色）的生版本——“たまつゆ”（玉露）。 大垣自古以来便因丰富的地下水资源而被称为“水之都”。在与这些水源共生的过程中，诞生了使用天然素材着色、晶莹剔透的干锦玉“みずのいろ”。而“たまつ呈”则是将其做成了口感Q弹润泽的一粒甜点。五彩斑斓的颗粒排列在一起，宛如汇聚了无数水滴。 在入口之前，视觉上便已感到清凉。这是一款仿佛完整映照出水之都大垣之美的甜点。

土屋 柿子羊羹

和菓子

📍 JR岐阜駅、JR大垣駅

大垣老店“土屋”使用美浓产的堂上蜂屋柿，通过慢火熬制而成的柿子羊羹。自江户时代以来便传承着将其倒入竹容器制作的传统工艺，是一款凝聚了柿子浓郁甜味的、代表大垣的知名糕点。

川上屋 栗金团 (栗きんとん)

その他

📍 中部国際空港、中津川駅、馬籠宿

这是一家位于中山道宿场町中津川，从事栗金团制作超过160年的老字号。 川上屋是由初代店主原四六于元治元年（186传承至今的点心店。最初是曾在多治见历练过的初代店主，在栗子名产地中津川宿开设店铺而始。据说在江户时代，当地便通过栗子料理和栗子点心款待旅人，这一文化一直延续至今。 仅使用砂糖将蒸熟的栗子进行揉捏的朴实工艺，正是栗金团发源地的原汁原味。店主坚持栗子的新鲜度，在采收后的次日便立即进行加工。入口瞬间散发的栗香，便是长期守护传统的明证。

Suya 栗きんとん

その他

始创于元禄年间的醋屋，拥有300多年历史的中津川名店。与川上屋并称栗きんとん（栗子泥）的两大名店，其特点是保留了栗子原味，口感清甜高雅。

栗屋南阳轩 栗柿

その他

在柿饼之中，包裹着一整颗完整的栗金团。这是仅在秋冬季节才能品尝到的奢侈和菓子。 制作这款“栗柿”的是拥有百余年历史的老字号——栗金团发源地岐阜县中津川市的“栗屋南阳轩”。我们选用信州产的高级柿饼“市田柿”，里面塞满了100%纯栗子制成的自豪之作——栗金团。自电视节目介绍以来，便成为了人气爆棚的招牌商品。 市田柿天然的粘稠甜味与栗金团绵软的口感在口中交织。2024年更荣获了日本食品甄选大奖（Japan Food Selection Grand Prix）。这是一款仅限秋冬季节、韵味深长的佳品。

Chicory村 中津川 栗金团

その他

由Chicory村使用中津川产栗子精心制作而成的栗金团。作为知名的观光农场，这款秋季美味充分体现了Chicory村对食材的执着追求。

松叶 中津川栗金团

その他

📍 中津川駅

中津川点心店“松叶”选用当地产栗子，经过细致蒸煮并反复搅拌而成的栗金团。甜度适中，栗子的香气浓郁持久，是一件尽显匠心手艺的佳品。

美浓屋 中津川栗金团

その他

📍 中津川駅

由中津川的美浓屋制作。采用将当地惠那栗蒸熟后捣碎并加入砂糖的朴素工艺，保留了栗子颗粒感与软糯香甜的原始风味。

七福 中津川栗金团

その他

📍 中津川駅

中津川点心店“七福”出品的栗金团。在中津川众多的14家以上栗金团店铺中，凭借其独特的甜度比例，为食客的对比品鉴增添了更多乐趣。

信玄堂 中津川栗金团

その他

📍 中津川駅

中津川信玄堂坚持选用当地优质栗子精心制作的栗金团。各家店铺之间细微不同的甜度与口感差异，正体现了中津川栗金团的深厚底蕴。

绿屋老铺 栗金团

その他

中津川老铺“绿屋”以“栗金团”之名呈献的传统美味。在各家店面略有不同的栗金团中，其特点是具有浓郁的栗子风味。

梅屋 栗金糖

その他

中津川梅屋以“栗金糖”之名制作的栗金团。糖分比例与栗子过筛细腻程度体现了店铺的个性，是一件能感受到中津川栗菓子文化多样性的佳品。

藤乃屋 栗金团

その他

由中津川藤乃屋打造的栗金团。使用当地栗子，通过手工逐一进行茶巾绞制，其细致的工序体现在了质朴而高雅的口感之中。

龟喜总本家 栗金团

その他

由龟喜总本家命名并呈献的中津川传统栗子糕点。各店铺不同的写法也是中津川栗金团文化中趣味所在。

松月堂 栗苞

その他

📍 中津川駅

由中津川的松月堂制作，用朴叶包裹栗金团的“栗苞”。朴叶淡淡的清香衬托出栗子的风味，打开瞬间仿佛让山村的秋意在眼前铺展开来。

松月堂 栗金团

その他

📍 中津川駅

以“栗苞”闻名的松月堂所制作的经典栗金团。入口即化，栗子本身的甜味与香气在鼻腔萦绕，是极具中津川特色的质朴滋味。

栗屋南阳轩 栗柿

その他

南阳轩人气产品“栗柿”的另一种包装形式。这款和菓子在市田柿中填满了栗金团，作为礼品也非常受欢迎，是秋冬季节送礼的经典之选。

新杵堂 糯米巧克力

和菓子

由中津川的老字号“新杵堂”通过融合和洋风味而创造出的糯米巧克力。用软糯的年糕面团包裹着浓郁的巧克力，是一款集和菓子特有的口感与巧克力的丰富滋味于一体的新颖甜点。 自昭和二十三年成立以来，新杵堂便是以制作中津川栗金团等栗子甜点而闻名的老店。我们将多年磨练出的年糕制作技艺，与西式的巧克力素材相结合。 入口后，在感受年糕柔软的同时，巧克力的微苦甜味随之蔓延。这款来自中津川的佳品，无论是和菓子爱好者还是西式甜点爱好者都会爱不释手。

