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三千盛

岐阜県·日本酒

三千盛

入口时,清爽的干口感在口中凛然展开,余味出奇地轻盈。尽管如此,米粒的鲜甜依然清晰可辨——这是贯彻“一心追求干口”理念的多治见名酒。 据传始于安永年间(1sst772-81年),由出身尾张的初代创始人水野铁治开设酒造。在甜口酒盛行的昭和30年代左右,当时的当主水野高吉为了追求理想的干口口感,酿造出了精米步合50%、日本酒度+10这种在当时非常罕见的清爽干口酒。 它不仅仅是辛辣,更是与米香完美融合、能衬托菜肴美味的一杯佳酿。

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