岐阜県·その他

惠那栗工房 良平堂 鬼馒头

这是一种外观凹凸不平、透着几分憨态可掬的乡土糕点。良平堂制作的“鬼馒头”是东海地区非常熟悉的甜点，里面加入了大量的红薯块。 据说是因为红薯的棱角看起来像鬼的角，所以得名。这是一种在粮食匮乏时代，利用易于获取的红薯制成，并承载着支撑人们生活的历史感的糕点。 软糯的蒸制面团中透出红薯的清甜，虽然质朴，但口感非常扎实。由栗子糕点名店——良平堂制作的“红薯馒头”这种意想不到的组合，也充满了乐趣。请务必品尝一下刚出炉时的美味。

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