栗屋南阳轩 花朵饼干

洋菓子

这是由以栗子制品闻名的中津川“栗屋南阳轩”制作的形状可爱的花朵饼干。将充满黄油香气的面团塑造成娇艳的花朵形状，是一款兼具视觉华丽感与质朴美味的烘焙点心。 自明治四十年创立以来，栗屋南阳轩作为一家拥有百年历史的老店，一直坚持手工制作中津川特色的栗金团等栗子制品。其精湛的制糖技艺也体现在这些烘焙点心中。 酥脆轻盈的口感与浓郁的黄油香气非常适合茶歇时光。这款饼干赏心悦目且美味可口，是极具中津川特色、也非常适合作为礼物的点心。

新杵堂 草莓慕斯大福

和菓子

这是由中津川老店“新杵堂”推出的创新型大福，用柔软的年糕包裹着蓬松的草莓慕斯。入口即化的慕斯与草莓清爽的风味在软糯的年糕中完美融合，带来丝滑的口感。 自昭和二十三年创立以来，新杵堂便以制作中津川栗金团等栗子制品而闻名。这款产品结合了其多年磨练的年糕制作技艺与西式慕斯的魅力。 咬下一口，在感受年糕柔软的同时，草莓的酸甜感随之蔓延。这是一款融合了和风与西式风格、能让人沉浸于奢华心情的中津川特色大福。

栗屋南阳轩 生焦糖大福・巧克力生焦糖大福

和菓子

这是由中津川栗菓子店“栗屋南阳轩”制作的结合了和式与西式的甜点，将入口即化的生焦糖包裹在软糯的大福之中。提供原味和巧克力两种口味，可以享受截然不同的风味。 栗屋南阳轩始创于明治四十年，是一家在中津川手工制作栗金团等栗类甜点的一百多年历史的老字号。凭借其精湛的技艺，不仅在栗类甜点上出众，在其他创意甜点上也创造了丰富的口感。 软糯的年糕与流心生焦糖的搭配堪称绝妙。这款来自中津川的大福突破了和菓子的范畴，带来全新的美味体验。

新杵堂 樱花绽放卷

スイーツ

这是中津川老字号“新杵堂”为迎接春日时光而推出的樱花风味卷蛋糕。淡粉色的奶油搭配蓬松柔软的蛋糕胚，是一款能让人感受到春天到来的季节限定甜点。 新杵堂始创于昭和二十三年，是一家以制作中津川栗金团等和菓子而闻名的甜品店。凭借长年累积的技艺，即使在西式的卷蛋糕中也能表现出细腻的口感。 入口后，樱花的清香与奶油的醇厚交织在一起。这款来自中津款的卷蛋糕非常适合赏花季节，让您尽享仅在春天才能品尝到的美味。

新杵堂 和风巧克力方块

洋菓子

这是中津川老字号“新杵堂”将和式素材与巧克力结合而成的方块巧克力。小巧的立方体尺寸内凝聚了和洋融合的浓郁风味，是作为伴手礼的理想之选。 新杵堂始创于昭和二十三年，是一家以制作中津川栗金团等栗类甜点而闻名的甜品店。他们将通过制作和菓子所磨练出的对食材的处理能力，细致地运用到了巧克力这种西式素材中。 入口后，巧克力的丝滑甜味与和风韵味轻盈重叠。由于可以一颗颗方便取用，非常适合作为小礼物或款待客人使用。

栗屋南阳轩 草莓大福 红豆馅

和菓子

由擅长栗菓子的南阳轩制作，将时令草莓包裹在红豆馅与柔软的年糕之中。在制作栗金团过程中磨练出的精湛技艺，也完美地体现在这款草莓大福之中。

新杵堂 栗子盛宴

和菓子

📍 中津川駅

中津川老字号新杵堂推出的栗子主题礼盒，集合了多种以栗子为原料的甜点。包含栗金团、栗羊羹等采用不同工艺制作的栗菓子，是一份让栗子爱好者无法抗拒的奢华组合。 自昭和二十三年创业以来，新杵堂便以制作中津川栗金团等栗菓子而闻名。他们利用栗子产地中津川特有的优质栗子，精心制作成每一件甜点。 通过这个礼盒，您可以品尝到不同工艺下呈现出的多样栗子风味，这是此套装独有的乐趣。这一盒凝聚了中津川栗子魅力的礼盒，也是非常受欢迎的馈赠佳品。

新杵堂 巧克力星形卷

スイーツ

由中津川市的新杵堂推出的星形卷巧克力版。使用比利时产调温巧克力制作出浓郁的巧克力奶油，包裹在蓬松的面皮之中。作为栗子点心老店所制作的西式糕点，展现了不同于栗子泥（栗きんとん）的另一面。

栗屋 南阳轩 草莓大福 粒팥

和菓子

由以栗子点心闻名的“栗屋 南阳轩”制作的草莓大福粒팥版。将硕大的草莓包裹在粒팥与柔软的年糕之中，展现了南阳轩不仅限于栗子点心的丰富和菓子领域。作为冷藏配送的新鲜生菓子，其特有的水润口感极具魅力。

新杵堂 栗奶油大福

和菓子

栗金时与鲜奶油的完美结合。这款“栗奶油大福”集和式与西式的优点于一身，是新杵堂的人气之作。 新杵堂是自1948年（昭和23年）起便在被传为栗金时发源地的中津川持续经营的栗子糕点专门店。我们将招牌的栗金时与丝滑的鲜奶油相结合，制成了口感柔软的大福。栗子的绵甜与奶油的浓郁在软糯的皮中轻盈地融合在一起。 这是一道轻盈跨越和菓子与西菓子界限的佳品。作为非常受欢迎的邮寄订购商品，请务必品尝这款由栗金时之乡——中津川所创造的新型栗子享用方式。

