奥美浓古地鸡

这是一种蕴含浪漫色彩的地鸡，其祖先据说是《古事记》中记载的“常世之长鸣鸟”。奥美浓古地鸡是以岐阜县天然纪念物“岐阜地鸡”为基础，于平成4年开发并命名的品牌地鸡。以郡上市为中心，采用不使用抗生素的方式让鸡只自由生长。正因为投入了大量时间悉心培育，肉质中才蕴含着深厚的鲜味。其特点是适度的脂肪醇香，以及越嚼越有滋味的紧实肉质。无论是烧烤还是做火锅都非常出色，也常用于当地名物“鸡酱（Torichan）”。只需品尝一口，你定会被它与普通鸡肉的区别所震撼。这是地鸡爱好者绝对不容错过的极品。

读完后记录一下吧