岐阜県·ご当地グルメ
各务原泡菜锅
从咕嘟咕嘟沸腾的锅中，升起阵阵辛辣的热气。只需啜饮一口，融入了泡菜鲜味的汤汁便会沁入全身，让人不由自主地发出“呼”的一声——这是代表各务原、温暖人心的当地特色火锅。 主角自然是各务层泡菜。由于不吝惜地使用了加入当地胡萝卜和松子的特制泡菜，因此在辛辣之后还带有浓郁的醇香与甜味，让人欲罢不能。将猪肉、蔬菜和蘑菇一同炖煮，食材也能充分吸收汤汁的鲜美。 这款火锅曾荣获全国地方美食大赛——B-1 Grand Prix的铜奖，实力不容小觑。从最后的拉面或杂炊开始，直到最后一滴汤汁都美味无比。是寒冷日子里最想围坐在一起享用的美味。
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