新杵堂 草莓星形卷

スイーツ

新杵堂星形卷的草莓版本。将加入了熟透草莓果泥的奶油包裹在蓬松的面团中，切开后的粉红色截面非常华丽。作为栗子之乡中津川的老字号所制作的西式糕点，非常适合作为送给女性的伴手礼。

Suya 栗金时

その他

由创立于元禄年间的百年老店“Suya”制作的栗金时，是中津川栗金时的代名词。每年9月开售之日都会出现排长队的盛况，仅用栗子和砂糖熬煮出的质朴滋味，300多年来始终如一。

木曾路森林名菓 <0xE6><0xA0><0x82>实仙贝

和菓子

这是一款利用自古以来深受飞騨与东浓深山村落喜爱的<0xE6><0xA0><0x82>实（栃の実）制成的质朴煎饼。在农作物难以生长、气候寒冷的深山里，<0xE6><0xA0><0x82>实曾作为度过冬日的珍贵食物而备受重视。 这款点心将这份大山的馈赠，烘焙成香气浓郁且带有温和甜味的煎饼。酥脆的口感与越嚼越丰富的风味，让人感到一种莫名的怀旧感。不添加多余成分，呈现出充分发挥素材原味的纯粹滋味。 这是一款能让人仿佛置身于木曾路宿场町旅行般的山之点心。若作为茶点轻食，定能为您营造一段惬意放松的时光。

栗屋南阳轩 草莓大福 卡仕达酱

和菓子

这是栗屋南阳轩草莓大福的卡仕达奶油版。用柔软的年糕包裹着硕大的草莓和自制卡仕达酱，可以享受到不同于粒粒红豆馅版的西式甜味。作为栗子点心老店制作的草莓大福，在邮购订购中也享有极高的声誉。

新杵堂 栗大福

和菓子

📍 中津川駅

将栗金时（栗きんとん）完整地包裹在糯米团子中。正是基于这种奢侈的想法，诞生了新杵堂的栗大福。 新杵堂是一家自1948年起便在中津川持续制作栗类糕点的专门店，这里被传为栗金时的发源地。我们将招牌产品栗金时用柔软的糯米团子温柔地包裹起来。糯米的软糯感与栗子的绵密风味在口中完美融合。 这是一款与直接品尝栗金时有着不同乐趣的佳品。请务必通过这款奢侈的栗大福，细细品味栗之故乡——中津川所引以为傲的栗类糕点那扎实的实力。

新杵堂 抹茶星卷

スイーツ

新杵堂星卷（Star Roll）的抹茶版本。使用大量宇治抹茶制成的奶油包裹在蓬松的面皮中，抹茶的微苦与奶油的甜美达成了绝妙的和谐。星卷系列拥有丰富的口味选择，充满了挑选的乐趣。

栗金团软曲奇

洋菓子

这款烘焙点心将中津川名产的栗金团（栗子泥）做成了便于携带的曲奇形状。 栗金团虽然拥有软糯香甜的迷人风味，但保质期较短稍显遗憾。而将其制成曲奇后，便可以在常温下轻松携带，非常适合作为远行的伴手礼。仅凭一个小小的创意，就让栗子的味道变得更加触手可及。 栗子的清甜与黄油的浓郁香气完美融合，口感绵软适中。我们希望能让更多人近距离感受到栗金团的美味，这正是凝聚了这份心意的、充满中津川栗子故乡特色的佳品。

栗屋南阳轩 栗金团鲜奶油大福

和菓子

这是一份将中津川的栗金团（栗子泥）与鲜奶油封存在一个大福之中的奢华佳品。制作方是深受栗子之乡——中津川喜爱的“栗屋南阳轩”。 栗金团松软的甜味与鲜奶油的丝滑感，在柔软的年糕中交融融化。这种和洋结合的尝试，激发出了栗子全新的美味，只需一口，便能感受到栗子层次丰富的风味。 虽然直接品尝栗金团也别有一番风味，但这样改良后的点心则拥有截然不同的魅力。请尽情享受由栗子之乡中津川所呈现的、这种和洋折衷的全新栗子吃法。

新杵堂 樱花粉饼

和菓子

提到中津川，大家脑海中可能会浮现出栗子的印象。但在春天，也会有这样温柔的樱花和菓子登场。这就是新杵堂的季节限定产品“樱花粉饼”。 软糯的面团中融入了樱花叶的清香，表面均匀地裹上了香喷喷的黄豆粉。樱花的微咸与黄豆粉质朴的滋味交织在一起，呈现出充满春意的柔和口感。这是一道在视觉上也能让人感受到春天的佳品。 它展现出与栗子菓子截然不同的、仅属于春天的特别神韵。在赏花或女儿节期间，不妨带着这份随季节流转的雅致，作为伴手礼与亲友分享。

新杵堂 柚子星形卷

スイーツ

这是新杵堂星形卷的柚子口味版。奶油中揉入了国产柚子的皮与果汁，香气清爽，与松软的面团相得益彰。在星形卷系列中，由于其和风韵味格外突出，深受年长者的好评。

藤村故乡 栗子金津婆

その他

文豪岛崎藤村的故乡与栗子的故里。这款金津婆（Kintsuba）充满了中津川特色，让您能同时品味这两者的魅力。 藤村于1遍历年出生在现在的中津川市马笼。其代表作《黎明前》以“木曾路尽是深山”这一名句闻名，而作为故事舞台的马笼宿至今仍保留在中津川的山间。同时，中津川也是著名的栗子产地。 这款栗子金津婆正是将文学与栗子紧密相连。它是中山道特有的伴手礼，在一块甜点中融合了文豪故乡的芬芳与栗子的温润甜香。请在品尝的同时，也一同回味这段马笼之旅的故事。

