岐阜県·和菓子

新杵堂 樱花粉饼

提到中津川，大家脑海中可能会浮现出栗子的印象。但在春天，也会有这样温柔的樱花和菓子登场。这就是新杵堂的季节限定产品“樱花粉饼”。 软糯的面团中融入了樱花叶的清香，表面均匀地裹上了香喷喷的黄豆粉。樱花的微咸与黄豆粉质朴的滋味交织在一起，呈现出充满春意的柔和口感。这是一道在视觉上也能让人感受到春天的佳品。 它展现出与栗子菓子截然不同的、仅属于春天的特别神韵。在赏花或女儿节期间，不妨带着这份随季节流转的雅致，作为伴手礼与亲友分享。

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