松浦轩本店 Karasumi（核桃味）

这家自江户时代起便坚持烘焙古法海绵蛋糕（Castella）的店铺，还有另一款悉心守护的糕点。这是由惠那市岩村的“松碌轩本店”制作的加入核桃的“Karasumi”。松浦轩本店始创于1796年，是至今仍传承着岩村城下町海绵蛋糕制法的老字号。而这款“Karasumi”则是东浓地区特有的蒸米粉制成的喜庆糕点，其特征是形似富士山的渐扩形状。我们在其中揉入了香脆的核桃，打造出软糯的口感。在远离海洋的这片土地上，它相传是作为珍<0xE9><0xA6><0x90>的替代品而诞生的，那份朴实的甜味沁人心脾。它正温柔地向世人传递着岩村城下町“桃之节句”的传统。

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