柿之木 抹茶栗金团

その他

由中津川地区的糕点店“柿之木”制作的抹茶味栗金团。在经典的栗金团基础上加入了宇治抹茶，将栗子的甜味与抹茶的微苦完美结合，是一款别具一格的创新产品。充分展现了栗金团激战区——中津川特有的匠心与创意。

栗屋南阳轩 付知红薯

その他

这是以栗子闻名的“栗屋南阳轩”通过红薯展现出的另一面。这是一款利用中津川市付知町红薯制作的质朴红薯糕点。 付知是一个清澈的付知川流经、自然资源丰富的土地。我们选用在澄净的水土滋养下生长的红薯，调制出质朴而温柔的甜味。正因为是这家以栗金团闻名的店铺，在红薯的味道中也能深刻感受到精心的手工技艺。 虽然没有华丽的外表，但却是一款能让人品味到深层美味的产品。请通过这款质朴的红薯糕点，悄然感受栗之乡——中津川不仅限于栗子、更具深度的魅力。非常适合作为茶点。

新杵堂 蕨饼配栗金粉

和菓子

Q弹软糯的蕨饼，搭配了带有栗金团风味的黄豆粉。这款充满创意的和菓子，展现了栗子点心名店——新杵堂特有的趣味性。 新杵堂是位于被传为栗金团发源地的中津川、长期致力于制作栗子点心的老店。通过运用其精湛的栗子加工技艺，特别调制出了香气浓郁的栗味黄豆粉。将散发着栗香的黄豆粉大量裹在丝滑的蕨饼上，尽情品味。 顺滑的口感与栗子的香气交织，带来非常新鲜的体验。请务必冰镇后享用这款仅在中津川栗之乡才能品尝到的、略显奢华的蕨饼。也非常适合作为夏日的茶点。

新杵堂 栗子星形卷

スイーツ

这是新杵堂“星形卷”的栗子版。不愧是制作栗金团的名店，其栗子奶油的风味非常正宗。蓬松的面饼与栗子的甜美在口中蔓延，是星形卷系列中最为突出中津川特色的口味。

柿之木 栗金团

その他

由中津川的糕点店“柿之木”制作的栗金团。中津川有超过14家制作栗金团的店铺，每家的甜度和口感都略有不同。“柿之木”的特点在于其质朴的滋味，是进行口味对比时不可错过的一家实力派店铺。

くり屋南陽轩 栗最中

その他

在中津川的栗子之乡，这款栗子最中饼长久以来深受喜爱。 由栗屋南阳轩精心制作。这是一家始创于明治40年（1907年）的老字号，对栗子的追求近乎执着，甚至与当地农协签订合约，直接采购上市前的鲜栗。我们将引以为傲的栗子馅，温柔地夹在酥脆香浓的最中饼皮之中。不同于栗金团那种湿润高雅的口感，这款最中饼能让你享受到爽脆轻盈的滋味。饼皮的焦香与栗子馅的清甜达到了绝妙的平衡。 由于保质期较长，非常适合在想要将中津川的栗子美味传递给远方亲友时作为礼品。泡上一杯热茶，这款来自栗子之乡、能让人身心放松的纯粹美味，正等待着您的品尝。

新杵堂 抹茶栗金时

その他

📍 中津川駅

这款产品在传统的栗金时中，巧妙地融入了宇治抹茶。 由中津川的新杵堂精心制作。自昭和23年（1948年）创立以来，作为一家栗类糕点专门店，始终坚持使用不变的技法制作栗金时。选用国产栗子，并以熟练的技艺加入适量砂糖进行熬煮，以衬托出栗子的原味——我们在其招牌栗金时中，加入了宇治抹茶的微苦。栗子的温柔甜味与抹茶的深邃香气交织在一起。 一口咬下，和风韵味便在口中轻盈散开。如果您对经典的栗金时感到些许腻味，不妨尝试一下这款创意之作。这款高雅的栗类糕点，非常适合搭配抹茶或煎茶，慢条斯理地品味。

栗屋南阳轩 吹雪

和菓子

这是一款仿佛用点心描绘出中津川冬日美景的名点。 制作该产品的品牌是栗屋南阳轩。这是一家始创于明治40年（1907年），始终坚持对栗子追求的中津川老字号。“吹雪”这款和菓子，是用如雪般洁白的皮层温柔地包裹着引以为傲的栗子馅。其外观呈现出一种湿润且富有情致的质感，让人联想到山间飞舞的粉雪。 入口即化，栗子高雅的甜味随之在口中轻盈散开。洁白皮层的温柔与栗子馅的醇厚完美融合，口感高雅。搭配一杯热茶，一边遐想那静谧的中津川冬日——这款充满季节感的点心，正适合这样的时光。

新杵堂 栗金团羊羹

その他

我们将栗金团（栗子泥）制成了口感丝滑的羊羹。 这款产品由中津川的新杵堂精心打造。新杵堂创立于昭和23年（1948年），是一家仅使用国产栗子和砂糖研磨制作栗子甜点的专业店。为了让大家能以顺滑的羊羹口感品味到栗金团那软糯的滋味，我们进行了细致的制作。栗子的温润甜味随丝滑的口感在口中缓缓蔓延。 羊羹的优点在于可以切开后少量享用，且保质期较长，非常适合作为正式的礼品。这款高雅的羊羹以另一种不同于传统栗金团的形式，呈现出中津川栗子的风味。请搭配茶饮一同享用。

栗屋南阳轩 巧克力栗子大福

和菓子

这是一款诞生于栗子之乡，融合了和式与西式优点的创意大福。 由中津川的栗屋南阳轩倾力打造。这是一家始创于明治40年（1907年）、始终坚持对栗子品质追求的老字号。这家以栗子点心闻名的店铺，在软糯的年糕皮中包裹了入口即化的巧克力奶油。和式年糕与西式巧克力——这是一份充满南阳轩式玩心、跨越界限的创意大福。 咬下一口，巧克力便从软糯的面皮中溢出。这是和洋碰撞出的新鲜滋味。冷藏后食用，巧克力的融化感会更加突出。无论是偏爱和菓子还是西式甜点的人，都能在这一款中品尝到中津川的新味道，收获笑容。

栗屋南阳轩 栗子馒头

その他

这是由栗子专门店打造的经典之作——栗子馒头。 由中津川的栗屋南阳轩倾力打造。这是一家始创于明治40年（19ᴸ7年）的老字号，对栗子的执着甚至到了直接从当地采购新鲜栗子的程度。我们将自制的栗子馅满满地填入薄薄的面皮之中。轻轻掰开色泽诱人的烤制面皮，栗子的香气便扑鼻而来。 这是一款不事雕琢、能直观品味栗子原汁原味美味的诚实之作。轻盈的面皮与松软的栗子馅是绝佳的搭配。这里凝聚了在栗子之乡孕育出的技艺与素材。泡上一杯热茶，这款令人安心的美味会让您想要停下脚步，享受片刻的宁静。

新杵堂 完整蜜柑大福

和菓子

这是一份将一整颗蜜柑包裹在内的豪华水果大福。 由中津川的新杵堂倾心打造。新杵堂始创于昭和23年（1948年），是一家以栗金时闻名的栗子糕点专门店。这家老店用白豆沙和糯米团温柔地包裹住了一整颗蜜柑。咬下去的瞬间，果汁会随之溢出，那鲜嫩多汁的口感令人无法抗拒。 这款华丽的水果大福，让人难以想象它诞生于栗金时的故乡。蜜柑的酸甜、白豆沙的清甜与糯米团的软糯完美融合。冷藏后食用，更能衬托出其鲜爽感。外观可爱，也是一份非常受欢迎的伴手礼。

栗屋南阳轩 巧克力碎奶油大福

和菓子

南阳轩的创意大福，在软糯的年糕皮中包裹着含有巧克力碎的奶油。巧克力颗粒的口感为细腻的奶油增添了亮点，是一款诞生于中津川、充满趣味性的作品。

栗屋南阳轩 茶通

その他

由栗子名店打造的香醇茶通。 由中津川的栗屋南阳轩出品。这是一家始创于明治40年（1907年）、以栗子点心闻名的老字号。“茶通”是用揉入抹茶的薄皮包裹馅料，表面裹上芝麻烘烤而成的传统和菓子。它是隐藏在栗子点心光芒背后的、只有懂行的人才知道的经典之作。 抹茶皮的微苦与芝麻的香气，衬托出馅料温润的甜味。酥脆且充满香气的表面非常诱人。虽然味道质朴，却极具层次感。是一款非常适合搭配抹茶或煎茶，慢条斯理细细品味的优雅点心。

新杵堂 Superstar Roll (超级明星卷)

スイーツ

由中津川的新杵堂打造的招牌卷饼蛋糕。蓬松的海绵蛋糕包裹着丰富的鲜奶油，正因为其简单纯粹，才更显食材的优质。是累计销量超过100万支的人气佳作。

栗屋南阳轩 蓝莓奶油芝士大福

和菓子

由栗子之乡的和菓子店推出的西式大福。 由中津川的栗屋南阳轩出品。这是一家始创于明治40年（1907年）、以栗子点心闻名的老字号。该店将蓝莓的酸甜与奶油芝士的浓郁，温柔地包裹在软糯的年糕中。这是一部大胆且充满进取心的作品，让人难以想象这竟出自一家栗子和菓子店。 从Q弹的饼皮中，溢出果香酸甜与芝士的醇厚感。这是和洋融合的新感觉滋味。冷藏后食用会更加清爽。对于想要尝试新鲜美味、或对传统大福略感倦怠的朋友，这款点心绝对值得一试。

栗屋南阳轩 抹茶鲜奶油大福

和菓子

用软糯的年糕包裹着宇治抹茶鲜奶油。 由中津川的栗屋南阳轩出品。这是一家始创于明治40年（1907年）、以栗子点心闻名的老字号。该店将融入了宇治抹茶的鲜奶油，温柔地包裹在软糯的饼皮之中。这款作品展现了栗子点心店在和洋融合方面的丰富创意。 咬下一口，抹茶的微苦与鲜奶油的温柔甜味便在口中轻盈融化。Q弹的饼皮口感也十分舒适，让人忍不住想多吃几口。冷藏后食用会使抹茶香气更加突出。请搭配抹茶，尽情享受这份悠闲时光。

栗屋南阳轩 抹茶红豆奶油大福

和菓子

这是南阳轩出品的一款和风大福，用年糕包裹着点缀有红豆的抹茶奶油。这款产自中津川的创意和式甜点，实现了抹茶的微苦、红豆的颗粒感与年糕的软糯三位一体。

栗屋南阳轩 松树最中饼

和菓子

松树形状的最中饼皮内，包裹着满满的馅料。这是由中津川“栗屋南阳轩”制作的“松树最中饼”。 栗屋南阳轩始创于1907年（明治40年），是在栗子金团圣地——中津川拥有百余年历史的老字号。至今仍以坚持纯手工制作所有和菓子而闻名。 咬开酥脆的最中饼皮，满满馅料的温柔甜味便在口中轻盈散开。虽然是一家以栗子点心闻名的店铺，但其深厚的底蕴也充分体现在这类传统的和菓子之中。是一款在茶余饭后陪伴您左右的中津川诚意之作。

新杵堂 春色Star Roll 樱花味

スイーツ

新杵堂人气卷心蛋糕“Super Star Roll”的春季限定版。在鲜奶油中融入了樱花叶的微咸与樱花馅的淡淡清甜，粉色的海绵蛋糕预示着春天的到来，是一款充满季节感的佳品。

栗屋南阳轩 柚子奶油大福

和菓子

不仅仅只有栗子。这是由栗金团名店——中津川“栗屋南阳轩”制作的柚子奶油大福。 始创于1907年的栗屋南阳轩，是因栗金团而闻名的百年老店。凭借其精湛的技艺，我们将带有柚子清香的丝滑奶油，温柔地包裹在柔软的年糕之中。 咬下一口，柚子的清爽酸味恰到好处地提炼了奶油的甜腻感。虽然这家店给人的印象多与栗子相关，但能推出这样一款柑橘风味的台夫，确实令人惊喜。这款诞生于中津川的清爽佳品，让人感受到了和菓子店深厚的底蕴。

栗屋南阳轩 海绵蛋糕馒头

和菓子

有一种朴实的小馒头，能让人在忙碌中获得片刻的宁静。这是由中津川“栗屋南阳轩”制作的海绵蛋糕馒头。 始创于1907年，栗屋南阳轩以栗金团闻名遐迩。这家至今仍坚持全手工制作和菓子的店铺，使用海绵蛋糕风格的面皮，温柔地包裹住豆沙并烘焙而成。 蓬松的西式面皮与湿润豆馅的比例堪称绝妙。在品尝栗类糕点的间隙吃上它，那份质朴的味道会让心情随之放松。虽然没有华丽的外表，但正因如此，它成为了中津川这款温柔的烘焙点心，默默陪伴着您的日常午后时光。

新杵堂 樱花轻盈慕斯

スイーツ

有一款宛如春日问候般温柔的甜点。这是由中津川“新杵堂”为春季特别推出的“樱花轻盈慕斯”。 新杵堂始创于昭和23年，是岐阜县以栗子制品闻名的老字号。凭借其精湛的技艺，在带有淡淡樱叶咸味的轻盈面饼中，夹入了丝滑的奶油。 入口时，那如云朵般融化的口感令人惊叹。在柔和的甜味中，樱花的清香与微咸交织其中。口感如舒芙蕾般轻盈，让人忍不住想多吃几个。这是从中津川寄来的、仅限春季的华丽美味。无论是作为茶点还是伴手礼都非常合适。

新杵堂 盐卷

スイーツ

不仅仅是甜，那绝妙的平衡感让人欲罢不能。这是由中津川“新杵堂”制作的“盐卷”。 新杵堂始创于昭和23年（1948年），是岐阜县以栗子点心闻名的老字号。这款产品是在累计销量超过200万条的人气卷心蛋糕“超级巨星卷”的基础上，加入了适量的盐制成的。 淡淡的咸味恰到好处地衬托出奶油温柔的甜美。这种咸甜交织的味道，会让你不知不觉地停不下手中的动作。由于采用了清爽口感的奶油，甚至可以一口气吃完一整条。这是一款诞生于中津川、带有一丝成熟韵味的卷心蛋糕。

《你的名字。》黄昏时分 焦糖糖果

その他

这款官方合作纪念糖果，灵感源自电影《你的名字。》取景地——飞騨市。包装上描绘了电影中令人难忘的经典场景，是粉丝们进行圣地巡礼时绝佳的纪念品。 在飞騨市古川町周边，散布着电影中出现的车站、图书馆等原型地点，上映后这里已成为著名的圣地，吸引了众多粉丝到访。这款糖果能让您带走一段旅程故事的回忆。 含入口中，怀旧的焦糖甜味便在口中蔓步开来。作为访问飞騨市的纪念，非常适合在电影余韵中细细品味。

《你的名字。》三叶与泷朗格德夏

洋菓子

这款朗格德夏（Langue de Chat）以电影《你的名字。》的主角三叶和泷为设计灵感。酥脆轻盈的面饼夹着巧克力，是作为圣地巡礼纪念品的不二之选，是一款能触动粉丝心弦、极具飞騨市特色的伴手礼。 飞騨市古川町周边分布着电影中出现的车站、图书馆等原型地点，上映后成为了著名的圣地，吸引了众多粉丝到访。因此，也诞生了许多与故事相关的纪念品。 咬下一口，面饼的香气与巧克力的醇甜便在口中蔓延。这款深受影迷喜爱的伴手礼，能让您将飞騨之旅的回忆一同带走。

你的名字。芝士蛋糕 & 巧克力蛋糕

スイーツ

在沉浸于电影《你的名字。》的世界后，这款点心定会成为一份特别的记忆。飞騨市是该作品取景地的模范之一。飞騨古川站、图书馆等粉丝们朝圣的场所，依然留在城市的各个角落。 在飞騨销售的正是这款芝士蛋糕与巧克力蛋糕组合而成的联名甜点。作为圣地巡礼的纪念品，它是经久不衰的经典伴手礼。可以同时品尝两种口味，也是一大乐趣。 将漫步于古老街道的回忆与甜蜜时光一同带走。这是一份唯有在飞騨才能品味到的、连故事余韵都一并收藏的点心。

达摩堂 谷汲米果（混合口味）

和菓子

这是达摩堂出品的米果，深受谷汲山华严寺门前游客的喜爱。一袋中混合了数种口味，每一口都能品尝到不同的味道，是揖斐川町作为参拜归途经典伴手礼而备受青睐的质朴点心。 达摩堂制菓位于通往西国三十三所满愿灵场——谷汲山华严寺的道路旁，一直坚持使用自家制作的辣椒和山椒来制作米果。店里还提供试吃和茶水招待，深受好评。 酥脆香浓的米果让人忍不住一口接一口。这款充满门前町特色的美味，非常适合在参拜结束后带回家作为美好的回忆。

达摩堂 谷汲米果 (虾仁花生味)

和菓子

达摩堂谷汲米果系列的虾味产品。在带有浓郁虾香的米果中加入了花生，酥脆的口感非常适合作为下酒零食。

养老轩 <0xE6><0xA6><0xA5>子实仙贝

和菓子

在以养老瀑布闻名的城镇，有一种将山间馈赠烘焙其中的质朴仙贝。 制作<0xE6><0xA6><0xA5>子实仙贝的是始创于明治25年的老字号“养老轩”。店铺坐落于下吕旧飞騨街道沿线，120多年来一直深受喜爱。将山中采集的<0xE6><0xA6><0xA5>子实揉入面团中，烘烤出酥脆且香气浓郁的口感。这是一款被誉为<0xE6><0xA6><0xA5>子实仙贝鼻祖的佳品。 酥脆的口感与鸡蛋丰富的风味以及<0xE6><0xA6><0xA5>子实独特的香气相互叠加。其实力也通过荣获全国菓子博览会金奖得到了证明。搭配茶饮一同享用，可以遇见那份带着怀旧气息、产地特有的味道。

养老轩 <0xE6><0xA6><0xA5><0xE6><0xA6><0xA5>子（马栗）仙贝

和菓子

由以养老瀑布闻名的养老町老店——养老轩，将马栗揉入面团烘烤而成的仙贝。马栗微苦的风味与朴实的甜味交织，是一款能让人感受到养老自然馈赠的传统味道。

猫子馒头

和菓子

圆滚滚的形状配合让人忍不住微笑的神情。这是一款诞生于飞騨高山的可爱馒头。 制作“猫子馒头”的是在高山市拥有100多年历史的老字号“稻丰园”。其灵感源自店后小巷里流浪猫的身影，并诞生于家人之间随意的谈话。经过长达半年的反复试作，这款点心于平成27年正式问世。 五种不同形态的小猫，其面皮与内馅各不相同，无论是视觉还是味觉都能带来乐趣。当盒子里整齐排列着圆溜溜眼睛的小猫时，打开瞬间便能让人露出笑容。搭配质朴温润的馅料味道，作为伴手礼定会成为话题之作。

米奇（紫薯）

洋菓子

这是一款轻盈的烘焙点心，在由岐阜县大米制成的爆米花中融入了紫薯的风味。入口即化，酥脆可口，紫薯特有的温润甜味与淡淡的焦香在口中蔓延。 岐阜自古以来便是著名的产米地，利用当地大米制作点心的技艺在各地代代相传。爆米花作为童年时期熟悉的怀旧味道，是一款跨越世代、深受喜爱的零食。 由于单粒轻盈，让人忍不住想吃个不停，是一款从儿童到成人都能享受的充满岐阜特色的佳品。无论是作为茶点还是小礼品都非常合适。请伴随着紫薯的色彩，轻松品味岐阜大米的魅力吧。

Puchin羊羹

その他

这款一口大小的羊羹充满了趣味性，只需像布丁一样按压容器底部，它就会“啪”地一声弹出来。小巧易食的尺寸配合让人忍俊不禁的设计，非常适合作为聊天时的谈资。 羊羹是日本长期以来备受喜爱的传统和菓子，而这款产品则通过现代化的创意，让您可以更加轻松地享受这份美味。无需弄脏双手即可顺滑入口，便捷性也是其魅力所在。 由于采用了独立包装，非常方便分发，也非常适合作为小礼物分享给他人。您可以在品尝的同时，充分感受羊羹细腻且高雅的甜味。这是一款集视觉趣味、口感美味与话题性于一体的岐阜特色趣玩和菓子。

Rolls NewYork 栗子组合卷蛋糕

その他

来自岐阜的卷蛋糕品牌 Rolls NewYork 以栗子为主题打造的西式甜点。浓郁的栗子奶油与蓬松的蛋糕胚在口中交织，是一款能尽情享受栗子风味的佳作。 岐阜的东浓地区以盛产栗子而闻名，是包括栗金团（栗きんとん）在内的栗子甜点制作非常活跃的土地。我们将这种栗子的魅力，通过现代卷蛋糕的形式表现了出来。 湿润的蛋糕胚与入口即化的奶油相得益彰。无论是作为下午茶的点心，还是特殊日子的甜点，都是栗子爱好者无法抗拒的美味。

RollsNewYork 坚果交响曲

スイーツ

这是由岐阜品牌 Rolls NewYork 使用大量坚果制作而成的烘焙点心。杏仁、核桃等多种坚果的香气交织在一起，奏响了美味的交响乐。

猫子馒头

和菓子

猫咪脸形状馒头的另一种包装。无论规格大小，其温馨可爱的猫咪表情始终深受喜爱，是送给爱猫人士的完美伴手礼。

献上华

その他

这是一款名为“献上华”的岐阜和菓子，名字听起来极具格调。正如“献上”二字所寓意的，其制作工艺非常注重作为礼品的体面感。 岐阜是一个拥有栗金团、柿羊羹等众多名菓的土地。这款上品之作，让人能够感受到在漫长历史中不断磨炼出的深厚菓子文化。 无论是正式场合的伴手礼，还是送给受过照顾的人的谢礼，它都展现出一种端庄的气质。请通过这样的一款点心，去感受岐阜菓子文化的博大精深。当您想要表达诚挚的心意时，它会成为您最贴心的陪伴。

中部地区限定 巨型百力滋 (鸡翅味)

その他

这是东海地区特有的当地限定版巨型百力滋。 这是格力高（Glico）在中部地区推出的限定款鸡翅味产品。名古屋名物“炸鸡翅”以其被称为由“风来坊”发源的甜辣酱汁而闻名，现已成为享誉全国的名古屋美食代表。我们将这种甜辣滋味浓缩在了比普通规格更粗、更长的巨型百力滋中。酥脆的口感搭配带有胡椒香气的甜辣酱汁，令人回味无穷。 虽然是零食，但能让人切实感受到吃鸡翅般的满足感，这一点非常令人欣喜。它是啤酒的最佳拍档，也非常适合作为易于分发的伴手礼。请务必带走这份前往东海旅行的回忆。

Rolls NewYork 冰卷 海

スイーツ

由来自岐阜的卷饼专卖店 Rolls NewYork 打造的冰卷。以大海为灵感，用清爽的蓝色奶油包裹着蓬松的海绵蛋糕，冷冻后作为冰淇淋蛋糕享用的夏季限定款。

乌骨鸡本铺 乌骨鸡煌年轮蛋糕

洋菓子

使用稀有的乌骨鸡鸡蛋制作的奢华年轮蛋糕。 由大垣的“乌骨鸡本铺”出品。大量使用了稀有乌骨鸡产下的鸡蛋，经过长时间细心烘焙而成。乌骨鸡蛋的特点是蛋黄比普通鸡蛋更加浓郁，这种醇厚感深深渗透在年轮蛋糕的一层又一层纹理之中。 其魅力在于湿润且扎实、独一无二的饱腹感。只需一口，浓郁的蛋香便会在口中缓缓蔓延。这款产品完美传递了食材的奢华感，非常适合作为特别日子的甜点或正式的礼物。建议搭配咖啡或红茶，慢慢品味。

乌骨鸡本铺 乌骨鸡王妃布丁

スイーツ

一款冠以“王妃”之名的奢华布丁。由岐阜县大垣市的乌骨鸡本铺制作而成。 乌骨鸡是大约每10天才会产下一枚蛋的稀有品种。我们仅使用这种珍贵的鸡蛋，打造出如丝绸般顺滑的口感。由于乌骨鸡蛋的蛋黄比例比普通鸡蛋更高，因此可以享受到其特有的浓郁与醇厚。 浓郁的蛋香与微苦焦糖交织出成熟的滋味。只需舀起一口，那份名副其实的高雅甜味便会在口中缓缓蔓延。无论是作为自己的犒赏还是作为礼物都非常合适。这是岐阜引以为傲的、略显特别的一瓶美味。

米奇(南瓜味) (Micky Pumpkin)

洋菓子

使用岐阜县产米粉制作的南瓜味爆米花点心。酥脆轻盈的口感伴随着南瓜自然的甜味，是一款从幼儿到老人都能安心食用的朴实米果。

Michimaru-kun 饼干

洋菓子

您知道在高速公路上经常见到的那只圆滚滚的小狗角色吗？它就是 NEXCO 中日本（NEXCO Central）的 PR 角色“Michimaru-kun”。 Michimaru-kun 是诞生于 2014 年的一只充满活力的男孩子小狗。它的名字寄托了通过“道路”传递感动的心愿。设定上它非常喜欢开车出游，因此在服务区（SA/PA）等地广受欢迎。 这款饼干上印有 Michimaru-kun 的图案。酥脆的黄油风味饼干搭配可爱的图案，显得格外诱人。如果您在岐阜的服务区发现它，一定会忍不住想要买上一盒作为纪念。

轻盈关原 (Fuwa-tto Sekigahara)

その他

在以决定天下归属的战役而闻名的关原，有一种非常可爱的点心。这就是由点心铺“松野屋”制作的“轻盈关原”。 其名称结合了“轻盈糯米 (Fuwarimochi)”与“胜利的呐喊 (Kachidoki)”。这款点心使用了在关原町种植的名为“轻盈糯米”的糯米，并在富有弹性的馒头（Manju）上烙有武将家纹。它是松野屋与关原观光协会共同合作的结晶。 更有趣的是，不同的武将对应着不同的馅料：石田三成是红豆沙，德川家康则是抹茶馅。一边品尝，一边回味那场决定天下命运的历史浪漫，是战场遗址特有的纪念品。

米奇(可可味)

洋菓子

在岐阜县产米粉中加入可可制成的米果。酥脆轻盈的口感结合了可可的微苦风味，是巧克力爱好者也会喜爱的米制品零食。与南瓜味一起品尝也很有趣。

KitKat Mini 温泉馒头味

洋菓子

📍 熱海温泉街

在泡完温泉后的片刻休憩中，有一款最适合的 KitKat。这就是在日本全国温泉胜地均有销售的“KitKat Mini 温泉馒头味”。 这款产品是雀巢于2018年专门为温泉地区推出的限定款。它模仿了温泉馒头的样子，将外层巧克力做成类似馒头的茶褐色，并在威化饼中间夹入了含有红豆粉的奶油。 在构思蓬松柔软的温泉馒头皮时，研发人员不断探索红豆与小麦风味的绝妙平衡。 咬下一口，和风的甜香便随之飘散。独立包装非常适合作为伴手礼分发。这款充满温泉小镇气息的礼盒，在下吕温泉也广受欢迎。

Rolls NewYork 杯子蛋糕

スイーツ

诞生于岐阜的卷蛋糕专门店，在小巧的杯子蛋糕上也大显身手。这是由新杵堂打造的品牌“Rolls NewYork”出品的杯子蛋糕。 Rolls NewYork 是一个融入了纽约甜点艺术感性的品牌。他们将制作卷蛋糕时积累的奶油技术也应用到了这款杯子蛋糕中。 原味、柠檬、开心果等多种口味的一口大小组合，充满了乐趣。华丽的装饰让它作为伴手礼时能为现场增添亮色。这是一份从岐阜寄来的、精致时尚的小蛋糕。